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domingo, 30 de junio de 2013

Los hoteles recuperaron pulso en mayo

Los hoteles españoles tuvieron en mayo un total de 26,3 millones de pernoctaciones, un 7% más que en el mismo mes de 2012, según los datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este incremento se produce después de doce meses consecutivos de caída, exceptuando el mes de marzo por efecto de la Semana Santa, y es debido tanto al aumento por parte de los españoles (4,3%), como principalmente de los extranjeros, que incrementaron sus noches un 8,3%.
No obstante, debido a los descensos que se han producido a lo largo del año, en los cinco primeros meses la evolución es negativa, con una caída del 1% con relación al mismo período de 2012. En estos meses, el incremento de los extranjeros (3,2%) no ha podido compensar la caída de los españoles, de un 7,4%.
Los precios de los hoteles descendieron en mayo un 1,1%, bajando en todas las categorías excepto en los hoteles de tres estrellas en que tuvieron un leve incremento del 0,1%. Cada hotel facturó 65,1 euros de media por habitación ocupada, un 0,8% interanual más, y tuvieron un ingreso medio diario por habitación disponible (RevPAR) de 36,3 euros, un 5,4% más que en mayo de 2012.

26 hoteles de Barceló elegidos entre los mejores del Mundo

 Una vez más, los hoteles del Grupo Barceló han sido premiados con uno de los más valiosos reconocimientos, el que viene directamente de los clientes que se han alojado en ellos y tras ello han vertido sus comentarios en un portal de viajes.

En esta ocasión se ha tratado de los usuarios del conocido portal suizo, muy implantado en otros países de habla alemana, HolidayCheck, cuyos mejores comentarios han servido para elaborar el ya famoso listado ‘Quality Selection 2013’ que incluye los que, para ellos, son los mejores hoteles de todo el mundo.


Este año han sido 26 los establecimientos de la cadena mallorquina que han logrado hacerse un hueco en ese reputado ranking.

Copa Confederaciones: Fútbol con tirón turístico

Según un cálculo realizado por Embratur, el Instituto Brasileño de Turismo, los turistas extranjeros y brasileños que están visitando las seis ciudades sede de la Copa Confederaciones -que concluye hoy en Marcaná con el Brasil-España-  dejarán, en el comercio local, más de 109 millones de euros durante los quince días de la competición.

Dicho cálculo se basa en el número de turistas y el tiempo de permanencia del visitante en las ciudades que están albergando los partidos, además del gasto de las delegaciones y selecciones que participan en el torneo.

En total, se vendieron 125.328 entradas; 111.569 compradas por brasileños 13.759 adquiridas por extranjeros. La estancia media también varía dependiendo de la nacionalidad del visitante.
De acuerdo con la previsión de Embratur, un turista extranjero permanece alrededor de 10 días en una ciudad, mientras que el turista brasileño se queda tres días en el local del partido. ‘Estos números demuestran que los grandes eventos ofrecen grandes beneficios a la economía local. Y una parte importante de esos recursos va directamente al bolsillo de los comerciantes locales, vendedores ambulantes y pequeños emprendedores’, analiza el presidente de Embratur, Flávio Dino.



sábado, 29 de junio de 2013

Cerveza y vino, claves en el sector hostelero

Ante la decisión del Gobierno de incrementar los impuestos que gravan las bebidas espirituosas, la Federación Española de Hostelería (FEHR) y Cerveceros de España  valoran muy positivamente que no se graven  las bebidas que más influyen en la rentabilidad del sector hostelero como son la cerveza, el vino y resto de bebidas fermentadas, cuyos ingresos fiscales ascienden a casi 5.000 millones de euros en términos globales. En estos momentos resulta clave el mantenimiento del consumo, de los puestos de trabajo y de la recaudación por IVA e IRPF que se genera en hostelería por estas bebidas.

En esta línea, otros países europeos, como Reino Unido y Dinamarca, también valoran la relevancia económica del consumo de cerveza en términos de generación de empleo y recaudación por impuestos, razón por la que aprobaron recientemente una reducción del impuesto a la cerveza.

Con la decisión de excluir las bebidas fermentadas de este incremento impositivo el Gobierno reconoce su peso predominante en nuestros bares y restaurantes. Así, según datos del propio Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente la cerveza y el vino mueven el 30% de las visitas a los establecimientos hostelería, algo más que el café (29%) y muy por delante de los licores, que suponen un 2%.

De las bebidas con contenido alcohólico, las fermentadas son las más consumidas en los establecimientos hosteleros y, por tanto, las que tienen mayor incidencia económica en este sector. El vino y la cerveza son las primeras bebidas con contenido alcohólico generadoras de puestos de trabajo: un total de 280.000 entre empleo directo e indirecto, de los que la mayoría se crea en hostelería.


Saborea España recibe a líderes chinos del turismo y la gastronomía

En el marco del programa “Futuros Líderes Chinos” de la Fundación Consejo España China, Saborea España organizó en el restaurante Coque, de Humanes (Madrid) una presentación gastronómica a una selección de prescriptores chinos TOP en materia de turismo y gastronomía.


Durante la jornada, los asistentes pudieron conocer los productos más representativos de la gastronomía española, así como los platos tradicionales más característicos del recetario español y la relevancia y liderazgo de nuestros cocineros a nivel mundial.



Tuvieron ocasión, también, de conocer de primera mano los objetivos de la Asociación Saborea España, así como el catálogo de experiencias turísticas de carácter gastronómico que se pueden disfrutar en cada uno de los destinos que componen la asociación.



Posteriormente y acompañados por el chef Mario Sandoval, recorrieron todas las dependencias del restaurante Coque, destacando la visita a las cocinas y al horno tradicional del restaurante. La jornada terminó con la degustación de un menú diseñado especialmente por los hermanos Sandoval para la ocasión y que tuvo lugar en la reconocida bodega del restaurante Coque.

A Ruta do Viño do Ribeiro aumenta en preto dun millar de visitantes.

Segundo o Informe de Visitantes a adegas asociadas á Rutas del Vino de España do ano 2012, que acaba de presentar ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino), a Ruta do Viño do Ribeiro aumenta en preto dun millar de  visitantes.

Do informe presentado por ACEVIN, resulta moi interesante poder analizar a evolución de cinco anos consecutivos de recompilación de datos, dos que poden extraerse interesantes conclusións en relación á estacionalidade do enoturismo.

É satisfactorio ver cómo as adegas adheridas a Ruta do Viño do Ribeiro, en particular,  van asumindo como habitual e necesario o rexistro de visitantes, co obxecto de analizar o impacto do turismo do viño e o retorno dos esforzos realizados polas empresas e Administracións Públicas que están apoiando o turismo do viño.

Os datos que proporciona este informe en canto á Ruta do Viño do Ribeiro poñen  de manifesto que o turismo enolóxico estase a consolidar como un importante complemento da oferta turística do territorio e de xeito especial, en situacións como a actual, o turismo enolóxico representa unha interesante alternativa de viaxe nun momento no que os turistas tenden a reducir o tempo e a  distancia das súas viaxes.

Analizando os datos segundo a distribución mensual dos visitantes ás adegas se conclúe que os meses de outono e primavera son os máis proclives ao turismo do viño no Ribeiro, seguindo a tendencia do resto do estado. Pola contra os meses de xaneiro, febreiro e decembro rexistran un número de visitas bastante máis reducido, sendo xaneiro o peor mes par a a Ruta do viño do Ribeiro.

viernes, 28 de junio de 2013

Coca Cola, San Bar-tolo, Pepe Rodríguez y Jordi Cruz

Coca-Cola continúa con su campaña enfocada a reivindicar el papel social y económico de la hostelería en nuestro país, que comenzó con “Benditos Bares”. Para ello ha designado el último sábado del mes de junio, es decir, mañana, como el Día Nacional de los Bares, San Bar-tolo, que se celebrará por todo lo alto y de forma simultánea en siete ciudades españolas.

Madrid, A Coruña, Sevilla, Gijón, Valencia, Zaragoza y Logroño serán la ciudades españolas que vivirán las celebraciones multitudinarias en homenaje a San Bartolo con espectáculos, pasacalles, magia, humor y promociones especiales.

Paa esta jornada, los conocidos cocineros Pepe Rodríguez (Bohío) y Jordi Cruz (Abac), que han mostrado su cara más mediática en el programa Master Chef, también han querido homenajear a los bares creando su tapa especial de San Bartolo. Ambos cocineros han preparado una tapa en exclusiva para cada una de las ciudades que celebrarán este día.

Entre anécdotas Jordi Cruz y Pepe Rodríguez se retan el uno al otro con sus respectivas creaciones, que van desde la aceituna rebozada rellena de sardina de Madrid, a las chips de alcachofa con sal de oliva negra de Valencia, pasando por la ensalada de bonito y tomate de Logroño. 

Pensando en Zaragoza los cocineros han ideado unas costillas de ternasco con tomate y empeltre, mientras que para Sevilla han pensando en una sopa de tomate a la hierbabuena. La tapa que han creado para Gijón es una tosta de foie gras con manzana a la sidra, mientras que A Coruña cierra las propuestas culinarias con cachelos de patata con chorizo y huevos.

Ángel León, de Aponiente, Premio Nacional de Gastronomía 2012

Ángel León ha obtenido el ‘Premio Nacional de Gastronomía 2012’ al mejor Jefe de Cocina, al frente de los fogones de Aponiente, en El Puerto de Santa María, Cádiz. Un admirable recorrido basado en la investigación culinaria y con el mar como protagonista, que nunca ha dejado de evolucionar. Un premio, que Ángel dedicó a su familia y a su equipo, al que le gusta llamar tripulación. 
   
El jurado de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa, presididos por Rafael Ansón e Ymelda Moreno respectivamente, decidió horas antes de la gran cena de gala, como marca la normativa, que Ángel León se alzara con el reconocimiento en esta ocasión. Junto a él, otros dos grandes candidatos: Mario Sandoval, Coque (Humanes, Madrid) y Ricard Camarena, Ricard Camarena (Valencia), este último, al igual que el ‘El Chef del Mar’, estaba nominado por segunda vez.

Ángel León disputó esta distinción el pasado año León ya se lo disputó con Jordi Cruz, ABaC (Barcelona) y Francis Paniego, El Portal de Echaurren (Ezcaray, La Rioja), quien finalmente se alzó con el galardón.     

Cuevas abra un centro Aquié en Santiago

Cuevas invierte 1,1 millones en la apertura de un centro Aquié en Santiago de Compostela. La enseña comprometida con la alimentación saludable traslada a la capital gallega su novedoso formato de supermercado sensorial,  y su sección de dieta equilibrada que personaliza los menús diarios.

Aquié se estrenará el próximo 4 de julio en Santiago de Compostela con su original combinación de  luz, color, ambientación diferente, compra saludable, interacción con el cliente y tecnología. Para la primera apertura en el norte de Galicia, la marca que fuera designada como una de las seis tiendas más innovadoras del mundo en 2009, ha elegido un local de mil metros cuadrados ubicado en la intersección entre la Rúa República Arxentina y Rúa Hórreo, en un céntrico entorno comercial y hotelero.


La inversión asciende a 1,1 millones de euros (excluidos los gastos inmobiliarios). La contribución de este proyecto a la mejoría del mercado de trabajo local consiste en la creación de 22 empleos directos e inmediatos, estableciendo a medio o largo plazo el objetivo de ampliar a 40. Al igual que en los demás centros de la enseña más comprometida con la vida sana, la inversión del tiempo y con la responsabilidad social, la totalidad de la plantilla tendrá contrato indefinido desde el primer día.

Pontevedra en rutas coa Deputación

Máis de 20.000 persoas participarán un ano máis no programa Coñece a túa provincia que impulsa a Deputación Provincial e que está a ter unha gran acollida. O presidente da Deputación, Rafael Louzán, informou hoxe en rolda de prensa da adxudicación da execución deste programa á empresa Halcón Viajes, que ofertará un total de 15 rutas por todas as comarcas da provincia.

Cada unha destas rutas terá un prezo de 19,90 euros, pero os participantes nas viaxes só terán que abonar 10 euros, dado que os 9,90 restantes os achegará a Deputación.

Louzán salientou o éxito deste programa desde a súa posta en marcha. De feito, o incremento de participantes é constante e se en 2010 foron 10.000 as persoas participantes, en 2011 superáronse as 12.000 e o pasado ano as 17.000.

Este ano agárdase aínda unha maior demanda, de forma que se estima que máis de 20.000 persoas van ter ocasión de percorrer distintos puntos da provincia para coñecer a riqueza paisaxística, monumental e cultural da nosa provincia.


As asociacións que desexen acollerse a este programa poderán facelo ata o 20 de xullo, como xa o fixeron o pasado ano un total de 340 colectivos.

Rías de cerveza artesanal en Barro

Más de 500 litros de cerveza artesana en la BarroCervexaFest de mañana son los que han dispuesto las fábricas Dama Alaricana, Adegas Menduiña, De Lago y Saramagal para poder degustar en Barosa, Barro, dentro de la I Fiesta de las Cervezas Artesanales de Galicia.

Desde las 12.30 horas hasta las 24.00 horas los visitantes de la BarroCervexaFest podrán degustar hasta 10 variedades de cerveza artesanal galega de las 4 fábricas, acompañadas de la típica Brackwurst, a un precio de 4€. 4 de ellas de calidad premium se degustarán en una cata a las 18.30 horas, en la que también participan las DOP e IXP de Galicia, Castaña de Galicia, Mel de Galicia, Queixo Tetilla, Queixo Arzúa-Ulloa, Pan de Cea, Pemento de Herbón y San Simón da Costa. Para participar en la cata es necesaria preinscripción a través del mail fervenzadabarosa@gmail.com.

La AC Amigos da Fervenza da Barosa busca promover con la I Fiesta de la Cervezas Artesanales de Galicia, el turismo local, la promoción económica, y la difusión de los productos galegos y de calidad controlados por las IXP y DOP junto a las cervezas artesanas galegas.


Feria de caza y pesca en Tavira

El municipio portugués de Tavira, muy próximo a la frontera con Huelva, acoge del 5 al 7 de julio la Feria de Caza, Pesca y Mundo Rural, una cita ineludible que año tras año reúne a los que saben disfrutar de estas actividades tradicionales. Por su veteranía en el sector y por su riqueza natural, Algarve es el perfecto anfitrión para este tipo de citas. No en vano, en esta 18ª edición se confirma una vez más como referente para la promoción de las actividades de pesca, caza y de los productos de la tierra y la gastronomía tradicional.

La cita tendrá lugar en el Parque de Exposiciones de Tavira, donde esta región mostrará los productos y artículos más novedosos del sector, además de exhibir animales de caza, razas autóctonas algarvías y especies poco comunes y exóticas. El programa incluye también actividades como demostración de caza de conejo; concurso de fotografía, gastronómico y concurso “La mejor miel de Algarve”, así como demostración de cetrería, carrera de galgos e interesantes coloquios sobre las novedades del sector, entre otras actividades que animarán el recinto durante tres jornadas.


El precio de la entrada es de 2 euros, de 5 euros si se trata de un pase de tres días, y da acceso a un mundo en el que está representado todo lo relativo al sector de la caza y de la pesca. Tanto es así que, dado su éxito, Algarve repite por 18ª vez abriendo las puertas de esta animada feria, tan popular como veterana.

Un ron para rendir tributa ás terras do Ulla e Sar

A empresa Coronas Galicia ven de presentar a medios de comunicación, bloggers e convidados ó evento, o último dos seus produtos, o Ron 17 de Maio. O acto, presentado polo xornalista Guillermo Campos, contou coa intervención de José Antonio Rivera (Chef Rivera), e a actuación de Aída Alonso (Aíd) interpretando os “Raps de Rosalía”. Ron 17 de Maio é un destilado vello que quere rendir tributo ás terras do Sar e do Ulla, ó seu bagaxe cultural, literario e patrimonial e á súa antiga tradición industrial licoreira.

 Coronas Galicia decantouse para a elaboración do Ron 17 de Maio pola fusión de dúas augardentes de caña seleccionadas procedentes do Caribe; un ron de 8 anos da República Dominicana con marcados toques a madeira, vainilla e café e outro de 5 cinco anos oriúndo da Guayana Inglesa. A mestura de ambos destilados en proporción exactas e envellecida en barricas de roble americano dá como resultado un ron doce, moi aromático e cos matices propios de cada un dos destilados moi definidos.

“Pensamos que é tempo de por en valor non só os nosos produtos, senón tamén os valores da terra, da historia, e do noso patrimonio, sexa literario, etnográfico ou industrial. O Ron 17 de Maio pretende aúnar a homenaxe ás nosas letras, personificadas na obra e figura de Rosalía de Castro, co tributo á tradición industrial licoreira da zona, non podemos nin queremos esquecer que as comarcas do Sar e do Ulla, e en concreto Padrón e Pontecesures, estiveron fortemente vencelladas ó sector dos destilados dende o século XIX con firmas como “Novo y Sierra” ou “La Galaica” afirma Rafael Piñeiro, responsable de Coronas Galicia.


No evento, puidéronse degustar os coctails realizados con Ron 17 de Maio: Bastavales, composto por espuma de Ron 17 de Maio e menta con frutas exóticas, Iria Flavia, Mojito de Ron 17 de Maio, Laíño elaborado con Ron 17 de Maio con laranxa, canela e vainilla e Ulla, Caipirinha de Ron 17 de Maio. A súa elaboración correu por conta da sonense Ana María Martínez gañadora absoluta da X edición do Campionato Galego de Coctelaría Clásica, alumna del Centro Superior de Hostelería de Galicia e vencedora do Campeonato Panamericano de Coctelería Clásica celebrado en Perú o pasado ano.

Rosa Quintana destaca a importancia do patrimonio mariñeiro

A conselleira do Medio Rural e do Mar, Rosa Quintana, destacou a importancia do patrimonio marítimo que crea oportunidades de desenvolvemento económico e fomenta o turismo mariñeiro. Fíxoo en Vigo, na clausura do Foro PROAMARE: A rede vital do mar. Rosa Quintana trasladou o apoio do seu departamento a este tipo de iniciativas que fomentan a dinamización turística e a valorización do patrimonio marítimo.

A titular de Medio Rural e Mar explicou que as iniciativas de cooperación entre Galicia e o Norte de Portugal caracterízanse pola aplicación de estratexias e programas de desenvolvemento transfronteirizo conxuntos, entre as que destaca a valorización, promoción e conservación de recursos comúns. Deste xeito, animou a “traballar todos xuntos de forma coordinada na promoción e difusión da nosa cultura e tradición e na consecución da sustentabilidade económica, social e ambiental”.


Neste sentido, recalcou que este tipo de accións incrementan o grao de coñecemento sobre a vida do mar, axudan a ter unha mellor percepción da cultura das comunidades mariñeiras, potencian a valoración dos produtos pesqueiros e inciden na mellor conservación do patrimonio mariñeiro, o que supón unha mellor integración social e económica do sector. 

Gin Show en Barcelona

Las ginebras Bloom, Greenall's y Berkeley Square de G&J Greenalls (www.gjgreenall.co.uk), la marca británica con más de 250 años de historia, han sido protagonistas clave en el Gin Show de Barcelona, el salón de ginebras premium que se celebró en el Hotel Juan Carlos I.

Su master distiller, Joanne Moore, única mujer Maestra Destiladora del mundo, proporcionó una masterclass en la que los asistentes disfrutaron de un viaje por los distintos botánicos y una cata para conocer de primera mano el proceso creativo de una ginebra y cómo las distintas esencias influyen en sus característicos sabores. Como el aroma floral, fresco y natural de la premium dry gin Bloom, elaborada personalmente por Joanne inspirándose en los diseños de flores de la decoradora británica Laura Ashley y que es perfecta para el gusto femenino.

O el elegante y herbáceo aroma de la ginebra súper premium Berkeley Square, cuyo sabor evoca la elegancia clásica del caballero londinense de la City. Una ginebra suave y distintiva, que se puede tomar sola con hojas de albahaca.

Joanne Moore aprovechó su masterclass para anunciar un nuevo lanzamiento. La nueva ginebra de la casa más antigua del mundo, una ginebra especiada y con un toque oriental, con botánicos tan peculiares como la pimienta negra o el comino, que se lanzará al mercado en breve.

Nava Castro clausurou a asemblea da Asociación de Balnearios de Galicia

A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, foi a encargada de clausurar hoxe a Asemblea 2013 da Asociación de Balnearios de Galicia, que agrupa a 19 establecementos termais da comunidade. A asemblea tivo lugar nas instalacións do Balneario de Lugo e previamente ao acto de clausura a directora de Turismo realizou unha visita aos traballos que se están desenvolvendo no balneario acompañada pola súa xerente, Martina Gandoi e mais polo arquitecto que dirixe as obras, Mario Crecente.

Xa no acto de clausura do encontro, a directora de Turismo explicou que Galicia como destino turístico non se pode desvincular da súa relación coa auga especialmente no tocante ao sector termal. Destacou que a comunidade galega conta cunha riqueza espectacular “que nos sitúa nos primeiros postos do Estado no tocante, tanto a cantidade, variedade e características dos nosos recursos termais endóxenos como á calidade e cantidade da nosa oferta termal, de turismo de saúde e aloxativa”.

Tamén incidiu na aposta de Turismo de Galicia polo termalismo que, segundo dixo, obedece en primeiro lugar ao seu potencial como factor de requilibrio territorial, e doutra parte, á súa capacidade como elemento desestacionalizador e diferenciador da oferta turística. Nava Castro explicou que o feito de contar en Galicia co 20% do conxunto das instalacións existentes en España colócanos en posición de apostar por un sector que xera un volume de negocio de 60 millóns de euros e conta con 1.400 empregos directos.


“Galicia é a Comunidade Autónoma do Estado que máis aposta polo Turismo e a aposta polo turismo de saúde é fundamental para lograr a diferenciación e que Galicia se caracterice no que a turismo se refire pola sostenibilidade, a calidade e a aposta por sectores capaces de incrementar os seus fluxos e de xerar un maior volume de negocio”, comentou durante a clausura.

jueves, 27 de junio de 2013

www.spain.info para turistas virtuales

El ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, ha presentado ante el sector turístico la nueva versión del portal oficial de turismo de España, www.spain.info, con la que se da respuesta a las necesidades del turista digital e introduce, por primera vez, la comercialización del producto turístico español.   

El turista ha cambiado la forma de actuar a la hora de organizar un viaje. En primer lugar, se inspira en las vivencias de otros viajeros, busca información, consulta opiniones y posteriormente reserva su viaje, durante el que comparte su experiencia con otros usuarios a través de las redes sociales.    



Según datos de EGATUR, del total de turistas internacionales que visitaron España en 2012, seis de cada diez consultaron información en internet para organizar su viaje a nuestro país, el 59% reservó algún servicio y el 56% pagó a través de Internet.    

Rías Baixas presenta la añada 2012 en Valencia

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Rías Baixas presentó hoy jueves al sector profesional de Valencia los vinos correspondientes a la Añada 2012, que han recibido la calificación de “Muy Buena” por el pleno del Consejo Regulador. Un acto que tuvo lugar durante todo el día (desde las 11,30 h  a las 14 h, y desde las 18 h a 22 h) en el Hotel SH Valencia Palace y al que han confirmado asistencia más de 500 profesionales valencianos, que podrán degustar en "premier" un total de 66 marcas pertenecientes a 45 bodegas amparadas por esta denominación.

Los medios de comunicación valencianos realizaron una visita al túnel del vino, acompañados por el presidente del Consejo, Juan Gil de Araujo, y por el secretario general, Ramón Huidobro, quienes les explicaron que la D.O. Rías Baixas es la más grande de Galicia: cuenta con más de 6.700 viticultores, unas 180 bodegas y unas 4.014 hectáreas, repartidas en 23.000 parcelas, lo cual muestra la atomización de esta denominación. En 2012, la producción en la D.O. Rías Baixas superó los 19 millones de litros comercializados, de los cuales el 26% se exportaron. 


El Carlos I Silgar, de Sanxenxo, entre los 10 mejores hoteles de playa de España

El comparador de precios de hoteles www.trivago.es publica un ranking con los 10 mejores hoteles de playa de España de 2013, entre los que se encuentra, en sexta posición, el Hotel Carlos I de Sanxenxo. Para elaborarlo se ha tenido en cuenta la popularidad de los hoteles en la web, así como todas las valoraciones de usuarios a las que se tiene acceso a través de trivago.es, más de 34 millones en total.

La clasificación está encabezada por el Vincci Selección Aleysa Playa (Benalmádena, Málaga), el único hotel boutique 5 estrellas en el corazón de la Costa del Sol. Le sigue el  Marítimo Ris (Noja, Cantabria) y, en tercera posición, el Almadraba Park (Roses, Cataluña).

Del cuarto al décimo puesto, respectivamente, el ranking incluye el Gran Hotel Sol y Mar (Calpe, Alicante); Saiaz Getaria (Getaria, Guipúzcoa); Carlos I Silgar (Sanxenxo); Mirador De Dalt Vila (Ibiza); Seaside Grand Hotel Residencia (Maspalomas, Gran Canaria); Hotel Costa Narejos (Los Alcázares, Murcia) y Ribadesella Playa (Ribadesella, Asturias).


Obradoiro de Cociña Básica para Afeccionados

A Asociación Hostelería Compostela vai organizar no vindeiro mes de xullo un “Obradoiro de Cociña Básica para Afeccionados’ dirixido a todas aquelas persoas que desexen iniciarse na cociña e no mundo da gastronomía. O curso é totalmente práctico onde o alumno disporá dunha cociña individual para a elaboración das súas receitas. 

O programa do curso contempla a elaboración de aperitivos clásicos e modernos (en culleriña, espetos e chupiños); arroces, pastas e hortalizas; peixes e carnes e doces. Celebrarase os día 8, 9, 10 e 11 de xullo (luns, martes, mércores e xoves), de 17.00 a 20.30 horas, cun total de  14 horas. O prezo da matrícula e de 100,00 € e o úmero de prazas ascende a 15.

Axencia para o control da calidade alimentaria

A Xunta de Galicia creará unha axencia específica para coordinar todo o relacionado coa formación, a I+D+i e o control da calidade agroalimentaria. Para iso, transformarase o Instituto Galego da Calidade Alimentaria (Ingacal), facendo posible que integre todas estas tarefas.

Deste xeito, a nova axencia coordinará e integrará os traballos dos diferentes departamentos con competencias e encargarase tamén de axustar e integrar a busca de fondos e proxectos en formación, I+D+i, control da calidade agroalimentaria e difusión e transferencia da tecnoloxía.

A base e estrutura da axencia será a que proporcionan tres centros de referencia, como son o Centro de Investigacións Agrarias de Mabegondo (CIAM) en agrogandería, a Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (EVEGA) de Leiro en viticultura e enoloxía e o Centro de formación e experimentación agroforestal de Lourizán en agroforestal.




Cava, de promoción por Galicia


El Consejo Regulador del Cava continúa su recorrido por Galicia y en esta ocasión sortea 11 plazas dobles entre sus seguidores en Facebook para asistir a una cata de cava en Vigo el próximo viernes 5 de julio. Los interesados en asistir tendrán que comentar en su página en Facebook (www.facebook.com/crcava) con qué tipo de cava (Joven, Reserva, Gran Reserva y Rosado) acompañarían el marisco gallego.



Durante la cata, que se realizará en la Vinoteca y Restaurante La Trastienda del cuatro, se degustarán los diferentes tipos de cava como el joven, reserva, gran reserva y rosado además de conocer los momentos de consumo y las posibilidades de maridaje de este vino espumoso. 



La cata estará dirigida por la presidenta de la Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia y del club de cata Vitislucus, Mercedes González Rodriguez. Docente y colaboradora de los Restaurantes de Lugo: Páprica, Mesón Colón y La Barra donde se encarga de la selección de vinos, aguas y actividades relacionadas con el análisis sensorial, González es además miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), de la Federación Internacional de Journalistes y Escritores del Vino (FIJEV) y forma parte del Comité de Expertos de Gastrored donde dirige el Grupo de Profesionales. Actualmente también dirige el programa de radio 'De Tal Cepa tal Vino' en Gastroradio.com y es directora técnica de Diariodevinos.com

O ron 17 de maio salta a escena

A empresa Coronas Galicia presenta hoxe ás 19.00 horas, a medios de comunicación, bloggers e convidados ó evento, o último dos seus produtos, o Ron 17 de Maio. O acto, presentado polo xornalista Guillermo Campos, contará coa intervención de José Antonio Rivera (Chef Rivera), e a actuación de Aída Alonso (Aíd) interpretando os “Raps de Rosalía”. Servirase degustación de coctelaría con Ron 17 de Maio a cargo de Ana María Martínez (gañadora absoluta do Campionato Galego de Coctelaría Clásica).

A Xunta fará xestión para garantir os postos de traballo de Cuca

A Conselleira do Medio Rural e do Mar, Rosa Quintana, reiterou no Parlamento o compromiso formal da Xunta de desenvolver as xestións necesarias para garantir os postos de traballo en Conservas Cuca, así como a continuidade da imaxe e da calidade da marca desta conserveira.

Neste sentido, manifestou o “respecto total e absoluto á decisión xudicial sobre o ERE promovido por Garavilla”. Así, lembrou as xestións levadas a cabo polo Goberno galego, no marco dunha acción coordinada entre as consellerías de Traballo, Economía e do Medio Rural e do Mar e os axentes implicados no proceso.

Rosa Quintana explicou que o seu departamento realizou unha consulta á Comisión Europea para analizar as cláusulas das axudas concedidas e se existía a posibilidade de vinculalas á permanencia da actividade na actual localización. Pola súa parte a Comisión Europea respondeu, tal e como indicou a propia conselleira, que o traslado da actividade produtiva se considera unha modificación fundamental e que nese caso o importe da axuda deberá ser devolto.

Por outro lado a conselleira lembrou que se levan investidos máis de 188 millóns de euros na mellora da competitividade do sector conserveiro dende 2009. Isto pon de manifesto, segundo dixo a conselleira, o apoio prestado pola Xunta a este eido produtivo, non só dende o punto de vista administrativo e institucional, senón tamén orzamentario.


miércoles, 26 de junio de 2013

Portas de Galicia con BTT

A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, e mais o Presidente da Asociación de Municipios para o Plan de Competitividade Turística das Comarcas de Monterrei e Conso-Frieiras, Juan Manuel Jiménez Morán, así como os alcaldes e tenente de alcalde dos concellos de Riós, A Gudiña, A Mezquita, Vilariño de Conso e Viana do Bolo, asinaron hoxe un convenio de colaboración para a xestión e promoción do Centro Bicicleta Todo Terreo de Portas de Galicia.

Segundo explicou a directora de Turismo, a formalización deste convenio supón un novo pulo para a dinamización turística destas terras mediante o fomento de actividades de turismo activo. Nava Castro incidiu en que o turismo activo, e concretamente os Centros BTT, abren un mundo de posibilidades que converten ao turista no actor principal da súa propia viaxe, interrelacionándoo co medio no que practica a actividade.

O centro BTT é un produto turístico destinado a promocionar a práctica da bicicleta de montaña. Con eles procurase un lecer ligado ao contacto co medio rural, non agresivo coa natureza e que permite a súa vez unha práctica deportiva.

Euskadi Gastronomika

El Gobierno vasco ha creado la marca Euskadi Gastronomika que pretende posicionar el País vasco como destino turístico enogastronómico de referencia de la mano de 800 empresas de 16 comarcas vascas.  El viceconsejero vasco de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Bittor Oroz, la viceconsejera de Comercio y Turismo del Gobierno vasco, Itziar Epalza, y la directora de Basquetour, Arantza Madariaga, han presentado esta iniciativa que apuesta por la gastronomía y los vinos como uno de los pilares de la oferta turística vasca.    


Los objetivos de esta iniciativa son convertir a Euskadi en ‘un referente enogastronómico a nivel mundial, ampliando el concepto de turismo desde la buena mesa hacia la genuina cultura culinaria vasca, vinculada al territorio productor y sus paisajes, sus fiestas y eventos gastronómicos, sus gentes, las industrias productoras y los espacios de compras y degustación’.     

Burocracia cara

El 37% de las empresas turísticas afirman que el pasado año dedicaron más de 6.000 euros a cumplir con los trámites administrativos, según los resultados la ‘Encuesta sobre Cargas Administrativas en el Sector Turístico’, que han elaborado las Cámaras de Comercio, en colaboración con el Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas.

De este porcentaje, un 6,6% señala que destina entre 15.000 y 30.000 euros y para un 4% la cifra anual es incluso superior a 30.000 euros. En ese coste económico se contempla el pago de tasas, inspecciones, impresos, desplazamientos, así como los gastos de gestoría o personal dedicado a estas tareas, no los impuestos. 


Horeq 2013, nueva orientación para potenciar el canal Horeca

HOREQ, Salón de Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades, organizado por IFEMA y que se celebrará junto a Vendibérica-Feria Internacional del Vending- del 20 al 22 de noviembre próximos, en la Feria de Madrid, hace una clara apuesta por potenciar el Canal Horeca. 

La presencia de los 15 proveedores de referencia de cada uno de los 8 nuevos sectores en los que se estructurará la oferta de la Feria, conformarán el directorio de las 120 soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades.

Para ello se ha organizado una nueva herramienta comercial que ayuda a los mercados a encontrarse, y donde tener la capacidad de transformar las soluciones de aprovisionamiento en ingresos para los establecimientos Horeca y la eficiencia en la gestión, en mayor número de clientes, serán máximas en todo el contenido de esta fiesta sectorial.


En HOREQ están representados todos los sectores que configuran el Canal Horeca: TECNHOREQ (innovaciones tecnológicas al servicio de la gestión y comunicación); KHOWNOW (procesos para una gestión eficaz, eficiente y rentable); BUILDING (nuevos equipos e instalaciones eficientes para el establecimiento); MAQUINAREA (maquinaria y equipamiento para la cocina y restauración); ÁREA CONFORT (decoración, interiorismo, diseño al servicio del nuevo cliente); MENAJEHOREQ (textil, menaje y accesorios que generan experiencias en el cliente); CLEANHOREQ (higiene y limpieza), y FOOD&DRINKS (calidad, saludable, servicio, gestión de compras y logística y cocina).

Matarromera y otros premios La Cazuela


La Gala, organizada por Encuentros Gastronómicos, contó con la participación de la ONG Aldeas Infantiles que dirigirá los beneficios recaudados a la financiación de proyectos de inclusión social. El evento fue conducido por Miguel Caamaño y presentado por las periodistas Yolanda Flores, Laura Gómez y Moisés Rodríguez.


Grupo Matarromera fue la única compañía vitivinícola premiada en esta edición. Otras empresas galardonadas fueron: Nespresso, Hamburguesa Nostra y los restaurantes Caoba y Lúa. Además, también fueron distinguidos cocineros como Alberto Chicote y Toñi Vicente, periodistas como Yolanda Flores y María Casado y personajes populares como Josema Yuste entre otros homenajeados.

Ruta Marítima entre Vigo e Viana do Castelo

O Centro Tecnolóxico do Mar-Fundación Cetmar presenta este venres 28 de xuño unha ruta marítima entre Vigo e Viana do Castelo deseñada no marco do proxecto europeo Proamare, cuxa finalidade é a recuperación do patrimonio marítimo e a súa posta en valor como reclamo turístico.

Durante esta xornada, que dará comezo ás 10:00 horas na sede da Fundación Cetmar en Bouzas, os asistentes poderán coñecer de primeira man as características desta ruta e participar nunha viaxe piloto a bordo da goleta Nieves, que cubrirá unha parte do traxecto entre Vigo e Baiona.


Antes de embarcar no peirao de Bouzas, os asistentes desprazaranse ao Museo do Mar de Galicia en Alcabre para asistir a un relatorio sobre o proxecto Proamare e a unha ruta guiada polas instalacións do centro. A continuación os asistentes volverán a Bouzas onde embarcarán na goleta Nieves que partirá ás 12:00 horas cara Baiona. A chegada a esta vila está prevista arredor das 14:15 horas, cando terá lugar o regreso a Vigo en autobús. 

martes, 25 de junio de 2013

Co tren de faro en faro

A Ruta dos Faros de Galicia e un traxecto turístico en tren que une Ferrol con Ribadeo e que ata o 15 de setembro poderá realizarse durante as fins de semana alternas. Forma parte dos proxecto turístico posto en marcha grazas á colaboración de Renfe e mais Turismo de Galicia e que utiliza o tren como medio de transporte turístico, unha iniciativa pioneira na comunidade e que inclúe o Tren Al-Andalus, a Ruta polos Xardíns da Camelia, o Galicia Rail-Pass, e mais a Ruta dos Faros da de Galicia.

A Ruta dos Faros permite coñecer enclaves como a Illa de San Vicente; o Cabo Ortegal; o miradoiro de Vixía Herbeira; Santo André de Teixido; o cabo de Estaca de Bares; O Barqueiro; Ribadeo; o Faro de Illa Pancha e a Praia das Catedrais. Para visitalos prográmanse excursións realizadas en microbuses especiais, que saen dos apeadoiros do tren. Na ruta disponse dun guía especializado durante todo o percorrido.


As saídas desta ruta están previstas para os días 22, 23 de xuño; 6,7,20 e 21 de xullo; 3,4, 17, 18 e 31 de agosto; e mais 1, 14 e 15 de setembro. Os prezos para adultos da ruta longa son de 40 euros; e da ruta curta son 35 euros. Os nenos aboarán 10 euros en ambas as dúas rutas. Os billetes para percorrer a Ruta dos Faros de Galicia poden adquirirse na páxina web de Renfe.

Túnel do viño das Catas de Galicia 2013

A Consellería do Medio Rural e do Mar, en colaboración cos consellos reguladores dos viños e augardentes da nosa Comunidade, organizou o “Túnel do viño das Catas de Galicia 2013”, que terá lugar o vindeiro xoves, día 27 de xuño, no Hostal dos Reis Católicos de Santiago.

Este evento, aberto ao público en xeral, celébrase con motivo do 25º aniversario das catas dos viños de Galicia e permitirá aos expertos e os afeccionados en xeral dispoñer, para a súa cata, duns 200 caldos das diferentes denominacións de orixe de Galicia, que participaron no concurso deste ano. Entre estas mostras de cata –que participaron hai uns días na edición de 2013– estarán os gañadores do certame, que se coñecerán na entrega de premios prevista para o vindeiro día 2 de xullo.

Trátase dunha iniciativa sen precedentes en Galicia, xa que nunca se deron cita nun único lugar e día semellante número de viños, augardentes e licores para seren catados por especialistas e público en xeral. Isto permitirá achegarse a marcas de adegas cun pequeno volume de produción, que é difícil atopar mesmo en viñotecas e tendas especializadas e que non adoitan estar presentes noutros certames sectoriais, pola súa reducida dimensión.

Cada participante recibirá unha copa ao inicio do percorrido, coa que el mesmo se poderá servir os viños que desexe catar. Cada caldo estará identificado por unha pequena ficha, que os asistentes poderán consultar mentres avanzan polo túnel. Unha vez catado un viño, poderán aclarar a copa con auga e terán tamén ao seu dispor pequenas pezas de pan, para refrescar o padal antes dunha nova cata.


Abadía de San Campio con traje nuevo

Bodegas Terras Gauda presenta la nueva imagen de Abadía de San Campio 2012, una reinterpretación de la etiqueta para reforzar la personalidad y transmitir modernidad manteniendo la esencia del diseño original. Continuidad y evolución conviven en la nueva etiqueta, que pone en valor, como ejes centrales, los símbolos que dan nombre al vino: la Abadía de San Campio y el monje, a través de una ilustración con mayor limpieza y claridad; más moderna y actual.

Terras Gauda ha lanzado también edición limitada de la añada 2012 con la etiqueta que contiene la imagen del marinero, adaptación del cartel del diseñador berlinés Sebastian Büsching premiado en una de las ediciones del Concurso Internacional Francisco Mantecón.

La bodega seleccionará obras galardonadas en el Concurso Francisco Mantecón para etiquetar ediciones limitadas de Abadía de San Campio.
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La bodega de O Rosal ha elaborado 250.000 botellas del monovarietal de Albariño Abadía de San Campio 2012, que destaca por su amplitud y fuerza en la boca, característica de las añadas de lenta maduración. Una fresca y chispeante acidez que se percibe en el vino se equilibra a la perfección con su gran untuosidad, ofreciendo un conjunto amable, alegre y muy fresco. Amplia retronasal de fruta blanca, con un final prolongado y claramente frutal.

Bodegas Terras Gauda comercializa 1,5 millones de botellas de los vinos Terras Gauda, Terras Gauda Etiqueta Negra, Abadía de San Campio y La Mar (elaborado con Caíño Blanco), en 50 mercados internacionales.

Nueva web de hostelería accesible

La Federación Española de Hostelería (FEHR) en colaboración con la ONCE y su Fundación han puesto en marcha la Web ‘www.hosteleriaaccesible.es’, un buscador de establecimientos hosteleros atendiendo a criterios tanto de accesibilidad, como a su oferta gastronómica y características específicas. Este proyecto es un instrumento, a disposición del turismo y la gastronomía española, con el que se facilitará al cliente en general y al turista en especial la oferta turística y de restauración desde el punto de vista de la accesibilidad.

La Web permite la inscripción gratuita de todos los establecimientos hosteleros que estén adaptados a alguna de las necesidades de personas con discapacidad. El mecanismo de inscripción es muy sencillo, ya que el establecimiento sólo debe cumplimentar un sencillo formulario en el que además de detallar los elementos de accesibilidad de su local puede dar a conocer la oferta gastronómica, horarios, precios, actividades, etcétera.

Además ‘www.hosteleriaaccesible.es’ ofrece las últimas noticias sobre el sector hostelero, sobre accesibilidad, sobre la labor de la ONCE y su Fundación, sobre las modalidades de juego solidario y responsable de la Organización, así como otra información de interés para todos los públicos que busquen oferta de ocio relacionado con hostelería.

Axudas aos municipios turísticos

Turismo de Galicia convoca por primeira vez  axudas para os concellos declarados Municipios Turísticos orientadas a colaborar na contratación de persoal nas oficinas de turismo. Deste xeito, dáse cumprimento á Lei 7/2011, de 27 de outubro do Turismo de Galicia, que no seu artigo 29, determina que os municipios turísticos deben ser obxecto de atención preferente nas liñas e medidas de fomento económico establecidas pola Administración da Xunta de Galicia.

Co obxectivo de manter a calidade no servizo de información turística que se presta nos municipios coa devandita declaración, estimulase a contratación de persoal de xeito que se potencie a imaxe tanto dos Municipios Turísticos de Galicia como de toda a comunidade no exterior.

O orzamento destinado a esta orde de axudas é de 350.000 euros, cun máximo de 8.000 euros por entidade beneficiaria. Os requisitos do persoal contratado serán estar en posesión do título de Técnico Superior en Información e Comercialización Turística ou Técnico Superior en Guía, Información e Asistencia Turística; Técnico en Empresas e Actividades Turísticas ou Grao ou Diplomatura en Turismo ou equivalente homologado.

Do mesmo xeito, será requisito indispensable que o concello conte coa declaración de Municipio Turístico galego regulada no Decreto 39/2001, do 1 de febreiro, de refundición en materia do Consello Galego de Turismo, declaración de Municipio Turístico galego e declaración de Festas de Interese Turístico.                                             

A forma de presentación de solicitudes será por medios electrónicos a través do formulario normalizado dispoñible na sede electrónica da Xunta de Galicia. O prazo de presentacións permanece aberto ata o 30 de agosto de 2013.

Na actualidade, un total de 42 concellos galegos contan coa declaración de Municipio Turístico, 12 deles están na Coruña; 10 en Lugo; 9 en Ourense e 11 en Pontevedra.


lunes, 24 de junio de 2013

Julián duque inaugura nuevo local en Segovia

El restaurador Julián Duque, miembro de una de las sagas hosteleras con más tradición de nuestro país, ha inaugurado un nuevo local en la Plaza Mayor de Segovia, con el que pretende ofrecer un nuevo concepto gastronómico sin renunciar a la tradicional cocina castellana.
La calidad del producto, el asado y el respeto a la tradición siguen siendo la base de la oferta de la base culinaria del nuevo local, si bien en esta ocasión se apuesta por una renovación de la carta con platos como salteado de boletus edulis y trigueros, láminas de jamón ibérico con aceite de trufa o rape a la plancha con salteado de boletus y langostinos. Todo ello sin renunciar al plato estrella, que se ha convertido en el emblema de los otros cuatro establecimientos que posee Julián Duque; el cochinillo, protegido por su propia marca de calidad que avala el hecho de pertenecer a la cuarta generación de Maestros Asadores.
En Segovia capital, el Grupo -además de contar con el nuevo Restaurante Julián Duque- está presente con El Palacio de la Floresta, que se compone de un restaurante con varios comedores y de una taberna de raciones y tapas. Cuenta con un espectacular patio porticado y es un espacio pensado tanto para comidas de diario como para grandes celebraciones.
En Sotosalvos, a tan sólo 19 kilómetros del centro de Segovia, el Grupo Julián Duque posee La Finca de Duque, un gran complejo compuesto por el salón de banquetes La Finca, para grandes celebraciones, el hotel rural La Casona de Duque, con 15 habitaciones, el restaurante horno de asar castellano El Horno de Duque, donde poder degustar los tradicionales asados de cochinillo o lechazo.
 

domingo, 23 de junio de 2013

Más empleo hostelero en mayo

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería fue de 1.338.478 personas de media en el mes de mayo, un 4,7% más que en abril, según los datos del Ministerio de Empleo, difundidos por el Instituto de Estudios Turísticos (IET), referidos al último día del mes. De ellos 1.059.756 corresponden a restaurantes y bares, que aumentaron un 3,1% respecto al mes anterior, lo que supone cerca de 32.000 trabajadores más. Los restantes 278.719 pertenecen a establecimientos de alojamiento, que se incrementaron un 11%, con alrededor de 28.000 afiliados más.  
Comparando con el mismo mes del año anterior, el número de trabajadores aumentó en mayo en los dos subsectores después de siete meses consecutivos de descensos. En restauración se incrementaron un 0,2% y en alojamiento un 0,7%. Sin embargo, debido a las caídas de los meses anteriores, en la media del año se produce un descenso del 2,1% en los establecimientos hoteleros y un 0,8% en los de restaurantes y bares, con relación a los mismos meses de 2012.

sábado, 22 de junio de 2013

Vuelven Os xoves de Códax

Tras el éxito del pasado verano, Bodegas Martín Códax presentará el próximo miércoles 26 de junio a las 12.30 horas la segunda edición de “Os Xoves de Códax” el ciclo de ocho conciertos de artistas gallegos de renombre  que permitirán descubrir a los asistentes nuevas formas de sentir y vivir los vinos de la bodega. Estas tardes de música y vino tendrán lugar los jueves de julio y agosto en la terraza de Bodegas Martín Códax a partir de las 20.30 horas, con una duración aproximada de una hora. 


Al acto de presentación acudirán algunos de los artistas que estarán presentes en el ciclo y durante el mismo se presentará la programación del ciclo de forma pormenorizada. 

Cae la cifra de negocio en hostelería

La cifra de negocios de hostelería cayó un 7,5% en abril respecto al mismo mes de 2012, según los Indicadores de Actividad del Sector Servicios (IASS), publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Este descenso se suaviza al eliminar los efectos estacionales, quedando en -4,8% y hasta -1,6% restando el efecto calendario.
Por subsectores, el alojamiento presentó el mayor descenso interanual, -10,8%, después del repunte que se produjo el mes anterior, siendo la caída más acusada que se produce desde septiembre de 2009. En los restaurantes y bares también descendió la facturación, aunque en menor medida, -6,2%. En lo que va de año se acumula una caída del 5,5% en restauración y un 4,8% en alojamiento.
En todas las comunidades autónomas se produjo caída en la facturación en el conjunto de la hostelería, destacando los descensos en Andalucía y Cantabria, de un 14,5% y un 14,3% interanuales, respectivamente.
Comparando con el mes de marzo, las ventas en la hostelería descendieron un 2,3%, debido a la caída que se produjo en los restaurantes y bares (-3,3%), ya que en alojamiento se produjo un incremento de un 0,2%. Sólo en Baleares, Castilla-La Mancha, Cataluña y Extremadura se presentaron incrementos, destacando el de Baleares de un 37%. En el lado contrario, en Canarias se produjo el mayor descenso (-19,5%).

viernes, 21 de junio de 2013

Quique Dacosta, el restaurante mejor valorado

El español Quique Dacosta encabeza la lista de los 100 mejores restaurantes europeos, elaborada por la web Opinated About Dining. Lo que diferencia esta lista de otras y la hace más atractiva es que los resultados se basan en la opinión de más de 3.500 personas, entre bloggers especializados y público en general.

Los resultados de esta lista son especialmente importantes para el público, ya que los criterios de valoración se basan en la experiencia de los que votan, que en muchos casos no son expertos, como sucede en el caso de las listas elaboradas por críticos gastronómicos.


El restaurante de Quique Dacosta, situado en Denia encabeza el ránking, superando al danés Noma, que siempre ocupa los primeros puestos en la prestigiosa lista Pellegrino de los 50 mejores restaurantes del mundo.
En tercer y cuarto puesto se sitúan los franceses Troigros en Roanne y L’Arpege en parís. El quinto mejor restaurante para los bloggers gastronómicos es el belga In de Wulf.



Si bien un restaurante español ocupa la primera posición lo cierto es que la cocina francesa sigue siendo la favorita del público en general. La lista alberga un total de 37 restaurantes franceses, seguidos de 17 italianos, mientras que España consigue incluir 13.

Simposio de la cereza en Plasencia

Científicos, profesionales y estudiantes relacionados con el mundo de la producción de la cereza presentarán y compartirán sus últimos trabajos y descubrimientos en el VII Simposio Internacional de la Cereza se celebrará desde mañana al 27 de junio en la ciudad extremeña de Plasencia, en la sede del Auditorio Santa Ana.

Una convención de expertos que tiene como objetivo promover el diálogo científico a través de diversas presentaciones, sesiones de carteles y visitas de campo entre los distintos grupos de investigación que participan.
 Países como Chile, Turquía, Hungría o Estados Unidos ya han acogido otras ediciones de este Simposio Internacional con una gran afluencia de asistentes y expertos que durante varios días ahondan en cuestiones vitales para el crecimiento y desarrollo del sector.
 El Simposio está organizado por la Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas (ISHS) y el Gobierno de Extremadura a través del Departamento de Hortofruticultura del centro de investigación de la Finca La Orden- Valdesequera, así como el Departamento de Frutas y Hortalizas del Instituto de Investigación Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, en colaboración con la Universidad de Extremadura.

Buen mayo turístico

España recibió un total de 5,8 millones de turistas internacionales durante el mes de mayo, un 7,4% más que en el mismo mes de 2012 según la encuesta de Movimientos Turísticos en Fronteras (FRONTUR) que elabora el Instituto de Estudios Turísticos del Ministerio de Industria, Energía y Turismo. La cifra constituye un nuevo máximo histórico en la serie FRONTUR en comparación a otros meses de mayo.

Los turistas británicos y los alemanes fueron, en términos absolutos, los principales causantes del incremento. También el mercado ruso volvió a experimentar una fuerte tasa de crecimiento.

 En lo que va de año entraron en España un total de 19,8 millones de turistas internacionales, con un incremento del 3,9% respecto al mismo período del año pasado. Los países que más aportaron a este crecimiento fueron Francia y Reino Unido y los destinos turísticos más beneficiados fueron Baleares, Cataluña y la Comunidad Valenciana. La cifra de turistas internacionales acumulada de enero a mayo es la más elevada desde el año 2008, fecha en la que se alcanzó el máximo histórico para este período.

Rías Baixas e Algarve, taballo conxunto a prol do turismo

Rías Baixas e Algarve, dous dos principais destinos turísticos de Galicia e Portugal, traballarán coordinados para sacarlle o máximo proveito ás accións de promoción turística dos dous destinos, incrementar as posibilidades de proxección internacional e ter unha maior capacidade de captación de fondos para dinamizar un dos sectores produtivos con máis peso produtivo tanto na provincia de Pontevedra como na rexión lusa.

O presidente da Deputación de Pontevedra, Rafael Louzán, e o presidente de Turismo do Algarve, Desiderio Jorge da Silva, asinaron hoxe un convenio de colaboración co que pretenden reforzar a colaboración institucional entre as dúas partes, orientándoa neste caso á posta en marcha de medidas conxuntas de promoción turística e de apoio ao tecido empresarial vinculado a este sector.

O obxectivo é aproveitar a complementariedade de ambos os dous destinos para realizar unha promoción cruzada das dúas rexións, de forma que o Algarve poida captar turistas en Pontevedra e as Rías Baixas se promocione non só entre os habitantes da rexión lusa senón, sobre todo, entre os 7 millóns de turistas que cada ano visitan esta área de Portugal.

Rafael Louzán salientou as excelentes relacións entre Pontevedra e o Algarve e incidiu na oportunidade que supón para as dúas rexións colaborar en algo “no que temos moito que ver”, como é o peso do sector turístico.