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domingo, 31 de agosto de 2014

Con más turistas aumenta el gasto per capita

El gasto de los turistas extranjeros que visitaron España aumentó un 4,5% en julio respecto al mismo mes del año anterior, hasta 8.151 millones de euros, según los datos de la Encuesta de Gasto Turístico (EGATUR), del Instituto de estudios Turísticos (IET). Este incremento, sin embargo, se debió al aumento de sus visitas, que avanzaron un 5,9% hasta 8,3 millones, ya que el gasto medio por persona descendió un 1,3%. El diario también se redujo, un 0,2%, debido al recorte de la estancia media.
Reino Unido fue el país con mayor número de turistas y mayor gasto, pero mientras que las visitas aumentaron un 4,6%, el gasto mostró un descenso de un 1,9%, con relación al año anterior. Alemania se situó en segundo lugar por gasto, aunque descendió un 6% interanual, debido al descenso de las visitas (-1,1%), así como de su estancia media y el menor gasto medio por persona. Francia, sin embargo, mostró un importante crecimiento del gasto, del 12,2%, similar al de sus visitas, que con un 12,4% de aumento se situó en el segundo país por llegadas. Sus gastos medios, en cambio, descendieron. Por su parte, en el caso de los Países Nórdicos, el notable crecimiento de las visitas (12,1%) hizo que su gasto aumentara un 5,9%, ya que sus gastos medios descendieron por encima del 5%.

Julio deja más afiliados a la SS

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se acercó a 1,5 millones de personas en julio, un 4,3% más que en el mismo mes del año anterior, lo que supone 60.000 personas más, según los datos del Ministerio de Empleo.
El subsector de restauración fue el que tuvo un crecimiento interanual más acusado, de un 4,6%, con 1.142.672 afiliados, con cerca de 50.000 trabajadores más. En el alojamiento, por su parte, el aumento fue de un 3,3%, hasta 331.101 trabajadores.
Comparando con el mes anterior, sin embargo, debido a que el alojamiento se ve más influenciado por la temporada alta, el crecimiento es más acentuado en este subsector, un 5,3%, frente al 2,8% en que creció el empleo en bares y restaurantes.

Elena Reygadas, mejor chef femenina de América Latina

La cocinera mexicana Elena Reygadas (Restaurante Rosetta, Ciudad de México) ha sido reconocida con el premio Veuve Clicquot a la mejor chef femenina de América Latina en 2014, un galardón otorgado por la organización de The World’s 50 Best Restaurants (Los 50 mejores restaurantes del mundo) y que se une al otorgado el pasado año a la brasileña Helena Rizzo.


Elena Reygadas nació y creció en la Ciudad de México, y luego estudió en el prestigioso Instituto Culinario Francés de Nueva York, antes de cruzar el Atlántico para trabajar en varias de las más importantes cocinas de Londres, como la reconocida Locanda Locatelli del chef italiano Giorgio Locatelli que generó un gran impacto en la carrera de la joven chef. Reygadas terminó quedándose por cinco años en este restaurante ubicado al oeste de Londres, donde desarrolló un profundo afecto por la cocina clásica italiana.

sábado, 30 de agosto de 2014

Los españoles aumentan los viajes

En los siete primeros meses del año se superarán los 86 millones de viajes de españoles que se registraron en los mismos meses de hace un año, según los datos avanzados de la Encuesta Movimientos Turísticos de los Españoles (Familitur). En este período aumentan los viajes de ocio y estudios, frente al descenso de los motivados para visitar a familiares o amigos, y por trabajo.
Respecto al alojamiento utilizado, el hotelero crece, con un mayor crecimiento en los viajes de ocio en este tipo de alojamiento, mientras que se mantiene estable el resto.
El avance del mes de julio muestra un crecimiento de los viajes motivados principalmente por el ocio y las vacaciones de verano. Los viajes por España crecen en mayor medida que los que tienen como destino el extranjero, con un incremento de sus pernoctaciones en alojamiento hotelero en España de un 2,9% respecto a julio del año anterior.

Repunte del turismo rural

Las pernoctaciones en el conjunto del alojamiento turístico descendieron en julio un 0,7% respecto al mismo mes del año anterior, hasta 54,4 millones, según los datos del Instituto de Estudios Turísticos (INE). Los extranjeros fueron los responsables de esta caída, ya que redujeron sus noches un 3,5%, mientras que los españoles las aumentaron un 0,7%.
El alojamiento de turismo rural fue el único que tuvo una evolución positiva, con un incremento de un 12,1% respecto a julio del año anterior, superando el millón de pernoctaciones. Los españoles aumentaron su estancia un 13,9% y los extranjeros un 8,1%.
El resto del alojamiento, que representa la mayoría de las pernoctaciones, sufrió caídas respecto a 2013. Los hoteles, con 37,5 millones de pernoctaciones, contaron con un 0,2% menos que hace un año, debido al descenso de los extranjeros de un 1,8%, ya que los españoles aumentaron sus noches un 2,9%. La estancia media bajó en el alojamiento hotelero un 2,6% hasta 3,8 pernoctaciones por viajero.

Coca-Cola, benditos bares con Whatsred

Coca- Cola Iberia -en Galicia pierde comba ya que Begano su embotelladora histórica es historia- siguiendo la estela que iniciaron con la campaña “Benditos Bares”, vuelven a mostrar una vez más su apoyo a la hostelería, con el lanzamiento de “Whatsred”, una app innovadora destinada a conectar los establecimientos con sus clientes en plena era digital. A través de esta app los usuarios podrán encontrar las mejores propuestas de ocio y planes en su entorno, desde la oferta de bares hasta cines, conciertos, restaurantes de menú o de lujo o exposiciones de arte….


La versión definitiva de esta aplicación se lanzará en otoño, si bien el pasado 24 de julio se presentó en el Matadero de Madrid de la mano del presidente de Coca- Cola Iberia , Marcos de Quinto, para quien ‘Whtatred’ “se trata de un paso más en el histórico compromiso de Coca- Cola con el sector hostelero. Es una herramienta adaptada a los tiempos y que ha sido diseñada para impulsar la hostelería y el ocio de nuestro país en una época especialmente sensible para este sector”. Además mostró su convencimiento de que “se trata de una herramienta con un enorme potencial para el hostelero, ya que le facilita la promoción de su negocio, así como la fidelización de sus clientes”.



La nueva aplicación móvil, está operativa tanto para IOS como para Android, ofrece múltiples ventajas, entre las que se encuentran su fácil accesibilidad y gratuidad, tanto para hosteleros como para consumidores finales.El consumidor podrá elegir y beneficiarse de contenidos personalizados próximos a su ubicación gracias a la opción de geolocalización. 

viernes, 29 de agosto de 2014

Bares y restaurantes facturan más, pero Galicia es diferente

Los bares y restaurantes facturaron en junio un 2,7% más que en el mismo mes de 2013, según los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este incremento interanual se ha suavizado respecto al que se producía en los dos meses anteriores (4,6% en mayo y 6,1% en abril) y supone un avance positivo frente al descenso que tenía lugar en junio del año pasado de un 1,8%. Paradógicamente en Galicia aumentan los viajeros, según los datos de la Xunta (?), pero desciende la facturación en bares y restaurantes. País distinto...
En el alojamiento también se ha ralentizado la tasa interanual de crecimiento, que se sitúa en junio en un 2,6% con relación al mismo mes de hace un año, frente a los incrementos del 4,6% y 14,9%, de mayo y abril, respectivamente.
En el conjunto de la hostelería, en todas las comunidades autónomas aumenta la cifra de negocios comparando con junio del año anterior, excepto en Asturias (-4,8%), Cataluña (-0,6%), Extremadura (-2,6%), Galicia (-3,7%), Navarra (-2,4%), País Vasco (-0,5%) y La Rioja (-6,2%). El mayor incremento tuvo lugar en Canarias, con un crecimiento de un 8,6%.

En materia turística, como na noite electoral: Todos gañan

Galicia rexistrou o pasado mes de xullo un incremento dun 5,9% do volume de viaxeiros aloxados nos establecementos regrados da comunidade en relación ao mesmo mes do ano anterior, acadando un máximo histórico para un ano non xacobeo, cun total de 551.288 persoas aloxadas. Tamén medraron as pernoitas nun 3,8%, ao contabilizarse 1.287.501 durmidas no conxunto da comunidade autónoma.

Este comportamento positivo da demanda regrada deste mes de xullo engádese aos datos rexistrados no pasado ano 2013, cando a cifra de viaxeiros subía nun 8,8% e as pernoitas en preto do 3%.

No ámbito estatal obsérvase unha suba no volume de viaxeiros aloxados nun 2%. En termos de viaxeiros aloxados, Galicia sitúase no grupo das comunidades con maior intensidade de crecemento en relación ao pasado ano, só por detrás de Madrid e Canarias.


O incremento da demanda prodúcese polo bo comportamento do turismo nacional e internacional. O mercado nacional sobe un 2,6% mentres que o internacional medra nun 9,7%, porcentaxes referidas ás pernoitas.

Salvaterra báquica

La LV Festa do Viño do Condado se inaugura hoy viernes, 29 de agosto y se prolongará hasta el domingo, 31 de agosto, día en el que se celebrará su jornada grande, con el nombramiento de los nuevos cofrades y la declaración de los “viños deliciosos do ano”.Dichos actos comenzarán el domingo a partir de las 11:30 horas en el Castillo de Doña Urraca y a los que está previsto que asistan la delegada de la Xunta en Vigo, María José Bravo Bosch,  el presidente del Consejo Regulador de la D.O. Rías Baixas, Juan Gil de Araujo; así como alcaldes de la comarca.

Además no faltarán a esta cita, los nuevos Cofrades de la Cofradía dos Viños do Condado de Tea, distinción que se otorga a aquellas personas que por sus logros o su vinculación con el sector contribuyan a la difusión de la calidad y exquisitez de los vinos de O Condado. En esta edición de la fiesta serán nombrados cofrades: la directora de Axencia Galega de Turismo, Nava Castro; el periodista gastronómico, Cristino Alvarez Herrera; el propietario de la vinoteca Casa Ferreira, Antonio Rivero Márquez, y de la bodega La Val, Antonio Ruiloba Molins.

Tras el nombramiento de los nuevos cofrades, se procederá a la declaración de los “Viños Deliciosos” de 2014, decididos en la Cata á Procura dos Viños Deliciosos do Ano, que se celebra el sábado desde las 10 horas, reconocida por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino. En esta cata participarán 45 marcas pertenecientes a alguna de las 40 bodegas de esta subzona competirán por ser uno de los deliciosos en alguna de las categorías existentes: Rías Baixas Condado, Rías Baixas Tinto o Rías Baixas Albariño. Tras los actos centrales de la fiesta, a mediodía, a las 12,30 h, se procederá a la lectura del tradicional pregón, que en esta edición correrá a cargo del periodista gastronómico Cristino Álvarez, y a la apertura de los stands de las 20 bodegas participantes de la subzona del Condado do Tea.

Baixa o fitoplancto tóxico

O Instituto Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño, INTECMAR, constata unha melloría na presenza de biotoxinas mariñas nos polígonos de mexillón e nas zonas de moluscos. Os resultados das analíticas realizadas por este centro dependente da Consellería do Medio Rural e do Mar avalaron onte a apertura de 6 polígonos de mexillón na ría de Arousa e das zonas II de moluscos infaunais da ría de Arousa e da ría de Vigo. Deste xeito, a día de hoxe, en comparación coa semana central de agosto, estase detectando un descenso na concentración das células de fitoplancto tóxico, o que apunta a unha fase descendente do episodio.

Termatalia viajera

Termatalia Argentina ha participado en el 23º Congreso de la Asociación Brasileña de la Industria del Agua Mineral que concluye hoy en Salvador de Bahía bajo el lema “La cadena de valor del sector del agua mineral” y que reúne a empresarios del sector de este país. El director de la Feria Internacional de Turismo de Salud y Bienestar, Alejandro Rubín, formó parte del panel de ponentes de este congreso impartiendo una conferencia sobre marketing termal e invitando a los asistentes a participar en la próxima edición de la Termatalia que tendrá lugar en Las Termas de Río Hondo (provincia de Santiago del Estero, en Argentina) entre el 2 y el 4 de octubre.

Una de las características de Termatalia es su papel de puente termal entre el termalismo europeo y el latinoamericano gracias a su presencia en los principales foros del turismo y la industria termal y a la creación de una red de cooperación con agentes del sector, como es el caso de la Asociación Brasileña de la Industria de Agua Mineral (ABINAM), que es uno de los socios estratégicos de Termatalia con la que colabora desde hace varios años y que ya ha confirmado su participación como expositor en la feria. Además, las aguas de las empresas asociadas estarán presentes en el Bar de Aguas de la feria y la presidenta del comité científico de la entidad, la Dra. Petra Sánchez, será una de las ponentes de las jornadas técnicas enmarcadas en el 9º Encuentro Internacional sobre Agua y Termalismo.

Máis tránsito na Ría de Muros

Os portos de titularidade autonómica da ría de Noia recibiron 265 barcos en tránsito durante o pasado mes de xullo. Así o comunicou esta mañá o presidente do ente público responsable da xestión destas infraestruturas, Portos de Galicia, José Juan Durán, nunha visita á dársena deportiva de Portosín, que experimentou a maior subida interanual.

Segundo datos facilitados polos propios xestores, as dársenas de Portosín e Muros incrementaron nun 46% o número de embarcacións en tránsito respecto ao mesmo periodo do ano anterior. En concreto, Portosín experimentou a maior subida, de máis do 200% ao pasar de 26 a 80 barcos foráneos. Polo que respecta a Muros, os tránsitos do mes de xullo pasaron de 155 en 2013 a 185 este ano.


Deste xeito, a ría de Muros e Noia confirma a consolidación desta actividade portuaria que experimentara xa o pasado ano un importante ascenso e que no que vai de verán está a manter os bos resultados. Non en van, o conxunto dos peiraos autonómicos de Galicia superaron no mes de xullo os 2000 tránsitos, un 10% máis que o ano pasado. Polo que respecta ás procedencias das embarcacións en tránsito, maioritariamente foron estranxeiras, sobre todo británicas e francesas.

Ribeiros Extrem

La web de vino y gastronomia akataVino.com ha presentado recientemente un listado con los mejores vinos blancos de España catados para la Guía de Vinos Extrem con un total de 50 referencias. De ese listado, un total de 10 vinos pertenecen a la Denominación de Origen Ribeiro, considerándose un 20% del total de mejores vinos catados y valorados por los dos prescriptores Antonio Jesús Pérez y María Navarro, gerente y directora ejecutiva de akatavino.es y de la Guía de Vinos de España Extrem.

Relación de vinos de la lista de los 50 mejores en la Guía de Vinos Extrem: Máxima de Casanova – 93,5 puntos www.pazocasanova.com ; Norte y Sur – 93 puntos; El Paraguas Atlántico – 91,5 puntos www.bodegaselparaguas.com ; Sur – 91,5 puntos; Val de Souto Blanco – 91 puntos www.valdesouto.com; Agás do Tempo – 91 puntos; Pousadoiro – 90,5 puntos www.pousadoiro.com ; Norte – 90 puntos; Val de Souto Blanco Orixes  - 89 puntos www.valdesouto.com; Viña Costeira – 82 puntos www.vinoribeiro.com 

Galicia destino golf

Club de Gol La Toja
“Unha das mellores ferramentas para posicionar Galicia como destino ideal para xogadores de golf senior”. Así cualificou a directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, a celebración do IV Circuíto de Golf Sénior Turismo de Galicia, presentado en Santiago.


Este torneo, no que poderán participar homes de máis de 55 anos e mulleres de máis de 50, celébrase por cuarto ano consecutivo e contará cunha fase clasificatoria que se desenvolverá en seis campos de golf doutras tantas comunidades autónomas españolas. O circuíto comezará o vindeiro día 2 de setembro no campo asturiano de La Barganiza e a fase final terá lugar no campo de golf Oca Augas Santas Balneario & Golf, en Ferreira de Pantón os días 7 e 8 de outubro.

Muros e Portosín captan máis barcos

Os portos de titularidade autonómica da ría de Noia recibiron 265 barcos en tránsito durante o pasado mes de xullo. Así o comunicou esta mañá o presidente do ente público responsable da xestión destas infraestruturas, Portos de Galicia, José Juan Durán, nunha visita á dársena deportiva de Portosín, que experimentou a maior subida interanual.

Segundo datos facilitados polos propios xestores, as dársenas de Portosín e Muros incrementaron nun 46% o número de embarcacións en tránsito respecto ao mesmo periodo do ano anterior. En concreto, Portosín experimentou a maior subida, de máis do 200% ao pasar de 26 a 80 barcos foráneos. Polo que respecta a Muros, os tránsitos do mes de xullo pasaron de 155 en 2013 a 185 este ano.


Deste xeito, a ría de Muros e Noia confirma a consolidación desta actividade portuaria que experimentara xa o pasado ano un importante ascenso e que no que vai de verán está a manter os bos resultados. Non en van, o conxunto dos peiraos autonómicos de Galicia superaron no mes de xullo os 2000 tránsitos, un 10% máis que o ano pasado. Polo que respecta ás procedencias das embarcacións en tránsito, maioritariamente foron estranxeiras, sobre todo británicas e francesas. 

Eroski apoya al sector hortofrutícola español

La compañía gallega de distribución alimentaria Vegalsa‐Eroski traslada su apoyo al sector hortofrutícola español en respuesta al veto ruso a las importaciones agroalimentarias europeas, activando mañana sábado una campaña en todos sus establecimientos Eroski Center de Galicia para incentivar la compra de frutas y verduras, aplicando a estos artículos un descuento del 10% .
Vegalsa‐Eroski mantiene año tras año su apuesta por los proveedores locales y por la especialización en productos frescos. Buen ejemplo de ello es la previsión de inversión en compras de productos autóctonos que maneja la compañía para cerrar este ejercicio y que ronda los 74 millones de euros. Una cifra muy superior a la del ejercicio anterior que fue de 69,2 millones de euros y que ya supuso un incremento notable frente a los 56,5 millones de euros invertidos en el año 2012.   

En este sentido, Vegalsa‐Eroski mantiene una relación directa con los productores agrarios, con acuerdos de colaboración estables que contemplan la recogida de los alimentos frescos en las propias explotaciones, logrando que en menos de 24 horas, los productos frescos estén disponibles para los consumidores en su red de tiendas.  

“Las frutas y verduras que tenemos en Vegalsa‐Eroski son mayoritariamente de origen español, a excepción de algunas frutas exóticas y otras que son importadas fuera de temporada para poder ofrecerlas de forma continuada durante todo el año, garantizando su calidad”, apuntn desde la compañía.

En su conjunto, el Grupo Eoski incrementó sus compras de productos frescos hasta las 390.000 toneladas de alimentos frescos comercializados durante la primera mitad de ejercicio, lo que representa un crecimiento del 1,1% respecto al año pasado, suponiendo unas compras al sector primario español de 691 millones de euros.  


Eroski trabaja con 1.610 proveedores del sector primario, tras haber incorporado 32 nuevos durante el último año. De ellos más del 80% son cooperativas agroalimentarias y pequeños productores, en una clara apuesta por la diversidad del tejido productivo del sector primario.   

jueves, 28 de agosto de 2014

CSHG sen fronteiras

Mozas e mozos que desde a primeira semana de agosto participan no programa académico `Brasilia sem fronteiras remataron esta tarde as actividades cunha visita ás instalacións do Centro Superior de Hostelería de Galicia.

Na súa estadía, estiveron acompañados pola directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, acompañada pola directora de Formación de Turismo de Galicia, Patricia Cuevas, quenes explicaron aos visitantes o funcionamento do centro ao tempo que percorrían as instalacións do mesmo.


Na visita, Nava Castro fixo un repaso polo catálogo de estudos que ofrece o CSHG, tanto no ámbito da xestión hostaleira como no relativo á formación en cociña. Nava Castro mostroulles tamén aos estudantes brasileiros parte do aulario e os talleres formativos cos que conta este centro docente.

miércoles, 27 de agosto de 2014

Jomon viaja a París

La vajilla Jomon de la diseñadora bilbaína Ana Roquero se presentará de 5 al 9 de septiembre próximo en Maison et Objet Paris, uno de los salones para profesionales más importantes del sector de decoración, artículos del hogar y utensilios de cocina a nivel mundial.


Para esta gran cita del diseño, que reúne cada año más de 3.000 marcas y 85.000 visitantes de 140 países, la nueva editora de menaje liderada por Ana Roquero, Cookplay, dispondrá de un stand en el espacio Cook+Design donde se reúnen las marcas más innovadoras y prestigiosas en el ámbito del menaje y de la cocina, como Serax, Alessi, Iittala, Villeroy & Boch o Kai, entre otras.


Recién galardonada por el máximo premio de diseño internacional Red Dot Design 2014 al mejor diseño de producto y con una filosofía basada en la simplicidad y la naturalidad, Cookplay ha conseguido rápidamente posicionarse en los espacios gastronómicos y concept stores más exigentes del mundo con su primera colección Jomon.

La cascarilla y el chocolate vuelven a la Coruña

La tradición de la cascarilla y el chocolate  impregnará de aromas las calles de La Coruña del 3 al 7 de octubre. El Consorcio de Turismo pretende recuperar la vinculación de la ciudad gallega con el chocolate organizando un evento gastronómico sobre este producto.

Así, se destaca que a comienzos del pasado siglo empezó a utilizarse una lámina fina que cubre el cacao, se trata de la cascarilla, empleada como sucedáneo tanto del café como del chocolate.


Las descargas de cacao en el puerto de Coruña hicieron de este producto el principal desayuno de los coruñeses. Entonces empezaron a proliferar fábricas de chocolate en la ciudad herculina y hasta se llegó a utilizar el pseudo gentilicio de “cascarilleiros” para las gentes de esta ciudad.

Esta semana concluyen Os Xoves de Códax

Mañana, 28 de agosto, la terraza de Bodegas Martín Códax acoge el último concierto del verano de este ciclo musical. Los encargados de cerrar esta tercera edición serán Uxía, La Voz del Atlántico, que vendrá acompañada de Sérgio Tannus y de un invitado de excepción: el fadista alentejano, Zambujo.  Las entradas para este concierto se agotaron ya hace semanas y es uno de los más esperado por el público de Os Xoves de Códax.

Los beneficios obtenidos de la venta de entradas de este concierto serán donados a Amencer, asociación para la atención de personas afectadas por parálisis cerebral. En concreto el dinero se donará al Centro Princesa Leticia, ubicado en Villagarcía de Arousa y centrado en dos áreas: centro de atención integral y centro de educación especial.

Rías Baixas tops de tops

Los vinos de Rías Baixas se mantienen al alza en lo que a premios se refieren obteniendo un total de 149 galardones en los más relevantes concursos nacionales e internacionales. Menciones aparte, sumaron 68 en total, los vinos de Rías Baixas se mantienen en buena forma y, continúan su posicionamiento entre los mejores vinos blancos del mundo. Las marcas de esta denominación incrementan el número de premios en 23 con respecto al año pasado, llegando a los 149  galardones, recogidos a lo largo de este año en  prestigiosos concursos nacionales e internacionales (24 oros, 77 platas, 48 bronces). Todos ellos superaron las marcas del año anterior.

149 galardones y 68 distinciones cosecharon estos vinos atlánticos, cabe destacar que estos vinos recogieron un Gran Oro en los Baco y un Trofeo Especial en el International Wine Challenge. Dichos reconocimientos se repartieron entre el Concurso Bacchus 2014, en el que se consiguieron 4 oros y 14 platas; mientras que en el Decanter World Wine Awards los vinos de esta denominación obtuvieron 1 oro, 5 platas, 26 bronces y 16 menciones. Siguiendo con los premios recibidos este año, destacan 2 oros, 2 platas y 4 bronces en el Challenge Internacional du Vin; 3 oros y 16 platas en el Concurso Mundial de Bruselas;  3 oros (uno de ellos trofeo especial), 12 platas, 16 bronces, y 18 menciones en el International Wine Challenge;  1 oro en el Berliner Wein Trophy; 1 oro en las Citadelles Du Vin; un oro, 17 platas y un bronce en el International Wine & Spirit Competition; cinco oros (uno de ellos Gran Oro) y cuatro platas en los premios Baco Cosecha 2013; 3 platas en el Vinealies Internationales París; un oro y dos platas en la Sélections Mondiales des Vins Canadá; y dos oros, dos  platas, un bronce y 34 menciones en los Ángeles International Wine & Spirits Awards.

La mayor parte de los vinos de Rías Baixas, galardonados en los más relevantes concursos de dentro y fuera de nuestro país que se encuentran dentro del calendario oficial de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, pertenecen a la añada de 2013, más de 80; también tienen un peso importante vinos de la añada 2012, con más de 40 destacados; luego encontramos añadas  2010, 2010 y 2006 pero ya en vendimias seleccionadas o en fincas, también en otras elaboraciones como vinos sobre lías, selecciones de añada o vinos en madera. Y los vinos espumosos sumaron más de 10 galardones.


Vendimia con drones

Viñas del Vero presenta, en la vendimia 2014, novedades tecnológicas tan relevantes como el uso de drones. Dotados con cámaras térmicas, multiespectrales, capaces de “ver” en longitudes de onda que no percibe el ojo humano, estos aparatos poseen una potencia de visualización increíble que, a partir de fotografías aéreas, permite examinar todos los rincones del viñedo.

Con esta herramienta se puede reproducir, con una gran resolución (el tamaño de la pantalla de un smartphone medio), el estado real de las hojas del viñedo. De este modo, se podrá analizar el estado sanitario de cada hoja, su stress hídrico, su contenido en clorofila o antocianos, la producción potencial o la calidad inherente al fruto que está alimentando el racimo.

martes, 26 de agosto de 2014

Empapándose en la cocina española

Paradores se ha sumado al Programa de Formación en Gastronomía Española 2014 del ICEX, una iniciativa con la que la cadena hotelera se une a un buen número de restaurantes españoles de primera línea, con estrellas Michelín, como El Celler de Can Roca, Atrio, Echaurren o Akelarre en los que ya han comenzado sus prácticas los diez cocineros internacionales seleccionados para la ocasión.

Este programa se ha creado para la ofrecer a jóvenes profesionales extranjeros una formación especializada en gastronomía española, tanto teórica como práctica, facilitándoles al mismo tiempo un conocimiento integral de la cultura, la lengua, la historia de España.


Con las prácticas se pretende acercar a estos jóvenes profesionales a los productos españoles de primera calidad para conseguir una mayor proyección internacional y fortalecer la exportación de los mismos a sus países de origen.

Zumo de naranja contra el colesterol

Un estudio publicado en la publicación británica Lipids in Health and Disease, del que se hace eco la Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos), analizó una muestra de adultos formada por 103 hombres y 26 mujeres, Los resultados muestran que el consumo habitual de zumo de naranja reduce los niveles de LDL o colesterol malo.


Según Asozumos, resultados similares se le atribuyen al zumo de naranja en una investigación publicada en la revista Nutrition Journal perteneciente al estudio NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey 2003-2006). Esta publicación asegura que el consumo de zumo de naranja se asocia con una dieta global más satisfactoria, una ingesta más adecuada de nutrientes, una reducción del riesgo de padecer obesidad y una disminución de los niveles en sangre de colesterol LDL.

Gijón juega en la Champions Turística

Gijón es la ciudad del norte de España con mayor incremento turístico del año. La cifra total de viajeros alojados en establecimientos hoteleros de Gijón durante el mes de julio se sitúa en 39.640 personas, 2.291 más que en 2013, lo que supone un incremento del +6,1% respecto al mismo mes del año pasado, según datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera hecha pública por el Instituto Nacional de Estadística.

Este crecimiento es significativamente mayor durante los fines de semana (+19,5%) y entre los visitantes extranjeros (+31,6%). Estos datos se traducen en una cuota de mercado regional, en lo que se refiere a viajeros, del 20,3%, por lo que aumenta un +3,9% respecto a 2013.  

En cuanto al número de pernoctaciones, la cifra total en julio se sitúa en 89.903 (3.148 más que en 2013), un crecimiento del +3,6% respecto a julio de 2013. La tasa de mercado regional, en cuanto a pernoctaciones, es del 22,2%, es decir, un +5,7% superior a la registrada hace un año.  


El bueno y el malo en versión turística

El buscador Jetcost seleccionó a los mejores viajeros del mundo atendiendo a su virtudes y defectos. El resultado de la encuesta realizada por el  buscador Jetcost (www.jetcost.es) ha deparado que los mejores turistas en España son los japoneses, que son los más educados y disciplinados, tienen buen comportamiento y modales, son ordenados, silenciosos y los que presentan menores quejas. Son, al mismo tiempo, los que menos cosas se llevan de las habitaciones y los que más gastan en los hoteles; además, se interesan mucho por la cultura local.

Le siguen los escandinavos escandinavos, que intentan hablar los idiomas locales, tal vez porque casi nadie habla sueco, noruego o danés. Son educados y humildes, no suelen presentar apenas quejas ni generar problemas ni ruidos. En España, según ha comprobado Jetcost, se interesan mucho por el turismo de salud ya que los tratamientos pueden ser hasta un 30% más baratos que en sus países de origen.

También son bien valorados australianos, canadienses y alemanes que, en el caso de estos último, suelen ser bastante educados y poco propensos a causar problemas donde quiera que vayan (excepto cuando se pasan con las cervezas, lo que les hace que perder puestos en la clasificación de los turistas mejor valorados).

Los peor valorados son los británicos, que no hablan otro idioma que no sea el suyo y son propensos a beber demasiado alcohol, al desorden, al destrozo de las habitaciones y siempre se quejan de los hoteles.
Igual rango le otorga jetcost a los franceses, arrogantes, tacaños, mal educados, ruidosos y algo sucios. Tampoco se esfuerzan por hablar otro idioma que no sea el suyo. O a los rusos, a los que tilda de mala conducta, falta de modales, maleducados en los bufés de los hoteles…

También salen mal parados los chinos que  escupen en cualquier lugar, suelen saltarse las colas y tienen poco conocimiento de las costumbres de otros países. La parte buena es que son los que más gastan en los viajes: las compras son el objetivo principal de un viaje para el 82% de los turistas chinos.

Zarpazo ao furtivismo nas rías galegas

Axentes do Servizo de Gardacostas de Galicia, dependente da Consellería do Medio Rural e do Mar, requisaron máis de 1.100 aparellos de pesca e comisaron máis de 340 quilos de peixe e marisco en diferentes operativos realizados polo litoral galego durante a semana pasada. Os inspectores da Xunta tamén se fixeron con 500 metros de artes de enmalle.

Os operativos máis destacados tiveron lugar na ría de Arousa, onde os axentes incautaron máis de 670 aparellos e preto de 172 quilos de distintas especies de peixe e marisco. 

Bus do Viño Rías Baixas en ruta

El Bus do Viño de la Ruta do Viño Rías Baixas inicia este 30 de agosto su recorrido de nueve jornadas enoturísticas, que se prolongará todos los sábados hasta el 25 de octubre. Este servicio tiene por objetivo acercar las bodegas y viñedos a los visitantes, que podrán conocer los preparativos y el desarrollo de la vendimia en la denominación de origen, además de disfrutar del patrimonio y la gastronomía de la Ruta.

Esta primera salida del sábado 30 partirá desde la parada del Centro Comercial A Laxe de Vigo a las 9:30 horas, y desde la Praza de Galicia de Pontevedra a las 10:00 horas. Visitará la bodega Agro de Bazán, en Tremoedo-Vilanova, a las 11:00 horas y Don Olegario, en Cambado, a las 12:30 horas. Después de un tiempo libre para comer en Cambados, a las 16:30 horas el Bus do Viño llegará a la bodega Pazo de Rubianes, en Vilagarcía.

El precio de esta actividad es de 12 euros por persona, importe que no incluye la comida. Las plazas son limitadas y quienes deseen participar deben reservarla llamando a la Ruta do Viño Rías Baixas (986 091 088) o escribiendo al correo electrónico info@rutadelvinoriasbaixas.com


Nava Castro optimista coa Volta Ciclista

A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, que hoxe presentou xunto ao alcalde de Santiago, Agustín Hernández, os actos do remate da 69 edición da Vuelta Ciclista a España en Compostela, salientou a unión entre peregrinos e ciclistas no final do Camiño, “onde o triunfo e a superación serán valores que imperen na culminación do percorrido”.

Nava Castro manifestou que “por un só día, os peregrinos compartirán a meta do Camiño de Santiago con outros triunfadores” e, para festexar este acontecemento tan senlleiro, “temos preparado un evento dun final de Vuelta moi especial na propia Praza do Obradoiro”.

Segundo anunciou a directora de Turismo de Galicia, neste evento terán un protagonismo moi especial as mascotas peregrinas da Vuelta, Cami e Xaco, e haberá “festa para todos os participantes, seguidores, peregrinos, turistas e cidadáns”, en definitiva –engadiu- “para todos aqueles que queiran celebrar con nós o final da 69 edición da Vuelta Ciclista a España Provincia de Cádiz-Santiago de Compostela. O Final do Camiño”.


Para Nava Castro, con esta gran final, Galicia repetirá o seu grande protagonismo “despois de que na pasada edición sorprenderamos a todos os afeccionados e espectadores do ciclismo coa organización da saída dende unha batea”.

lunes, 25 de agosto de 2014

Nace la Heineken Star Serve Academy

La marca de cervezas Heineken ha abierto las puertas de la Heineken Star Serve Academy, una escuela especializada -la primera en el sector, según sus impulsores-que ofrece ya en Madrid y Barcelona programas de formación a empleados de hostelería con el objetivo de mostrarles el tiraje de la cerveza perfecta y su repercusión en el negocio. Valencia y Bilbao serán las próximas ciudades en sumarse a esta iniciativa.

Los cursos corren a cargo de reconocidos expertos en la materia. Son los Draught Masters de la marca, formados especialmente por los Global Draught Masters de Amsterdam, lugar de procedencia de Heineken, los encargados de estos programas en los que se enseñan las claves para que el público disfrute al máximo de su cerveza.


El nombre de la nueva academia responde al procedimiento de tiraje que la marca ha hecho propio. Es distinto al resto porque, según sus Draught Masters “si se pretende que la cerveza tenga el sabor perfecto, el secreto reside en cuidar especialmente su cabeza de espuma, ya que ésta forma una capa protectora que preserva las cualidades del producto. Así, el oxígeno no llega a tocar la cerveza, evitando ese desagradable sabor amargo propio de la oxidación. Esta cabeza de espuma evita, además, que el gas contenido en la cerveza escape, de modo que permanecerá más tiempo fresca y deliciosa”.

Soria más micológica que nunca

Soria, una de las provincias españolas pioneras en el desarrollo del turismo micológico, volverá a convertirse en el centro mundial de esta especialidad  debidoa la celebración del IV Congreso Internacional de Micología, Soria Gastronómica, que se celebrará entre el 27 y 28 de octubre.

Bajo el lema Sinestesia y trufa negra, el Congreso girará en torno al uso de uno de los hongos más apreciados del mundo de la micología, la trufa negra, un producto en el que se combinan diversos aspectos y sentidos -color, olor, sabor, o tacto- razón por la que esta edición lleva incorporado el concepto sinestesia, tanto en su lema como en su programa.

En su celebración se combinarán, además de aspectos gastronómicos, diversas temáticas y disciplinas: culturales, científicas, artísticas, y musicales. Se tratará, por tanto, de un congreso donde se propiciará la interacción entre público y audiencia, para lo que las presentaciones magistrales se reducirán a tiempos muy ágiles y se complementarán con sesiones de ‘showcooking’, catas, exposiciones y sesiones de pregunta y respuesta en forma de coloquio.

Durante el fin de semana previo a su celebración, los sorianos y todos quienes visiten la ciudad podrán participar en un buen número de actividades cuyo objetivo será hacer partícipes a los ciudadanos de este evento cultural internacional, como un mercado de exposición y venta de productos micológicos, talleres demostrativos, ‘quedadas’ y salidas seteras, o degustaciones populares, entre otras.


Las demostraciones gastronómicas estarán lideradas por chefs de prestigio internacional como el japonés Yukio Hattori, con dos estrellas Michelin, o el siciliano Andrea Tumbarello, del restaurante Don Giovanni, reconocido con dos soles Repsol, junto a importantes cocineros nacionales y de Castilla y León, expertos en la cocina micológica y reconocidos también con estrellas Michelin y soles Repsol. No hay que olvidar que Castilla y León posee un total de más de 1.500 especies de hongos, muchas de ellas comestibles.

Playea, aplicación para buscar la playa ideal

Playea es una nueva aplicación para móviles que permite la búsqueda de las diferentes playas de España. Con esta nueva app el bañista podrá saber a qué distancia se encuentra de la costa y cómo llegar hasta ella. También podrá conocer con antelación el tiempo que hace en su destino.


Esta aplicación, disponible para Android y IOS en la web  Playea.es, cuenta con más de 35 parámetros de búsqueda, recogiendo particularidades como chiringuitos, admisión de perros y zonas deportivas, entre otras.

Turismo de Galicia: Web millonaria

Con 1.165.294 usuarios no que vai de ano, fronte aos 789.092 do mesmo período do ano anterior, o portal de información e promoción turística da Xunta de Galicia incrementou o número de persoas que visitan esta web nun 47,68%. Polo que respecta ao número de sesións (visitas), a web de Turismo de Galicia subiu un 43,01% neste mesmo período.

Este servizo de información e promoción turística da Xunta de Galicia rexistrou tamén unha suba importante no número de páxinas vistas polos usuarios, que entre o 1 de xaneiro e o 21 de agosto de 2014 se situou no 21,43%, o que supuxo 5.092.670 páxinas vistas fronte aos 4.194.055 do ano anterior.

Polo que respecta aos países que máis visitan o portal turístico de Galicia, logo de España, sitúase Francia, os Estados Unidos de Norteamérica, Portugal, o Reino Unido, Alemaña, Arxentina, Suíza, Italia e México.
                                                                                           
Nesta comparativa entre o que vai do ano 2014 e o mesmo período de 2013, o desglose por tipo de dispositivo de acceso indica un incremento das consultas a través de teléfono móbil. Aínda así, o ordenador persoal segue a ser o dispositivo máis empregado para acceder á web de Turismo de Galicia, cun 62,50% en 2014, fronte ao 75,83% de 2013.


Por outra parte, o teléfono móbil foi empregado no 27,09% dos accesos en 2014, fronte ao 16,45% de 2013; mentres que o acceso dende tablet supuxo en 2014 o 10,41% dos accesos fronte ao 7,72% do ano pasado.

Pantín Classic, exemplo de desenvolvemento turístico sostible

A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, puxo hoxe como exemplo de desenvolvemento turístico sostible a proba de surf Pantín Classic Galicia Pro, cuxa 27 edición presentou esta mañá na Praia de Pantín, xunto ao presidente da Deputación da Coruña, Diego Calvo, o secretario xeral para o Deporte, José Ramón Lete, e outras autoridades locais da comarca de Ferrolterra.

Na presentación participaron, ademais dos representantes institucionais, os gañadores da pasada edición, Nikki Van Djik e Steven Pierson, e os mellores surfistas galegos, o vigués Gony Zubizarreta e a ferrolá Yolanda Rodríguez.

Para a directora de Turismo de Galicia o Pantín Classic Galicia Pro “constitúe un potente elemento dinamizador turístico que dá a coñecer a nivel internacional as bondades de Ferrolterra, unha comarca que cada ano atrae a máis visitantes”, como demostran as últimas cifras de ocupación hoteleira.

Así, Nava Castro lembrou que no pasado mes de xullo, foron más de 14.000 os viaxeiros que se aloxaron nos establecementos hoteleiros de Ferrolterra, o que supuxo un incremento do 15,5% con respecto ao mesmo mes do ano 2013.


Escuela Chicote online

La Fundación de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (Fundación UNED), en colaboración con Alberto Chicote y su equipo formativo y asesor, ha puesto en marcha La Escuela Chicote, una plataforma de formación online que pone a disposición de los profesionales del mundo de la hostelería y la restauración los mejores programas formativos de la mano de reconocidos expertos en el sector. Este proyecto formativo nace tras observar la demanda de los últimos años en la formación continua de propietarios y trabajadores del sector.

La hostelería es una actividad económica y empresarial y como tal debe ser gestionada. Toda empresa o sector requiere de normas generales y específicas de su ámbito y necesidades que constituyan el know-how de su gestión. 

Gestionar una empresa de hostelería implica desde la higiene en la cocina, hasta el último céntimo que se paga a un proveedor por los productos, pasando por la satisfacción absoluta de quien entra a tomarse un café, un bogavante o los mejores filetes de pollo empanados de su vida.

Desde hoy los futuros alumnos podrán matricularse en estos cursos. A los trabajadores les puede salir la formación a coste cero. Toda la información está en la web www.escuelachicote.com

domingo, 24 de agosto de 2014

Arrain Fish Festival

Txipirones en tinta, bacalao a la vizcaína y pilpil o marmitako son las cuaztro grandes recetas vascas tradicionales . Las cuatro grandes recetas de la cocina vasca tradicional, que tiene el pescado como protagonista y que destacan entre las actividades gastronómicas que ocupan por las mañanas el bilbaino paseo del Arenal durante la Aste Nagusia. Este año los concursos de platos de pescado estrenan la denominación Arrain Fish Festival, un nombre que mezcla inglés y euskera para difundirse como “el mayor concurso de cocina al aire libre del mundo dirigido a no profesionales” y predicar las virtudes del movimiento slow-food.


sábado, 23 de agosto de 2014

Santiago de Compostela puso en escena su nuevo evento gastronómico, hecho en Santiago y para Santiago, el Festival de Cocina Gallega Compostela Gastronómica que se va a celebrar del 19 al 28 de septiembre de 2014 en la Praza de Abastos.


Santiago ha sido durante algunos años el escenario del Fórum Gastronómico que se celebra también en Girona y este año además en Barcelona. Pero, los organizadores catalanes del certamen decidieron ponerle los cuernos a la capital compostelana con A Coruña y en la capital gallega contraatacan con su nueva propuesta  exclusiva para cocineros gallegos.

Hay quien define al Fórum Gastronómico como uno de los mejores congresos gastronómicos de España; cada cual con su teoría. Pero da la impresión que está a años luz de Madrid Fusión o de la Mejor de la Gastronomía, congreso pionero en la materia de manos de Rafael García Sánchez.

España sigue batiendo records en materia de turistas extranjeros

Un total de 36,3 millones de turistas internacionales recibió España en los siete primeros meses del año, un 7% más respecto al mismo periodo de 2013, lo que supone haber alcanzado un nuevo record, según los datos registrados por la encuesta Frontur - Movimientos Turísticos en Frontera, que elabora el Ministerio de Industria, Energía y Turismo.


En ese periodo, los turistas llegados del Reino Unido fueron 8.447.277, con una variación del 5,5%, por lo que éste fue una vez más el primer emisor, seguido de Alemania, con 5.821.890 turistas, un 6,6% más, y de Francia, con 5.651.901 turistas, que registra una fuerte subida del 10,8%. Cataluña fue la primera comunidad receptora, con 9,3 millones de turistas internacionales recibidos. 

En julio, fueron 8.296.351 los turistas internacionales que llegaron a España, un 5,9% más, lo que también supuso alcanzar el mejor registro histórico de las estadísticas FRONTUR para un mes de julio. Reino Unido fue el primer mercado emisor mientras Francia fue el mercado que más contribuyó al crecimiento, con 155.000 turistas adicionales. 

viernes, 22 de agosto de 2014

Tresn turísticos a tope

Cun 91% de ocupación esta fin de semana, os trens turísticos de Galicia estanse a consolidar como un dos produtos turísticos máis demandados este verán desde que a mediados do pasado mes de xuño comezase a funcionar este servizo turístico que contempla 7 itinerarios distintos relacionados coas rutas dos faros, os pazos e xardíns históricos e as cinco denominacións de orixe protexida dos viños de Galicia.

Mañá circularán os trens dos faros, os pazos e xardíns históricos e o da Ruta dos viños Valdeorras-Ribeira Sacra; e o domingo, o dos faros e o da Ruta dos viños O Ribeiro-Rías Baixas. Destes cinco trens, catro presentan unha ocupación do 100% e outro está ocupado en preto dun 70%, á espera de pechar este sábado a venda de billetes.

Os trens turísticos de Galicia xa rexistraron máis de 1.000 viaxeiros hai 15 días, sendo a viaxeira número 1.000 unha ocupante do tren da Ruta dos viños Valdeorras-Ribeira Sacra.

Mañá circulará o Tren da Ruta dos faros entre Ribadeo e Ferrol, con visitas a Cabo Ortegal, Santo André de Teixido, Estaca de Bares, Illa Pancha e a Praia das Catedrais.

Ademais, este sábado, o Tren dos pazos e os xardíns históricos, partirá de Santiago de Compostela ata Vigo, con visitas aos pazos de Rubiáns, en Vilagarcía de Arousa, e Quiñones de León, en Vigo; así como ao Castelo de Soutomaior; mentres que o domingo circulará o Tren da Ruta dos faros entre Ribadeo e Ferrol

O sábado, o Tren da Ruta dos viños Valdeorras-Ribeira Sacra partirá ás 9.40 horas da estación de Ourense e os viaxeiros chegarán a esta mesma estación ás 20.58 horas, logo de pasar a xornada nas denominacións de orixe protexidas da Ribeira Sacra e Valdeorras.

Logo da partida, o tren dirixirase cara a Santo Estevo de Ribas de Sil, onde os viaxeiros poderán facer unha travesía en catamarán desde o embarcadeiro de Santo Estevo polo encoro do mesmo nome. Máis tarde, desde Santo Estevo viaxarán en tren ata a estación da Rúa-Petín, na comarca de Valdeorras
            

Estrella Galicia más viguesa

Hijos de Rivera lanza acaba de lanzar al mercado una edición especial de envases en homenaje al Real Club Celta de Vigo, con una nueva botella de Estrella Galicia que incorporará a su etiqueta el escudo del club con el mensaje: "Afouteza. Corazón".

Con esta referencia al himno del club vigués, Estrella Galicia tiene el objetivo de apoyar al equipo ante el inminente comienzo de la temporada dentro de la campaña "O noso é o noso" que la marca desarrolla en la comunidad gallega.


Se distribuirán 600.000 botellas de esta edición especial en los locales de hostelería del área de Vigo a lo largo de los próximos días, una oferta que estará disponible hasta fin de existencias. ¿Alguien puede imaginarse que las comercializasen también en A Coruña?...Los hinchas deportivistas se harían incondicionales de Mahou.

Diversión con la andorga llena

Caseta en la Festa do Naseiro
Estamos ante un fin de semana con una oferta de ocio de lo más variopinta y apta para todos los gustos, aunque quizás las dos citas por excelencia se sitúan en en la Mariña Lucense y en la Limia ourensana. 

Comenzamos con la Festa do Naseiro _Romaxe do bo xantar- en Viveiro y a orillas del río Landro. Comilona por todo lo alto, hoy con el Venres do pulo, mañada con el Sábado da paella, Domingo dos callos, Luns do caldo e Martes da sardiñada.

Miles de romeros se dan cita cada año para disfrutar de los típicos platos de la gastronomía gallega y venerar a la Virgen de los Remedios en una cita declarada Festa de Interés Turístico Nacional.

Festa do Esquecemento
En Xinzo arranca la Festa do Esquecemento, que enfrenta a las legiones romanas con los fieros castreños. Conmemora la llegada de los romanos a estas tierras gallegas en el 135 a.C. Se cuenta que, habiendo alcanzado la margen izquierda del río Limia, las legiones romanas comandadas por Décimo Junio Bruto se frenaron por creer que se hallaban delante del legendario río Lethes, el río del Olvido que arrancaba los recuerdos de todo el que lo cruzara. Esta situación hizo que el propio Junio Bruto tomara el estandarte y cruzara el río, llamando a cada soldado por su nombre desde la otra orilla y demostrando así a sus tropas que el Olvido (Esquecemento en gallego) sólo era un mito.

Festa da Batalla
Más fiesta históricas para el fin de semana. En Foz se celebra una nueva edición de la Festa Normanda que recrea el desembarco vikingo en aquellas tierras y la resistencia que opusieron los lugareños a la invasión bárbara. En Ponte Caldelas (Pontevedra) conmemoran la Festa da Batalla en la que se recuerda como las huestes napoleónicas mordieron el polvo en estas tierras y fueron derrotadas con los famosos cañóns de pau de Cotobade. Esta recreación histórica es el preludio a la Fiuesta de los Dolores, el próximo fin  de semana _de sábado a martes- con la actuación el lunes del mejor grupo musical gallego con diferencia abrumadora: América.

En el ámbito gastronómico -que también lo tienen las anteriores, especialmente la del Naseiro- apuntamos la Festa da Empanada en Bandeira (Silleda) y la Festa do Mar, en Combarro (Poio), que es mucho más que gastronomía.
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Neda exalta el pan

La localidad coruñesa de Neda, en la Ferrolterra, celebrará el próximo siete de septiembre la vigésimo sexta edición de la Festa do Pan, un evento donde se pone de relieve el valor que este producto gastronómico supone para la industria panadera de la villa.


Desde primeras horas de la mañana Neda abrirá las puertas de sus panaderías como acto inaugural del festejo para más tarde pasar a situarse en el paseo marítimo donde, a lo largo de la jornada, se podrá disfrutar de ambientación musical y de la tradicional comida popular bajo la carpa.

Check In Portugal...y a disfrutar

APTECE, la Asociación Portuguesa de Turismo Gastronómico y Economía, acaba de presentar una nueva aplicación informática, que bajo la denominación de Check In Portugal, tiene como objetivo promover el turismo en el país a través de su calidad y su gastronomía.

De este modo, los usuarios con más espacios visitados pueden ganar una semana de vacaciones con experiencias culinarias. Esta iniciativa se va a prolongar hasta el día 30 de diciembre, con descargas de Check In Portugal de un modo gratuito para iOS, Android y Windows Phone.

La semana de vacaciones que incorpora diversas experiencias gastronómicas en Portugal, será asignada al usuario con más check-in efectuados, e incluye comidas, alojamiento y viajes en coche.

Más viaxeiros e pernoitas en Galicia

Galicia rexistrou o pasado mes de xullo un incremento do 7,1% no número de viaxeiros aloxados en establecementos hoteleiros, o que supón unha suba histórica, xa que nunca medrara tanto o nivel de ocupación hoteleira nun ano non Xacobeo, segundo informa a Administración autonómica.

A Comunidade galega sitúase así 4,70 puntos por riba da media española en canto ao incremento da ocupación hoteleira, que foi en xullo do 2,4%, o que a sitúa entre as comunidades autónomas máis dinámicas, só superada por Canarias e Madrid.

Polo que respecta ao volume, en xullo rexistráronse 458.986 viaxeiros e a cifra de pernoitas subiu un 3,2% ata alcanzar as 930.613.

O bo comportamento da demanda prodúcese como consecuencia do crecemento rexistrado polos tres grandes segmentos de mercado. Destaca neste sentido o incremento rexistrado polo turismo internacional que mellora nun 16,5% a cifra de viaxeiros aloxados e nun 9,5% o nivel de pernoitas de xullo de 2013.

Deste xeito, continúa, a tendencia positiva observada nestes últimos anos que leva a situar os niveis do turismo internacional en Galicia en máximos históricos tanto de volume –con preto de 120.000 viaxeiros e 195.000 pernoitas- como de peso no conxunto da demanda, xa que representa neste sétimo mes do ano o 26% dos viaxeiros e o 21% das pernoitas hoteleiras.

O mercado interno tamén mellora, cun incremento do 2,0% mentres que o receptor nacional sobe nun 1,5%.

No ámbito territorial, a ocupación hoteleira sobe e mellora nas provincias da Coruña e Lugo, nun 5,1% e 9,9%, respectivamente as pernoitas e manteñense estable en Ourense e Pontevedra. Nestas dúas ultimas provincias soben os viaxeiros aloxados nun 6% e un 13% respectivamente.

Polo que respecta á cidade de Santiago de Compostela, en xullo rexistráronse 75.152 viaxeiros aloxados nos establecementos hoteleiros, o que supón un incremento do 13,3 por cento con respecto a xullo de 2013.

A cifra das pernoitas subiu nesta cidade un 7,5%, ata situarse nas 131.548, polo que os niveis de ocupación aumentaron neste ámbito un 3,04.

O mercado nacional medrou en Santiago nun 10,1%, e as pernoitas nun 7,1%, mentres que o mercado internacional subiu un 17,4% e as pernotias internacionais, un 8,1%.


jueves, 21 de agosto de 2014

Portugal más turístico

En los primeros seis meses del año los hoteles de Portugal recibieron a más de 7,1 millones de clientes, que realizaron más de 19,4 millones de pernoctaciones, unas cifras que reflejan un aumento anual del 12,1% y del 11,4%, respectivamente, con respecto a 2013.


En junio, los resultados también fueron positivos, aunque el crecimiento anual ha denotado cierta desaceleración. Los datos fueron publicados por el Instituto de Estadística portugués.