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miércoles, 20 de junio de 2018

Más de 140 Ladies en la LET Access Series de la Ribeira Sacra Patrimonio de la Humanidad

Más de 140 golfistas profesionales competirán en la prueba Ribeira Sacra Patrimonio de la Humanidad International Ladies Open que se celebrará los días 4 y 6 de julio. Como viene siendo habitual y por sexto año consecutivo, el campo de golf del hotel Oca Augas Santas Balneario & Golf será escenario de una de las 12 pruebas de acceso del Circuito Europeo Femenino de Golf, la única que se celebra en España. 

Se trata del torneo femenino profesional más importante del LET Access Series, el circuito de desarrollo del Tour femenino europeo en el que este año participan golfistas de los 5 continentes y 29 países. Inglaterra es el país que más jugadores aporta con 28, seguido de Francia con 20 y España con 18. También participarán jugadoras de India, Sudáfrica, México y Suazilandia. 

Los actos darán comienzo el próximo lunes 2 de julio con la presentación oficial del torneo en el Ayuntamiento de Monforte de Lemos y una suelta de globos en la Plaza de la Compañía con las banderas de los 29 países representados. 

Las jornadas continuarán el día 3 de julio en el campo de golf Oca Augas Santas con el Torneo ProAm Ribeira Sacra, una competición entre 20 equipos integrados por una jugadora profesional y tres jugadoras aficionadas. A continuación las participantes disfrutarán de una Romería tradicional en los jardines del hotel balneario y se hará entrega de los premios, a cargo del Presidente de la Real Federación Española de Golf, Gonzaga Escuriaza, y el Presidente de la Federación Gallega de Golf, Daniel Fernández. Para finalizar la jornada, descubrirán algunos de los tesoros turísticos de la Ribeira Sacra. 













Durante el miércoles 4 y el jueves 5 de julio se disputarán las dos primeras jornadas del Ribeira Sacra Patrimonio de la Humanidad International Ladies Open. Accederán aproximadamente las 40 primeras clasificadas después del corte a la jornada final del viernes 6 de julio que finalizará con la entrega de premios y la foto oficial de la ganadora en el campo de golf. Por último, se celebrará el torneo abierto amateur Gambito Oca Hotels, bajo la modalidad individual stableford hándicap.



Una semana de golf internacional que se realiza gracias al patrocinio de Oca Hotels, Diputación de Lugo, Xunta de Galicia, la RFEG, la FGG y con la colaboración del Consello Regulador Ribeira Sacra, Concello de Pantón, Concello de Monforte de Lemos, Parfois y el Consorcio de Turismo Ribeira Sacra, con la organización de Gambito Golf.

El Pazo de Doña Urraca acogerá la oficina de turismo y el Centro de Interpretación del Camino de Santiago

Con el fin de destinarlo a Oficina de Turismo y el Centro de Interpretación del Camino de Santiago, la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, firmó el convenio para rehabilitar la Casa Torre y el pazo de Doña Urraca, en el barrio de A Tinería, con la conselleira de Infraestructuras y Vivienda, Ethel Vázquez, y el delegado territorial de la Xunta en Lugo, José Manuel Balseiro.

la Casa-Torre, en la calle Rinconada do Miño, en la muralla, con la que comunica directamente. Se trata de un inmueble propiedad de la Sociedad Anónima de Gestión del Plan Xacobeo, en el que se realizarán las actuaciones de rehabilitación necesarias. Para esto, se creará una mesa de trabajo que abordará las alternativas de actuación y el uso al que deberá ser destinada.

El Gobierno gallego lleva invertidos más de 25 millones de euros en la recuperación de edificios de A Tinería, lo que permite que actualmente haya 36 edificios totalmente rehabilitados propiedad de la Xunta, con 87 viviendas y 23 locales comerciales. No obstante, el Ejecutivo autonómico sigue trabajando, con 4 nuevas obras adjudicadas, por importe de más de 1,2 millones de euros, que se corresponden con 4 edificios situados en las calles Tinería y Recanto do Miño, de los que se obtendrán 9 viviendas y 2 locales comerciales.

La Xunta adjudicó ya los trabajos del edificio situado en la calle Recanto do Miño 17, que ya cuenta con licencia municipal, por lo que se iniciarán las obras este verano. Y de manera inmediata, previsiblemente en las primeras semanas del verano, comenzarán los trabajos en la calle Tinería 30.

Inyección a la promoción del turismo marinero

Con el objetivo de seguir trabajando en la promoción de sinergias entre los Grupos de Acción Costeira, la Consellería do Mar ha aprobado la aportación de 277.000 euros al amparo de la primera fase de la convocatoria de ayudas 2018 para que estos grupos de dinamización local accedan a la información y nuevas ideas y aprendan de otros grupos, regiones o países. También busca favorecer y apoyar la innovación y adquirir destrezas y medios que permitan mejorar sus estrategias de desarrollo local participativo.

Los cuatro proyectos aprobados para su ejecución son: Mar de Velas, promovido por cuatro grupos, que son el GALP Seo de Fisterra Ría de Muros Noia, que es el coordinador; el GALP Golfo Ártabro Norte, el GALP Ría de Arousa y el GALP Ría de Pontevedra. La Consellería del Mar subvenciona este proyecto con cerca de 53.700 euros.

Morada Atlántica+Espacio Atlántico, iniciativa de los ocho GALP que hay en Galicia, que son: GALP Costa da Morte, que es el coordinador; GALP A Mariña Ortegal, GALP Golfo Ártabro Norte, GALP Golfo Ártabro Sur, GALP Seo de Fisterra Ría de Muros Noia Costa Sostenible, GALP Ría de Arousa, GALP Ría de Pontevedra y GALP Ría de Vigo-A Guardia. Además cuenta con la colaboración de grupos andaluces, de Gran Canaria y también portugueses. La Xunta apoya esta iniciativa con 123.500 euros.

Posicionamiento en el mercado de la Ruta de los Faros de Galicia-Margalaica, que se ejecutarán en los años 2018 y 2019. también de los ocho grupos que hay en Galicia, la Xunta lo subvenciona con 54.850 euros.

El cuarto proyecto es Acciones de dinamización y promoción de Galicia norte, Mares de experiencias, que se ejecutará durante este año. Promovido por el GALP A Mariña Ortegal, que es el coordinador, y el GALP Golfo Ártabro Norte. Esta iniciativa cuenta con una ayuda de más de 45.100 euros.

La convocatoria de estas ayudas a proyectos de cooperación de los GALP incluye una segunda fase de adjudicación, que se realizará con las solicitudes presentadas hasta el 1 de julio y atendiendo al límite del crédito disponible.

f_ clusterturismogalicia.com

martes, 19 de junio de 2018

Noveno aniversario da Torre de Hércules como monumento Patrimonio Mundial

Este mes de xuño a Torre de Hércules celebra o seu IX aniversario como membro da lista do Patrimonio Mundial da Unesco, e o o Concello da Coruña programa entre o 27 de xuño e o 1 de xullo distintas actividades abertas á cidadanía, que se estenderán tamén á contorna do faro e outros espazos da cidade, como é o caso do concerto conmemorativo que a Banda Municipal ofrecerá o mércores 27 na praza das Bárbaras, na Cidade Vella.

O inicio do programa festivo chegará da man da iluminación especial da Torre, que terá lugar na noite do 26 ao 27 de xuño. Dende o propio mércores 27, e até o sábado 30, sucederanse as recreacións históricas Ave Crunia da man das asociacións culturais Royal Green Jackets, Esgrima Antiga e Gallaecia Viva. Esta actividade incluirá tamén a Escola de pequenos lexionarios e gladiadores, un photocall romano, charlas divulgativas e dramatizacións das vidas militar e civil romanas, así como unha recreación histórica do Século de Ouro. 

As representacións contarán ademais co acompañamento da compañía de teatro Noite Bohemia, que realizará xogos de mesa romanos para todos os nenos e nenas que se acheguen o día 27. A mesma agrupación, que vén de ser escollida polo Ministerio de Cultura para participar no Concurso de Teatro Grecolatino de Sagunto, representará o sábado 30 a obra Troyanas. 

Tamén o propio día 27 terá lugar a inauguración, dentro da Torre, dunha exposición de fotografía, como resultado do concurso celebrado nas pasadas semanas a través da rede social Instagram, no que se solicitaba ás persoas participantes que compartisen imaxes gozando da contorna da Torre de Hércules co cancelo #MásQueUnaTorre. Xa na xornada do xoves 28, entre as 17.00 e as 21.00 horas, a asociación cultural A Contorna ofrecerá diferentes obradoiros vinculados á natureza e o coidado do medio ambiente. 

Tanto o programa coma todas as actividades, tamén as centradas nas e nos máis cativos que que se van desenvolver ao longo destes días poderanse consultar a través das páxinas www.turismocoruna.com, www.torreherculescoruna.com e nos espazos en redes sociais da Torre de Hércules: www.facebook.com/torredehercules, www.twitter.com/torrehercules e o perfil de instagram @torrehercules.

f_ coruna.gal

Gadis, mejor proyecto responsable en hábitos de vida saludable


Supermercados Gadis ha sido galardonada en la categoría “Mejor proyecto responsable en hábitos de vida saludable” por su acción “Mayo Solidario” en la séptima edición de los Premios Empresa Social, que concede la Fundación Mundo Ciudad. La distinción ha sido recogida por Antonio Cortés, Director de Marketing de la compañía, en la gala celebrada en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. 

La Fundación Mundo Ciudad es una entidad sin ánimo de lucro que promueve actuaciones empresariales de carácter estratégico, especialmente enfocadas a incentivar la Responsabilidad Social Corporativa. Con este fin “quiere ser transmisora de las mejores prácticas empresariales para servir como catalizador e influir en la transformación de la sociedad”. 

Los Premios Empresa Social buscan “reconocer públicamente aquellas actuaciones estratégicas e innovadoras que generen valor para la sociedad y para la empresa”. 

En tan solo seis años, “Mayo Solidario” acumula más de 800.000 kilos de alimentos no perecederos entregados a Bancos de Alimentos de Galicia y Castilla y León. La edición de 2018 ha batido récords con 177.800 kilos, de los cuales 150.600 se recogieron gracias a la solidaridad de los clientes de Supermercados Gadis. Esta cantidad supone un incremento de un 8,5% en comparación con la acción de 2017. 

Recientemente, Gadis fue objeto de otro reconocimiento, el Premio Excelencia a la Salud 2018 en la categoría de Alimentación Saludable, por su programa de visitas escolares “Alimentes”, que fomenta una dieta sana y un consumo responsable desde la infancia. 

En el último ejercicio, Gadisa, compañía de distribución con capital 100% gallego a la que pertenece Gadis, colaboró en 2.137 actividades e iniciativas en el marco de su Programa de Responsabilidad Corporativa, de las que el 37% se dedicaron al fomento de la práctica deportiva y los hábitos de vida saludable y el 14% a acciones de índole solidaria.


Xa hai data para a próxima edición do Arde Lucus: 14, 15 e 16 de xuño

A vindeira edición do Arde Lvcvs terá lugar os días 14, 15 e 16 de xuño de 2019; a fin de semana seguinte á Ofrenda do Corpus, referencia que se emprega para fixar no calendario a celebración desta festa de recreación histórica, declarada de Interese Turístico Nacional.

, ven de anunciar ". A Alcaldesa de Lugo definiu esta edición do Arde Lvcvs como "Unha fin de semana espléndida, facendo fincapé na boa resposta e acollida do novo emprazamento da Castra de Lvcvs Avgvsti, no corazón verde da cidade, a contorna do Parque de Rosalía de Castro. A rexedora tamén subliñou o "éxito de convocatoria, de participación e de convivencia do Arde Lvcvs MMXVIII", unha festa de rúa cun tránsito de persoas constante e continuo. Trátase pois "dun éxito colectivo de toda unha cidade", destacou Méndez.

A Concelleira de Cultura, Turismo, Xuventude e Promoción da Lingua, Carmen Basadre quixo enxalzar a integración e as relacións entre todos os colectivos de recreación histórica, dos locais cos nacionais e internacionais.

Tanto a Alcaldesa como a Concelleira de Cultura quixeron expresar o seu agradecemento ás asociacións de recreación histórica "polo traballo, esforzo e vistosidade que lle dan á rúa", así como ao resto das persoas e colectivos que dalgún xeito tomaron parte na organización para que de novo o Arde Lvcvs cumprira coas expectativas. Tamén tiveron palabras e unha especial mención á Policía, en especial á Local, ao servizo de limpeza, de Bombeiros e Protección Civil.

f_ lugo.gal

Fest Galicia, un sello de calidad para los festivales de verano

Para dar apoyo a los festivales musicales de verano se acaba de crear la marca Fest Galicia, una inciativa de la Consellería de Cultura y Educación a través de la Axencia Galega de las Industrias Culturais (Agadic), que ha contado con la colaboración del propio sector musical gallego. 

La Xunta desplegará con ella una línea de apoyo de carácter transversal a través de la Administración autonómica, que implica a diferentes departamentos de la Xunta, para contribuir a la promoción del territorio gallego como destino musical bajo criterios de calidad, sostenibilidad y responsabilidad social.

Son 10 festivales de verano los adheridos, tras una convocatoria pública, que funcionan de manera profesional y que se preocupan por aportar valores añadidos a la experiencia musical tanto en su oferta de actividades como en su gestión y organización: PortAmérica, Resurrection Fest, Atlantic Fest, Vive Nigrán, Sinsal SON Estrella Galicia, 17ºRibeira Sacra, SonRías Baixas, Revenidas, Festival de la Luz y WOS Festival.

En el marco de este plan la Consellería impulsará, entre otras acciones, estudios de medición de impacto y de retorno directo e indirecto de este tipo de festivales; un manual de buenas prácticas que abarca los ámbitos legal, medioambiental, laboral etc., con el objetivo de servir de guía para todos los festivales; y un sello de calidad para aquellos eventos que trabajen de manera profesional y sostenible, así como la elaboración de un plan estratégico junto al sector con el que ya viene colaborando a través de la Asociación de Festivales de Galicia, recientemente constituida.

lunes, 18 de junio de 2018

Comeza a Cata dos Viños de Galicia

A directora xeral de Gandaría, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, Belén do Campo, inaugurou esta mañá a XXX edición da Cata dos Viños de Galicia, a XX Cata dos Augardentes e VII Cata dos Licores de herbas e licor café de Galicia. 

Alí insistiu en que nun mercado tan competitivo como o vitivinícola a única forma de diferenciarse é con calidade, por iso, sinalou a directora xeral, os eventos coma este son máis importantes ca nunca. 

Nesta edición participan 392 mostras, das cales 350 son de viños e 42 de augardentes e licores. O evento estase a desenvolver no Centro Integrado de Formación Profesional Lamas de Abade, en Santiago, e nel participan un total de 25 catadores expertos en análise sensorial.

Música nos Camiños Xacobeos de Ourense

Os Camiños Xacobeos de Ourense encheranse de música coa celebración de "Voces do Camiño 2018", o II Ciclo de Encontros de Agrupacións Vocais no Camiño de Santiago, que este ano ofrecerá un total de nove concertos, en diferentes puntos da xeografía ourensán, nos meses de xuño, agosto, outubro e decembro. 

A Deputación de Ourense colabora con esta proposta cultural que é unha oportunidade "para facer a Ourense e as súas xentes máis visibles, contribuíndo desde o ámbito da música ao coñecemento non só da nosa cultura musical, senón tamén da nosa gastronomía, paisaxes e monumentos", salientou o viceprendente provincial, Rosendo Fernández, quen explicou que "o Camiño de Santiago exerceu, desde a súa orixe, unha gran influencia nos distintos ámbitos de expresión da sociedade, e en particular nas manifestacións artísticas".

O programa de concertos dará comezo o día 22 na Igrexa de San Martiño de Loiro, e continuarán ao día seguinte na Catedral de Ourense, e o día 24 de xuño en Xunqueira de Ambía, sendo o último concerto do mes, o día 30 de xuño, no Camiño Real de Cudeiro. No mes de agosto haberá un único concerto que será o día 19, na Colegiada de Xunqueira de Ambía. No mes de outubro, o día 12 volverá a ser a Catedral de Ourense o escenario que acollerá os concertos, e ao día seguinte, o 13 de outubro, haberá concertos en Bande e en Celanova. Por último, o día 22 de decembro será o concerto final na Catedral de Ourense. Ademais de grupos ourensáns, tamén actuarán grupos procedentes de Burgos, Santander, Cádiz e Asturias.

Arranca Depotermal 2018

Desde este domingo e ata o vindeiro venres 22 de xuño, un total de 117 persoas da provincia maiores de 50 anos poderán desfrutar dunha nova edición do programa "Depotermal", organizado pola Deputación de Pontevedra.

Máis polo miúdo, esta semana participarán na modalidade con pernoita ata 33 veciñas e veciños que sairán dos concellos de Forcarei, Cerdedo e Meis. Todas e todos eles aloxaranse en réxime de pensión completa, con acceso diarios aos circuítos termais, dende este domingo e ata o vindeiro venres, no Balneario Eurostars Illa da Toxa.

Pola súa banda, na modalidade diúrna, participarán 84 persoas que virán dos concellos de Tui, Vigo e Pontevedra. Estas veciñas e veciños acudirán durante cinco días, dende o luns 18, a gozar dos circuítos termais do Hotel Galatea e do Balneario Termas de Cuntis.

O programa de termalismo e saúde da Deputación de Pontevedra ten por obxectivos promover o envellecemento activo e mellorar a calidade de vida das persoas maiores, impulsar o establecemento de novas relacións sociais, favorecer a participación en actividades que melloren o seu estado anímico, potenciar espazos de encontro e intercambio de experiencias e evitar o illamento e situacións de soidade. Ademais, o programa tamén permite dinamizar a economía da provincia, impulsando a creación e o mantemento de postos de traballo no sector turístico durante os períodos de menor actividade, desestacionalizando, así, a demanda.

Ao igual que nas anteriores edicións, "Depotermal 2018" conta con dúas modalidades: unha diúrna, mediante a que as persoas beneficiarias asisten aos establecementos termais durante cinco días consecutivos, e outra con pernoita, a través da que se ofrece unha estancia de seis días e cinco noites. Da asistencia diúrna vanse aproveitar 1.180 persoas, mentres que con pernoita haberá 2.878 persoas. En total, son 4.058 persoas beneficiarias. Deste total de prazas, a institución provincial financia integramente máis de 400 prazas para que familias en situación e/ou risco de exclusión social se poidan beneficiar deste programa.

Cova Serodia, Santiago Roma y Pionero Maccerato, tiunfadores en Barro

Cova Serodia obtuvo el primer premio de la trigésimo novena edición de la Feira do Viño de Barro celebrada este fin de semana. El segundo puesto fue para la bodega de Ribadumia Santiago Roma y el tercero se lo llevó Pionero Maccerato, de Viña Almirante, los tres en la categoría de Bodegas Rías Baixas. El premio de la cata popular fue para el vino Esquisa.

Además, el premio para el mejor cosechero de blanco país fue para Manuel Corredoira, mientras que el mejor tinto país fue el de José Silva Castro y los mejores vinos caíño y albariño los de Javier Cancela y Casa Amelia, respectivamente.

Agentes de viaje húngaros conocen Galicia

Con el objeto de conocer los recursos y servicios turísticos de la Comunidad y poder organizar viajes, diez operadores turísticos de Hungría realizan un viaje de familiarización con el destino turístico Galicia. Paralelamente, Turismo de Galicia participa en la feria de turismo religioso Sacroexpo que se celebra en la localidad polaca de Kielce hasta el próximo miércoles.

Los agentes de viaje húngaros tienen la oportunidad de conocer distintos ámbitos del turismo gallego, tanto de la costa como del interior, así como parte de los principales servicios turísticos de Galicia. En este viaje organizado por Turismo de Galicia, los operadores del país centroeuropeo visitarán varias ciudades y conocerán productos relacionados con la naturaleza y la cultura, así como el Camino de Santiago. También están previstos encuentros gastronómicos y visitas a bodegas asociadas a las Denominaciones de Origen protegidas.

Por otra parte, el departamento de Turismo de la Xunta cuenta con un recinto de promoción del Camino de Santiago en el certamen Sacroexpo, uno de los salones comerciales más importantes de Europa relacionados con el turismo religioso. Se trata de una feria profesional y abierta al público es uno de los recursos más demandados, especialmente por cofradías, asociaciones, operadores especializados y empresas de servicios turísticos relacionados con el fenómeno religioso.

sábado, 16 de junio de 2018

Agria e Fina de Carballo, novas variedades de pataca para a IXP


A Consellería do Medio Rural e a Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Pataca de Galicia están a traballar na modificación e mellora do prego de condicións deste selo de calidade, co fin de ampliar tanto as variedades de tubérculo amparadas como a súa área xeográfica. A directora xeral de Gandaría, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, Belén do Campo, reuniuse co presidente do Consello Regulador da IXP, Guillermo Budiño, e co secretario desta entidade, Ricardo Losada, para avanzar nestes labores. 

O obxectivo é reformar o devandito prego para introducir dúas novas variedades de pataca: Agria e Fina de Carballo. A primeira cultívase sobre todo na comarca ourensá da Limia e a Fina na de Bergantiños, como indica o seu nome. 

Ademais, nesta xuntanza avaliouse a modificación das condicións que rexen a IXP para ampliar ao conxunto de Galicia a zona xeográfica amparada por esta indicación. Tense en conta, neste sentido, que o cultivo de pataca realízase en todo o territorio da comunidade autónoma, agás nas zonas de alta montaña. 

Outros cambios en estudo pasarían polo aumento do rendemento por hectárea da variedade Kennebec e pola regulación da etiquetaxe, de forma que se poida utilizar a mención “elaborado con IXP Pataca de Galicia” nos produtos elaborados que utilicen como materia prima o tubérculo amparado. Ademais, nesta xuntanza de traballo tratouse o proxecto proposto pola IXP para a obtención de semente base de Fina de Carballo, co fin de dotar ao sector deste material.


viernes, 15 de junio de 2018

Ocio urbano y más en Espacio Mahou Coruña

Durante las dos próximas semanas, Espacio Mahou Coruña ofrecerá a todos los visitantes la posibilidad de conocer las últimas tendencias en actividades relacionadas con el ocio urbano. Desde hoy y hasta el próximo jueves 28 de junio, habrá distintas exhibiciones y talleres de actividades relacionadas con la cultura urbana, como graffiti, personalización de camisetas y tablas de surf o tatuajes, entre otras. 

La planta de Tendencias acogerá, además, una muestra permanente en la que estarán representados distintos profesionales coruñeses. Firmas como Infinite Project, Kamikace Rats, The Crane o la tatuadora Handrew de la Vega colaboran con esta iniciativa, que convertirá a Espacio Mahou Coruña en el epicentro del ocio urbano en la ciudad. 

El próximo sábado, 16 de junio, el graffitero ErrE protagonizará la primera exhibición de arte urbano, con una sesión de graffiti en vivo a partir de las 17:00 horas y el lunes 18, a la misma hora, el equipo de Infinite Project customizará una bicicleta urbana en la misma planta de Tendencias.

El próximo miércoles, 20 de junio, la planta de Sabor acogerá a partir de las 21:00 horas ‘Descubre Barrica’, una iniciativa gastronómica diferente en la que los participantes podrán degustar la gama de cervezas Barrica de Mahou (Barrica de Mahou Original, Barrica de Mahou 12 Meses y Barrica de Mahou Bourbon) y maridar cada una de ellas con las innovadoras propuestas del equipo culinario de Barrabasada.

En ‘Descubre Barrica’, los invitados cocinan mano a mano con los chefs, en un ambiente desenfadado, mientras se divierten con el cómico David Amor, que ejerce de cicerone en la velada. 
Las plazas para participar en la nueva experiencia gastronómica de Espacio Mahou Coruña son limitadas y las invitaciones se podrán conseguir de forma gratuita, a partir este viernes, a través de una promoción de Barrica de Mahou en el propio Espacio. 

Con esta iniciativa, Mahou apuesta por la renovación de la experiencia gastronómica, ofreciendo propuestas basadas en el sabor más cuidado. Tapa Cinco Estrellas, también los sábados A partir de este fin de semana, la programación de la Tapa Cinco Estrellas se amplía también a los sábados. 

Las 100 primeras personas que se acerquen a tomar una cerveza a partir de las 13:00 horas, tanto el sábado como el domingo, tendrán la oportunidad de disfrutar, de forma gratuita, de una tapa de autor creada especialmente para la ocasión por un cocinero de la ciudad. El sábado 16, llevarán su propuesta a Espacio Mahou Coruña Alma García y Víctor Rubio, del restaurante Greca, y el domingo será el turno de Lourdes Deus, cocinera de Mala Vida. #EspacioMahouCoruña Más información Para más informació

Llega el festival SAL, “un pedazo de proyecto” gastronómico


La Coruña se convertirá durante este fin de semana en la capital gastronómica indiscutible de Galicia con la primera edición del Festival Sabores Atlánticos (SAL), que ha conseguido reunir a reunir a 69 cocineros de toda España y Portugal en la explanada de O Parrote, entre los que destacan nada menos que 12 estrellas Michelin.

El evento nace con vocación de continuidad y con un completo programa de showcookings, talleres, charlas sobre productos de proximidad, food trucks…. Además, se podrán degustar propuestas de gastronomía gallega de los mejores restaurantes de la ciudad.

Está impulsado por el Consorcio de Turismo y Congresos del Concello de A Coruña, aunque en la organización ha jugado un papel muy importante la asociación de cocineros Coruña Cocina. Y precisamente con su presidente, el chef con estrella Michelin Luis Veira (Árbore da Veira), hablábamos hace poco con motivo de una entrevista que verá la luz en el inminente número 214 de HGg&T.

Sobre el festival nos contaba que es “un proyecto muy ambicioso” en el que viene “mucha gente muy buena”. Veira asegura que se trata de uno de los mayores proyectos gastronómicos del Norte de España, desde luego “un pedazo de proyecto” para Galicia. 

Confía en que sea un éxito y consiga encadenar nuevas ediciones tras la primera, recalcando lo positivo que resulta para La Coruña en general y para Coruña Cocina en particular. “Nosotros al final queremos atraer turismo. El turismo gastronómico es un turismo de un nivel alto adquisitivo. Todo lo que venga para la ciudad, que pueda venir a comerse una tapa al Culuca, al Boca Negra, o se pueda ir a La Pulpeira de Melide a tomar un pulpo… Para nosotros es brutal, que vengan 20.000 personas ese fin de semana a la ciudad a mayores de lo que iba a venir simplemente porque hay un evento gastronómico”.

Luis Veira ofrecerá un showcooking abierto al público el domingo a las 17:15. El programa completo está en https://festivalsal.es/

Alfredo Domene edita un libro sobre elaboración cervecera

Alfredo Domene, creador de la cerveza artesana lucense Domenicus, presentó esta semana su libro "Maestro Cervecero: Guía para elaborar tu propia cerveza", editado por Edhasa. 

Una obra que pretende ofrecer todas las claves para que cualquiera dispuesto a echarle ganas pueda lanzarse a elaborar su propia cerveza. El autor repasa todo el proceso de elaboración tratando de explicar por qué se hacen las cosas, ofreciendo además consejos sobre aspectos técnicos como la compra del equipo necesario. 

Pero más allá de convertirse en una simple guía de elaboración, el libro también integra un apartado sobre cultura cervecera que habla del origen e historia de la cerveza, de las diferencias entre cerveza artesana e industrial, sobre las clasificaciones cerveceras...

Se completa la publicación con un compendio de recetas que usan la cerveza como ingrediente o maridaje, elaboradas por cocineros de prestigio entre los que destacan los lucenses Santi Almuíña y Álvaro Vilasante). 

Desde HGg&T hemos hablado con Alfredo Domene sobre su libro, la entrevista se publicará con la salida del número 214 de la revista. 

Pescamar, Cafés Candelas y Quescrem, reciben el premio Galicia Alimentación

La firma arousana Conservas Pescamar, en la modalidad producto innovador 2018, por el abalón en conserva; Cafés Candelas, en la modalidad proyecto empresarial y Quescrem, por su estrategia de mercado e internacionalización, han sida las empresas reconocidas en los IV Premios Galicia Alimentación que convca el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga). 

Estos premios tiene el objetivo de promocionar los productos alimentarios y las bebidas, los proyectos y las empresas e instituciones relacionadas, mejorar su imagen y posición de manera que adquieran una importancia relevante tanto dentro del sector, como de la sociedad gallega en general. 

El presidente del clúster, Juan Vázquez Gancedo, anunció que Clusaga realizará en los próximos años una «apuesta decidida» por la innovación y la investigación, con el apoyo a empresas que desarrollen proyectos de alto contenido innovador para el sector.

La entrega de premios coincidió con el III Foro Galicia Alimentación, celebrado para analizar las estrategias y desafíos de futuro del sector gallego alimentario y de las bebidas en el horizonte 2020 en particular la innovación, los mercados y las nuevas tendencias de consumo.


La Feira del Vino de Valdeorras se celebrará el segundo fin de semana de julio

El Pleno del Consello Regulador aprobó celebrar la XXI edición de la Feria del Vino de Valdeorras en el fin de semana del 14 y 15 de julio. Como es haibtual, el foro contará con diferentes actividades paralelas “que convertirán la comarca en el epicentro festivo de la provincia de Ourense durante dos días”, tal y como destacó el presidente del Consello Regulador, José Luis García Pando, quien además se refirió al “excepcional escaparate” que supone el evento para los vinos de la comarca.

Actuaciones musicales, exaltación de la gastronomía autóctona y actividades lúdicas para públicos de todas las edades completarán el programa de la feria, que será presentado en las próximas semanas. El horario de apertura del recinto ferial en las dos jornadas va a ser de 12,30 a 14,30 y de 19,00 a 23,00 horas.

Con anterioridad a la Feria, se celebrará en las instalaciones del Consello Regulador la XIX Cata Oficial de los Vinos de Valdeorras. Las bases de la iniciativa, abierta a la participación de todas las bodegas participantes en la XXI Feria del Vino, fueron aprobadas también hoy por el Pleno del organismo.

jueves, 14 de junio de 2018

Juan Luis López Díaz elegido presidente de Agatur

Juan Luis López Díaz, ex delegado de Turismo en la provincia de Lugo y propietario del Hotel Rústico Casa de Díaz, en Samos, ha sido elegido presidente de la Asociación Galega de Turismo Rural (Agatur).

Releva en el cargo a Manuel Sánchez, hijo del histórico presidente de la asociación, Luciano Sánchez Calvo, fallecido en el año 2014. No obstante, Manuel Sánchez continúa en la directiva de Agatur, desempeñando la función de secretario.

El Hotel Rústico Casa de Díaz es un emplazamiento rural con 12 habitaciones localizado muy cerca del río Sarria, en pleno camino de Santiago a su paso por Vilachá en el ayuntamiento de Samos, provincia de Lugo. 

Alojamiento bien decorado, empastando lo rústico y lo moderno, dentro de un ambiente con geniales vistas y gran tranquilidad para el viajero que decida dormir entre sus paredes, fue restaurado en el año 1997, pero aún presenta elementos que lo siguen uniendo a su pasado gallego. Entre ellos podemos destacar el hórreo, pajar, lareira y hornos, así como la Capilla de la Cruz del siglo XI. Tiene además, piscina, terrazas, jardines y parking exterior.

Champivil-Castelo comezou a recollida de árnica

A empresa Champivil-Castelo, especializada na comercialización de cogomelos e grelos, comezou estes días a campaña de recolección de árnica, unha planta medicinal que se dá de xeito natural nos prados e veigas da Terra Chá. 

A empresa de Vilalba decidiu hai uns anos recuperar este produto que se apañaba historicamente en Galicia e, tras un proceso de secado, expórtao con destino ás principais empresas cosméticas e farmacéuticas europeas, que a empregan na elaboración de cremas e antiinflamatorios, segundo precisa a revista Campo Galego.

A árnica é unha planta silvestre que se dá de maneira natural en pradeiras vellas situadas en zonas húmidas da Terra Cha. Ten forma de margarida (un pouco máis grande de tamaño) e é de cor amarela. Champivil pechou a pasada campaña cun total de 1.500 quilos de flor de árnica apañados que, unha vez secos, marcharon con destino á multinacional alemana Bayer.

Lactalis prevé superar os 500 millons de litros de leite recollidos en Galicia esta ano

A primeira industria láctea en volume de recollida en Galicia, Lactalis, prevé superar os 500 millóns de litros adquiridos en Galicia no 2018, o que representa arredor dun 20% das entregas totais de leite na comunidade.

O 90 por cento dos contratocs que a leiteira mantén con gandeiros galegos ten unha duración dun ano ao apostar a compañía por unha recollida estable, o que ll,e permitiu que desde o final das cotas lácteas o grupo atraese a 350 novos gandeiros proveedores na comunidade autónoma.

Lactalis, que conta con factorías de envasado de leite UHT en Vilalba e en Lugo (Nadela), é unha multinacional de capital francés que cubre coa recollida galega a metade das súas necesidades de leite en España, onde merca 1.000 millóns de litros ó ano de leite de vaca e arredor de 100 millóns de ovella e de cabra. 

O grupo continúa na aposta polo leite ecolóxico. Na actualidade, recolle arredor de 15 millóns de litros na Cornisa Cantábrica, procedentes de 57 ganderías. Para o 2020, a perspectiva é que a recollida chegue a 20 millóns de litros, pois a empresa xa está traballando con gandeiros en reconversión para chegar a ese obxectivo.

A Coruña máis azul que nunca

O Concello da Coruña acaba de recibir a distinción da bandeira azul para as cinco praias urbanas, ao recuperar a perdida en 2014 polo areal de Oza, e, por segundo ano consecutivo, o recoñecemento de Senda Azul, para o Sendeiro Atlántico promovido polo executivo municipal, que fomenta o uso sostible da costa coruñesa e traza un itinerario que discorre polas praias coruñesas, así como pola contorna de Punta Herminia e a Torre de Hércules e as Illas de San Pedro. 

Nun acto celebrado en Riazor, o alcalde, Xulio Ferreiro, destacou que estes galardóns son "un recoñecemento ao traballo feito nos últimos anos nas políticas ligadas á rexeneración ambiental". "Hoxe, día no que A Coruña recibe as bandeiras azuis para Riazor, Matadoiro-Orzán, As Lapas, San Amaro e Oza, quero reivindicar que o cambio era e segue sendo preciso. O cambio nas políticas públicas ligadas á conservación do medio ambiente, de forma que estas non sexan entendidas como unha obriga, senón como unha oportunidade", indicou.

Madrid quere acadar os índices de calidade urbana de Pontevedra

O concelleiro de Desenvolvemento Urbano Sustentable de Madrid, José Manuel Calvo, mantivo no Foro das Cidades que aspira a que a capital española goce dos mesmos índices de calidade urbana que Pontevedra, rexeitando de plano a idea de que pode lograrse en cidades pequenas e non en cidades grandes. “Aspiramos a que non haxa cidadáns de primeira e de segunda polo feito do tamaño da cidade que habitan, e aspiramos a gozar dos niveis de calidade que ofrece Pontevedra aos seus cidadáns”.

No III Foro das Cidades que ten lugar na Feira de Madrid participou no espazo Novos Urbanismos para a Nova Cidade o alcalde de Pontevedra, Miguel Anxo Fernández Lores, xunto a representantes de Donostia, Madrid e a cidade finesa de Jyvaskyla. Tamén foi relatora da sesión Laura Hagemann, alta funcionaria europea da dirección xeral de política rexional e urbana.

A representante da cidade finlandesa espuxo un caso moi próximo a Pontevedra como exemplo do que se chama “economía circular”. Trátase da rexeneración do espazo que previamente ocupaba unha fábrica de celulosa. Agora, tras o seu traslado, ampliaron o espazo residencial da cidade con 5.000 novas vivendas, e instalaron unha planta de xeneración de combustible a partir dos residuos sólidos urbanos.

O alcalde de Pontevedra, pola súa parte, falou da transformación da cidade subliñando aqueles aspectos máis conceptuais, como a importancia de ter unha visión a longo prazo, a valentía política necesaria para levar a cabo a transformación ou o valor da política como arma para cambiar a realidade das cousas, mellorándoa.

O termalismo social en Ourense acadará este ano os 3.000 usuarios

O programa Termalismo Social que desenvolve a Deputación de Ourense superará este ano os 3.000 usuarios, dos cales 51 % utilizan o tren para achegarse ao destino, grazas ao acordo entre a Institución Provincial o Ministerio de Fomento e Renfe, que permite viaxar a Ourense desde 40 cidades de España para gozar das diferentes modalidades balnearias.

Así o expuxo o presidente da Deputación de Ourense, Manuel Baltar, na presentación do balance dos cinco anos de desenvolvemento do programa, nunha comparecencia xunto  cos alcaldes de Arnoia, Cenlle, Lobios, Baños de Molgas, Cortegada e O Carballiño e os representantes dos sete balnearios da provincia. 

Éxito e máxima aceptación definen esta iniciativa pioneira no ámbito do termalismo, "nun territorio, a provincia de Ourense, líder en Europa pola calidade das súas augas mineiro-medicinais, e polos programas que desenvolve a Deputación de Ourense -unindo turismo termal, ocio e saúde-, de máxima aceptación tanto pola calidade das instalacións e as súas contornas como pola facilidade da xestión de reservas", salientou Baltar.

A Deputación de Ourense realiza esta iniciativa social cun plantexamento innovador consistente na implantación, desde o ámbito local, dun programa de servizos sociais que xira sobre tres eixos: a prestación dun servizo de saúde, benestar e envellecemento activo, a través do termalismo social baseado nos beneficios terapéuticos das augas minero-medicionais; a concepción do programa como un servizo social integral facilitando a mobilidade a través do uso do tren; e o avance da administración electrónica.

O programa de Termalismo social oferta aos usuarios tres modalidades: un programa de Estancias Balnearias de 6 días e 5 noites en calquera balneario da provincia, con 10 técnicas de tratamento termal; un programa de Cultura Termal, con estancias de fin de semana; e un programa de Tratamentos Terapéuticos de diferente duración, sen aloxamento, con especialidades dermatolóxicas, respiratorias ou traumatolóxicas.


Clasclas, música clásica con Tee Travel na Ría de Arousa

Coñeces o Fetival  Clasclas na Ría de Arousa? A a axecia de viaxes Tee Travel propón un interesante programa que mistura música clásica e turismo. Escoita música clásica no marco das Rías Baixas e accede a selectas veladas musicais en soberbios pazos, igrexas conventuais e auditorios. 

O Festival Internacional de Música Clásica clasclas, nace no incomparable marco natural das Rías Baixas Galegas, organizado polo Concello de Vilagarcía de Arousa a través do Conservatorio Profesional de Música, en colaboración coa Sociedade Filarmónica de Vilagarcía, o Festival contará coa dirección artística do violinista e director internacional Guy Braunstein, concertino da Orquestra Filarmónica de Berlín durante doce anos.

​Clasclas reúne un grupo de excelentes artistas internacionais que ofrecerán unha serie de concertos e exercerán de mentores de talentosos novos valores coidadosamente seleccionados nun proceso de audicións publicitado internacionalmente YAP -Young Artist Program-.
Iniciativa singular no noso país, o clasclas Festival ofrece unha interesantísima axenda de concertos de música de cámara, converténdose nun punto de encontro interxeracional entre músicos formados en moi diversas tradicións musicais.

Pódese elexir entre un programa de 6 ou 4 noites, información máis completa na web: www.tee-travel.com/es/festival-clasclas

Porto e Norte celebra Feiras Medievais e Recriações Históricas

Sair à rua, festejar a história e experienciar os usos e costumes do passado nos mais de 50 eventos planeados pelos municípios para celebrar as feiras medievais e as recriações históricas e o convite do destino Porto e Norte.

A nova agenda “Feiras Medievais e Recriações Históricas´18” divulgada pelo Turismo do Porto e Norte de Portugal (TPNP) promove todos os eventos organizados pelos parceiros públicos e privados da Região, refletindo as sinergias existentes entre municípios, as associações locais, escolas e tecido empresarial.

Das tradicionais feiras medievais às comemorações dos acontecimentos históricos, a nova publicação reflete a riqueza da história e das tradições do Norte de Portugal. O programa cultural inclui mercados medievais, feiras dedicadas à valorização de produtos dos concelhos, demonstrações de antigas práticas agrícolas, o solstício de Verão ou o reviver das façanhas de piratas e vikings que se encontram entre as 60 iniciativas integrantes da agenda.

A agenda Feiras Medievais e Recriações Históricas de 2018 encontra-se disponível para consulta ou download nas lojas interativas na região, no site da TPNP , na plataforma da rede de lojas interativas de turismo, TOPAS e nos stands promocionais da TPNP, ou através do site da Porto e Norte de Portugal através do link: 

miércoles, 13 de junio de 2018

A 7ª edición dos Premios D.O. Ribeiro xa ten finalistas

O martes 26 de xuño a Denominación de Orixe Ribeiro vivirá  a 7ª edición dos seus Premios D.O. Ribeiro, nos claustros do Mosteiro de San Clodio (Leiro-Ourense).

Neste evento anual recoñécese a profesionalidade nos establecementos galegos que axudan á difusión do mundo do viño, polo que se conceden galardóns en tres categorías específicas, outorgados polas adegas que pertencen á Denominación.

Na categoría de “Mellor tenda especializada - Viñoteca” son candidatos: Juncal Alimentación (Pontevedra), O Lagar (Burela) e La tienda de Lino (A Coruña).

Na categoría de “Mellor taberna – Bar de viños”, os aspirantes son: Artesana (Santiago), Baraciña (Vigo) e Tamarindo (Ourense).

Por último, na categoría de “Mellor servizo de viño en restaurante”, os finalistas son: La casa de las 5 puertas (Pontevedra), Paprica (Lugo) e Bacelo Taberna Vinaria (Ourense).

Ademais, un panel profesional de cata será o encargado de recoñecer aos mellores viños brancos, de adega e de colleiteiro, e tinto da Denominación de Orixe con máis historia de Galicia. Durante o evento tamén se entregarán os premios honoríficos que recoñecen a traxectoria de distintos profesionais, nesta edición a César Lumbreras, responsable de Agropopular na Cadena COPE, recollerá o premio “Persoeiro de Honra”; ó xornalista Víctor de la Serna recibirá o galardón que recoñece a “Mellor tarefa de comunicación”, e Sonia Prince de Galimberti será galardonada co premio “Muller e viño”.

O destino #PontevedraProvincia promociónase en Braga

No Teatro Circo da cidade portuguesa de Braga a presidenta da Deputación de Pontevedra, Carmela Silva, acompañada pola deputada provincial, Digna Rivas, presentou onte o destino #PontevedraProvincia e a campaña de promoción turística "Somos historias". 

No acto de presentación, no que se congregaron un centenar de persoas integradas por turoperadores, axencias e medios de comunicación, participaron o vereador de Turismo de Braga, a vereadora de Cultura da cidade, así como a vereadora de Turismo de Guimaraes e representantes de turismo de Porto-Norte.

Na segunda incursión portuguesa, tras pasar por Porto, a presidenta provincial centrou a promoción do destino Rías Baixas nas rutas do Camiño Portugués cara Compostela. Neste eido, Silva puxo en valor a importancia da cidade de Braga, como punto de paso cara Santiago, e na necesidade de promover o camiño "para que a xente que o estea a percorrer poida volver e coñecer todo o que pode ofrecer a provincia de Pontevedra, con recursos patrimoniais a carón do camiño como o mosteiro de Santa María de Oia, do século XII, a carón do mar, ou outros mosteiros como os de Poio e Armenteira, cemiterios como o de Santa María de Dozo e a paz das vilas termais como Caldas ou Cuntis".

O vídeo da campaña, no que se da conta dos principais valores do patrimonio da provincia de Pontevedra, deu paso ao á gastronomía, ao enoturismo e á calidade, aspectos que tamén protagonizaron a acción promocional efectuada pola Deputación de Pontevedra en Braga. De feito, a presidenta provincial asegurou que "somos a provincia española con maior número de distintivos de calidade SICTED, que pon de manifesto que o sector privado se implicou moito en prestar un servizo innovador e de calidade".

Pola súa banda o vereador de Turismo de Braga, que tamén enxalzou os lazos que unen a Portugal coa provincia de Pontevedra, adiantou que proximamente a cidade se desprazará ata Pontevedra para presentar os seus recursos turísticos na capital da provincia.

f_ depo.gal

‘Música e pratos’ by Bodegas Martín Códax

Integrar la música gallega como un ingrediente más de la gastronomía ha  sido el objetivo el seminario organizado por Bodegas Martín Códax ‘Música e pratos’ celebrado en la la sala Numax en Santiago de Compostela.

El encargado de abrir el seminario fue el músico Xurxo Souto. Vocalista de Os Diplomáticos de Montealto, escritor y un largo etcétera, habló de la importancia del oído durante la comida, afirmando que “además de lo que se saborea y lo que se ve, también es importante lo que se escucha”, asegurando así mismo que “no puede haber música que no exista -que no moleste-, la música tiene que emocionar, también cuando estamos sentados a la mesa como comensales. 

La segunda ponente, la abogada y crítica cultural Ania González, fue la responsable de acercar la parte legislativa a los presentes. La letrada empezó explicando qué es y qué significa la propiedad intelectual. Para sorpresa de muchos de los asistentes, Ania González aseguró que la SGAE (Sociedad General de Autores y Editores) no tiene por qué estar presente en todos los acuerdos o negociaciones de comunicación pública de las obras musicales, dejando claro que aún quedan muchas dudas por resolver en este campo, tanto para músicos como para hosteleros. 

Para acabar, Marcos Cerqueiro, co-propietario de Abastos 2.0. junto con Iago Pazos, Habló de su propia experiencia, hablando de cómo la luz y la música influyen en la experiencia gastronómica del cliente, y cualificándolas como “una herramienta más” para “crear microuniversos”. Hablando de esta síntesis, narró incluso una prueba de un experimento a modo de tapa que sirvieron tiempo atrás en Abastos: una navaja acompañada de un walkman con una selección musical que permitían que el bocado se percibiese a otros niveles, idea que tuvo una gran acogida entre los comensales. 
  
Debido al éxito del seminario, Bodegas Martín Códax baraja la posibilidad de celebrarlo en otras ciudades gallegas o complementar esta formación con nuevos cursos que ofrezcan a los hosteleros un valor añadido.

martes, 12 de junio de 2018

Showcooking de Alberto Lareo en el festival SAL

El chef Alberto Lareo, del restaurante Manso, protagonizará un showcooking en el festival SAL-Sabores Atlánticos de A Coruña, una cita gastronómica que pondrá la cocina de la ciudad herculina, y también la atlántica, en el punto de mira durante el fin de semana del 15 al 17 de junio.

El showcooking tendrá lugar el sábado 16, a las 19:15 horas, en el escenario SAL, donde el chef de Manso mostrará sus preparaciones con sardina en un formato de Jam Session a tres manos acompañado por los cocineros Pablo Pizarro, de Bocanegra; y Juanlu Fernández, de Cañabota.

Junto a Lareo, en esta cita estarán presentes también algunos de los cocineros más importantes del panorama gastronómico actual de Galicia, como Pepe Solla, Javier Olleros, Lucía Freitas, Daniel López, Diego López “Moli” o Jorge Gago, entre otros. A lo largo del fin de semana tendrán lugar también diferentes charlas, talleres, conciertos, catas y actividades infantiles.

A carne de Boi Galego preséntase en sociedade

O Restaurante España en Lugo, dirixido polo chef Héctor López, foi o espazo escollido para a presentación da primeira carne amparada pola nova IXP como Boi Galego, nun acto organizado polo Consello Regulador das IXPs de Carne de Vacún de Galicia, que contou coa asistencia do Delegado Territorial da Xunta de Galicia en Lugo, José Manuel Balseiro Orol, xunto con membros do pleno do devandito Consello Regulador, representantes da produción, da industria cárnica e da distribución, profesionais do sector, bloggers gastronómicos e medios de comunicación. 

A presentación consistiu nunha degustación de diferentes pratos elaborados coa carne procedente do primeiro boi certificado como Boi Galego. Este acto brindou, ao máis de medio centenar de asistentes que se deron cita nel, a posibilidade de coñecer de primeira man a carne de boi, tanto as condicións produtivas e características que debe cumprir para ser certificada pola nova IXP como as súas cualidades organolépticas e culinarias. 

O presidente do Consello Regulador agradeceu a presenza de todos os asistentes, aos que lles pediu “o seu apoio para esta nova IXP e para a carne certificada, como un argumento produtivo máis para o sector de vacún de carne, xenerador de riqueza e fundamental para a continuidade e o mantemento do medio rural galego”. 

Da man do chef Héctor López, neste evento degustáronse seis receitas: dobre caldo de Boi Galego coa súa Picaña e chícharo bágoa; agulla de Boi Galego en boi‐roll; steak tartar de Boi Galego con xema picante e tuétano á brasa; croca de Boi Galego grellado, zume de asado, trufa e cantarelo; ravioli de xarrete de Boi Galego con emulsión de Pataca de Galicia e T‐bone de Boi Galego. 

Para a elaboración destas receitas empregáronse diferentes pezas, como a agulla, punta de contra ou picaña, croca, xarrete, espaldiña e chuleteiro. O feito de empregar distintas pezas para a elaboración dos pratos, responde a unha das prioridades do Consello Regulador das IXPs de Carne de Vacún de Galicia, que é potenciar todos os cortes e valorizar as pezas menos habituais na cociña para acadar un aproveitamento da totalidade da canal.

Barro rinde culto ao viño esta fin de semana

Esta fin de semana celébrase a XXIX Festa do Viño de Barro e XIII Certame da Viños da D.O. Rías Baixas. Aída que as actividades xa comezan desde principio desta semana, os días fortes da exaltación enolóxica céntranse prácticamente no domingo día 17 pois nesa data, en xornada matinal, está programada a Cata dos Viños Rías Baixas e a Cata dos Viños de Colleiteiro para logo, a partires das 13, dar a coñecer os resultados do concurso, coincidindo en hora coa sardiñada gratuita, viño incluido, programada pola organización.
Acto de presentación do programa

Así que Barro está de festa. O venres, festivo local, ás 21 horas terá lugar a inauguración do certame, lectura do pregón, apertura do Túnel do Viño e cata popular, primeiras actividades dunha cita na que se renderá homenaxe ás tabernas tradicionais, establecementos que ata ben fai pouco tempo eran fundamentais na comercialización do viño.

Durante todo o fin de semana habrá actuacións musicais e verbenas pero cicais convén facer fincapé no concerto do domingo, 21:30, que porá o peche a esta edición da Festa do Viño. Trátase dun concerto homenaxe aos Tamara a cargo da Banda de Música Xuvenil de Barro, con Rosa Cedrón, Paco Lodeiro e Miguel Ladrón de Guevara.

E dende o martes pódese visitar na Casa do Concello a exposición "Con pan e viño ándase o camiño" que ven organizando por distintos municipios galegos e portugueses a Asociación de Amigos do Camiño Portugués.


As galeguesas chegan a Ourense


A marca “Galeguesa” acaba de abrir esta semana en Ourense o seu terceiro restaurante, que se suma ao que funciona en Vigo dende hai máis de tres anos e ao que abriron a finais de 2017 en Madrid.

Situado preto da praza do Ferro, presentan un novo concepto, buscando que se podan disfrutar as súas hamburguesas no propio restaurante ou tamén levalas para á rúa.

A apertura deste novo local entra dentro dos plans de expansión da marca, que tamén contempla aperturas en cidades como Pontevedra ou Santiago.

Daríase así continuidade a un proxecto que nace nas terras de Celanova, onde crían en liberdade vacas das razas Salers (orixinaria dos Alpes) e Cachena (autóctona), das que proceden as hamburguesas dos seus locales, que combinan con salsas de elaboración propia e queixos das DDOO galegas, entre outros ingredientes.


Santiago espera más de 2.500 personas en el XXVI congreso de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia

Confirmada la celebración del XXVI congreso de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia en el Pazo de Congresos del 16 al 18 de mayo de 2019 el, se prevee la participación de alrededor de 2.500 personas.

En el último congreso de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia en Valencia, el Santiago de Compostela de Convention Bureau (SCCB), servicio de Turismo de Santiago para promocionar la ciudad como destino para congresos, participó para presentar la ciudad a los participantes. El SCCB estuvo acompañado del Pazo de Congresos y contó con el apoyo de la empresa Logi Events parael montaje del stand informativo.

La confirmación de este congreso para el primer semestre de 2019 continúa con la tendencia positiva del sector congresual. Ese año se celebraraán importantes eventos y congresos, que servirán para dinamizar o sector en diferentes momentos del año. Solo entre los seis principales congresos y eventos que se celebrarán este año llegarán a Santiago más de 6.000 participantes. También están confirmados otros tres congresos de más de 500 participantes que se celebrarán en el primer cuatrimestre, fomentando la desestacionalización de la demanda y otros tres congresos europeos de entre 300 y 800 participantes.

Mientras tanto, los principales eventos del año actual son: Campeonato del mundo de ajedrez infantil, que se celebrará del 3 al 18 de noviembre y al que asistirán unos 3.000 personas con un impacto económico estimado de unos cinco millones de euros; XXXV Congreso Nacional de Enfermería de Salud Mental; Prion 2018 (congreso internacional del sector de medicina molecular); EDF Congress 2018 (congresos de los productores lácteos europeos); 49 Congreso Nacional de Podología y V Congreso Nacional de Áridos.

Lvcvs Avgvsti invita a Madrid a viaxar 2.000 anos atrás

Coa finalidade de convidar á poboación madrileña a invadir Lvcvs Avgvsti esta fin de semana e revivir, xunto ás e aos lucenses, a historia de Lvcvs Avgvsti, e gozar do legado cultural da cidade en primeira persoa a Concelleira de Cultura, Turismo, Xuventude e Promoción da Lingua, Carmen Basadre, presentou na Casa de Galicia en Madrid. No acto de presentación da programación oficial do Arde Lvcvs MMXVIII, a edil estivo acompañada polo director desta entidade, José Ramón Ónega.

O Arde Lvcvs propón este ano máis de 350 actividades para viaxar 2.000 anos atrás, organizadas entre o Concello e as asociacións de recreación histórica, dirixidas a todos os públicos e en espazos destacados da cidade, das que o 90% son novidades. Nesta liña, Basadre anunciou o cambio de ubicación da Castra de Lvcvs Avgvsti, que nesta edición pasará a ubicarse no Parque de Rosalía de Castro, a II Mvrvs Lvcis, que enfrontará, nunha carreira polo adarve da Muralla a romanos e castrexos; o espectáculo nocturno Divinivm, no que guerreiros e guerreiras deberán superar probas de lume e auga; o recuncho do teatro no patio exterior do Vello Cárcere, ou as distintas actividades programadas tanto polas 17 asociacións de Lugo como polas compañías de teatro da cidade. 

Así mesmo, Basadre tamén deu conta da continuidade de actividades de gran éxito e expectación, como o Circo Romano, o desfile pola Ronda da Muralla, na que participan non só asociacións de Lugo e Galicia, senón do resto do territorio nacional e incluso de Francia, Italia e Rumanía, cun total de 44 colectivos participantes; e o desfile dos colexios, no que están prevista a participación de 4.000 persoas da comunidade escolar de Lugo.

Carmen Basadre tamén quixo expoñer como o patrimonio da cidade é partícipe nas festas, non só a Muralla, senón tamén a Ponte ou as Termas Romanas, onde terá lugar unha ofrenda ás ninfas, tras a entradas das lexións.

Pola súa banda, Ónega agradeceu a presenza do Concello e do Arde Lvcvs, unha edición máis, na Casa de Galicia, e alegrouse porque esta festa queira cautivar a madrileños e madrileñas, e a galegos afincados fóra, co encanto de Lugo.

f_ lugo.gal

Viaje enológico Rías Baixas-Jerez con González Byass

Desde la segunda mitad del siglo XVI, Baiona fue un lugar de concurrencia de vinos jerezanos y gallegos, según atestiguan las cartas de fletamento del puerto. Cinco siglos más tarde, Pazos de Lusco y Bodegas Tío Pepe han rememorado este hecho histórico con una cata que ha unido Galicia y Andalucía junto a la réplica de la Carabela Pinta, amarrada en el puerto de Baiona. Dos tierras que han visto, desde hace cientos de años, cómo sus vinos han recorrido los mares dejando huella en todo el mundo.

Sergio Alén y Antonio Flores, enólogos de Adega Pazos de Lusco y Bodegas Tío Pepe, respectivamente, han mostrado la esencia del terroir de dos de las zonas vitivinícolas más representativas de estas regiones: Rías Baixas y Jerez.

El enólogo gallego ha iniciado el recorrido con los Albariños de la D.O. Rías Baixas de Pazos de Lusco, que siguen técnicas de elaboración artesanales y empleanlevaduras autóctonas en su fermentación. La primera parada ha sido en Lusco 2017 “en Rama”, un Albariño en estado puro que refleja todo el potencial de esta variedad. A continuación, ha guiado a los asistentes por Lusco 2017, un vino blanco singular con 5 meses de crianza sobre sus lías finas, que destaca por su color amarillo pajizo, notas florales y vivacidad en boca. El círculo lo ha cerrado Pazo Piñeiro 2016, el icono que reposa sobre sus lías finas durante 5 meses en depósito y, posteriormente, 9 en barricas de roble francés. El resultado de esta cuidada elaboración es un vino pálido y brillante, con ricos aromas varietales, gran persistencia y amplitud en boca.

Concluido el viaje por el terroir de las Rías Baixas, ha tomado el relevo Antonio Flores, la nariz de Bodegas Tío Pepe. Con pasión y poesía, el enólogo ha trasladado el espíritu de Jerez a Baiona con Tío Pepe en Rama 2018, una maravilla enológica de elaboración muy limitada, que simboliza la máxima expresión de la crianza biológica. El maestro jerezano ha continuado con Viña AB, un Amontillado complejo, elegante y versátil, que envejece durante 12 años en botas de roble americano. El broche a esta cata lo ha puesto Néctar PX, un vino de postre de intenso color ébano, con aromas a pasas, higos y dátiles, muy largo y sabroso en boca.

Iván Méndez chega cun ‘Un chef no rural’ este xoves a Baiona

‘Un chef no rural’, chegará os xardíns do Museo da Navegación de Baiona o vindeiro xoves. Nesta ocasión o chef Iván Méndez dará a coñecer os productos do entorno e como cociñalos nunha mistura de innovación e tradicición a partir das 12.30 horas.

O obxetivp Poner en valor los productos de la tierra de una manera dinámica y atractiva. Ese es el objetivo del proyecto, una nueva iniciativa de difusión de la entidad responsable de la ejecución de la Medida Leader 2014-2020, que arranca este jueves en Baiona.

Esta iniciativa que vén de poñer en marcha a Asociación de Desenvolvemento Galicia Suroeste Eurural, entidade responsable da execución da Medida Leader 2014-2020, percorrerá cinco concellos que forman parte do territorio do GDR 14 -Mos, Baiona, Tomiño, Redondela e Tui- durante todo o mes de xuño, có obxetivo de revalorizar os produtos da locais cunha demostración culinaria .

O proxecto parte da Escola Eurural, creada en 2017 pola AD Galicia Suroeste Eurural para canalizar todas as accións formativas e informativas que se desenvolven no territorio do GDR 14 e que contemplan, ademáis dos xa citados, aos concellos de, Fornelos de Montes, Gondomar, A Guarda, Nigrán, Oia, Pazos de Borbén, O Porriño, O Rosal.

lunes, 11 de junio de 2018

Turexpo Galicia, bolsa en auge

El VIII Salón Turístico de Galicia, Turexpo Galicia 2018, que se celebró del 7 al 10 de junio conjuntamente con la Feria de Fiestas de Interés Turístico (Festur), acogió en el marco de su Bolsa de Contratación Turística 2.535 reuniones de negocio, las cuales superaron las de la pasada edición, cuando habían sido algo más de 2.400. 

Estos encuentros se produjeron entre 124 empresas, en su mayoría gallegas pero también con un importante número de Portugal y algunas de Asturias, y 44 operadores turísticos procedentes de España, Alemania, Brasil, Canadá, Dinamarca, Francia, Gran Bretaña, Italia, Polonia, Portugal, Rusia y, por primera vez en el salón, Georgia. Tuvieron lugar los dos primeros días del certamen. 

Estos turoperadores mostraron a la organización su satisfacción por las reuniones y la calidad de las propuestas que conocieron, expresando su intención de incorporar muchas de ellas a las ofertas que harán a sus clientes en sus países de origen. Asimismo, destacaron la ventaja de contar con propuestas de Galicia y el norte de Portugal, y de su conexión y cercanía, para ofrecer la posibilidad de estar en dos países en el mismo viaje. Además, subrayaron el potencial con el que cuentan ambas regiones en algunas materias, como el enoturismo y el turismo de jardín en cuanto a la camelia, lo que permiten crear paquetes temáticos conjuntos. 

Además, los turoperadores especializados en turismo de experiencias, que acudían por primera vez en esta edición, destacaron la presencia de numerosas propuestas de gran originalidad, entre ellas show cookings en casas particulares, rutas en bicicleta o la posibilidad de mariscar. 



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Dona Urraca volve esta fin de semana ao Castelo de Sobroso


Esta fin de semana darán comezo as visitas teatralizadas ao Castelo de Sobroso organizadas pola Deputación de Pontevedra, dirixidas a un público familiar e relacionadas con dúas figuras con historia no Castelo. 

Dona Urraca, que estivo presa en Sobroso e fuxiu por un pasadizo será unha das figuras que recibirá aos visitantes. Tamén se deixará caer Pedro Madruga, quen reconstruíu o Castelo despois das revoltas irmandiñas. O obxectivo é achegar, sobre todo aos máis novos e novas, a historia de Galicia dun xeito ameno e divertido, así como amosar a natureza e a paisaxe do Castelo de Sobroso podendo gozar dunhas incomparables vistas do val do Tea dende as terrazas da fortaleza.

As visitas teatralizadas desenvolveranse o sábado 16 e o domingo 17, así como o venres 29 e o sábado 30 de xuño. Os días 16,17 e 30 de xuño a visita terá lugar ás 11,30 da mañá, mentres que o venres 29 será ás 5 da tarde.

O aforo é limitado para cada unha das visitas e o proceso de inscricións ábrese este martes na páxina web de Turismo Rías Baixas, www.turismoriasbaixas.com, a través dun apartado que estará dispoñible a partir das 11 da mañá. Aquelas persoas que desexen participar na iniciativa teñen tamén á súa disposición, para calquera dúbida ou información adicional, os teléfonos 886 211 700 e 618 320 033.

Así mesmo, durante a visita teatralizada, as persoas participantes poden realizar tamén a senda ambiental "Senda do Bosque Atlántico", unha proposta diferente posta en marcha para poder coñecer a historia do castelo e da súa natureza a través de códigos QR que os e as visitantes poden ir descargando no seu percorrido.

O Goberno provincial enmarca estas visitas teatralizadas dentro da estratexia de posta en valor do Castelo de Sobroso e dentro da campaña "Somos Historias" que dedica o mes de xuño ao patrimonio inmaterial. A Deputación continúa así no seu obxectivo de converter o Castelo de Sobroso noutro importante foco de atracción de visitantes, ao igual que o Castelo de Soutomaior, no que este tipo de actividade foi un absoluto éxito.

Ata o momento, a Deputación leva investido máis de 525.000 euros  na mellora da edificación e o acondicionamento do castelo de Sobroso, cuxos últimos traballos aínda visitaba o mes pasado a presidenta Carmela Silva e o alcalde de Ponteareas Xosé Represas. Estas últimas actuacións serviron para acondicionar, conservar e manter a edificación do castelo e nelas a institución provincial investiu 314.000 euros. 

SALIMAT incrementa nun 31% os Encontros Internacionais de Compradores

De forma paralela á Feira Internacional Abanca Semana Verde de Galicia ABANCA celebrouse o Salón de Alimentación do Atlántico, Salimat Abanca, con 1.445 reunións de negocio nos seus Encontros Internacionais de Compradores, o que supuxo un 31% máis que na pasada edición, cando foran 1.100. 

Os encontros,  entre 127 empresas e entidades presentes no salón e 25 compradores alimentarios de 14 países, tiveron lugar os dous primeiros días do certame. Deles 17 foron importadores de Alemaña, Bélxica, Colombia, Holanda, Italia, Lituania, México, Noruega, Perú, Reino Unido, Xapón e, por primeira vez no salón, de Emiratos Árabes e Kazaxistán. Os restantes foron 8 compradores nacionais, correspondéndose estes últimos con distribuidores, empresas do canal Horeca e tamén cadeas da gran distribución alimentaria españolas ou con presenza no país como son Carrefour, El Corte Inglés e Cash Galicia. 

Uns resultados que supoñen a satisfacción xeralizada tanto da oferta como da demanda presente nos Encontros, destacando tamén esta última o interese de poder coñecer nesta edición tanto oferta galega como doutras rexións. 

Os Encontros Internacionais de Compradores, que contan co apoio do Instituto Galego de Promoción Económica (IGAPE), convértense deste xeito nunha eficaz ferramenta comercial, especialmente para a pequena e mediana empresa, para a cal o contacto con estes compradores resulta máis difícil. Así mesmo, representan unha parte esencial da vertente profesional do salón, a cal se centra nos dous primeiros días do mesmo e supón unha importante xeración de negocio.