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viernes, 27 de febrero de 2009

Cociñeiros e xornalistas de prestixio xulgarán o campionato galego de cociñeiros

A décima edición do Campionato Galego de Cociñeiros, que se celebra o próximo día 4 de marzo no Centro Superior de Hostalaría de Galicia (Santiago de Compostela), reunirá a recoñecidos xornalistas gastronómicos e importantes profesionais da hostalaría para xulgar a traballo dos oito cociñeiros galegos seleccionados para esta final.

O Grupo HG&T, organizador de Campionato, reuniu un ano máis a un xurado internacional para asegurar a calidade e absoluta imparcialidade no resultado deste X Campionato Galego de Cociñeiros.

Un xurado técnico composto por Roberto Walther, Xefe do departamento de cociña do Centro Superior de Hostelería de Galicia; Alberto García, do Restaurante Mesón de Alberto-Membro de Amigos da Cociña Galega, e Chus Castro, do Restaurante Bitadorna-Membro do Grupo Xantares, estará surpevisando dende primeira hora o traballo na cociña para valorar a hixiene e limpeza no posto de traballo.

Entre os membros do xurado degustador atoparánse, entre outros, Mario Hernández Bueno, crítico gastronómico e Presidente da Asociación da Prensa de Las Palmas; Javier R. Ponte “Taky”, Presidente do Grupo Nove e único cociñeiro que participou no Campeonato do Mundo “Bocouse d`Or” no ano 2000, despois de gañar o Campeonato Galego; Alfredo Castrelo, Presidente da Asociación Xantares; Luis Blanco, Presidente da Aociación de Restaurantes Galegos Lareira; José Solla, Presidente de Amigos da Cociña Galega; Diego Domínguez, do Restaurante Combarro de Madrid, en representación da Asociación Jóvenes Restauradores; Paz Ivisón, Xornalista Revista Sibaritas (Madrid); Mikel Zeberio, Cociñeiro e Xornalista Diario Deia (País Vasco); Francisco Bobadilla, Presidente do Gremio de Hoteles; Nely Concheiro, Presidenta da Asociación Turístico Alimentaria e propietaria da Conserveira Hijos de Ramón Peña; Carmen Parada, da Asociación Galega de Xornalistas de Escritores de Turismo, e o comunicador lisboeta André de Quiroga, que internacionaliza este xurado.

A labor do xurado será calificar a presentación dos pratos, o gusto e a orixinalidade das receitas de bacalao noruego e solomillo de tenreira, acompañadas das súas respectivas guarnicións, que os oito cociñeiros elaborarán durante máis de cinco. A valoración deste xurado determinará quen será o cociñeiro que o próximo 31de mayo e 1 de abril represente a Galicia no "XII Campeonato de España de Cocineros 2009", que se celebrará en Madrid dentro do "XXIII Salón Internacional do Club Gourmets", e polo tanto con opcións de clasificarse para o "Bocouse d´Or", homologado como Campionato do Mundo.

Os gañadores do Campionato daranse a coñecer o mesmo día no transcurso dunha cea, que se celebrará nas mesmas instalacións do Centro Superior de Hostalaría de Galicia, que acolle o Campionato. Os premios entregaránse, como xa é habitual, no transcurso da Gala do Turismo e Gastronomía Galega.

Ravachol de crisis para cerrar los carnavales del 2009

El loro Ravachol es ya un símbolo de Pontevedra que consigue reunir tanto a defensores como a detractores de las celebraciones carnavalescas. Han tenido una cita con la ironía y el buen humor a las seis de la tarde en los soportales de la Casa de la Luz, en la plaza de la Verdura.

El loro Ravachol, propiedad del boticario del barrio de la Peregrina, moría el lunes de Carnaval de 1913. En honor al pájaro, las fiestas del Carnaval se cierran cada año en Pontevedra con el tradicional entierro del loro que desfilará por las calles de Pontevedra hasta ser incinerado.Este año el Ravachol lloró la crisis.

Natura, de Albert Adriá, en Porto Muiños

Albert Adriá el “cerebro” creativo de El Bulli presenta esta tarde de viernes en el aula de cocina de Porto Muiños (Cambre), su libro “Natura”, resultado de dos años y medio investigando nuevas fromas de expresarse a través de la elaboración de postres.

En el volumen, elegantemente editado y con una muy cuidada impresión, se incluyen medio centenar de recetas y forografias de postes ideados por el hermano de Ferrán de Adriá, junto al que, precisamente, ha destacado, en esa especialidad culinaria.

La firma Porto Muiños acoge esta promoción dentro de la programacion de su recién creada Aula de Cocina.

Peinador aumenta os enlaces con Barajas

O aeroporto vigués de Peinador aumentará, a finais de marzo, a frecuencia de vóos con Barajas, ata acadar os 20 diarios (10 de ida e 10 de volta), xa que Air Europa, que ata o de agora tiña tres frecuencias, aumentará unha máis. Iberia mantén as doce que ten a diario coa capital do Estado (6 de ida e 6 de volta). Na liña Vigo Barcelona tamén podería haber algún cambio, aínda que non é oficial. Spanair opera con dúas frecuencias diarias de luns a venres e unha os fins de semana (24 vóos á semana).

Clickair, que reanudará a ruta Vigo-Londres a partir do 29 de marzo, realiza na actualidade unha frecuencia con El Prat, se ben podría engadir outra.

Mentras, Ryanair unirá Santiago con Alicante, con tres elances á semana, a partir de xullo. Para celebralo, a aeroliña regalará un millón de pasaxes se a reserva se fai antes do 1 de marzo.

Un millón para a Torre de Hércules

O Ministerio de Cultura aportará un millón de euros para convertir a Torre de Hércules, candidata a Patrimonio da Humanidade, no principal reclamo turístico da cidade de A Coruña. O proxecto inclúe varios apartados, como a creación dun museo virtual para dar a coñecer ao mundo o faro; un centro de recepción de visitantes con museo, que no futura trasladaríase ao cercano edificio da carcel coruñesa, e un plan director que determine as liñas de conservación e mellora do monumento, entre outras.

Requerimento ao Goberno central

O Consello da Xunta, por proposta da Vicepresidencia da Igualdade e do Benestar, acordou formularlle ao Goberno central un requirimento de incompetencia contra o Real decreto 1916/2008, do 21 de novembro, polo que se regula a iniciativa de modernización de destinos turísticos maduros.

O Real decreto ten por finalidade apoiar financeiramente os plans de renovación e modernización de destinos turísticos maduros, entendendo por tales os que reúnan polo menos tres das seguintes características: a) Sobrecarga urbanística e ambiental, b) Sobreexplotación de recursos, c) Obsolescencia dos seus equipamentos turísticos, d) Escaso investimento do sector turístico privado e e) Oferta e demanda turística estabilizada ou decrecente.

O Goberno galego entende que a resolución mencionada vulnera a repartición competencial establecida pola Constitución e o Estatuto.

Arguiñano cocina en “galego”

El prestigioso cocinero, Karlos Arguiñano, disfrutó de lo lindo en el mercado de Santiago por la calidad de las materias primas. El más mediático de los cocineros españoles recorrió uno por uno todos los puestos donde se interesó por la oferta gastronómica de calidad que hay en esta tierra.

En esas instalaciones anunció que uno de sus programas televisivo ofrecerá a sus seguidores un lacón con grelos y un arroz con mariscos gallegos.

Apoyos al hotel balneario de Ponte Caldelas

Empresarios de la comarca muestran su apoyo a la construcción del hotel-balneario de Ponte Caldelas que promueve la empresa El Bosque. Representantes de Aempe, Fegaxe y Aje consideran el proyecto muy interesante porque crearía 80 puestos de trabajo directos.

El alcalde, Perfecto Rodríguez explicó que, a pesar del informe negativo de la Dirección Xeral de Urbanismo, el proyecto tiene encaje en la Lei do Solo, por ello pide a la administración gallega “más sensibilidad”, al tiene que entiende que “una ley tan restrictiva también puede perjudicar la construcción del futuro parador de Muxía”, destacó Rodríguez.

Ons manterá a zona de acampada

A dirección do Parque Nacional Illas Atlánticas garante a continuidadade da zona de acampada gratuita na illa de Ons, se ben se está buscando un sitio máis adecuado que o actual en Chan da Pólvora, un lugar pouco abrigado, de difícil acceso e con escasos servizos.

O proceso para elexir a nova situación da zona de acampada, que xa está en marcha, será, nembargantes, longo posto que antes a Xunta terá que resolver a situación das propiedades cos veciños da illa, segundo matizou José Luis Fernández Bouzas, director conservador do espazo natural, quen dascartou a posibilidade de ampliar o camping.

Marín preparará los socorristas para la atención en las playas

La Federación Galega de Salvamento colaborará con el Concello de Marín en la formación de una treintena de jóvenes socorristas que se encargarán de la atención en las playas, el próximo verano. Los jóvenes interesados podrán formalizar la inscripción en las oficinas de Medio Ambiente del municipio, por un precio de 396 euros por persona, con una bonificación del 10 por ciento.

Sabores do mar en Esposende

A vila mariñeira portuguesa de Esposende, situada ao sur de Viana do Castelo, pon en marcha, a partir deste domingo, a X edición de “Março con sabores do mar”, unha iniciativa da Cámara Municipal á que están adheridos 25 restaurantes que ofrecerán ao longo destes 30 días pratos baseados na despensa mariña, tanto peixes como mariscos. A proposta, que foi presentada onte en Vigo, arranca cos Fins de Semana Gatronómicos, que teñen como principais condumios o Arroz de lampreia e as Clarinhas de Fão.

Dentro desta oferta específica destaca o I Concurso Gastronómico “Jovem Coziñeiro dos Sabores do Mar”, no que participarán alumnos da Escola Profesional de Esposende, e o II Concurso Gastronómico “Março con sabores do Mar”, no que concurren os restaurantes adheridos á iniciativa.

Todos aqueles que desexen aproveitar a ocasión para facer unha escapadita a Esposende poden entrar na web www.visitesposende.com e facerse conbonos de desconto de ata o 10% tanto para os restaurantes como par o aloxamento nos hoteis deste concello.

Comienzan las catas para la Guía Peñín

El equipo de cara de la Guía Peñín de los Vinos de España, dirigido por José Peñín, ha iniciado la temporada de cata con un calendario que les llevará, desde este mes de febrero hasta el próximo mes de julio, por todas las zonas de producción vitivinícola de España para la edición 2010 de la Guía. Precisamente, el próximo año se conmemora el vigésimo aniversario de este libro de vinos.

Como novedades para esta edición, cabe señalar la previsión de cata de un 10% más de vinos que el año anterior, con lo que se espera superar las 9.000 muestras de vino, y la ampliación del equipo de cata con la incorporación de Susana García, ingeniera agrícola y máster en enología.

La cocina segoviana, al alcance de todos

Unos treinta restaurantes de Segovia y su provincia participan, del 16 al 26 de abril, en la Semana de la Cocina, con completas y atractivas propuestas gastronómicas expresadas en menús desde 33 euros. Uno de los platos fuertes de la cita es la celebración del IX Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros “Ciudad de Segovia”, organizado por la Agrupación Industrial Hosteleros Segovianos y dirigido a cocineros menores de 25 años.

Catas de café, de vinos y de quesos, un taller de pastelería, la destreza de la tirada de cerveza o el corte de jamón también serán objeto de premio en esta edición. Paralelamente, también se celebrará la I Feria de Alimentos de Castilla y León, con stands en los que se mostrarán los productos artesanos de la zona.

La Rioja pide retrasar los etiquetados sobre alérgenos del vino

El Gobierno de La Rioja ha pedido que se retrase al 31 de diciembre de 2010 la aplicación de la Directiva comunitaria sobre la indicación en los etiquetados de las botellas de los componentes alérgenos del vino.

Esta Directiva indica que las etiquetas de los vinos deberían contemplar la posibilidad de poner si la clarificación contiene albúmina, procedente de ese proceso con clara de huevo, o caseína, proveniente de la leche.

Losada anima a los hosteleros a seguir renovándose

El alcalde de A Coruña, Javier Losada, anima a la Asociación de Empresarios de Hostelería de A Coruña –que preside Héctor Cañete- a mantener viva su apuesta por la renovación del sector y hacerlo como hasta ahora, con profesionalidad y calidad para ofrecer el mejor servicio posible a los ciudadanos. El regidor recibió la Insignia de Oro de la asociación, valorando el esfuerzo y trabajo que vienen realizando desde la entidad, de manera especial la directiva.

En ese sentido, el alcalde mostró su disposición y la del gobierno municipal para seguir apoyando su tarea.

Valsotillo se expone en el Guggenheim

Valsotillo se expone en el Guggenheim
El museo Guggenheim fue escenario de la primera edición del Salón Enolia, donde destacadas marcas vinícolas nacionales y extranjeras mostraron a los asistentes, expertos y profesionales del sector, sus mejores productos. Entre las firmas presentes estuvo Bodegas Ismael Arroyo con su vino Valsotillo, representando a la Ribera del Duero. “Bilbao es un mercado difícil, más acostumbrado al Rioja, pero los aficionados al vino que acudieron a este salón aseguraron que les gustan bastante los riberas”, comentó el gerente de la bodega, Ramón Arroyo.

En total, acudieron al museo bilbaíno unas cuatrocientas personas, entre sumilleres, restauradores, distribuidores, críticos y particulares aficionados al vino.

Unha crema de grelos con premio en Ferrol

Unha tapa de crema de grelos con brocheta de orella, lacón e chourizo gañou o concurso de pinchos de Entroido organizado polo Concello e a Asociación de Hostaleiros de Ferrol.

O prato é obra de Sonia Novo e serviuse estes días no Bodegón O Bacoriño. Como premio, recibiu unha peza de cerámica creada pola artista Rosa Jove.

jueves, 26 de febrero de 2009

Mar de Frades celebra el año de la Centolla

La bodega arousana Mar de Frades celebra en 2009 “el año de la Centolla”, una campaña con la que la firma quiere incidir en la vinculación de este vino 100% Albariño con los productos del mar. Si en ediciones anteriores se dedicó la campaña a mariscos como la nécora, en esta ocasión la bodega obsequia a sus clientes más destacados con una caja en la que incluye una botella de vino y una centolla. La mejor forma de degustar este fresco y elegante Rías Baixas.

Las celebraciones aderezadas con bailes de salón

Si está pensando en celebrar una fiesta familiar con un toque diferente, lo más “in” es aderezarlas con una actuación de baile de salón, una disciplina que está ganando adeptos y que ha reportado a Galicia varios premios. Uno de los últimos, el Campeonato de España que se han traído para Pontevedra los jóvenes Adrián Esperón Vidal y Patricia Martínez Pereira.

La pareja de campeones compatibiliza sus entrenamientos y su presencia en campeonatos con actuaciones en bodas, banquetes y convenciones, en las que exhiben sus habilidades con la salsa, el pasodoble y el vals, entre otros.

San Sebastián reflexionará sobre la cocina y los sentidos, con Porto Muíños como testigo

Un amplio elenco internacional de cocineros, personas del mundo de la universidad, la investigación, la empresa o el sector agroalimentario se reunirán, los días 16 y 17 de marzo, en San Sebastián para reflexionar en torno a la cocina y los sentidos dentro del encuentro Diálogos de Cocina.

La Asociación Euro-Toques creó ese encuentro para construir un observatorio gastronómico con el objeto de acercarse a una nueva visión de la cocina desde la perspectiva de diferentes y variadas disciplinas.

Más de 200 personas han confirmado su asistencia a ese encuentro en el que la empresa gallega Porto-Muiños, que elabora productos alimentarios con algas marinas, será la patrocinadora del Tenedor de Madera.

Un 2009 con menos bodas

La crisis también se deja notar en el amor. O por lo menos, en la disminución del número de bodas que se prevé para este año. La dificultad de los jóvenes para emanciparse –principalmente por el paro y la no concesión de hipotecas- parece que estaría detrás del descenso de los enlaces para este año. Eso sí, la fiesta de “despedida” se sigue celebrando, hasta el punto de que las parejas organizan veladas para conmemorar que se van a vivir juntos o incluso su separación.

Entre las posibilidades que tienen más éxito son las reuniones con amigos en casas de turismo rural, las jornadas en barco o los fines de semana con sesiones de paintball, golf o paseos a caballo.

O millo ribadumiense entra no Rexistro de Variedades Comerciais

O traballo do grupo de Xenética e Mellora do Millo, da Misión Biolóxica de Galicia, permitiu que unha modalidade deste cereal que se cultivaba no século pasado no concello pontevedrés de Ribadumia entre a formar parte do Rexistro de Variedades Comerciais do Ministerio de Medio Ambiente, no que xa estaban outras catro variedades galegas autóctonas.

O millo que se cultivaba ata os anos oitenta neste municipio pontevedrés tiña unhas particularidades específicas que o facían diferente ao que se cultivaba no entorno. Era un millo de gran branco que se recollía tarde, avanzado o mes de outubro.

O Goberno rexeita un proxecto vinícola en Rías Baixas e Portugal

O Ministerio de Economía e Facenda vén de comunicar ao Concello de Cambados a denegación da axuda para o proxecto europeo “Vilas do Viño Galicia-Norte de Portugal”, no que a vila arousana era xefe de filas. A iniciativa prevía un investimento total cercano aos 2,5 millóns de euros e contemplaba accións no Salnés, no Rosal e nas localidades portuguesas de Ponte de Lima e Monçao.

As principais actuacións que se ían desenvolver consisten na creación dunha norma para a catalogación da rede temática “Vilas do Viño”, que contribuíra a xerar a marca de calidade do mesmo nome e que actuaría como dinamizadora tanto na ordenación como na promoción dos territorios.

O proxecto PIO de O Grove viaxa a Extremadura

PIO, o Proxecto de Inversión Ornitolóxica de O Grove, que conta co apoio da Xunta de Galicia, estará presente ata o un de marzo na IV Feira Internacional de Turismo Ornitolóxico que se celebra na localidade extremeña de Vilarreal de San Carlos, en pleno corazón do Parque Nacional de Monfragüe. Nesta feira daranse cita empresas relacionadas co ecoturismo e expertos en ornitoloxía e observación de aves, aspectos que quere potenciar o proxecto PIO.

No evento, repartiranse máis de 5.000 elementos divulgativos nos que se informa sobre o proxecto PIO e sobre a oferta hostaleira de O Grove.

As marcas brancas non convencen aos galegos

Os galegos son os españois que menos produtos de marcas brancas compran e os que menos invisten nos alimentos baratos que os supermercados comercializan coa súa propia marca. Así o indica un estudo da empresa especializada TNS Wordpanel. O informe sinala que as familias galegas destinan unha media de 574 euros ao ano á compra de produtos de marcas blancas, 78 euros menos que a media de gasto dos españois a alimentos desta gama.

A análise dos hábitos dos galegos detectou que as familias de Galicia, aínda que non son as que menos acoden ao supermercado en busca de marcas brancas, si son das que menos diñeiro adican a estes produtos, con 10,68 euros en cada ticket por día da compra.

Pontevedra, esa gran desconocida para los españoles

La elección del lema “Pontevedra, capital de las Rías Baixas” para potenciar la ciudad como centro de interés turístico obligará a los responsables de la concejalía a trabajar más duro que lo que en principio se habían imaginado.

De acuerdo con el resultado de las encuestas realizadas para el Plan Estratégico del Concello de Pontevedra, sólo el 8 por ciento de los españoles encuestados conocen la ciudad del Lérez frente al 68 por ciento que dicen conocer A Toxa, O Grove, Cambados, Combarro, Sanxenxo o Vigo; incluso Santiago de Compostela se sitúa mejor en el ranking como referente de las Rías Baixas.

La gastronomía es lo que más atrae al visitante, incluso más que la cultura y la belleza natural. El 36 por ciento de los que estuvieron en Pontevedra califican de “regular” su estancia, frente al 5% que la ven “baja”. El 78% de los ciudadanos visitarían Pontevedra en último lugar después de conocer Santiago, Vigo u otros lugares de la costa.

Ourense amplía a súa oferta turística cun novo campo de paintball

A oferta turística da zona sur da provincia de Ourense ampliarase coa creación dun novo campo de paintball no concello de Sarreaus, moi preto do complexo Couso-Galán. Será un dos maiores espazos galegos destinados a esta actividade, que consiste en dispararse con bolas de pintura e sortear obstáculos.

O novo campo ocupará unha superficie de 25.000 metros cadrados no lugar de Freixo e contará con tres zonas de xogo diferenciadas. Está previsto que abra as súas portas a principios de abril.

La vertiente gastronómica de O Xurés

El núcleo de Salgueiros, ubicado en pleno parque de O Xurés, contará con una tienda verde en la que se venderán productos elaborados por la gente que vive dentro del área del parque, así como un restaurante donde se servirán productos locales y en el que se potenciará la carne de vaca cachena. Otras instalaciones que se prevén para esta área son la casa de la universidad, un auditorio y una casa-museo etnográfica que incluye una zona de exposición al público, sala de juegos para niños y varios murales, entre otros. Salgueiros aspira a convertirse en la primera aldea ambiental de Galicia.

Cerca de un millón de euros para la playa de Camelle

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, a través de la Dirección General de Costas, ha licitado la regeneración de la playa de Camelle (Camariñas), con una inversión que supera los 930.000 euros. El plazo de ejecución es de seis meses. Con esta actuación se crearán 27 puestos de trabajo.

Esta playa presenta, en la actualidad, poca afluencia de público pero posee mucho potencial para su uso lúdico debido a la tranquilidad de sus aguas. El arenal es urbano y de origen fluvial. Las actuaciones se centrarán en la zona seca de la playa, con la retirada de residuos sólidos mezclados con la arena que serán depositados en un vertedero autorizado.

Vilagarcía quere crear unha marca de calidade para as súas praias

O Concello de Vilagarcía ten previsto levar adiante unha serie de iniciativas de cara a mellorar as infraestruturas dos areais do municipio, entre outras, crear unha marca de calidade que dea a coñecer aos veciños e aos turistas todas as posibilidades que ofrece a cidade, tanto dende o punto de vista lúdico como medioambiental. Para elo, entre outras actuacións, prevese recuperar o Balneario da Praia Compostela, rexenerar os areais e reformar as súas infraestruturas.

A intención final de todas estas iniciativas é recuperar o antes posible a Bandeira Azul e lograr que a cidade volva ter peso nos mapas turísticos das Rías Baixas.

Mazaricos invita al bolo do pote

Con las manos en la masa, así están los vecinos de A Picota (Mazaricos) preparando la masa de los bolos de pote, que el día 8 de marzo, se degustarán en el Campo da Feria para poner el broche de oro a las fiestas del carnaval.

Antes de degustar el bolo, los asistentes podrán presenciar cómo se elaboran. A continuación, y por el precio de 15 euros, los ciudadanos ya podrán disfrutar de los bolos de pote.

Nace una asociación de hosteleros en Ordes

Los empresarios de hostelería del concello coruñés de Ordes han decidido asociarse para, sobre todo, crear campañas de promoción que atraigan a los visitantes a la localidad. La Asociación de Hostelería de Ordes agrupa ya a unos veinte empresarios del municipio pero tiene la intención de seguir aumentando el número de socios.

Entre los proyectos comunes se encuentra la realización de pedidos de mercancía en conjunto o la organización de distintas actuaciones y acontecimientos que tengan repercusión más allá del propio ayuntamiento.

Los empresarios turísticos de Sanxenxo preparan una guía

El Consorcio de Empresarios Turísticos de Sanxenxo editará durante el presente año la primera guía de “Restauración, turismo y ocio” del municipio. En ella tendrán cabida todos los asociados al CETS que se dediquen a la restauración y actividades complementarias al alojamiento, tales como restaurantes, cafeterías, bares, bodegas, empresas de turismo activo, empresas de ocio, náuticas, etc.

Se editarán 5.000 ejemplares que estarán a disposición de los clientes en todos los hoteles y demás establecimientos de alojamiento asociados, así como en las oficinas de turismo y las ferias más importantes de España y el extranjero. La guía será de fácil manejo y tendrá un diseño moderno.

Sanidade aconseja a los gallegos que consuman más legumbres

Según la “Encuesta de hábitos alimentarios de la población adulta gallega”, el 65% de los habitantes de Galicia padece obesidad o sobrepeso y, además, no llevan una dieta demasiado equilibrada. El sedentarismo, la abusiva alimentación y el consumo de tabaco también son algunos de los comportamientos que mantienen los gallegos y que provocan la incidencia de las enfermedades cardiovasculares.

Ante esto, las autoridades sanitarias gallegas recomiendan hacer más ejercicio físico, comer menos grasas y más pasta y, sobre todo, aumentar el consumo de legumbres, como fuente fundamental de ácido fólico. La encuesta ha determinado que los gallegos tenemos íncides deficientes de esta sustancia.

Vilanova de Arousa quiere atraer al turismo familiar

El ayuntamiento arousano de Vilanova de Arousa quiere reforzarse como destino de un turismo de corte familiar, sobre todo de cara a la próxima celebración del Año Santo. La prueba de fuego fue la pasada edición de Fitur, donde el municipio se promocionó con el eslogan “Vilanova, un destino familiar”, cosechando un gran éxito, según las autoridades locales.

El objetivo es convertir a Vilanova de Arousa en la meca del turismo de estas características, aprovechando la idiosincrasia del municipio y sus atractivos culturales y naturales, su gastronomía y el carácter hospitalario de sus gentes, así como la tranquilidad del casco urbano. La figura de Valle Inclán tendrá un papel fundamental en la promoción de la localidad.

La casa solariega de Mouriscade será un hotel

El alcalde de Lalín y vicepresidente de la Diputación de Pontevedra anunció que la casa solariega radicada en la finca de Mouriscade se convertirá en una posada con encanto o en un hotel-monumento tras la construcción de unas nuevas instalaciones para el laboratorio. En la actualidad, la institución provincial está procediendo a los trámites previos a dicha obra.

En todo caso, no se espera que la construcción del nuevo centro de análisis esté finalizada hasta 2011. Sería entonces cuando se redefinirían los usos de las instalaciones actuales.

Riotorto promociona os produtos de temporada

O concello lucense de Riotorto celebra esta fin de semana un mercado de inverno no que está previsto que participen unha trintena de expositores, tanto locais como procedentes doutros puntos de Galicia, con produtos típicos desta época do ano e tamén ecolóxicos. Os asistentes ao mercado poderán participar no sorteo dunha cesta de produtos ecolóxicos e artesanais. Tamén haberá unha exposición de produtos elaborados polos ferreiros de Riotorto.

Más de sesenta expositores se darán cita en Vigo Nau

La ciudad olívica acogerá, del 5 al 8 de marzo, una nueva edición de Vigo Nau, en el que participarán más de sesenta expositores, que representan a más de doscientas firmas comerciales. En esta edición, el certamen contará con dos escenarios: el Instituto Ferial de Vigo y el muelle de A Laxe, en el Puerto de Vigo, gracias a la colaboración de la Autoridad Portuaria.

A poco más de una semana de la inauguración, se mantienen todavía gestiones que podrían elevar a setenta el número definitivo de expositores, superando así con creces la participación de la edición anterior. Más del 85 por ciento de las firmas con stand en Vigo Nau proceden del territorio nacional, aunque también estarán presentes con stand propio empresas de Francia, Italia y Portugal. Entre las novedades de esta edición está la exposición a flote en el muelle de A Laxe, en la que se instalarán barcos de lujo, de pesca, de recreo, una patrullera y embarcaciones de la Armada.

Los beneficios del pan en la dieta diaria

Expertos en nutrición de España y Portugal analizarán en el Salón de la Panadería, Pastelería e Industrias Afines (SIPPA) los beneficios del plan en la dieta diaria. La feria se desarrollará ente el 28 y 30 de marzo en el IFEVI, de Vigo, bajo la organización de la Asociación Provincial de Industrias de Panificación de Pontevedra.

En programa se contemplan varias mesas redondas para debatir sobre los problemas derivados de la crisis o los falsos mitos en relación a la nutrición.

El certamen de carácter profesional ocupará una superficie de 6.000 metros cuadrados para acoger los stands de un centenar de expositores de España, Portugal, Francia y Alemancia.

La gastronomía del erizo en Burela

Trece establecimientos de Burela ofrecerán, durante todo el fin de semana, diversos platos gastronómicos basados en el erizo de mar al precio de 4 euros. La organización corresponde al Concello que quiere hacer “suya” esta delicia del mar. Además de premiar al mejor plato, la administración local recogerá todas las recetas para elaborar un libro sobre la gastronomía del erizo.

miércoles, 25 de febrero de 2009

Ribeira Sacra califica a colleita do 2008

A Denominación de Orixe Ribeira Sacra celebra este venres a cata de calificación da colleita de 2008, que terá lugar na igrexa de Santo Estevo de Ribas do Miño, no concello de O Saviñao. A recollida de mostras realizouse entre o 18 e o 24 de febreiro e en total recolléronse dez mostras, dúas por subzona.

Participarán no panel de cata, entre outros, José Serrano, do Ministerio de Agricultura; Luis Díaz e Bartolomé Sánchez, xornalistas e Alfonso Losada, xefe de Enoloxía da Estación de Viticultura de Leiro. Os tres últimos anos, a colleita foi considerada “moi boa”.

Precisamente, os viños desta denominación foron protagonistas dunha cata de expertos británicos, solicitada por Giles Cooke, director de Compras e Desenvolvemento de Alliance Wine. Os catadores aseguran que Ribeira Sacra non é unha denominación coñecida no estranxeiro pero que, precisamente, eles están á procura de viños singulares, nos que se detecte o clima, o terroir e as variedades autóctonas. Un dos detonantes da visita foi o traballo do enólogo Raúl Pérez que traballa con varias adegas da Ribeira Sacra e que conseguiu repercusión no Reino Unido.

Los vinos Rías Baixas se promocionan en Londres

Los vinos de la D.O. Rías Baixas son objeto de una acción promocional en The National Gallery de Londres, considerada una de las instituciones culturales más importantes del mundo. El motivo de esta campaña es la exposición “Picasso y los Grandes Maestros”, que abrirá sus puertas a finales de febrero y que se prolongará durante casi tres meses. La responsable de promoción del Consejo, Eva Mínguez, destaca la importancia de protagonizar este evento: “pues en un mercado fundamental para nuestros vinos que están considerados como blancos de calidad”.

Los vinos de Rías Baixas se servirán en tres recepciones, organizadas por la Nacional Gallery, para sus clientes y patrocinadores. En cada uno de estos actos está prevista la asistencia de unas 400 personas pertenecientes a sectores de un nivel socioeconómico medio-alto de la sociedad británicos.

Plan de Implantación del Servicio de Prevención Mancomunado

El próximo día 5 de marzo tendrá lugar en el Hotel Meliá Avenida de América una reunión informativa para las asociaciones interesadas en el proyecto del Servicio Mancomunado de Prevención de Riesgos Laborales de la FEHR para dar a conocer las iniciativas tomadas para la puesta en marcha e implantación del servicio de prevención mancomunado.

Durante esta semana, se realizará la presentación de toda la documentación necesaria para obtener la preceptiva acreditación como servicio de prevención mancomunado de ámbito nacional, por lo que en pocas semanas estará preparado para ser totalmente operativos. La reunión dará paso a un almuerzo para los asociados.

El Instituto de Obesidad alerta sobre los posibles excesos gastronómicos de los ejecutivos

El alto número de viajes de negocio que cada año ha de emprender un ejecutivo, así como la ansiedad que normalmente acompaña a su trabajo, hacen especialmente importante el cuidado de la alimentación en esta profesión. Más todavía si se tiene en cuenta la elevada cifra de comidas y cenas de negocio a las que han de hacer frente.

En este sentido, desde el Instituto de Obesidad, dirigido por el doctor Adelardo Caballero, se recomienda una especial moderación y un mayor cuidado de la alimentación a aquellas personas que desempeñen este tipo de actividad profesional. Así, como primera medida, el Instituto aconseja evitar un exceso de grasas de origen animal, incrementando, en lo posible, el consumo de frutas, verduras y pescado y carne a la pancha o cocidos.

El Grupo Pestana inaugura la mayor Pousada de Portugal

El antiguo Hospital de San Teotónio en Viseu acaba de abrir sus puertas reconvertido en Pousada de Portugal, la mayor de la red, tras una inversión de 15 millones de euros. Este es el primer proyecto que ha realizado desde el comienzo el Grupo Pestana Pousadas,y ha sido firmado por el arquitecto Gonçalo Byrne. Tiene un total de 84 habitaciones y suites.

Esta nueva unidad presenta, entre otras novedades, el primer spa Pousadas de Portugal, piscina interior y espacios únicos para reuniones y eventos. Están, así, reunidas las condiciones ideales para una estancia perfecta de ocio o negocios en el centro histórico de Viseu.

martes, 24 de febrero de 2009

Seleccionados los participantes del X Campionato Galego de Cociñeiros Profesionais

Después de un arduo y complejo proceso de selección, los escogidos para participar en el X Campionato Galego de Cociñeiros Profesionais fueron Alfonso González Pendás (Restaurante Casa Pendás), Josué de Jahve Casado Alonso (Restaurante Esteban), Álvaro Gantes Gómez (Restaurante Alborada), Carlos Rodal Fraga (Restaurante Asador ‘Los Abetos’), Juan Carlos Cortés Ferreiro (Restaurante Quinta de San Amaro), Miguel Gil Muñoz (Beagle Consultoría Gastronómica), Alejandro Rivera Armero (Restaurante Chef Rivera) y María Jesús Pin Díaz (Restaurante España). Como suplentes fueron elegidos Jacobo Pumeda Barcala (Grupo Sanxenxo 200, SL) y Pedro Merino Monsalve (Parador de Turismo de Baiona).

El Grupo HG&T convoca bienalmente este Campionato, en el ámbito de la comunidad autónoma, que cuenta con el patrocinio de la D.X. Turismo – Xunta de Galicia – a través de convenio con la Confederación de Empresarios de Hostelería de Galicia (CEHOSGA). Este certamen no sólo es el más antiguo de Galicia sino que también es el de mayor prestigio, pues clasifica oficialmente para el “Campeonato de España de Cocineros 2009 – Jóvenes Restauradores – Bocuse D’or 2010”, que se celebrará en Madrid, dentro del “XXIII Salón Internacional del Club Gourmets”, los días 31 de marzo y 1 de abril de 2009.

Los ocho seleccionados cocinarán el próximo miércoles 4 de marzo, durante más de cinco horas, con la finalidad de elaborar una receta de bacalao nouregués y otra de solomillo de ternera. Todo ello con la dificultad añadida de tener que acompañar cada una de las recetas base con tres guarniciones diferentes de lograda elaboración; en la práctica, tres recetas de mini-cocina que buscan la armonía con las viandas principales de esta edición del campeonato.

España poderá capturar máis pescada e rape

A ministra de Medio Ambiente e Medio Rural e Mariño, Elena Espinosa, anunciou que España logrou mellorar as cotas de especies como o rape e a pescada en pesquerías europeas grazas ao intercambio entre países. No caso da pescada, por primeira vez faenarase no Mar do Norte. En total, as negociacións permitiron incrementar as cotas en 3.900 toneladas de rape e pescada.

Por exemplo, no caso do rape, o ano pasado obtivéronse 1.000 toneladas e este ano chegouse ás 1.200. “Penso que vai ser unha boa noticia porque estamos a falar de pesquerías de gran valor e onde a nosa flota pode empregalas ao cento por cento”, sinalou a ministra.

A Catedral renóvase por dentro

O Cabildo da Catedral compostelana renóvase, de cara ao Xacobeo 2010, creando dúas novas comisións, unha para medios de comunicación e outra para peregrinacións. Ambas delegacións empezarán a traballar en canto entre en vigor a modificación dos estatutos que o órgano reitor acaba de aprobar.

O Cabildo fracciónase aínda máis co obxectivo de responder ás necesidades derivadas do Xacobeo. Os anteriores estatutos foran redactados hai dezaoito anos.

Galicia mostra a súa oferta en catro cidades españolas

A Consellaría de Innovación e Industria, a través de Turgalicia, tras percorrer oito cidades españolas, continúa o vindeiro 10 de marzo en León a campaña de presentación e comercialización da oferta turística galega para o ano 2009. Esta promoción estenderase ata finais de marzo en Burgos, Tarragona e Zaragoza.

Esta acción ten como eixo a comercialización dos produtos turísticos galegos a través das propias empresas turísticas, así como a promoción dos recursos turísticos xerais de Galicia. Este ano promociónanse de xeito especial os centros históricos das cidades galegas así como a Ribeira Sacra.

Á parte, danse a coñecer os recursos relacionados coa cultura e a natureza e incídese en produtos emerxentes como o golf e a náutica.

Un centro para profundizar na Ribeira Sacra

En Monforte de Lemos entrou en funcionamento o Centro do Viño da Ribeira Sacra que ofrecerá xornadas de portas abertas, ata finais de marzo, para que os interesados poidan coñecer estas instalacións que máis que museo é un centro de interpretación e propón ao visitante un interesante achegamento á Ribeira Sacra e aos seus viños.

El Carnaval comienza la cuenta atrás

Mientras el “triángulo mágico” del entroido se divertía en la calle, los empresarios de Oimbra abrían las puertas de sus pequeñas bodegas para dar a conocer a los visitantes sus deliciosos vinos con un pincho de algún producto de la tierra, como el cerdo o la dulce bica. Al menos unas cien bodegas siguieron la tradición de celebrar su tradicional Luns de Adegas.

Pero el Carnaval continúa y hoy, Miércoles de Ceniza, muchos concellos gallegos celebran el entierro de la sardina, el gallo, el mejillón u otras variedades. El luto llega con el fin del Carnaval, aunque en algunos lugares, como es el caso de Pontevedra, todavía quedan días de fiesta por delante.

El aspecto gastronómico también tiene un gran peso en el carnaval, con diferentes variantes. Así, Casa Dora, de Marín, sorprendió a los vecinos con una tarta de 140 kilos que fue llevada en andas por las calles de la ciudad hasta el lugar de Lameiriña donde se celebraba la fiesta del “tartazo” ofrecida a los pequeños por los Amigos dos Rapaces. En esta ocasión, el establecimiento marinense quiso participar en el carnaval confeccionado una tarta de merengue con la que los más pequeños se lo pasaron bomba.

O Mesón do Vento celebra a Festa do Lacón con Grelos

A localidade coruñesa do Mesón do Vento prepárase para acoller, os vindeiros 7 e 8 de marzo, a décimo primeira edición da Festa do Lacón con Grelos, na que a tradicional degustación se aderezará cun completo programa de actividades. O sábado celebrarase unha exhibición de gando e maquinaria agrícola e, ademais, haberá un desfile de entroido.

Na xornada do domingo terá lugar unha concentración cabalar, con diferentes concursos, e outra de motos, ademais da degustación do lacón con grelos.

A crise vénlle ben ao turismo rural do Eume

Unha sondaxe realizada entre nove establecementos de turismo rural da comarca do Eume sinala que o sector rexistrou un repunte, no que se refire ao índice de ocupación, con respecto á temporada de 2008. Esta tendencia fai aos empresarios seren optimistas de cara a Semana Santa, a primeira proba de fogo do presente ano no que a turismo se refire.

Os establecementos xa comezan a pechar as primeiras reservas e, en xeral, reciben moitas chamadas de posibles clientes interesados.

lunes, 23 de febrero de 2009

Vigo Nau incluirá a celebración de bautismos de mar

A cidade olívica acollerá, do 5 ao 8 de marzo, a sexta edición de Vigo Nau e un dos seus atractivos será a chegada do patrulleiro “Tabarca” que realizará bautismos de mar. Ademais, está prevista a presenza da goleta “Giralda” que poderá ser visitada polo público nas instalacións portuarias da cidade. Estas dúas actividades estarán organizadas pola Armada e con elas trátase de achegar a toda a cidadanía dúas embarcacións realmente emblemáticas.

Xunto ás actividades previstas na ría, a Armada tamén contará cun stand propio no Ifevi, no que amosará as posibilidades que ofrece de emprego e formación. En total, o certame contará coa participación duns sesenta expositores, que ofrecerán ao visitante unha visión completa da oferta náutica, tanto no que se refire ás embarcacións como a servizos e complementos.

Galicia es sensacion-all

La Casa de Galicia de Madrid acogió la presentación del libro ‘Sensación-all Galicia 09’, con el que diez referentes de la moda, la gastronomía, la fotografía y el vino gallegos tratarán de promocionar el Camino Inglés (especialmente en su tramo coruñés) de cara al próximo año Xacobeo que se celebra en 2010.

En palabras de Héctor Cañete, presidente de la Asociación de Hostelería de A Coruña, el libro se trata de “una fusión de la gastronomía con la moda y el vino y ante el objetivo de grandes fotógrafos, diez de los mejores en cada sector”. Los cocineros se inspiran en un diseño de los modistos para crear un plato que maridan con un vino de cinco de las denominaciones de origen gallegas y se dejan fotografiar por uno de los diez mejores profesionales de Galicia. El libro es como un menú que consta de cuatro primeros platos, cuatro principales y dos postres.

El proyecto cuenta además con 10 vídeos y el 23 de marzo comenzará en Oporto una exposición itinerante de las fotografías y las creaciones de los diseñadores, que estará también en otros países como Alemania y que culminará en el proyecto final. Dicho proyecto será una cena de diez platos, en la que estarán presentes todos los participantes en este proyecto.

Os viños da Ribeira Sacra miran a Brasil

Este mércores levarase a cabo na casa da cultura de Monforte un seminario de formación sobre o mercado de Brasil. A actividade enmárcase na programación de BIC Galicia para apoiar a internacionalización das empresas e conta coa colaboración do Consello Regulador da D.O. Ribeira Sacra.

O seminario, destinado a empresas vitícolas, desenvolverase en horario de tarde. Pretende servir para marcar obxectivos pensando na misión comercial que, en abril, se trasladará a Sao Paulo.

Cae o consumo de viño e cervexa na hostalería e medra nos fogares

As vendas de bebidas de baixa gradación alcohólica, como viños e cervexas, caeron en 2008 nos establecementos hostaleiros españois un 4,1% con respecto ao ano anterior, mentres que na canle alimentación medraron un 3,7%, o que reflicte a tendencia dos españois a quedar máis na casa en vez de saír para aforrar. Esta tendencia, na que tamén poden influír medidas lexislativas como o carné por puntos, apréciase noutros tipos de bebidas como as alcohólicas de alta gradación, que rexistraron un descenso aínda maior na hostalería e tamén unha caída en alimentación, aínda que só do 0,8%.

En total, as vendas de todo tipo de bebidas na hostalería sufriron un descenso do 3,4% o pasado exercicio, en tanto que aumentaron un 1% en alimentación.

El turismo reactivará la economía

El presidente de Aedave, el gallego José Manuel Maciñeiras, afirmó que “el turismo será el pilar económico en que se base la reactivación de la economía española para salir de la recesión económica actual”. Fundamental esta afirmación en el hecho de que el turismo “ha demostrado una gran resistencia al deterioro, en oposición a la caída de otros sectores económicos, como son el inmobiliario, el del automóvil o el financiero”.

Aunque Maciñeiras tiene presente que ha descendido el número de visitantes extranjeros, “el turismo está aguantando la turbulencia económica con gran entereza y sigue siendo esencial para el equilibrio de la balanza de pagos y para la redistribución de la riqueza a nivel doméstico”, sostiene.

Un cento de persoas visitou o stand de O Ribeiro en Salenor

Máis dun cento de profesionais relacionados co mundo do viño e da gastronomía visitaron o stand que o C.R.D.O. Ribeiro dispuxo na feira asturiana Salenor, o Salón da Alimentación e o Equipamento do Norte, interesados en probar e saber máis dos novos ribeiros. No transcurso do evento, Andrés Proensa realizou unha cata comentada dos viños do Ribeiro que estaban presentes na feira, acto que contou cunha alta participación.

Estiveron no stand do Consello Regulador as adegas Emilio Rojo, Terra Minei, Manuel Formigo, Casal de Paula, Coto de Gomariz e Vitivinícola do Ribeiro.

España recibe en xaneiro un dez por cento menos de turistas

España recibiu 2,6 millóns de turistas estranxeiros en xaneiro, o que representa un retroceso do 10,1% en relación ao mesmo periodo de 2008, segundo vén de facer público o Ministerio de Industria, Turismo e Comercio. O primeiro mercado emisor a España segue a ser o Reino Unido, pese á caída do 20,5% no número de visitantes procedentes deste país. En segundo lugar sitúase o mercado alemán e en terceiro lugar, Francia.

Canarias foi o primeiro mes de ano o primeiro destino nacional, ás que seguiron Cataluña e Madrid. Esta última comunidade si logrou aumentar os visitantes estranxeiros.

Pescanova abre la mayor planta de rodaballo del mundo

Tiene 820.000 m2 de superficie, producirá 7.000 toneladas anuales de rodaballo y está ubicada en la localidad portuguesa de Mira, a medio camino entre Oporto y Lisboa. Así es la mayor planta de rodaballo del mundo, de la que es propietaria Pescanova, que ha tardado en construirla 19 meses con una inversión de 140 millones de euros.

La planta estará a pleno rendimiento en el año 2010, aunque los primeros ejemplares de rodaballo podrían salir al mercado a finales de 2009, el 90% estarán dirigidas a la exportación.

Ryanair cierra los mostradores de facturación de los aeropuertos

La compañía de low cost Ryanair se propone cerrar los mostradores de factuación que tiene en los aeropuertos, lo que obligará a los pasajeros a facturar por internet. Según publica Hosteltur, la aerolínea proyecta completar esa medida para final de año.

Lo único que sí permanecerá será un espacio en el que los pasajeros deberán depositar el equipaje previamente facturado por internet. Según la empresa, esta medida contribuirá a la reducción de las tarifas por equipaje.

A pesca tamén inspira a literatura

O Centro Comercial Compostela acolleu a presentación do libro “En los ríos de Galicia…”, editaro por Ámbito Cultural de El Corte Inglés e o Grupo Correo Gallego. O volume recolle as quince narracións finalistas do Certame de Relatos Curtos, vencellados coa actividade pesqueira.

A intención dos editores é que a iniciativa non só continúe o próximo ano senón que se amplíe a toda Galicia.

O bo humor presidiu a fin de semana de Entroido

Os personaxes máis tradicionais do Entroido galego foron os protagonistas desta fin de semana, aínda que non faltaron referencias a temas de actualidade como a crise ou a campaña electoral. A climatoloxía benigna contribuiu a que a poboación saíse á rúa e se sumase á festa activamente. Na provincia de Ourense, onde esta celebración ten un arraigo especial, as pantallas, cigarróns, peliqueiros e felos, entre outros, protagonizaron os desfiles mentres noutras comarcas galegas foron os xenerais ou os galáns e as madamas os que animaron o Entroido.

No aspecto gastronómico, non faltaron as festas do cocido, os grelos, as androllas e os botelos e, de sobremesa, as tradicionais orellas e filloas que encheron os mostradores das pastelerías e as mesas dos fogares galegos. Hoxe segue a troula con desfiles como o da Illa de Arousa ou o día grande do Entroido de Laza -que inclúe o lanzamento de formigas e barro ao público-, mentres que o martes será o día grande para outros concellos, como Lugo que celebra o concurso de disfraces para adultos, Santiago e Vilagarcía que celebran o gran destile de Entroido ou Pontevedra que celebra a Mostra da Parodia.

O Camiño condiciona a política urbanística de Fisterra

A Dirección Xeral de Patrimonio Cultural vén de informar desfavorablemente o Plan Especial de Protección e Reforma Interior do Casco Histórico de Fisterra debido a que o Camiño de Santiago atravesa esta zona. Esta resolución causou un profundo malestar nas autoridades locais posto que a protección á que está sometida a ruta condiciona o crecemento e ordeamento urbanístico da localidade.

A Xunta entenden que o Camiño engloba a todo o casco histórico fisterrán, o que afecta, alomenos, a 87 vivendas e á arteria principal do pobo que deberá ser peonil.

Las Ciudades Patrimonio como sede de congresos

Las Ciudades Patrimonio de la Humanidad se han convertido en ejes muy importantes para la celebración de congresos debido a su atractivo adicional. Otra ventaja es su situación, lo que estimula una mayor participación, y que pueden ofrecer mayores oportunidades de gasto por lo que generan más ingresos.

Para desarrollar estas ventajas, las Organizadoras Profesionales de Congresos (OPC) recomiendan a estas ciudades que ofrezcan visitas turísticas a lugares alejados de los circuitos tradicionales.

Las agencias pueden crear su producto propio

El grupo Riu Hoteles ofrece a las agencias de viajes la posibilidad de crear sus propios productos que pueden vender en la nueva web riuagents.com. La única condición que pone Riu es que se respete la paridad de precios. A cambio, las agencias recibirán un 14% de comisión.

"Con Riuagents.com no cerramos puertas a los turoperadores, abrimos ventanas a las agencias", dijo Senén Fornos, director comercial de Riu Hotels.

A Coruña promociona los vinos en México

La única provincia gallega que no tiene vinos con denominación de origen, A Coruña, promociona estos días los caldos españoles en México. La iniciativa parte de la Cámara de Comercio de la ciudad herculina y la entidad cameral de Valladolid, junto al Instituto Español de Comercio Exterior, con la participación de 55 empresas españolas del sector alimentario (muchos del vino) de las que seis son gallegas.

La Ribeira Sacra, un destino turístico para los chinos

La Ribeira Sacra podría ser en un futuro inmediato un nuevo destino turístico para los ciudadanos chinos. Así lo cree el turoperador catalán Samuel Pasquier, responsable de la agencia Ves-Que-Vin, con oficina en Pekín.

Después de participar en un viaje organizado por Galicia, Samuel Pasquier informó que "vamos a promocionar la Ribeira Sacra y otras zonas de Galicia como destino para los chinos, como complemento muy interesante en lo cultural, en vinos y en su gastronomía".

El responsable del grupo Natura, que también participó en la visita, también destacó el interés de la oferta.

Os produtos galegos da pesca, presentes no Fòrum de Girona

Confrarías e produtos do mar galegos están presentes do Fòrum de Girona, que se celebra ata este mércores nesa cidade catalana. A Consellaría de Pesca conta cun stand institucional no que están representados produtos como as navallas de Aldán, as volandeiras de Cangas, o polbo das Rías, os percebes de Baiona, as centolas do Grove ou o Consello Regulador do Mexillón de Galicia.

Tamén se presentará a marca de calidade “pescadeRías, ¿de onde se non?”.

El AVE lanza dos tarifas low cost

Renfe pone en marcha dos nuevas tarifas low cost, al cumplir un año de funcionamento de su línea estrella, el AVE entre Madrid y Barcelona. Bajo la denominación de “last minute” se aplicará un 50% de descuento en billetes de trenes que tengan plazas vacantes 24 horas antes de su hora de partida. Esta tarifa low cost se suma a los descuentos ya anunciados por la empresa.

La compañía prevé aumentar este año entre un 10 y un 15% el número de usuarios del AVE, que alcanzará su “madurez”, según Renfe, en 2010 ó 2011.

Un fin de semana gastronómico con caldo de ósos, grelos, androlla y vincha

Miles de personas han participado en las fiestas gastronómicas del fin de semana en los municipios de Taboada, Navia de Suarna, As Pontes y Cerdedo. En cada una de estas localidades exaltaron el producto más tradicional de la zona, que se completó con una feria de productos alimenticios y artesanales.

Cientos de raciones de caldo de ósos se repartieron en Taboada, mientras que en Navia de Suarna se vendieron los 5.000 kilos de androlla que habían preparado los hosteleros locales. Los grelos fueron la estrella en As Pontes después de 29 años fiesta.

La parte dulce la puso Cerdedo con la vincha, un postre propio del carnaval que elaboran las mujeres del municipio que también se exponen a un concurso para elegir la mejor vincha.

sábado, 21 de febrero de 2009

O Hotel Congreso xa é de catro estrelas

A comarca de Santiago de Compostela vén de sumar un novo hotel de catro estrelas. Neste caso é o Hotel Congreso o que, tras unhas reformas nas que se investiron catro millóns de euros, obtivo a reclasificación de catro estrelas por parte da Dirección Xeral de Turismo.

As obras iniciáronse no ano 2004 e incluíron a remodelación das habitacións, a creación dunha nova área pública e un buffet con show-cooking.

Beasain será en marzo un pouco máis galega

A localidade vasca de Beasain celebrará o vindeiro 7 de marzo A primeira chamada á festa, un evento que naceu como un encontro de amigos pero que xa ten tres décadas de historia. Como non podía ser doutro xeito, dadas as datas nas que se celebra, non faltarán produtos como o lacón con grelos e a augardente, traídos expresamente dende Galicia.

Tamén estará presente a queimada co seu conxuro, así como a música e os bailes típicos da nosa comunidade.

Orizonia añade una nueva marca a su flota de touroperadores

Orizonia y los propietarios de EV Emprender (denominado Frantour hasta 2005), firmaron recientemente la operación por la que el touroperador especializado en el producto Disneyland se integra en la división mayorista que lidera Iberojet.

Con esta adquisición, en plena crisis económica, la división de touroperadores de Orizonia continúa su estrategia de agregación de productos en base a marcas.

Francia, España e Italia se unen para atraer mercados lejanos

La feria de Turismo de Milán (BIT) fue el punto de encuentro para la firma de un acuerdo estratégico entre España, Francia e Italia con el objetivo de atraer, conjuntamente, los mercados emisores más lejanos. Este protocolo sienta las bases para la creación de un nuevo proyecto que reúna los mejores productos turísticos de España, Francia e Italia, desarrollando actuaciones conjuntas de promoción internacional unitaria.

El acuerdo fue rubricado por el Secretario de Estado de Turismo de España, Joan Mesquida y sus homólogos de Francia e Italia.

El Restaurante Roberto llevará la cocina gallega a Granada

El restaurante granadino El Burlaero acogerá, entre el 3 y el 7 de marzo, sus VI Jornadas Gastronómicas, una cita que contará con la participación del restaurante Roberto, único representante de Galicia. Precisamente, el establecimiento coruñés será el encargado de abrir las jornadas.

Los otros restaurantes participantes proceden de Asturias, Cantabria y Aragón.

Carballiño cierra su olimpiada de las tapas

A localidade ourensá de O Carballiño pechou a Olimpiada da Tapa, que viña celebrando cada venres e sábado dende o 23 de xaneiro. Tras un mes, os trece establecementos hostaleiros participantes serviron unhas quince mil tapas. O éxito da iniciativa desbordou as previsións dos organizadores.

Os clientes destacan, sobre todo, a coidada elaboración das tapas, así como a súa presentación e variedade. De feito, os consumidores puntuaron as tapas e ningunha baixou dos 7,5 puntos.

Viajes Iberia se impone a Halcón

La agencia del grupo Orizonia ha ganado el concurso público convocado por el Ministerio de Fomento para la gestión de sus viajes. Al concurso, según publica Hosteltur, también se presentaron Marsans, Viajes El Corte Inglés y Halcón. Anteriormente, el servicio lo prestaba la agencia de Globalia.

Esta nueva cuenta aportará a Viajes Iberia un volumen de negocio cercano a los tres millones de euros.

viernes, 20 de febrero de 2009

Chegan os días grandes do Entroido

Comeza o reinado de Don Carnal. Aínda que hai vilas –sobre todo na provincia de Ourense- que xa levan varias xornadas celebrando o Entroido, esta fin de semana os disfraces e as máscaras toman o protagonismo en toda Galicia. No triángulo máxico ourensán, Pantallas, Cigarróns e Peliqueiros quentan motores en Xinzo, Verín e Laza. Na primera localidade, este sábado celébrase o XXVII Festival da Canción Humorística do Entroido; en Verín, ás 17.00 horas, celébrase o Bautizo do Cigarrón, a carón da súa estatua e en Laza será o domingo cando teña lugar a estrea dos Peliqueiros e o reparto de Bica.

Pero noutras provincias galegas tamén hai comarcas que se consagran ao Entroido como O Morrazo, ou a comarca de Santiago e da Ulla. En Vilaboa, por exemplo, teñen as Madamas e os Galáns, e na zona da Ulla, os Xenerais.

En xeneral, as grandes cidades e vilas galegas comezan os actos principais do Entroido este sábado. Así, en Lugo celébrase o Gran Concurso de Disfraces Infantil (17.00 horas); en Santiago de Compostela, desfila o Meco polas rúas do casco vello e procédese á lectura do pregón; en Ourense, o desfile do Entroido será o domingo mentres que en Vilagarcía celebran por primera vez o Sábado Inglés, no que se premiarán os mellores disfraces de aire británico.

Fin de semana medieval en Baiona

As persoas que se acheguen estes días aos Paradores de Lerma, Cardona, Ciudad Rodrigo, Oropesa e Baiona poderán gozar dunha viaxe no tempo para coñecer a cultura, a gastronomía e as celebracións que se realizaban na Idade Media. O ambiente medieval dos edificios verase reforzado coa música dos xoglares e coa presenza de duques, cabaleiros, magos e princesas.

En Baiona, durante a noite do catorce de marzo, os clientes poderán degustar pratos e manxares da Idade Media. Ademais, ao longo do banquete, un grupo de gaitas acompañará a velada. A cea finalizará cunha queimada e co tradicional conxuro para espantar as meigas.

Taky Rodríguez Ponte, Xosé Torres Cannas y Pepe Solla estarán en el Fòrum Gastronòmic Girona 09

Este sábado arranca el Fòrum Gastronòmic Girona´09, que reunirá hasta el 25 de febrero a los mejores cocineros del mundo y a jóvenes talentos de los fogones dispuestos a transmitir sus conocimientos a los profesionales de la cocina. De lunes a miércoles el Fòrum Gastronòmic Girona ´09 se dirige al público profesional para presentar las propuestas más relevantes del sector de la enogastronomía, y ahí encontramos a Pepe Solla en uno de los talleres sobre gastronomía sostenible, mientras que durante el fin de semana el Forum abre sus puertas a los amantes de la buena cocina y los buenos vinos, incluyendo actividades para los más pequeños.

En el marco de las actividades del Forum “fin de semana” Taky Rodríguez Ponte impartirá una ponencia-taller-degustación con la IGP Ternera Gallega, que incluye un diálogo entre el cocinero y el carnicero, que realizará para él un despiece de tres cortes de carne para potenciar su uso en la alta cocina: Taky elaborará recetas “evolucionadas” respetando la sabiduría de la cocina tradicional gallega. Y Xosé Torres Cannas y Pepe Solla impartirán un taller sobre el Mejillón de Galicia, también amparado por Denominación de Origen.

Portugal aumenta os seus ingresos por turismo

Portugal conseguiu en 2008 bater o seu récord de ingresos por turismo estranxeiro. Por primeira vez acadou a cifra de 7.520 millóns de euros, o que supón un incremento do 1,7% con respecto ás cifras obtidas en 2007, segundo datos do Banco de Portugal.

A pesar do récord de ingresos, os datos da entidade monetaria deixan ver que a crise económica tamén empezou a afectar ao turismo no país veciño. Nos dous primeiros trimestres do ano, o aumento dos ingresos foi bastante positivo cun incremento do 5,3%, pero xa no terceiro trimestre houbo un estancamento. Os meses de novembro e decembro foron os peores do ano, con caídas que alcanzaron o 6,8%.

El cocinero Dani García, Premio Nacional de Gastronomía 2008

O chef do restaurante Calima, de Marbella, vén de ser recoñecido co Premio Nacional de Gastronomía, galardón que recibiron con anterioridade cociñeiros como Ferrán Adriá ou Pedro Subijana. García recibiu a noticia en Miami, onde está a participar nun congreso sobre gastronomía.

Dani García é un discípulo de Martín Berasategui que ten unha interesante traxectoria ás súas costas, a pesar de ser moi novo.

Sumilleres británicos catan viños Ribeira Sacra

O vindeiro martes, a sala de catas do Centro do Viño da Ribeira Sacra catarán viños desta denominación Giles Cooke, director de Compras e Desenvolvemento de Alliance Wine, e Hamish Andersen, comprador de viños e sumiller-xefe para os seis restaurantes das galerías Tate. Alliance Wine adícase á importación e distribución e vén de ser nomeada a segunda mellor Lista-Oferta de viños españois no Reino Unido.

Pola súa banda, as galerías de arte Tate Britain reciben uns seis millóns visitantes ao ano e moitos deles gozan da oferta dos seus restaurantes. Ademais, Andersen é autor de varios libros sobre viños e colabora en publicacións sobre o sector como Imbibe.

Convenio para contratar en hostelería a trabajadores inmigrantes

El consejero de Inmigración y Cooperación de la Comunidad de Madrid, Javier Fernández- Lasquetty y el presidente de la Asociación Empresarial de Cadenas de Restauración Moderna (FEHRCAREM), Bernardo Rodilla, firmaron un convenio de colaboración con el fin de facilitar la inserción laboral de las personas formadas en los Centros de Participación e Integración de Inmigrantes (CEPI). El convenio, que tiene una duración de dos años, prorrogables entre ambas partes, compromete a FEHRCAREM a proporcionar empleo a 150 inmigrantes al año, entre los que hayan completado satisfactoriamente el periodo de formación.

Los cursos, de una duración de 80 horas, proporcionan una amplia formación en diversas áreas, como son la manipulación de alimentos, prevención de riesgos laborales o atención al cliente.

Lamprea do Miño en Monçao

Os Fins de Semana Gastronómicos, que arrancaron sete días atrás en Viana do Castelo, chegan este sábado e o domingo ata a localidade de Monçao. Os pratos exaltados son a Lampreia à Moda de Monçao e Barrigas de Freira para a sobremesa. Están adheridos a esta iniciativa, posta en marcha pola extinta Região de Turismo do Alto Minho (agora E.R.T. Porto e Norte de Portugal), un total de 29 restaurantes.

O presidente da Cámara Municipal, José Emilio Moreira, aproveita a ocasión para invitar a todos os galegos a gozar da gastronomía monsaense nestas datas “e durante todo o ano”, unha localidade que ofrece “moitos atractivos paisaxísticos e patromoniais e sobre todo a amabilidade das nosas xentes”, salienta o alcalde.

Terras de Pontevedra analiza su trabajo

La comisión de seguimiento del Plan de Dinamización de Producto Turístico Terras de Pontevedra revisó el trabajo hecho en su segundo año de existencia, al tiempo que analizó los proyectos actuales que tendrán que estar terminados en plazo.

El presupuesto de Terras de Pontevedra para este año asciende a 1,4 millones de euros, lo que permitirá afrontar trabajos como la recuperación el Rego dos Muiños, en Poio; el acondicionamiento del río Trasmil, en Vilaboa y la primera fase de la rehabilitación de la Casa da Luz, en Pontevedra, que será sede de Terras de Pontevedra.

En la segunda anualidad, se afrontará el Turismo Mariñeiro, así como la promoción de la Ruta dos Arrieros que unirá Ribadavia con Pontevedra.

Ya se puede hablar por teléfono desde el avión

Ryanair y OnAir disponen del primer servicio de telefonía a bordo en Europa. Desde el día 19 de febrero, 20 aviones, de los 170 que tiene la compañía, permiten a los usuarios llamar o enviar mensajes, incluso recibir llamadas.

El coste de este servicio no es superior al que OnAir tiene en sus tarifas. De momento, ese servicio estará disponible para los usuarios de Vodafone en España.

Las rutas xacobeas

La ruta xacobea del norte influirá positivamente en el número de turistas que en el futuro lleguen a Galicia. Así lo entienden los estudiosos que estos días participan en Mondoñedo en un congreso sobre las influencias del Camino del Norte en el turismo, el patrimonio histórico y la cultura.

Por otra parte, el primer y único lama gallego, Neldjorpa Antonio (nacido en Bueu), quiere impulsar una cumbre de religiones con cita periódica en el calendario jubilar. Consciente de las dificultades que tiene celebrarlo en el año 2010, el lama pospone la convocatoria internacional para el Año Santo de 2021.

Al mismo tiempo, Neldjorpa Antonio busca apoyos para fundar en Santiago un centro ecuménico en el que tendrían cabida todas las culturas.

O Hostal dos Reis Católicos, entre os mellores hoteis do mundo

Vén de facerse pública a Gold List, que recolle os 710 World’s Best places to stay (mellores sitios para estar). Entre eles, aparecen nove establecementos españois, un deles, o Hostal dos Reis Católicos de Santiago de Compostela. Os outros hoteis están ubicados en Madrid, Marbella, Donosti e Sevilla.

Esta lista realízase a través das votacións de máis de 32.000 lectores da revista Condé Nast Traveller.

Cedeira xa é concello de Interese Turístico

A vila de Cedeira vén de ser declarada concello de Interese Turístico Galego por parte da Consellería de Innovación e Industria, distinción que sitúa á vila coruñesa nun posto de preferencia á hora de obter achegas económicas da Administración. No Concello están moi satisfeitos porque é un refrendo ao traballo que veñen realizando durante os últimos anos. Na comarca, tamén conta con esta distinción a vila de Pontedeume.

E moi preto, na vila de Mugardos, a Festa do Polbo tamén está a piques de ser recoñecida como de Interese Turístico galego. Así llelo comunicaron fontes da Consellaría de Innovación e Industria ao alcalde, Xosé Fernández Barcia. En próximas datas, o informe favorable será remitido ao Consello da Xunta para que proceda á súa aprobación. A Festa do Polbo de Mugardos celébrase dende o ano 1990.

PescaGalicia pide máis aranceis para o peixe de terceiros países

A asociación de armadores PescaGalicia reclamou que se endureza o sistema de aranceis dos produtos pesqueiros para evitar o aumento das importacións de peixe á Unión Europea e que os prezos do produto autóctono caian. Os empresarios sinalan que, nos últimos meses, o prezo de cotización en primeira venta dos produtos pesqueiros colapsouse e atópase en niveis inferiores a hai vinte anos.

A flota denuncia que o 70% dos produtos pesqueiros que chegan aos nosos mercados son de importación, con especies como a panga, a perca do Nilo ou distintas especies de pescada.

Aprobado o plan de ordeación do parque natural Baixa Limia-Xurés

O Consello da Xunta aprobou o plan de ordeación dos recursos do parque natural da Baixa Limia-Xurés, que incorpora 8.842 hectáreas máis coa adhesión de seis concellos. Este espazo contará cun presuposto de 6,3 millóns de euros en cinco anos. O presidente da Xunta sinalou que, con este trámite, “dáse un paso na consolidación desa gran área protexida” que conecta co parque portugués do Gerês, co que se acadan, en total, as 100.000 hectáreas.

Na mesma reunión, o Consello da Xunta aprobou o plan de uso e xestión para o Monte Aloia, en Tui, que disporá de 1,64 millóns de euros.

jueves, 19 de febrero de 2009

Ternera Gallega convoca el mayor concurso gastronómico con la carne como protagonista

La campaña divulgativa sobre las carnes de vacuno y ovino con distintivo IGP, del Instituto Innovacarne, en la que participa la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega, ha puesto en marcha el Campeonato Nacional de Gastronomía “Cocina Carne con IGP”, un certamen dirigido a los estudiantes de último curso de las escuelas de hostelería de toda España.

Para concursar, deberán elaborar una o varias recetas con su correspondiente fotografía. Para la final, el jurado elegirá a los que más hayan potenciado las características propias de cada una de las IGPs que integran la campaña “Carnes Únicas de Tierras Únicas”. Los doce mejores cocineros participarán en Madrid en el mes de junio en una prueba abierta al público, con ingredientes fijados y tiempos acotados, donde tendrán que idear ingeniosas recetas con carne con sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP).

Quince localidades pontevedresas acollerán feiras sustentables

A Xunta pon en marcha unha nova edición do programa de Feiras Galiza Sustentábel 2009, que se celebrarán en quince localidades da provincia de Pontevedra a partir deste domingo. Acollerán estes mercados as vilas de Cerdedo, Bueu, A Estrada, Moaña, Cotobade, Silleda, Rodeiro, Cuntis, A Lama, Mos, Ponteareas, Forcarei, Pontevedra, O Porriño e Salceda de Caselas.

Estas feiras son unha aposta polos circuítos curtos de comercialización, tanto dos produtos agrarios como dos derivados da artesanía. O obxectivo é a promoción e valorización dos produtos agroalimentarios locais, cunha atención especial a aqueles ligados á terra e cunha diferenciación do produto.

A programación foi presentada polo responsable do Agader, Edelmiro López Iglesias, entre outros (foto).

Os empresarios piden voos internacionais low cost para Lavacolla

O Pleno da Cámara de Comercio de Santiago de Compostela tomou o acordo de reclamar ás compañías de baixo custo que “aposten definitivamente por Compostela” poñendo en marcha incluso “destinos intercontinentais e programando máis frecuencias”. Por iso pide “sentido común” nas negociacións que se están mantendo coas aeroliñas.

Para o empresariado compostelán, é o momento de defender “con rotundidade e sen localismos” o papel de Lavacolla como aeroporto central de Galicia, sobre todo de cara ao Ano Santo e á posta en marcha da Cidade da Cultura.

El Camino en patines

Un estudiante mexicano de intercambio en Madrid y su compañero de piso, un italiano que cursa Educación Física por medio de una beca Erasmus, se han convertido en unos de los peregrinos más originales de cuantos han llegado a Compostela. Lo son por el medio de locomoción que han empleado: unos patines.

Desde Roncesvalles han llegado a la tumba del Apóstol sobre unos patines en línea que les han permitido realizar el trayecto en diez días, a pesar de la nieve que se encontraron por el camino.

Cehosga denuncia o recorte dos fondos para formar aos seus traballadores

A Confederación de Empresarios de Hostalería de Galicia (Cehosga) denuncia que no reparto de fondos que levou a cabo a Consellaría de Traballo “a entidade que representa ao sector hostaleiro galego vese prexudicada”. O presidente do colectivo, Juan Silva, explicou a El Correo Gallego que, tras un recorte do cincuenta por cento no exercicio anterior, este ano a cantidade asignada é aínda máis baixa.

Silva sinala que a formación no sector da hostalería é moi importante e máis tendo en conta que recibe a moitas persoas que quedaron sen traballo noutras actividades. “A un traballador que vén da construción, antes de poñelo en atención ao público, hai que reciclalo”, explica. Cehosga lembra que o sector hostaleiro equivale ao doce por cento do PIB galego.

Anfaco analiza o futuro do sector industrial co conselleiro de Economía

Unha delegación da Xunta Directiva da Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas, encabezada polo seu presidente, Álvaro Pérez-Lafuente, entrevistarase co conselleiro de Economía, José Ramón Fernández Antonio, para expoñerlle a situación actual, perspectivas de futuro e principais problemas do sector industrial transformador de produtos da pesca e da acuicultura de Galicia.

Con motivo desta entrevista, que se celebrará este venres, Anfaco entregaralle ao conselleiro un completo informe do sector no que se detallarán, entre outros aspectos, os datos estatísticos de produción, vendas e exportación correspondentes ao exercicio 2008, o estado das negociacións comerciais no ámbito da Organización Mundial do Comercio e o impacto no sector dos acordos da UE con terceiros países.

Un cocido de homenaje en Casa Pepe

Luis López Basalo, uno de los más dinámicos empresarios de la hostelería pontevedresa, celebró el Entroido con el todo el equipo del grupo HG&T, ofreciéndonos un suculento y enxebre cocido en su restaurante Casa Pepe de A Barca (Poio).

No es la primera vez que este activo profesional -director-gerente, asimismo, del Hotel Don Pepe y de la discoteca La Luna, entre otras instalaciones de referencia en la capital de las Rias Baixas- muestra con el equipo de Hostelería Galega & Turismo su generosas dotes de anfitrión y atenciones culinarias: guarda para la ocasión selectas carnes y castañas curadas en la comarca de Verín, su tierra aborigen.

Pilar Fariña, administradora general de NPI (la empresa editora) le hizo entrega de un presente con el jefe de producción, Victoriano Castro, como testigo, y el director, Guillermo Campos, pronunció las palabras de reconocimiento para "Luis Basalo", un trabajador nato, que valora el trabajo, y que hace de su trabajo virtud.

Casi mil millones para depurar las aguas de Galicia

La calidad de las aguas de los ríos de Galicia y la depuración de las aguas residuales de las ciudades es una prioridad para el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino que anuncia una gran inversión para mejorar la calidad ambiental de los ríos y rías gallegas.

La ministra, Elena Espinosa, aseguró en el Congreso la decisión del Gobierno de cumplir el protocolo firmado el pasado 30 de enero entre la administración central y la Xunta de Galicia, destacando que para esos trabajos se destinarán 880 millones de euros para afrontar 142 actuaciones.

Outro pantalán garantizará o sevizo de catamaráns no Sil

A Deputación de Lugo confirmou que empregará un novo embarcadoiro para evitar que as subidas e baixadas do caudal do Sil provoquen a suspensión das rutas en catamarán. Esta era unha das principais preocupacións dos hostaleiros locais, que xa viron como se suspendían as viaxes o pasado verán por mor da baixada do caudal do río.

Agora, e mentres non estea operativo o novo pantalán de Doade, as embarcacións da Deputación sairán das instalacións da empresa Hemisferios Viajes, situadas na outra marxe do río.

As Pousadas de Portugal adáptanse á situación económica

Pousadas de Portugal, unha cadea semellante a Paradores, decidiu adaptarse á situación económica mundial e baixar os seus prezos, de forma que está ao alcance de case todos os petos pasar unha noite nun destes emblemáticos establecementos e degustar un menú de calidade. Así, pódese pasar unha noite nunha Pousada dende 30 euros e probar un menú degustación por 19,50 euros.

Pousadas de Portugal conta na actualidade con corenta establecementos que están ubicados en antigos pazos, castelos, conventos e casas señoriais en todas as rexións de Portugal. Son aloxamentos de calidade con instalacións e servizos de hoteis de luxo.

Mercadona baja los precios un 10 por ciento

Mercadona, con presencia en la comunidad gallega, consiguió durante los últimos cuatro meses reducir de manera relevante los precios de sus productos. Según sus cálculos, una compra media de tipo de 600 euros al mes de valor se traduce en un ahorro de 60 euros.

La rebaja, de un 10 por ciento de media, fue posible gracias a la decisión tomada por la compañía en octubre. Ahí decidió adaptarse a la realidad del contexto y a la reducción del precio total de la compra que demandaban sus clientes. Mercadona destaca que su decisión supone "una inyección a la economía española de más de 100 millones de euros al mes, lo que contribuye a incentivar el consumo".

Menús a prezos asequibles no Entroido ourensán

Uns vinte establecementos hostaleiros de Ourense ofertarán durante as festas do Entroido menús a prezos asequibles, que van dende os 15 ata os 30 euros. A iniciativa parte da Concellería de Comercio e Turismo de Ourense, que dirixe Ana Garza, e inclúe tanto menús tradicionais como propostas máis novidosas.

O ano pasado xa se realizaran algunhas iniciativas para atraer a máis público ao Entroido ourensán pero nesta ocasión decidiuse facer unha campaña “máis agresiva”, segundo detalla a concelleira, para atraer a visitantes do norte de Portugal e demais zonas limítrofes.

Tamén se sumaron á iniciativa seis hoteis da cidade, que ofrecerán a posibilidade de pasar unha fin de semana por tarifas a partir de corenta e cinco euros.

Ribeira quere ser referente da movida nocturna

Unha vintena de establecementos hostaleiros do concello coruñés de Ribeira decidiron unirse para reflotar a movida nocturna da cidade que, ultimamente, non pasa polo seu mellor momento.

Para chamar a atención dos clientes, comezan organizando un concurso de disfraces. Entre os premios está unha fin de semana nunha casa de turismo rural e varios lotes de produtos.

Taboada réndese ao caldo de ósos

A localidade lucense de Taboada celebra esta fin de semana a Festa do Caldo de Ósos, certame que contará cos tradicionais postos de venda de produtos hortícolas e derivados do porco e outros alimentos típicos da comarca. Ademais, o evento contará cunha exposición de maquinaria agrícola.

Os asistentes poderán degustar o tradicional caldo de ósos pero, ademais, os hostaleiros da zona ofrecerán este prato, acompañado doutras viandas, por un prezo de catorce euros.

A Mostra Internacional da Camelia podería celebrarse nas Rías Baixas

A Deputación de Pontevedra está traballando para que as Rías Baixas acollan o Congreso Internacional da Camelia, un evento que, ata o momento, nunca se celebrou en España. Dentro dun mes, Pontevedra pasará o primeiro corte pois recibirá a visita de varios membros da comisión internacional que organiza o encontro, que coñecerán os posibles escearios do mesmo.

O Congreso Internacional da Camelia celébrase cada dous anos. A primeira edición data de 1974.

Terras de Pontevedra deseña novos produtos turísticos

Baixo a denominación "Turismo Mariñeiro en Terras de Pontevedra" iníciase no Pazo de Congresos un plan dinamizador que terá como obxectivo o aproveitamento das actividades pesqueiras e de marisqueo tradicionais e a súa cultura para crear unha novidosa oferta turística que está acadando ampla aceptación por parte dos clientes.

Nas próximas semanas, Terras de Pontevedra desenvolverá diferentes seminarios co obxecto de animar ás empresas do sector (confrarías, lonxas, asociacións marisqueiras, clubs náuticos, embarcacións tradicionais, restaurantes, hoteis, casas rurais, etc.) a participar neses talleres que estarán dirixidos por técnicos especializados.

Coa posta en marcha deste traballo, Terras de Pontevedra pretende acadar dous obxectivos: o deseño de proxectos piloto que permitan pór en marcha as primeiras experiencias de Turismo Mariñeiro e definir o Plan de Acción que recolla os aspectos necesarios para configurar nos próximos meses e anos unha oferta de turismo mariñeiro sólida.

Abundancia de pescado en la lonja de Ribeira

Jornada histórica en la lonja de Ribeira. La abundancia de pescado colapsó todas las instalaciones durante unas horas, mientras los subastadores no daban abasto para vender la mercancía.

En total, en la tarde-noche del martes se descargaron 180 toneladas de pescado variado que permitió alcanzar una facturación de 160.000 euros, lo que supuso una media de un euro el kilo, una cantidad muy baja si se tiene en cuenta la calidad del producto.

Y mientras en Ribeira "nadan" en la abundancia de la mercancía, en la lonja de O Grove un 30% de sus clientes se alejan de esas instalaciones al imponer la cofradía un nuevo sistema de cobro que obliga a los compradores a aportar un aval para acceder a la subasta.

José Posada quiere comercializar el caldo de Mourente

El empresario ourensano José Posada, propietario de Marrón Glacé S.L. está interesado en comercializar el “Caldo de Mourente”, producto estrella de la fiesta gastronómica que cada mes de marzo celebra esta parroquia del concello de Pontevedra. Según avanzó el presidente de la asociación de vecinos de Mourente, Santiago Laya, Posada estaría interesado en envasar el caldo que sólo llevaría patatas, grelos y habas, es decir, no llevaría carne.

De llegar a un acuerdo, la asociación vecinal se llevaría parte de las ganancias de la venta del producto. Mourente celebra desde hace dieciocho años la Festa do Caldo, con un gran éxito de público. Además, cada año se nombra a nuevos caballeros y damas del caldo.

Marrón Glacé está especializada en productos derivados de la castaña pero también comercializa grelos, tanto en frasco como en lata.

Los hoteleros de Poio se quejan de la escasa colaboración de la Dirección Xeral de Turismo

La asociación Poio-Mar, que agrupa a varios hosteleros del municipio pontevedrés de Poio, ha lamentado la falta de apoyo que les habría mostrado la Dirección Xeral de Turismo y el gerente de Turgalicia. Señala el colectivo que el propio director xeral, Rubén Lois, había llegado a un acuerdo con el presidente de Poio-Mar para “dar un cambio” a la promoción turística de la localidad, enfocándola hacia Europa.

Al parecer, las autoridades autonómicas habrían comprometido una aportación económica para sufragar los gastos de una serie de actividades tendentes a atraer turistas europeos pero, tras haber realizado el gasto la asociación de hosteleros, Turismo consideró que la campaña “no reunía los requisitos mínimos de rentabilidad”, con lo que no les concedió ayuda alguna. Los empresarios consideran la actitud de los dirigentes autonómicos como “un engaño”.

miércoles, 18 de febrero de 2009

Santiagosiete elige a los mejores del año

El periódico compostelano Santiagosiete, el gratuito de Compostela, celebró la segunda edición de los “Premios Santiagosiete. Lo Mejor de 2008”, elegidos por los propios lectores que cubrieron una encuesta aparecida en el periódico durante el mes de enero. Finalmente, se recibieron 2.600 votos para elegir a los quince mejores del pasado año.

Deportistas como Ezequiel Mosquera, entidades como Caixanova y Caixagalicia, empresas como el Grupo Compostela y políticos como el alcalde Xosé Sánchez Bugallo figuran entre los premiados. El premio Compostelano del Año fue para Ubaldo Rueda Soto, director del IES Rosalía de Castro y presidente del Beirasar Rosalía.

Entre los invitados al acto, el secretario xeral de Comunicación, Fernando Salgado; el presidente de Caixanova, Julio Fernández Gayoso; el alcalde de Santiago, Xosé Sánchez Bugallo o el gerente de Galicia Calidade, Ignacio Louzao.

Unha laconada para dar o inicio ao Entroido de Ferrol

As actividades relacionadas co Entroido en Ferrol terán un comezo netamente gastronómico. Aínda que o día grande das festas na cidade departamental é o martes, as autoridades locais decidiron apostar forte polo sábado para que Ferrol se meta xa en ambiente.

Así, o día 21 terá lugar unha festa infantil de disfraces e unha degustación gratuita de lacón con grelos. O acto terá lugar na praza de Armas.

La facturación de las agencias de viajes cae un dos por ciento

En general, la cifra de negocios del sector servicios ha caído en los últimos meses de 2008 y una de las áreas que más contribuye a ese descenso es el Turismo.

De hecho, el Turismo es el sector que registra la segunda mayor contracción en el mes de diciembre, con un descenso interanual de su cifra de negocios del 9,8%.

Dentro de esa tendencia, las agencias de viajes experimentan un notable decrecimiento (13,6%) en el mes de diciembre, mientras que la hostelería disminuye un 8,9%. Con respecto a los datos globales de 2008, la caída es, en el caso de las agencias de viajes, de un 2,1%, gracias a los aceptables resultados de la primera mitad del año.

Subirá el tráfico de cruceros en el puerto de A Coruña

El puerto coruñés no es uno de los más destacados de España en cuanto al tráfico de cruceros, pero poco a poco va incrementando sus cifras de ocupación. De hecho, las autoridades portuarias estiman que en 2009 aumente el tráfico de pasajeros un 15%.

En cifras absolutas, el Puerto aspira a llegar a los 70.000 cruceristas a lo largo de las dos temporadas de cruceros de 2009. El año anterior fueron 57.500 los turistas que llegaron a A Coruña en este tipo de transporte. El comercio y la hostelería locales ya manifestaron en varias ocasiones su deseo de que el puerto haga lo posible porque este tráfico se incremente.

Hotusa Hotels incorpora 32 nuevos establecimientos en enero

Hotusa Hotels aumentó su portfolio en enero con 32 nuevos establecimientos asociados, lo que supone un incremento del 68,4% respecto al mismo mes del año pasado. La cadena está presente en 27 destinos europeos, 12 países latinoamericanos, cuatro africanos, dos asiáticos y en Estados Unidos y Canadá.

En España, la compañía ha incorporado cinco establecimientos en Castilla y León, tres en Valencia, dos en Baleares, Aragón y Andalucía y uno en Madrid, La Rioja, Extremadura, Cantabria, Cataluña, Castilla La Mancha, Navarra y Galicia.

Jornadas técnicas con productos de la firma Sosa

La distribuidora pontevedresa, radicada en Sanxenxo, Artesa Rías Baixas organiza unas jornadas técnicas con los productos de la marca Sosa dirigidas a cocineros profesionales y alumnos de centros de FP. Estas jornadas se celebrarán los días 9 y 10 de marzo en el IES Carlos Oroza de Pontevedra y en el IES Manuel Antonio de Vigo, respectivamente. En jornada matinal para los alumnos de los respectivos centros de formación y por la tarde en convocatoria abierta para profesionales de cocina.

La inscripción para profesionales de cocina no tiene coste alguno. Los interesados pueden inscribirse en el teléfono 986723252 o en el e-mail info@artesariasbaixas.com. Sosa es una firma catalana que comercializa productos de última generación para cocina como gelificantes, espesantes, colorantes y una amplia oferta de elementos para repostería, entre otros.

Sofía Prieto suma un nuevo galardón

La burelense Sofía Prieto ha sumado un nuevo premio a su fructífera trayectoria como barista, en esta ocasión el premio al Mejor Combinado sin Alcohol dentro del Campeonato Nacional de Baristas organizado por Cafés Toscaf. Otros gallegos también recibieron premio en este certamen, como Nuria Moirón (Foz) que se impuso en las categorías de Capuchino y Combinado con Alcohol. El premio en la categoría de Expreso fue para Honorio García.

En la misma cita, el Salón de la Restauración de Asturias, se celebró el Concurso de Corte de Jamón que se llevó Andrés Fernández, de La Despensa Salmantina de Torrevieja (Alicante).

Axudas para a plantación de oliveiras

A Consellaría do Medio Rural promove a plantación de oliveiras a través da liña de axudas do plan de mellora de explotacións agrarias, cuxo prazo de solicitudes estará aberto ata o 31 de maio próximo. Todos os agricultores que queiran poñer en marcha unha plantación destas características poderán solicitar subvencións, diferentes en función da zona de produción e o tipo de produtor.

O cultivo da oliveira tivo no pasado un importante peso en determinadas zonas das provincias de Ourense e Lugo, estando na actualidade en fase de recuperación coa posta en marcha de varias experiencias piloto que permitiron a plantación de 37.500 oliveiras nos concellos de Barbadás, Petín e Verín.

Curso sobre o Camiño en Mondoñedo e Ribadeo

Este xoves comeza en Mondoñedo un congreso sobre o Camiño do Norte dentro do ciclo “O Camiño de Santiago para o século XXI”. As xornadas estenderanse ata o sábado na localidade mindoniense e en Ribadeo, organizadas pola SA de Xestión do Plan Xacobeo. O congreso completarase cunha xornada dedicada a un seminario práctico, que terá lugar o vindeiro 4 de marzo.

O encontro servirá para intercambiar puntos de vista, ideas e proxectos relacionados co presente e futuro do Camiño do Norte, que percorre toda a costa cantábrica dende o suroeste de Francia. As actividades complétanse coa exposición fotográfica O Camiño do Norte, que se poderá contemplar ata o 22 de marzo no Parque de San Francisco de Ribadeo. Ata o momento hai inscritas cento vinte persoas.

Turismo Rural en Internet

A Axencia Galega do Desenvolmento Rural da Consellería de Medio Rural leva a cabo unhas xornadas sobre a integración do turismo rural na sociedade da información co obxectivo final de obter un produto adaptado ás necesidades de cada casa de turismo rural e empresa de turismo activo de Galicia que estean inscritas no Rexistro de Empresas e Actividades Turísticas de Galicia.

As xornadas comezan hoxe, día 18 de febreiro, no centro comarcal de Terra de Caldelas; o xoves, 19, a reunión terá lugar no centro comarcal de O Carballiño e tamén no centro comarcal da Paradanta; o venres, día 20, as xornadas trasladaranse ao centro comarcal de Becerreá e á Mariña Occidental; o mércores día 25, nos centros comarcais de Bergantiños e o de Melide; a última xornada informativa celebrarase o vernes, día 26, nos centros comarcais de Tabeirós-Terra de Montes e no do Salnés.

Pontevedra sigue musealizando su historia

El arquitecto pontevedrés Jesús Fole se encargará de diseñar el futuro Centro de Interpretación de las Torres Arzobispales (CITA) que, junto al foso de la muralla medieval, fueron descubiertas en la avenida de Santa María. Una galería subterránea de unos 750 metros cuadrados hará posible ese nuevo museo.

El concello invertirá en la obra 1,6 millones de euros con cargo a los fondos habilitados por el Gobierno central, según anunció la concejala delegada del Centro Histórico, Teresa Casal.

Turismo rural y cultivo de setas

Los hermanos Fernando y José Lamas, del municipio pontevedrés de A Estrada, regentan desde hace un año la casa de turismo rural Val Fresco, que está ubicada en la parroquia de Curantes, donde aprovechan los árboles micorrizados de sus alrededores para cultivar setas, siguiendo la idea de la Universidad de Santiago.

Los Lamas entienden que el cultivo de setas supone un atractivo más para los clientes que con frecuencia acuden a su establecimiento, por eso no dudaron en realizar ese trabajo al que ahora tratan de buscar un objetivo didáctico ya que el proceso es instructivo y cada vez tiene más adeptos.

A gastronomía típica do Entroido protagoniza varias festas

Co Entroido chegan as festas gastronómicas adicadas aos produtos máis típicos. En Navia de Suarna celebran este domingo a Festa da Androlla, un embutido que se fai na tripa grosa do porco e na localidade ourensá de Vilariño de Conso, o domingo celebran unha comida popula a base de chourizos, cabrito e as sobremesas típicas da zona.

O domingo de piñata ten lugar en Lestedo, no concello coruñés de Boqueixón, a Festa da Filloa, que este ano cumpre a súa vixésimo sexta edición. Cada ano, esta celebración atrae a milleiros de visitantes, non só pola calidade do produto senón pola súa preparación. Esta festa está declarada de Interese Turístico de Galicia.

Tamén os establecementos hostaleiros se suman ás festas gastronómicas típicas do Entroido. Neste caso é a cervexería Merlego, ubicada na compostelana rúa da Angustia, a que celebrará o venres, a partir das 19.30 horas, unha degustación gratuita de Androlla.

Finaliza a campaña da vieira en Cambados

A Confraría de Cambados dou por finalizada a campaña da vieira deste ano, na que os mariñeiros extraeron uns 87.000 kilos deste marisco. Estas capturas permitiron unha facturación superior aos 300.000 euros, segundo explicou a Diario de Arousa o patrón maior, Benito González, xa que o kilo estívose vendendo a 3,70 euros.

O patrón maior destacou que esta foi unha boa campaña en xeral para o sector, xa que permitiu que, durante o Nadal que é unha época de forte consumo de marisco, as embarcacións tiveran varias especies entre as que elixir e non todas foran capturar a mesma.

Degustación de produtos típicos en Portonovo

Os comerciantes da praza de abastos de Portonovo (Sanxenxo) ofrecerán este sábado unha degustación de produtos típicos de Entroido, fundamentalmente filloas e orellas. Con esta iniciativa pretenden integrar un pouco máis a praza no ambiente festivo, para o que tamén decoraron o inmoble con adornos tradicionais destas datas.

Os postres típicos serán entregados a aquelas persoas que se decidan a adquirir produtos frescos e de primeira calidade no mercado portonovés.

Encontro de Confrarías Gastronómicas na Bairrada

A Confraría Gastronómica do Leitão da Bairrada (Portugal) prepara a celebración do II Encontro Internacional de Confrarías Gastronómicas e Báquicas, que terá lugar o vindeiro 28 de marzo. A xornada inclúe múltiples actividades, como a visita ao Museo do Vinho Bairrada e o desfile de todas as confrarías participantes.

O almorzo será o evento central, coa degustación de pratos típicos como o Leitão da Bairrada, os Negalhos, os Rojões á moda da Beira Litoral ou postres como os Amores da Cúria ou o Pudim de abóbora.

O complexo turístico de Couso mellora a súa oferta

A aldea de Couso-Galán, situada no concello ourensán de Sarreaus, investirá medio millón de euros nunha serie de melloras que ampliarán a súa oferta de servizos. Entre as obras previstas destaca a construción dun spa, cun custo que se aproximará aos 200.000 euros. Os propietarios están estudando a posibilidade de contar con auga termal (máis de 20 graos) aínda que o spa irá adiante aínda que finalmente non a atopen.

A aldea abandonada de Couso foi reconstruída por completo e inaugurada o pasado verán e, hoxe por hoxe, é un dos recursos turísticos máis importantes da zona.

Más de 300.000 euros para a Catedral de Ourense

A Sociedade de Xestión do Plan Xacobeo destinará 350.000 euros á restauración do Pórtico do Paraíso e da Capela de San Xoán da Catedral de Ourense. No primeiro, recuperaranse as pinturas dos murais, que datan do século XVII mentres que na Capela, recuperarase o retablo e eliminaranse humidades.

Os traballos comezarán en breve e espérase que estean rematados para o Ano Santo 2010, cando se prevé a chegada a Galicia de arredor de 10 millóns de visitantes. Nese sentido, espérase que moitos deles se acheguen a Ourense e coñezan a súa catedral.

Un Rías Baixas en New York

El Consello Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas centra todos sus esfuerzos de promoción en New York, una de las ciudades del "gigante" americano que más importa los blancos de esta denominación.

El pasado año, los albariños de Rías Baixas fueron el centro de más de mil fiestas celebradas en diferentes ciudades, además de su presentación en varios canales de televisión. La experiencia se está repitiendo este año mediante un convenio que el Consello mantiene con el Instituto de Comercio Exterior (ICEX) para promocionar los vinos españoles en el exterior.

Lugo tendrá un centro de estudios jacobeos

La Consellería de Innovación e Industria rehabilitará un edificio del barrio de A Tinería, en Lugo, para convertirlo en un centro de estudios jacobeos. El inmueble, que se conoce como la casa torre, tiene un nivel de protección 4 y está adosada a la muralla al lado de la Porta Mañá.

Será la Sociedade Anónima de Xestión do Plan Xacobeo la que acometa las obras que supondrán una inversión de 1,5 millones de euros. La previsión es que esté en funcionamiento el próximo año.

Máis seguridade na Arribada

A localidade pontevedresa de Baiona agarda que unhas duascentas mil persoas acudan á Festa da Arribada, que se celebrará os vindeiros sete e oito de marzo. Por tal motivo, faise necesario un incremento da seguridade cidadá, ao obxecto de garantir o desenvolvemento de todas as actividades previstas.

A xunta local de seguridade reuniuse para organizar todo o dispositivo e decidiu incrementar a dotación ata os cento cincuenta axentes. Tamén se rebaixará ata as dúas da mañá o horario de funcionamento dos locais de copas.

Malestar pola anulación da ruta en catamarán no Sil

Os hostaleiros da Ribeira Sacra lucense están preocupados polas irregularidades que se producen nas rutas en catamarán polo Sil. Se no pasado verán, coincidindo coa época forte de visitantes, as viaxes foron suspendidas polo escaso caudal do río, esta pasada fin de semana foi o exceso de caudal o que provocou a suspensión das rutas. Ante esta situación, os hostaleiros queren reunirse cos responsables de Turismo da Deputación de Lugo, da que dependen varias rutas, co obxectivo de que se solucionen os problemas.

O principal inconveniente radica en que o pantalán que se emprega para a subida e baixada de pasaxeiros non está adaptado ás crecidas e reducións de caudal do río. Os hostaleiros agardan que se tomen medidas antes de Semana Santa, que tamén é unha época forte para o turismo na Ribeira Sacra.

martes, 17 de febrero de 2009

Turgalicia aposta pola formación dos profesionais do turismo

Turgalicia organiza novos cursos de formación destinados aos profesionais do sector turístico galego. En total, convocaranse cinco propostas, que se desenvolverán entre marzo e maio. O obxectivo é conseguir a adaptación do sector turístico galego ao sistema de calidade que distingue coa marca Q aos establecementos e servizos turísticos integrados no mesmo. Os cursos, que son gratuítos, levaranse a cabo na sede de Turgalicia, en Santiago de Compostela.

O primeiro dos cursos desenvolverase os días 4 e 5 de marzo e versará sobre “A necesidade da xestión ambiental e da eficiencia enerxética nos establecementos turísticos”. O último terá lugar os días 26 e 27 de maio e estará relacionado co turismo accesible e a atención aos clientes con necesidades especiais. As persoas interesadas en participar, poden obter máis información na web www.turgalicia.es.

Junta directiva de la FEHR

La próxima Junta Directiva de la Federación Española de Hostelería tendrá lugar el próximo 25 de marzo en Madrid, mientras que la Asamblea General tendrá lugar, también en la capital del Estado, el 22 de abril. Además, la FEHR informa de la constitución de la Federación Española de Autónomos de Hostelería, con la que se propone articular a nivel estatal la representatividad de los empresarios autónomos del sector.

Otra de las citas importantes para las próximas fechas será la convocatoria de la I Convención Nacional de Asociaciones de FEHR, que tendrá lugar los próximos 25 y 26 de abril, concebida como un punto de encuentro de los trabajadores de las asociaciones federadas con el objetivo de fomentar el trabajo en red y con la impartición de una serie de talleres centrados en diversas áreas de trabajo relacionadas con el día a día de la asociación.

Por otro lado, la FEHR ha presentado una serie de alegaciones a la propuesta de la Dirección General de Economía Social, Trabajo Autónomo y Responsabilidad Social Empresarial sobre la composición y funcionamiento del Consejo de representatividad, así como sobre la composición y funcionamiento del Consejo del Trabajo Autónomo. La FEHR persigue mejorar el sistema de representatividad de los autónomos sin penalizar la participación de las organizaciones sectoriales.

La bebida también ayuda a dejar de fumar

Una bebida para ayudar a dejar de fumar, entre otros proyectos, ha sido premiada en el IX Concurso de Ideas Empresariais Innovadoras de la Universidade de Santiago. La idea ha sido presentada por Clara Fernández, de la Facultade de Bioloxía de la USC, y supone lanzar al mercado bebidas a base de te rojo, combinadas con un fármaco de última generación para dejar de fumar, la vareniclina, ya que, según la promotora, “presentó los mejores resultados” para su aplicación en este ámbito.

Según explicó esta emprendedora, la bebida “no lleva nicotina, es light y diurética” ya que la decisión de incluir el te rojo atiende a sus propiedades para reducir y prevenir el sobrepeso, gran preocupación de las personas que deciden dejar de fumar.

Sidra asturiana si, pero con mazá galega

Ninguén dubida de que a sidra é a bebida asturiana por excelencia pero, na actualidade, moi pouca se fai con mazás cultivadas nesa comunidade. Segundo datos da Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales, máis do 38% da materia prima empregada foi traída de fóra da rexión.

Dentro do territorio español, as comunidades de Galicia e o País Vasco lévanse a palma. En Galicia, de feito, a produción de mazá viviu un notable despegue nos últimos anos e é moi habitual ver camións cargados de mazás galegas cruzando o río Eo. En canto ás importacións doutros países, destacan as de Francia, República Checa, Polonia, Eslovenia ou Inglaterra.

En Ourense escasean os restaurantes para celiacos

A cidade de Ourense é a única das sete grandes cidades galegas que non ten rexistrado ningún restaurante no que se elabore comida apta para celiacos aínda que tres establecementos poderían firmar a súa adhesión ao colectivo nos vindeiros meses, segundo publica La Región.

Na actualidade, a Asociación de Celiacos de Galicia inclúe a 19 establecementos na provincia de Pontevedra, 12 na da Coruña, cinco en Ourense e outros cinco na de Lugo.

Las agencias de viajes piden más plazas del Imserso

La patronal de agencias de viajes ha solicitado formalmente al Gobierno que duplique la cifra de plazas de viajes para el Imserso, fijadas en más de un millón este año. La FEAAV reclama un millón de plazas más para organizar las vacaciones que ofrece el Imserso anualmente “y activar así algunos sectores del viaje”, afirma su presidente, Rafael Gallego.

Según publica Cinco Días, los 7.000 puntos de venta de viajes que existen en España pasan por uno de sus peores momentos. De hecho, se estima que hasta marzo cierren entre 500 y 1.000 oficinas.

A USC promove o asociacionismo na agricultura

Un total de trinta familias de vinte concellos galegos veñen de constituír a Asociación para o Desenvolvemento da Agricultura Familiar (ADAF), a iniciativa da Universidade de Santiago. A finalidade é poder xestionar e darlle continuidade ao proxecto de I+D+i da USC que sustenta o portal de internet www.granxafamiliar.com, dirixido a familias agrarias produtoras de Galicia que no pasado destinaban a produción ao autoconsumo familiar e que actualmente están en disposición de introducila no mercado, segundo publica Galicia Hoxe.

O colectivo decidiu deseñar dous programas de visitas ás granxas cunha dobre vertente, didáctica para os centros de ensino e turística para as familias de orixe urbana con interese en coñecer o estilo de vida e o sistema de produción natural das granxas familiares galegas.

Los hoteles españoles con certificación ambiental no informan del destino de sus residuos

Unos 140 hoteles españoles están certificados de acuerdo al sistema europeo de certificación medioambiental EMAS, que obliga a informar públicamente sobre su política y comportamiento ambiental. Sin embargo, investigadores de la Universidad Rey Juan Carlos I han demostrado que sólo el 0,9% de los hoteles informa sobre la emisión de gases de efecto invernadero, el 1,7% lo hace sobre las emisiones de CO2 y ninguno de ellos ofrece datos del impacto que tienen sobre la biodiversidad ni del destino de sus residuos.

Iberia se traslada a la Terminal 3 de Heathrow

A partir de este miércoles, 25 de febrero, Iberia se traslada a la renovada Terminal 3 del aeropuerto de Londres-Heathrow, desde donde despegarán y aterrizarán todos sus vuelos, incluidos los operados por British Airways con Madrid y Barcelona y los de Clickair con otras ciudades españolas.

De esta forma, la Terminal 3 albergará a ocho compañías de Oneworld, lo que permitirá facilitar las conexiones de los clientes entre los distintos vuelos de dicha alianza. Los mostradores de facturación de Iberia se encuentran en la zona F de la Terminal.

A faba de Lourenzá, cara o selo de calidade da Unión Europea

O Diario Oficial da Unión Europea publica o regulamento sobre a protección da Indicación Xeográfica Protexida Faba de Lourenzá, abrindo un periodo de seis meses de exposición para que calquera entidade, empresa ou particular poida presentar alegacións. Deste xeito iníciase o paso previo para o rexistro desta nova IXP na lista de produtos europeos protexidos con selo de calidade.

Unha vez transcorridos os seis meses e de non presentárense alegacións, procederase á inclusión da Faba de Lourenzá no devandito rexistro. A área de protección desta IXP comprende o territorio costeiro da provincia de Lugo.

Manzaneda vístese de gala para recibir a Don Carnal

Durante tres días, a Estación de Montaña de Manzaneda vestirase de gala para recibir a Don Carnal. Así, dende o sábado 21 de febreiro ata o luns 23, a estación será unha festa. Visitará Manzaneda o folión e as súas ocurrentes máscaras e comparsas, pero será só o aperitivo dunha celebración na que destaca un menú especial de entroido no restaurante Los Arandos.

Ademais, celebrarase unha espectacular baixada nocturna de fachos pola ladeira nevada da montaña, así como diversas festas de disfraces.

La feria de Miami Beach homenajea a la cocina española

El Festival de Comida y Vinos de Miami Beach rendirá un homenaje a la cocina española (una de las más punteras del mundo), en un acto que contará con la presencia de los Reyes. Será a partir de este jueves cuando la ciudad estadounidense se convertirá en un espacio de vanguardia de la mano de las últimas propuestas de las cocinas internacionales.

Una de las atracciones más llamativas será la cena titulada “Viva España”, en el hotel Biltomore, a la que asistirán los Reyes de España. Además, la feria contará con una nutrida representación de productos españoles, entre ellos, los vinos de Rioja. El director del evento, Lee Scharager ha declarado que “la cocina y el vino español son la nueva Italia”.