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miércoles, 31 de mayo de 2017

IV Foro de distribución hoteleira no CSHG


O Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) acolleu hoxe o IV Foro de distribución hoteleira, unha xornada divulgativa incluída na Xira Hotelaria, un conxunto de eventos deseñados especialmente para o sector hoteleiro que está a percorrer distintas cidades de España.


Cun claro espírito divulgativo, na xornada celebrada en Santiago participaron como relatores representantes de empresas hostaleiras e turísticas como Legal Travel, Oca Hotels, HotelsDor ou CN Travel.

Entre os contidos do foro, os protagonistas foron a intermediación e a paridade e estivo estruturado arredor dun panel de expertos que ofreceron respostas a distintas preguntas.

Entre outros asuntos, os participantes puideron coñecer as claves para ser más competitivos, a posibilidade de paridade de prezos tal e como se entende actualmente a intermediación ou a lei sobre as cláusulas de paridade.

O principal obxectivo deste foro organizado no Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) foi o de ofrecer solucións aos problemas reais cos que se atopan os hoteleiros e dar distintos puntos de vista para enriquecer as conclusións e axudar aos participantes a ser máis competitivos nos seus negocios.

Entre Copas en Pazo Baión

El próximo viernes 2 de junio Pazo Baión proyectará en la finca la película “Entre Copas”. Una sesión de cine al aire libre que dará comienzo a las 21:30 horas con la música de Antón Pita y en donde se podrá degustar el Albariño Pazo Baión. A las 22:30 dará comienza la proyección de la película.

Con aforo limitado, es necesaria la reserva previa para poder asistir gratuitamente. La reserva se puede realizar a través de la página web www.videafest.com o llamando al 986 520 786.

Entre copas es una comedia dramática de 2004 ganadora del Oscar al mejor guion adaptado, dirigida por Alexander Payne. En ella dos amigos deciden emprender un viaje por la costa de California para asistir a algunas de las mejores catas de vinos del país. El viaje, emprendido para encontrar el vino perfecto para la boda de uno de ellos, se convertirá en toda una experiencia.

La D.O. Ribeiro dió a conocer los ganadores de los premios honoríficos 2017

Presidente y gerente de la D.O. Ribeiro
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro ha dado a conocer los ganadores de sus Premios 2017, en sus categorías honoríficas, en un evento celebrado en Santiago de Compostela. La Master of Wine, periodista y escritora británica, Sarah Jane Evans es el nuevo premio “Persoeiro de Honra”; el periodista catalán Joan Gómez Pallarés, el “Premio a la Mejor Tarea de Comunicación”; la sumiller gallega radicada en Madrid Mónica Fernández logra el galardón “Mujer y Vino”; y Arsenio Paz, responsable de la bodega Vilerma.

La proclamación tuvo lugar en el Arco de Mazarelos, la puerta de la antigua muralla de la ciudad por donde entraban a ella desde la Edad Media los vinos del Ribeiro y en el Restaurante Porta do Viño, llamado así por esta tradición. La sexta edición de los Premios de la Denominación de Origen Ribeiro se celebrará el martes 20 de junio, en el Monasteiro de San Clodio (Leiro, Ourense).

Además de los ya señalados, en la Gala se desvelarán los ganadores del resto de categorías: “Mejor vino blanco bodega”; “Mejor vino blanco colleiteiro”; “Mejor vino tinto”; “Mejor servicio de vino en restaurante”; “Mejor tienda especializada - vinoteca” y “Mejor taberna – bar de vinos”.



Periodistas irlandeses visitan la D.O. Rías Baixas

Un grupo de cuatro periodistas irlandeses están de visita en la Denominación de Origen Rías Baixas para profundizar en su conocimiento de estos vinos atlánticos. Personal del Consejo Regulador les acompañan en la visitas que girarán a seis bodegas y también viñedos de la denominación.

Durante este viaje, los periodistas están conociendo in situ el territorio, así como diferentes tipologías de vinos de la D.O. Rías Baixas. visitaron la subzona del Salnés, donde visitaron tres bodegas y sus viñedos. Concluirán la visita por las subzonas del Condado do Tea y de O Rosal, donde tuvieron la ocasión de conocer otras tres bodegas con sus viñedos.

Irlanda es uno de los diez mercados relevantes de la D.O. Rías Baixas. Más concretamente, ocupa la séptima posición, con 182.796,25 litros y un crecimiento constante en los últimos seis años. No en vano, el Consejo Regulador cuenta con un plan específico de promoción en este país. Precisamente en 2017 están previstas dos misiones inversas de prescriptores, la primera la actual y la segunda será a final de año, así como diferentes catas y seminarios formativos en dicho país.


Luis Gutierrez cata los vinos de colleiteiro

Luis Gutiérrez, responsable de la Revista The Wine Advocate, que otorga los famosos puntos Parker, cato 67 vinos de Colleiteiro, en O Ribeiro, un 30% más que en su última visita al Ribeiro hace solo 15 meses. Su visita las instalaciones de la Asociación de Colleiteiros en el Parque Náutico de Castrelo de Miño y el elevado número de vinos que evaluó, son una prueba más de auge de los "vinos de colleiteiro".

A Luis Gutiérrez, precisan desde la citada asociación, " le sigue gustando mucho el proyecto de los colleiteiros y siempre se muestra encantado de catar y descubrir el potencial de los vinos de las nuevas bodegas, prueba de ello es la reseña que hizo ayer en sus redes sociales, Luis Gutierrez, sobre el Son de Arrieiro tinto.



Vigo pide a Xunta que aposte por Cíes para a candidatura a Patrimonio da Humanidade

O concelleiro vigués Carlos Font clasificou de "bochorno" a candidatura autonómica presentada pola Xunta de Galicia para as Illas Atlánticas como Patrimonio da Humanidade, denunciando a "falta de respecto" aos vigueses e viguesas, pois o Concello de Vigo leva catro anos traballando na candidatura das Illas Cíes a Patrimonio da Humanidade da Unesco. 

Nesta liña Font considera que "Sería tremendo", que as dúas candidaturas pasasen ao Ministerio de Cultura, polo que instou á Xunta de Galicia a retirar "de inmediato" a súa proposta e a poñerse a disposición do goberno vigués para lograr este recoñecemento para as Cíes. Apuntou o edil que este é un "tema importante para Vigo e para Galicia", é "un obxectivo dos vigueses" pero tamén "de todos os galegos", e como tal debe ser atendido polo presidente da Xunta, Alberto Núñez Feijóo. 

Carlos Font recordou que as candidaturas a Patrimonio da Humanidade parten dos concellos, dos territorios afectados, neste caso da cidade de Vigo. O concelleiro planteou "subsanar o que se fixo mal" polo que insistiu na petición á Xunta de retirada da súa proposta e apoio á candidatura municipal, "a única candidatura posible".  [xornal.vigo.org]

Los Premios Gourmand reconocen a La Prensa del Rioja como 'Mejor Revista de Vino del Mundo'

La Prensa del Rioja ha recibido el Premio Gourmand 2017 como 'Mejor Revista de Vino del Mundo' en una gala celebrada este sábado 27 de mayo en la ciudad china de Yantai. 

Considerados como ‘los Oscar’ del sector, los Gourmand Awards ( http://www.cookbookfair.com/ ) se crearon en 1995 por Edouard Cointreau y cada año premian a las mejores publicaciones de gastronomía y vinos. Es la única competición internacional del sector y participan más de 205 países.

La Prensa del Rioja ha resultado la ganadora mundial de la categoría de revistas impresas. Además, el boletín digital de la revista, Enópolis, ha sido también finalista tras vencer en la fase nacional al ser considerado ganador en la categoría de publicaciones digitales y blogs de vino

Actividades do 50 aniversario do CIFP Compostela

Dentro do programa de actividades que o CIFP Compostela ven desarrollando polo seu 50 aniversario, celebraron no seu salón de actos unha charla con Sergi Arola, Pepe Vieira e Iago Pazos sobre “O éxito empresarial na restauración. A figura do chef emprendedor”. 

Con esta xornada pechouse a primeira parte do programa de actividades da celebración do aniversario. Os actos reanudaranse despois do parón estival, nos meses de outubro e novembro, con máis conferencias e catas en directo. Pódese consultar a programación completa a través da páxina web habilitada pola escola para a ocasión: http://50cifpcompostela.com/gl/http://50cifpcompostela.com/gl/.

Desde os seus inicios en 1967, o CIFP Compostela foi referencia internacional para a formación hostaleira. Ao principio atraía sobre todo alumnado da maioría das comunidades de España, pero tamén era moi importante a presenza de estudantes provenientes de países do continente americano: México, Colombia, Perú e Arxentina. Hoxe en día seguen chegando alumnos de América e tamén de Europa.

Por este centro pasaron alumnos practicamente de toda España, sobre todo de Asturias, Castela-León, Cantabria, Euskadi e Canarias ata que nas respectivas Comunidades Autónomas foron creando centros de formación en hostalería.

Resaltar, como parte dos méritos acumulados pola escola, a presenza entre os alumnos dos seus cincuenta promociones de moitos profesionais que lograron estrela Michelin, empresarios e profesionais de recoñecido prestixio nacional e internacional.

Os actos programados queren poñer en valor o importante labor do centro na profesionalización do sector con miles de alumnos formados nas súas aulas, ademais de dar a coñecer o alto nivel técnico do seu profesorado como garantía dunha formación axustada aos estándares de calidade e competitividade requiridos por un sector crave na economía galega.

martes, 30 de mayo de 2017

Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia forma e informa

Continuando con su programa formativo y promocional, el Consejo Regulador Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia se ha desplazado al centro EFA Piñeiral de Arzúa para impartir un seminario formativo. En él se degustaron cuatro Orujos de Galicia elaborados con base de diferente variedad de uva.

La sesión, que fue conducida por la enóloga Sonia Otero, contó con la asistencia de un total de 25 alumnos. Diez de ellos cursan el Ciclo Medio de Panadería, Repostería y Confitería, dirigido por Beatriz Sotelo, y los 15 restantes pertenecen al Ciclo Medio de Actividades Comerciales y al Ciclo Superior de Gestión de Ventas y Espacios Comerciales.

A esta cita también acudió la secretaria del Consejo Regulador, Carmen Otero, quien agradeció al equipo docente de la EFA Piñeiral su colaboración a la hora de desarrollar esta actividad. Sobre la misma, Beatriz Sotelo indicó que “este taller formativo ha resultado muy positivo para el alumnado. Con él han aprendido a diferenciar los productos de calidad y que deben fijarse siempre sie el destilado lleva contraetiqueta”. Además, valoró que a través de esta sesión “también han aprendido a catar aguardientes, utilizando la copa específica para ello, y ahora saben a qué temperatura se deben consumir”.

Larsa estrena la nueva planta productiva de Vilagarcía

La remodelación de las instalaciones de Larsa enn Vilagarcía lha supuesto una inversión de 3,2 millones de euros en esta factoría, en cuyo centro trabajan actualmente trabajan cerca de 90 personas, de los 250 trabajadores que tiene la marca. La nueva planta, con una capacidad productiva en el caso de los quesos de 8.000 Tn y de 8.500 Tn en el caso de los yogures, fue visitada por la conselleira de Medio Rural, Ángeles Vázquez

Los quesos y yogures elaborados en la planta productiva de Vilagarcía de Arousa son un referente del sector lácteo en Galicia, siendo la única marca láctea gallega generalista presente en todos los mercados; leche, nata, mantequilla, yogures, postres y quesos.

Larsa es una de las márcas lácteas de referencia en Galicia lcon cerca de 85 años de vida. Desde 1997 pertenece a Corporación Alimentaria Peñasanta, S. A., compañía líder del sector lácteo español. Está comprometida con el sector primario, recogiendo su leche únicamente en Galicia avalada por el sello “Gallega 100%”. 

Cuenta con dos centros de producción, uno en Outeiro de Rey, donde procesa leche y productos industriales (leche en polvo y sueros industriales) y otro en Villagarcia de Arousa, en el que se elaboran sus quesos y yogures. 

O rexistro de vivendas de uso turístico rexistra 2.000 altas en 20 días

Desde a entrada en vigor do novo decreto de vivendas de uso turístico, hai 20 días, rexistráronse xa máis de 2.000 vivendas desta modalidade na Comunidade galega. Así o avanzou a directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, durante a súa participación nunha charla informativa sobre esta normativa, impartida na sede da Federación Galega de Municipios e Provincias (Fegamp), onde estivo acompañada pola directora xeral de Administración Local, Marta María Fernández-Tapias.

Nava Castro explicou que, desde a entrada en vigor do decreto, as novas altas están a ir a moi bo ritmo, tanto de maneira telemática como de maneira presencial nos rexistros da administración dirixidos aos servizos provinciais de Turismo de Galicia correspondentes.

Neste senso, recordou que estes primeiros datos demostran que o decreto non diminuirá a oferta deste tipo de aloxamento, senón que a incrementará debido “á maior seguridade xurídica para poder exercer a competencia”, explicou.

A responsable de Turismo da Xunta describiu este decreto como unha “oportunidade” para o sector e tamén para os particulares e indicou que se trata dun modelo flexible e de moi sinxela aplicación sendo a Xunta o executivo autonómico que regula de maneira máis doada este tipo de alugueiro.


Nava Castro animou aos propietarios de vivendas a que cumpran os requisitos a acollerse a esta nova modalidade, recordando que o procedemento para darse de alta como vivenda turística implica a presentación dunha declaración responsable de inicio de actividade. Deberase cubrir o modelo normalizado que se publica xunto ao decreto e que está dispoñible na páxina web de Turismo de Galicia,  así como o xustificante de pago das taxas de clasificación turística de 56,82 euros. 

Cata-presenación de vinos de O Ribeiro en la escuela de hostelería de la Cámara de Comercio de Madrid en

La escuela de hostelería de la Cámara de Comercio de Madrid albergó una cata-presentación impartida por la gerente del C.R.D.O. Ribeiro, Cristina Alcalá, en la que los alumnos del curso de sumilleres de la citada escuela pudieron conocer de primera mano la calidad y autenticidad de los vinos de la D.O. más antigua de Galicia. 

Durante el transcurso de la acción, Cristina Alcalá brindó a los presentes una visión amplia y cercana del Ribeiro, de su historia y sus bodegas, su pasado, presente y futuro, además de dar a conocer las características que hacen al Ribeiro y sus vinos especiales y diferentes. A continuación, los alumnos cataron un total de 12 vinos, trazando un recorrido por la diversidad de Ribeiro. Al finalizar la jornada, Cristina declaró que "han sido tres intensas y emotivas horas de divulgación a través de la cata de vinos”.

Esta acción se enmarca en el convenio firmado por ambas entidades, según el cual la D.O. Ribeiro patrocina el curso de sumilleres más prestigioso y veterano de España. La primera acción dentro de dicho convenio tuvo lugar el pasado 7 de mayo, cuando un grupo de alumnos de este curso tuvo la oportunidad de visitar la D.O. Ribeiro y descubrir el encanto de los vinos y paisajes de la zona.

A través de estas acciones, el C.R.D.O. Ribeiro pretende dar continuidad al plan de formación que ha iniciado en este 2017, el cual incluye actuaciones que permiten la divulgación de la cultura y las particularidades de la D.O. más antigua de Galicia. El objetivo prioritario es proporcionar herramientas que permitan un mejor conocimiento y una mayor difusión de los valores de esta Denominación de Origen. 

La cooperación con esta XXIV edición del Curso de Sumilleres se presenta como un eje fundamental en el citado proyecto de formación y difusión de la D.O. Ribeiro, puesto que por este mismo curso han pasado sumilleres que recientemente han obtenido importantes galardones nacionales e internacionales. La propia Cristina, quien fue alumna de la VIII promoción, afirmó que "Ribeiro apuesta por la formación profesionalizada y este curso es una referencia nacional en formación desde hace décadas". Mención especial merece la recientemente proclamada por la Academia Internacional de Gastronomía como mejor sumiller del mundo, Mónica Fernández. Un hecho que confirma a este curso como cantera de los mejores sumilleres del panorama español.

Ternera Gallega pone en valor los cortes menos conocidos del vacuno

La Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega está inmersa en una campaña de difusión de los cortes alternativos de su carne para poner en valor las piezas menos conocidas y promocionarlas en el comprado. Para eso, en el marco de su nueva campaña Pura Ternura. Pura Ternera, la Denominación organizó una nueva masterclass sobre nuevos cortes de la canal a cargo del chef Javier Rodríguez Ponte “Taky” en el innovador espacio gastronómico-literario librería A Punto de Madrid, reuniendo a casi 50 profesionales entre blogueros gastronómicos y otros miembros del sector. 

“Desde Ternera Gallega nos interesa dar a conocer los diferentes cortes que tiene una canal, ya que nuestros ganaderos producen canales que hay que tratar de situar en su totalidad tanto en supermercados, carnicerías como en el canal horeca. Por lo tanto, no hay que centrar la venta en piezas concretas sino en la totalidad de las piezas de la canal. Interesa promocionar aquellos cortes que el gran público conoce menos para que entren en las recetas de cocina y en las guías de consumo y también en la demanda que pueda haber de la restauración y de los propios consumidores en los establecimientos de venta de la carne”, explica el director de Promoción de la IGP, Luis Vázquez.

Además de aumentar el valor de estas piezas menos utilizadas en la cocina y buscarles mercado, el objeto de estas presentaciones es transmitir estos conocimientos a toda la cadena comercial, desde los puntos de venta que comercializan Ternera Gallega hasta el sector de la restauración. A través de estas acciones formativas y divulgativas pueden comprobar la versatilidad de la carne de Ternera Gallega a nivel culinario y ampliar así su oferta gastronómica empleando estos otros cortes menos habituales. 

Las técnicas que se utilizaron durante la masterclass para estas elaboraciones fueron, por un lado, desde las carnes poco hechas hasta preparaciones sencillas basadas en la placa y la parrilla u otras técnicas culinarias que precisan más tiempo tipo guisos y estofados, con resultados culinarios destacables en todos los casos. En lo relativo a las piezas empleadas destaca la llana, el redondo mayor, la culata de contra y los músculos del vacío como el filete y la bavette, a las que se irán incorporando otros cortes fruto de la investigación culinaria llevada a cabo por Ternera Gallega en colaboración con el chef Javier Rodríguez Ponte “Taky”. 

Asimismo, Ternera Gallega seguirá ahondando en esta experiencia y realizará esta presentación en otras ciudades españolas. Ya lo viene haciendo en los últimos años, presentando estos cortes alternativos dentro de la campaña de internacionalización de la IGP especialmente en Alemania, mediante demostraciones con cocina en directo pensadas para profesionales del sector cárnico y del canal horeca.

Vegalsa-Eroski crea 400 puestos de trabajo para el verano

La compañía gallega de distribución alimentaria Vegalsa-Eroski tiene previsto reforzar su plantilla de cara a la próxima campaña de verano, que comprende el periodo de junio a septiembre, creando 400 nuevos puestos de trabajo.

El refuerzo de plantilla se llevará a cabo en toda su red comercial para garantizar un servicio de excelencia a sus clientes teniendo en cuenta el incremento de demanda que se produce durante el periodo estival. La empresa incorporará así 200 nuevos trabajadores en su enseña Eroski/Center, 115 en Familia, 25 en Cash Record, 30 en Hipermercados y otros 30 en sus Plataformas.

Los nuevos puestos de trabajo estarán orientados hacia la atención al cliente para cubrir vacantes en puntos de venta de frescos (pescadería, carnicería, charcutería, frutería y panadería) y venta asistida además de línea de caja y reposición. Atención al cliente y capacidad para trabajar en equipo serán requisitos indispensables que deberán cumplir los candidatos para su contratación.

El compromiso con la generación de empleo y la atención impecable al cliente son ejes clave de la filosofía empresarial de Vegalsa-Eroski de ahí que, con este refuerzo de plantilla, la compañía pueda poner al servicio de sus clientes a más de 6.000 personas para seguir ofreciendo un servicio de calidad durante los meses de verano.

Notametraxes17 como avance dos 25 anos doFestival Internacional de Jazz e Blues de Pontevedra

O XXV Festival Internacional de Jazz e Blues de Pontevedra ten data: do 21 ao 26 de xullo. Sobre os escenario das prazas do Teucro e A Ferrería estarán: Miguel Lama Quartet, Raynald Colom& SPJ Group, Santi Quintiás European Quartet, Cory Henry ante The Funk Apostles, DeRobert and The Half-Truth e Gregory Porter.

Con 25 anos de historia ás costas, o Festival é un referente internacional consolidado e "un dos eventos máis agardados do verán", sinala a concelleira de Festas, Carme da Silva que ten detectado que o evento "non só atrae á xente que lle gusta a música se non que é tamén unha cita de músicos, onde toman contacto e formulan proxectos".

Co gallo deste aniversario tan especial incorpórase unha novidade: a celebración de Notametraxes-17, un ciclo de Jazz en vivo (polo SPJ) e cinema que se vai a desenvolver todos os mércores ate o 7 de xuño no Teatro Principal. 

A entrada é de balde. Na carteleira: "Ascensor para o cadalso" (1958, Ascenseur pour l'Echafaud); de Louis Malle; "The soul of a man" (2002) de Wim Wenders; "Round Midnight" (1986) de Bertrand Tavernier e Joris Ivens vs Seminario de Permanente de Jazz, películas musicadas en directo polo SPJ.



Ya se pueden pedir las ayudas para la certificación/renovación de la Q de Calidad

Los establecimientos de turismo rural, hoteleros, apartamentos y viviendas turísticas, campings, agencias de viajes, servicios de restauración (cafeterías, bares y restaurantes) y empresas de servicios turísticos complementarios ya pueden soilicitar las ayudas para la certificación, seguimiento o renovación de la Q de Calidad, concedidas por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE). 

.La Xunta ha publicado las bases que regularán la convocatoria para la concesión de estas ayudas, que se concederán en régimen de concurrencia competitiva, tienen abierto el plazo para su solicitud hasta el 27 de junio. Los conceptos subvencionables son los de auditoría externa de certificación, seguimiento y/o renovación y los derechos de uso de la marca Q en el año 2017.

Los requisitos son ser una pyme y estar inscrito en el Registro de Empresas y Actividades Turísticas de la Xunta de Galicia (REAT). 

lunes, 29 de mayo de 2017

Cita a ciegas con Lusco y Pazo Piñeiro

Carácter y sutileza marcan la personalidad de Lusco Albariño 2016 y Pazo Piñeiro 2015, dos tesoros enológicos que nacen en la subzona del Condado do Tea. Las nuevas añadas de estos albariños de la D.O. Rías Baixas siguen técnicas de elaboración artesanales y emplean levaduras autóctonas en su fermentación, según explicó el enólogo de la bodega, Sergio Alén. Las nuevas añadas fueron presentadas ayer ante una nutrida representación de hosteleros de Galicia y Asturias y medios de comunicación especializados.

La propiedad, ahora González Byass, organizó una jornada lúdica consistente en una visita a la bodega y degustación del Lusco 2016 en las inmediaciones del pazo y de la pequeña capilla situada a la sombra de un gran magnolio; un pazo, por ciento, que será reconvertido en un coqueto hotel rural que ampliará la oferta enoturística en Rías Baixas.  

Equipo comercial y de marketing de González Byass
La jornada concluyó con un almuerzo sensorial en el Castillo de Doña Urraca de Salvaterra de Miño. Una comida a ciegas (ojos vendados), que resultó toda una experiencia para casi todos los sentidos, excepto para el de la vista. Sensaciones gustativas, táctiles, olfativas y auditivas, fado a capela incluido.

La nueva añada de Lusco Albariño, puntuada con 97 puntos en “La Guía de vinos de La Semana Vitivinícola 2017”, destaca por su color amarillo pajizo y notas florales y aromas de manzana golden y pera en nariz. Acidez y vivacidad en boca caracterizan a este Rías Baixas, un vino que encuentra a su pareja ideal en la gastronomía atlántica.

Pazo Piñeiro 2015 se elabora a partir de la selección de las mejores uvas de Albariño procedentes, principalmente, de los viñedos más antiguos de la propiedad. Tras largas maceraciones, el mosto obtenido se fermenta con levadura autóctona de la propia uva y reposa sobre sus lías finas durante 9 meses en depósito y, posteriormente, 7 meses en barricas de roble francés dando como resultado un vino pálido y brillante, con ricos aromas varietales de hierbas frescas seguidos de toques tostados que afloran en nariz. En boca es largo, redondo y amplio, convirtiéndose en el compañero perfecto de pescados, como merluza o rodaballo, carnes blancas, aves y arroces.


Representantes de la OMT visitan Pazo Baión

Un total de 20 representantes del cuerpo diplomático de la OMT (Organización Mundial del Turismo) visitaron la finca Pazo Baión acompañadas por la Directora de Turismo de Galicia, Nava Castro.

El grupo, conformado por nacionalidades tan dispares como Francia, Líbano, Egipto, Argentina, Bélgica o España entre otras muchas, viajó hasta Galicia para conocer más de cerca la cultura y gastronomía de la zona.

A su paso por Rías Baixas, disfrutaron de una jornada de enoturismo en Pazo Baión, nombrado Mejor Rincón y Espacio Enoturístico de España en los III Premios Ruta del Vino de España.

De su estancia en Pazo Baión resaltaron el gran trabajo llevado a cabo en la propiedad, en donde sorprendió la belleza natural de la finca, sus emblemáticos edificios así como su arquitectura y rehabilitación, destacando también el gran cuidado en la elaboración de su vino, el albariño Pazo Baión.

Os Encontros de Códax, un recorrido por los blancos del mundo

Sarah Jane Evans fue la encargada de inaugurar Os Encontros de Códax, presentando, ante los asistentes, sus vinos blancos preferidos. Nueva Zelanda, Reino Unido, Grecia, Australia, Argentina y España fueron los destinos que eligió la Master of Wine para dar a conocer toda la grandeza los blancos. 

Acompañada y apoyada por Katia Álvarez, enóloga de la Bodega, Evans se encargó de explicar a los asistentes las características de los diferentes vinos, así como de ensalzar el trabajo llevado a cabo por los enólogos para conseguirlos. 

La jornada dio comienzo con la degustación de un blend, nombre que reciben los vinos elaborados con dos o más varietales, procedente del sur de Inglaterra. “Nyetimber”, elaborado con Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier fue el primer vino en descorcharse y maravillar a los asistentes. 

El protagonista de la segunda copa fue “Grosset Alea” un vino procedente del sur de Australia, elaborado con la variedad Riesling, que, originaria de Alemania, es de los varietales más populares de las antípodas. 

De Australia se viajó hasta Grecia, concretamente a Santorini, isla que es famosa por la variedad autóctona Assyrtiko, cultivada en las áridas laderas de tierra volcánica de Santorini, con su peculiar sistema de conducción. Las vides, cultivadas a una altura bajísima, alcanzan como máximo el metro de altura y adoptan la forma de cestos entrelazados. Así, “Hatzidakis Santorini” fue el vino elegido por Evans para dar a conocer a los asistentes la magia de los vinos griegos, una de las regiones vinícolas más antiguas del mundo. 

Otra parada muy peculiar acercó a los asistentes a Argentina y, en concreto, a la variedad torrontés, producida únicamente en el país con un sabor inigualable. El vino seleccionado fue “Colomé”, un vino fresco y aromático con una acidez moderada. 

Entre los vinos españoles Evans eligió Martín Códax Vindel, un albariño fruto de una viticultura extrema, encaminada a lograr un viñedo de vigor bajo, muy poroso y con una alta superficie foliar que provoca un escaso rendimiento. El resultado, unas uvas albariño de color rosado y con unas características únicas y gran complejidad aromática.

El ciclo se cerró con un vino neozelandés, “Kumeu River”, elaborado con la variedad Chardonay, uva blanca originaria de la región francesa de Borgoña que, a día de hoy, es común en todos los países del mundo.

A Xunta promove o turismo de negocios en San Petersburgo e Moscú

As cidades rusas de San Petersburgo e Moscú acollerán os días 30 e 31 reunións profesionais incluídas no programa Dolce Vita, no que participarán os principais operadores e destinos relacionados co turismo de negocios e no que Turismo de Galicia promoverá a oferta galega relacionada con este segmento entre os principais operadores especializados de Rusia.

Neste certame, o departamento de Turismo da Xunta conta cunha axenda de contactos que inclúe organizadores de xuntanzas profesionais, axencias, institucións e empresas de transporte de Rusia orientadas á organización de viaxes profesionais, congresos e outro tipo de reunións.

Así, Turismo de Galicia presentará as capacidades da Comunidade galega para a acoller este tipo de viaxes, tendo en conta as infraestruturas canto a pazos de congresos, aloxamento e comunicacións.

Ademais, nestas xuntanzas promoverase a oferta turística galega xeral, e a gastronomía, a cultura e o Camiño de Santiago en particular, como elementos diferenciadores para os operadores rusos.


Kike Piñeiro sirvió el coctel-romería del Festival de Cans

La casa de Paz y Rafa en Cans volvió a ser el punto de encuentro para una parte de la organización del Festival de Cans que celebró la tradicional comida que estos anfitriones ofrecen año a año con motivo de la celebración del festival de cortometrajes de producción gallega. Y por tercer año consecutivo el encuentro vino de la mano de la cocina de Kike Piñeiro, de A Horta do Obradoiro, y los productos certificados por Galicia Calidade que disfrutaron así de los productos y la buena mano de la cocina gallega. 

La cita con este cóctel-romería, tal y como la organización y el propio cocinero coinciden en denominar a esta comida, tuvo lugar en la última jornada del Festival de Cans. Para la ocasión Kike Piñeiro concibió una serie de elaboraciones sencillas y fáciles de comer en las que destacan la gran calidad de la materia prima y los productos empleados, todos ellos de procedencia 100% gallega de los que disfrutaron todos los participantes en un ambiente distendido e informal que caracteriza las celebraciones de este festival tan diferente a cualquier otro.
Kike Piñeiro, copropietario junto a Eloy Cancela del restaurante A Horta do Obradoiro, situado en Santiago de Compostela, vuelve así a participar en este certamen en el que el elemento gastronómico cobra protagonismo dentro de una programación multidisciplinar en la que no faltaron los conciertos, coloquios y, como no, proyecciones cinematográficas y entrega de premios.

Sexta edición dos Premios da Denominación de Orixe Ribeiro

A Denominación de Orixe Ribeiro presenta este mércores, 31 de maio, a sexta edición dos seus Premios, cun evento que se celebrará en Santiago de Compostela.

Na cita coñeceranse os gañadores dos seus galardóns honoríficos: “Persoeiro de Honra 2017”; “Vida entre vides”; “Mellor tarefa de comunicación” e “Muller e viño”.

O evento celebrarase a partir das 11.30 horas nun lugar emblemático: no Arco de Mazarelos, a porta da antiga muralla da cidade por onde entraban nela, desde a Idade Media, os viños do Ribeiro.

A sexta edición dos Premios da Denominación de Orixe Ribeiro celebraranse o martes 20 de xuño, no Mosteiro de San Clodio (Leiro, Ourense).

Ademais dos xa sinalados, na Gala desvelaranse os gañadores do resto de categorías: “Mellor viño branco de adega”; “Mellor viño branco de colleiteiro”; “Mellor viño tinto”; “Mellor servizo de viño en restaurante”; “Mellor tenda especializada – viñoteca” e “Mellor taberna - bar de viños”.

O premio Persoeiro de Honra 2016 foi para o xornalista galego Cristino Álvarez, en recoñecemento á súa traxectoria e á divulgación dos viños da D.O. Ribeiro a través das súas crónicas. En 2015, o galardón foi recollido polos restaurantes e cociñeiros galegos con Estrela Michelin e na edición 2014 foi outorgado ao sumiller Josep Roca (El Celler de Can Roca).

No histórico Mosteiro de San Clodio, berce da viticultura galega e das súas variedades autóctonas, reuniranse profesionais chegados de toda España: adegas, colleiteiros, distribuidores, almacenistas, medios de comunicación, divulgadores, prescriptores…

Aprobado o Plan Estratéxico 2017-2019 de Cidades Patrimonio

Durante a Asemblea Xeral do Grupo de Cidades Patrimonio da Humanidade de España, celebrada en Eivissa. aprobouse o Plan Estratéxico 2017-2019, estivo presidida polo alcalde de Eivissa, Rafael Ruiz, e contou A primeira tenente de alcalde de Santiago, María Rozas

que terá como alicerces fundamentais: a consolidación do Grupo como unha entidade de influencia e prestixio nos tres campos da súa actividade -patrimonio, turismo e cultura- ante entidades públicas e privadas nacionais e internacionais; a consolidación de marca Cidades Patrimonio como sinónimo de turismo cultural de calidade; afianzar o Grupo como entidade modelo na xestión do Patrimonio Mundial; reforzar a tarefa de divulgación do valor do Patrimonio Mundial entre os distintos colectivos sociais; e a xestión económico-financeira baixo os criterios de eficiencia e transparencia.

Tamén se aprobou a modificación dos estatutos do Grupo de Cidades Patrimonio da Humanidade co obxectivo de facilitar a incorporación de entidades privadas no labor que desenvolve o Grupo na defensa e promoción das 15 cidades, e se deu o visto bo a novas alianzas do Grupo coa Fundación ONCE, para facer as cidades accesibles, e con Marca España, para situar as 15 cidades como destinos culturas de excelencia, tarefa que se fai xa grazas a alianzas con Turespaña e Paradores.

Durante a Asemblea, aprobouse a posta en marcha dun grupo interno de traballo, presidido polo alcalde de Eivissa, Rafael Ruiz, co fin de preparar un borrador de actividades coas que conmemorar, durante o ano 2018, o 25 aniversario da creación do Grupo.

Tamén se comunicou que a presidencia do Grupo, a partir do 1 de xullo, será asumida pola cidade de Córdoba, na persoa da súa alcaldesa, Isabel Ambrosio.

A EVEGA organiza a primeira semana vitivinícola de Galicia

Entre o 5 e 8 de xuño a Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (Evega), dependente da Consellería do Medio Rural, organiza a primeira Semana Vitivinícola de Galicia, que se celebrará na cidade de Ourense. O evento pretende ser unha gran cita para o sector do viño que combinará actividades técnicas con outras de carácter divulgativo e, polo tanto, de interese para todo o público. 

A súa apertura coincide co I Encontro de Viticultura Galicia-Norte de Portugal no que se darán cita ata 40 investigadores de ambos territorios para intercambiar coñecementos técnicos e marcar as pautas de colaboración futuras. O congreso, que será o primeiro a celebrar pola Evega cos grupos de investigación en viticultura de Galicia e o norte de Portugal, servirá de guieiro nas actuacións conxuntas cara a seguir modernizando a nosa vitivinicultura e perfilar as liñas mestras que se prevén levar a cabo nos proxectos dos próximos anos. Esta xornada celebrarase o 6 de xuño no centro cultural Marcos Valcárcel e o prazo de inscrición está aberto ata o día previo.

Xa o mércores 7 de xuño haberá unha mesa-faladoiro sobre o viño e a cultura galega no que se pretende afondar en aspectos menos coñecidos sobre a vinculación deste sector coa historia da comunidade, tanto dende o punto de vista histórico-arqueolóxico, gastronómico coma literario. Neste caso a entrada é libre ata completar o aforo e a xornada rematará cunha cata de viño comentada. 

Para o taller do día seguinte, 8 de xuño, en cambio, requírese inscrición previa, precisamente polo seu carácter práctico. Tratará de formar expertos en análise sensorial a través de novos procesos na mecánica de percepcións dos viños. O obxectivo é adestrar ao catador para que coñeza as substancias que se vai encontrar nos viños e percibir esas sensacións en doses cada vez máis pequenas. Será na sala do Liceo Recreo Ourensán.

Ese mesmo día haberá dúas actividades máis con entrada libre cun máximo de 100 prazas. Unha xornada sobre novas tendencias de marketing e innovacións tecnolóxicas e unha mesa faladoiro sobre a viticultura heroica, aquela que se celebra na alta montaña e pendente. No primeiro caso o evento celébrase en La Molinera e participarán como relatores a técnica de Vitis Europa do Instituto Galego da Calidade Alimentaria (INGACAL), María Carmen Saborido, a secretaria ténica da Plataforma Tecnolóxica do Viño, Trinidad Márquez, e o director de Estudios de WineIntelligence para Iberoamérica, John Richard David Park.

Xa pola tarde é cando a presidenta do Consello Regulador da Denominación de Orixe (CRDO) de Cangas de Narcea, en Asturias, Beatriz Pérez, falará da viticultura heroica na súa zona. O mesmo fará sobre a viticultura nas illas Canarias a enóloga da adega Viñátigo (de Santa Cruz de Tenerife), Elena Batista, e por parte de Galicia falará, José Manuel Rodríguez, presidente do CRDO Ribeira Sacra. A xornada, no centro cultural Marcos Valcárcel, rematará cunha cata comentada dos viños heroicos.

Ademais da Consellería do Medio Rural, na celebración deste evento colaboran a Deputación Provincial de Ourense, o Concello, o Instituto Galego da Calidade Alimentaria (Ingacal) e a Fundación Juana de Vega. Así mesmo prestan colaboracións a Plataforma Tecnolóxica do Viño, o proxecto europeo Vitis Europa e a empresa ourensá Taste Galicia. Os interesados poden ter máis información e inscribirse nas actividades enchendo un formulario dispoñible na web da Evega: http://evega.xunta.gal/

Palmarés de Cans 2017

O xurado da décimo cuarta edición do Festival de Cans, formado por Alfonso Zarauza, Sonia Castelo, Luisa Romeo, César Goldi, Diana Toucedo, José Antonio Quirós e Mara Torres, acordou, despois do visionado das curtametraxes a concurso e a deliberación, outorgar os seguintes premios:

* Premio do xurado á mellor curtametraxe de imaxe real, cunha dotación de 2.000 € e Can de Pedra, para AAVA, de Andrea Zapata-Girau, pola utilización de recursos fílmicos contemporáneos, unha realización arriscada e unha mirada moi persoal traballando sobre diferentes capas como son a emigración, o exilio e a busca dunha nova definición do concepto de maternidade.

* Premio do xurado á mellor curtametraxe de animación, cunha dotación de 1.500 € e Can de Pedra, para Decorado de Alberto Vázquez, por ser un proxecto de animación cunha sólida dirección dende a que se contrúe un universo singular, misterioso e macabro cun dominio moi intelixente e transgresor dos recursos fílmicos.

* Premio AISGE do xurado á mellor interpretación feminina, cunha dotación 250 € e un Can de Pedra, para Arantxa Aranguren por La Madrina, por traballar dende a verdade nun rexistro cómico rozando o límite.

* Premio AISGE do xurado á mellor interpretación masculina, cunha dotación de 250 € e un Can de Pedra, para Ricardo de Barreiro e Xulio Abonjo por Einstein-Rosen, por ser capaces de manter a coherencia dos personaxes cun longo intervalo de tempo e dar naturalidade á complexidade dos diálogos.

* Premio CREA do xurado á mellor realización, dotado con 300 € e Can de Pedra, para Andrea Zapata-Girau por Aava, por narrar dende a primeira persoa e vehicular dende o seu entorno máis cercano unha historia universal.

* Premio AGAG do xurado ao mellor guión, dotado con 300 € e Can de Pedra, para Einstein-Rosen, de Olga Osorio, por ser unha metáfora das relacións de poder que se establecen entre dous irmáns a través dalgo tan estrambótico como é a física cuántica.

* Premio do xurado á mellor banda sonora orixinal, dotado cun Can de Pedra, para The magic oven de Manuel Riveiro, porque a peza musical remítenos ao clasicismo dos grandes referentes que temos na animación.

* O xurado quere facer unha mención especial a Lago sabroso de Borja Santomé, por ser unha peza merecedora dun impulso pola forza e personalidade única do estilo do autor.

O xurado dos veciños da décimo cuarta edición do Festival de Cans, formado por Jesusa Fortes “Susa do Barbado”, Milagros Ramilo, María Rodríguez Campos “Maruja da Capilla”, Ramón Areal “Moncho de Perucho” e Sandra Carballo decidiu, despois do visionado das curtametraxes a concurso e a deliberación, outorgar por unanimidade o Premio do Xurado dos Veciños a:  Volant, de Raquel Pérez, por ter como protagonista a unha muller forte que escolleu o camiño que ela quería pese a ser o difícil e por tratar un tema actual como a precariedade laboral.

O xurado dos videoclips da décimo cuarta edición do Festival de Cans, formado por Manu Viqueira, Marta Gómez, Marta Larralde e Judas Diz, acordou, despois do visionado dos videoclips a concurso e a deliberación, outorgar o Premio do Xurado dos Videoclips ao video do tema “Mi Re La” de Oh! Ayatollah, dirixido por Xaime e Antón Miranda, por conseguir transmitir o espírito da canción. Ao xurado rouboulle o corazón este videoclip por lograr, con recursos mínimos, facer unha relectura á galega do clásico videoclip de Beastie Boys facendo ademáis unha mestura de estéticas oitenteiras, na onda do filme Kung Fury. O xurado desexa que estes irmáns continúen facendo pezas desta calidade e que teñan un bo futuro.

O premio do público dos videoclips foi para “Restos de un naufragio”

viernes, 26 de mayo de 2017

Pazo Baión sigue acaparando reconocimientos

El albariño Pazo Baión ha vuelto a ser reconocido en la guía de vinos La Semana Vitivinícola, que lo sitúa como el Mejor Vino en la categoría de blancos del año 2017, aunque sea un reconocimiento subjetivo. Este galardón se suma, no obstane, a una larga lista que el albariño Pazo Baión ha ido cosechando desde que salió al mercado. 

En definitiva, son distinciones que avalan la la calidad dfe este Rías Baixas de finca y que se suman a otras muchas como las excelentes puntuaciones guías como la Guía Peñín, con 91 puntos; la Guía Proensa con 94 puntos.

Elaborado bajo concepto de vino de pago, el albariño Pazo Baión se ve influenciado por las características de la finca enh la que se produce así como por la crianza de seis meses sobre sus lías finas que le otorgan tipicidad y prevalencia reconocida en el ámbito nacional e internacional.

Pero no solo el albariño Pazo Baión cosecha éxitos. La finca, referente del enoturismo en Galicia, también centra la atención debido a su gran belleza arquitectónica y paisajística. Por este motivo ha sido nombrada en los últimos Premios Rutas del Vino de España como el Mejor Rincón y Espacio Entourístico de España.

Á pesca de turismo náutico

A Consellería do Mar está a traballar na captación de novos clientes náuticos procedentes de diferentes puntos de Europa para o conxunto das instalacións náutico recreativas galegas, tanto dependentes da Xunta coma do Estado. Así o ratificou a titular do departamento autonómico, Rosa Quintana, na reunión de coordinación das Autoridades Portuarias de Galicia que se celebra periodicamente na sé dos diferentes portos estatais e que esta mañá tivo lugar na Autoridade Portuaria da Coruña, despois dunha visita ao porto exterior de Punta Langosteira.

A titular de Mar explicou que, co obxectivo de incrementar o volume de negocio das dársenas recreativas de Galicia, a Consellería do Mar ten deseñada unha estratexia conxunta de promoción da náutica de recreo en Galicia que pasa por duplicar a presenza da representación náutica galega en eventos promocionais de carácter internacional ao longo deste ano.


Para iso, a Consellería, a través de Portos de Galicia e en coordinación con Turismo de Galicia, encabezará a participación dos xestores náuticos galegos en diferentes salóns e feiras náuticas nos que poderán presentar a oferta de servizos e instalacións náuticas da nosa comunidade. 

Levitación na Ascensión con Antonio Carmona en Santiago

Continúan as festas máis picheleiras de Santiago cunha chea de actividades para o sábado da Ascensión. Deporte, música, danza e teatro son algunhas das accións previstas para este día de festa na cidade.

O comezo darao a tradicional Festa dos Maiores, que este ano cumpre vinte edicións. O recinto feiral de Amio acolle esta tradicional actividade, que dará comezo ás 14:00 horas cun xantar e coa actuación musical de Salsaserena para amenizar aos presentes.

Por outra banda, Antonio Carmona chega a Compostela xusto despois de publicar o seu terceiro disco en solitario, que leva por nome Obras son amores e que pon á venda seis anos despois do último. O cantante presentará este esperado traballo producido polo propio Carmona e Daniel García Diego.

A cita é ás 21:30 horas na Quintana, aínda que antes será a vez de Translations Trío e convidados, con Marcos Teira (guitarra flamenca), Alfonso Calvo (contrabaixo), Moisés Fernández (caixón flamenco), Alejandro Vargas (piano) e Isaías Monteiro (baile).

Salimat potencia los encuentros internacionales de compradores

El Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca 2017, que se celebrará del 8 al 11 de junio en la Feira Internacional de Galicia ABANCA, volverá a contar en su programa con los Encuentros Internacionales de Compradores, un espacio de negocio que facilita a las empresas presente en el certamen la apertura de nuevos mercados, tanto en España como en otros países.
En esta edición de los Encuentros los expositores podrán mostrar sus productos a una veintena de compradores alimentarios de 10 países. Éstos, que suponen cuatro más que el año pasado, serán Alemania, Bélgica, Estados Unidos, Francia, Holanda, Lituania, Polonia, Rusia y Japón, además de España.

Del total de participantes, 13 serán importadores y los restantes serán compradores nacionales, correspondiéndose estos últimos con distribuidores, empresas del canal Horeca o relacionadas con él y también cadenas de distribución alimentaria españolas o con presencia en el país como son Gadisa, Vegalsa-Eroski y Carrefour.

Estos compradores cuentan con distintos perfiles que responden a los intereses de las empresas expositoras. Entre ellos figuran empresas centradas en productos españoles e incluso especializadas en delicatessen y vinos gallegos, otras interesadas en vinos de bodegas pequeñas o las que se dedican únicamente a la importación de productos frescos o gourmet. También participan compañías con puntos de venta directa al consumidor en sus países o un grupo que posee restaurantes con estrella Michelin.


Altos de Torona Albariño recibe el Trophy Awards 2017

La Bodega Altos de Torona, D.O. Rías Baixas subzona O Rosal cosigue nuevamente los mayores reconocimientos para sus blancos Altos de Torona. En Londres, como cada año se ha llevado a cabo el reconocido certamen International Wine Challenge, que marca la referencia de calidad en los mercados internacionales. 

Altos de Torona Albariño ha sido elegido el mejor albariño al recibir el Trophy Awards 2017. Estos trofeos son los mayores reconocimientos que otorga el IWC a aquellos vinos que sobresalen en sus distintas categorías y que previamente, han recibido Medalla de Oro. El International Wine Challenge ha premiado con medalla de oro 72 vinos de entre todas las denominaciones de origen españolas y ha concedido Trophy a 22 de ellos. 

Con este galardón Altos de Torona Albariño, se sitúa como el mejor albariño y está incluido entre los mejores vinos del mundo. La bodega, ya fue distinguida en el 2015 con el Trophy Awards para Altos de Torona Rosal como mejor blanco de España. Un plurivarietal compuesto por las mejores uvas Albariño, Caíño y Loureira. 

Más de 15.000 referencias referencias de todas las regiones del mundo competían en este certamen que reconoce las cualidades de cada vino mediante catas a ciegas por parte de un jurado formado por más de 300 expertos internacionales, entre enólogos, maestros del vino, sumilleres, y periodistas especializados. 

As tropas imperiais de Star Wars chegan a Compostela

Este sábado pola tarde polo Casco Histórico de Santiago, desfilarán máis de 250 persoas caracterizadas como personaxes de Star Wars, a súa maior parte como soldados imperiais . Será o terceiro desfile organizado en Santiago pola Tropa Korriban, a asociación de afeccionados de Star Wars de Galicia.

Por primeira vez coincide coas festas da Ascensión, e segundo as expectativas se superarán os 20.000 asistentes como público. Neste terceiro desfile celebrarase o 40º aniversario da estrea da primeira película da saga Star Wars, que se proxectou por primeira vez en 1977 e coa que George Lucas comezou a crear un universo con millóns de seguidores en todo o mundo.

Para esta conmemoración, a Tropa Korriban convocou a asociacións e fans de Star Wars de toda España, así como ao público en xeral, que participarán con caracterizacións dos distintos personaxes da saga de películas e o seu universo expandido. Participará Paul Blake, actor británico que fixo o papel de Greedo na primeira película da serie, que asinará autógrafos na praza do Obradoiro ao remate do desfile.

O evento incluirá unha homenaxe á actriz Carrie Fisher, que encarnou á Princesa Leia.

Tres días máis de festa no San Froilán 2017

Tras a xuntanza da Comisión de Festas do San Froilán 2017, Concelleira de Cultura, Turismo, Xuventude e Promoción da Lingua, Carmen Basadre,anunciou que o San Froilán 2017 alongarase unha fin de semana máis, os días 13, 14 e 15 de outubro.

Así, o feiral abrirá do 29 de setembro, ás 18:00 horas, ao 15 de outubro, e as casetas do polbo, do 29 de setembro ao 1 de novembro. A data da montaxe para as casetas do polbo será dende o 11 de setembro, e a das barracas, dende o 23 dese mesmo mes.

Na reunión tamén se deu conta de que está vixente o prazo para realizar o pago do importe ofertado polas atraccións, cuxo total debe estar aboado o 5 de setembro. Pódese facer en dúas quendas, o 50% en xullo e o 50% en agosto. Ademais, licitaranse 3 novos postos de venda e degustación (en Rodríguez Mourelo 87, Vila de Foz 79 e Camiño das Costas 132). 

Estes festexos na pasada edición deixaron en Lugo 12 millóns de euros, calculando un gasto mínimo de 20 euros por persoa, ademais dunha ocupación hoteleira que colgou o cartel de completo.

Máis dun millón de euros para a promoción da provincia de Ourense con Portugal

A Unión Europea, no marco do Programa POCTEP de cooperación con Portugal, destinará  máis dun millón de euros co obxectivo de potenciar os ámbitos termais, natural, económico e turístico do territorio ourensán

Os tres proxectos aprobados son: "Comunidade Territorial de Cooperación (CTC) Limia-Lima Cávado", de desenvolvemento económico; o "Geres-Xurés-Dinámico", para a dinamización da reserva da biosfera transfronteriza, e "Raia Termal", para o desenvolvemento do destino turístico termal de fronteira Galego-Portuguesa, e neles participa a Deputación de Ourense por medio do Inorde.

No caso do proxecto "CTC Limia-Lima-Cávado" o obxectivo é afondar na cooperación institucional, económica e do tecido empresarial, así como no desenvolvemento do espírito empresarial da poboación xove, e promocionar os recursos do territorio no ámbito do turismo de natureza e náutico. Neste proxecto participan como socios o Inorde e as comunidades intermunicipais do Cávado e do Alto Minho.

O proxecto "Geres-Xurés-Dinámico" ten como obxectivos valorizar os recursos endóxenos naturais, culturais e sociais, compatibilizar as actividades humanas coa conservación dos ditos recursos, e promover un turismo sustentable e a conservación da biodiversidade. Nel participa a Deputación de Ourense con outros doce socios, entre cámaras municipais, asociacións rexionais e a Axencia de Turismo de Galicia.

O terceiro dos proxectos, "Raia Termal", pretende potenciar o sector turístico termal transfronteirizo, impulsando unha estrutura conxunta de cooperación en rede e deseñando e poñendo en marcha iniciativas conxuntas para valorizar economicamente os recursos termais e os espazos naturais, impulsando o seu posicionamento nos mercados español, portugués e europeo. Neste proxecto participa a Deputación de Ourense coa Confederación Hidrográfica Miño-Sil e as cámaras municipais de Melgaço e Terras do Bouro.

O presidente da Deputación de Ourense, Manuel Baltar, destacou que o Programa Interreg V-A España-Portugal (POCTEP) 2014-2020 "considérase un instrumento clave para o desenvolvemento de proxectos na provincia de Ourense en cooperación con Portugal".

Interreg financia cun máximo do 75 % (axuda FEDER) o importe destes proxectos, que suman un total de case seis millóns de euros, dos cales investiranse 1.497.050 euros na provincia de Ourense, o que supón unha captación financeira de 1.122.788 euros de axuda FEDER.

O Mosteiro de Celanova acollerá a VII edición de "A Emoción dos Viños"

A VII edición da Emoción dos Viños xa está en marcha. O Mosteiro de Celanova acollerá a VII edición de A Emoción dos Viño o sábado 8 e o dominigo 9 de xullo.

Encheran o seu claustro máis de oitenta viticultores adegueiros dunha mestura de territorios e de paisaxes, de culturas da vide e de maneiras de interpretar unha vendima, pero cun propósito común: o da defensa dun viño producido dende o respeto, cun traballo sostible na viña e cunha clara idea de calidade por enriba de cantidade e mercado.

Diversidade de culturas do viño que se fusionan nun encontro emocional e fraternal, onde se partillan experiencias e se orixinan novos proxectos. Somos testemuñas da vangarda do viño e da busca da sua orixe.

A Emoción será outra vez entre as pedras do claustro, a música, a conversa, cos tragos e os aromas dos viños que van Máis Alá… onde os soños se beben.

Haberá servizo de transporte desde Ourense. Os horarios desta cita son o Sábado de 11 a 14 h. e de 17 a 21 h. e a entrada ten un precio de 15€. O domigo de 11 h. a 15 h. e o precio é de 10€. Tamén se pode adquirir a entrada para os dous días por de 20€.

jueves, 25 de mayo de 2017

Año de record en el sexagésimo aniversario de Vegalsa-Eroski

2016 fue un año récord en el que la compañía gallega Vegalsa-Eroski cumplió 60 años superando los objetivos previstos, cerrando el ejercicio con unas ventas de 1.018 millones de euros, lo que supone un incremento del 4,6 % frente al año anterior. Se obtuvo un beneficio bruto de explotación (ebitda) del 4,65% sobre las ventas.

La contribución de la compañía al gasto público ascendió a 57,1 millones de euros, de los cuales 29,4 corresponden a cotizaciones sociales y 27,7 a impuestos y tributos. La aportación de la compañía al PIB en Galicia es de 1,30%.

En 2016 la compañía se marcó nuevos retos al integrar la gestión de un nuevo modelo de negocio para Vegalsa, 4 Hipermercados Eroski (Noia, Ponteareas, Ribadeo y La Bañeza), transformándolos al nuevo modelo comercial “Eroski Contigo” basado en la excelencia de la atención al cliente y el desarrollo de las secciones de frescos, así como la apuesta por el surtido local.

Además, la empresa inauguró un Eroski/Center en A Coruña (C/Perez Cepeda), dos Autoservicios Familia en A Coruña (C/Liaño Flores) y en Vigo (Mercado del Progreso) así como la ampliación de Cash Record Lugo y las aperturas de cuatro franquiciados ubicados en Galicia y Castilla y León. El resultado de todo ello ha sido una inversión de 24,6 millones de euros, seis millones más que en 2015, lo que supone un incremento del 32,2%.

La compañía cerró 2016 con una red de tiendas de 258 establecimientos propios y franquiciados distribuidos en sus enseñas: Hipermercados Eroski (4) Eroski/Center (97), Autoservicios Familia (79) Cash Record (19), Eroski/City (33) y Aliprox (25), y un Economato, incrementando su superficie comercial de sala de ventas en 18.208 m2, alcanzando así los 214.955 m2, entre Galicia, Asturias y Castilla y León.

El año pasado se cifraron en 318 millones de euros las adquisiciones a proveedores locales de Galicia, Asturias y Castilla y León que suponen el 38% de las compras de Vegalsa con un incremento del 3,5% con respecto al año anterior. Estas cifras corresponden a la relación comercial que la compañía mantiene con 953 proveedores locales, apostando por la sostenibilidad económica local con su apoyo a pequeñas explotaciones agroalimentarias.

En los últimos cinco años, Vegalsa‐Eroski ha creado cerca de 900 nuevos puestos de trabajo, 330 el pasado ejercicio. La plantilla actual está compuesta por 5.600 personas que constituyen el pilar central del modelo de negocio de la compañía.

AMPE de Oro a la campaña de Gadis Vivamos como Galegos

La campaña “Vivamos con galegos” de Supermercados Gadis ha recibido, en su décimo aniversario, un nuevo premio convocado por la prestigiosa Asociación de Medios Publicitarios de España, uno de los galardones más importantes de la comunicación publicitaria a nivel nacional.

El anuncio “Por un futuro á galega”, en el que se destaca la idiosincrasia de esta comunidad, ha recibido un AMPE de Oro en la categoría de televisión. En la gala, celebrada en el Palacio de la Prensa de Madrid, los premios han alcanzado su 49ª edición, en la que Supermercados Gadis ha resultado premiada junto a otras destacadas marcas nacionales e internacionales. 

La Asociación de Medios Publicitarios de España está integrada por más de 17 grupos y empresas dedicados profesionalmente al desarrollo de los medios publicitarios en España, tanto los convencionales como los nuevos soportes y medios digitales online. De manera anual, convoca los Premios AMPE para reconocer la mejor creatividad publicitaria y valorar la originalidad, los resultados obtenidos por la campaña en cuanto a notoriedad y recuerdo y el grado de vinculación con la marca, entre otros aspectos. 

“Vivamos como galegos”, desarrollada por la agencia BAP&Conde, es una de las campañas más descargadas de internet en la historia de la publicidad española, respecto al target de planificación. En el año 2012, coincidiendo con su 5º aniversario, recibió un AMPE de Plata en la categoría de prensa. En 2010, el spot Maloserá!!! obtuvo un Premio de Plata a la Eficacia en Comunicación Comercial, otorgado por la Asociación Española de Anunciantes. 

La reconocida campaña de Supermercados Gadis ha sido también galardonada con un Premio EFI y un AMPE de Plata en el año 2009, con el Mestre Mateo de Producción Audiovisual de los años 2007 y 2009, de la Academia Galega do Audiovisual, y el de la Asociación Galega de Editores, entre otros.

Premio internacional para las Salchichas Sin + de Torre de Núñez

Las Salchichas Sin + de Torre de Núñez recibirán el próximo 4 de junio uno de los premios internacionales más prestigiosos del sector alimentario a través del Taste and Quality Institute (iTQi). Este premio, considerado el único sello de calidad en sabor, es otorgado de forma anual en Bruselas tras una rigurosa cata a ciegas.

Para recibir este galardón, las Salchichas Sin + han sido catadas por 140 chefs y sumilleres europeos miembros de las más prestigiosas asociaciones gastronómicas que valoraron las distintas características organolépticas de los productos.

Las Salchichas Premium Sin + de la cárnica lucense se lanzaron al mercado en junio de 2016 tras un largo proceso de I+D. Con estas salchichas elaboradas únicamente con carne de primera calidad y aptas para todos los públicos al carecer de alérgenos, la empresa buscaba “cubrir la creciente demanda de productos de calidad y más saludables en una categoría tan castigada como la de salchichas”, explica su director, José Manuel Núñez. 

Las nuevas salchichas Premium de Torre de Núñez se elaboran en formatos Bratwurst y Frankfurt, ambas con carne de la máxima categoría y embutidas en tripa natural, tal y como la cárnica realiza con el resto de sus embutidos. Los componentes que utilizan son únicamente magro y panceta de cerdo, y son “Sin más” porque no tienen gluten, ni lactosa, ni colorantes.

Os viños de Valdeorras impactaron na London Wine Fair

O presidente do Consello Regulador da D.O. Valdeorras realiza un balance “moi positivo” da presenza dos viños valdeorreses na London Wine Fair, que durante estes días se celebrou na capital británica. Trátase dun foro dirixido, fundamentalmente, a público especializado e, neste contexto, o stand do Consello Regulador nesta feira recibiu a visita de numerosas persoas vinculadas ao eido da restauración ou aos medios de comunicación, entre outros. Francisco García destacou que ao longo dos tres días de feira, máis de 150 persoas se achegaron ata o espazo expositor da D.O. Valdeorras, entre elas numerosos sumilleres de restaurantes británicos, compradores de tendas especializadas ou representantes dos medios especializados.

Na súa meirande parte, os asistentes a esta feira eran orixinarios ou residentes no Reino Unido, un público que pouco a pouco vai coñecendo os viños da comarca de Valdeorras. “Aínda así, puidemos comprobar que unha ampla porcentaxe dos que nos visitaron non tiñan referencias previas dos nosos viños”, sinalou García. Por este motivo, considera “prioritario” seguir desenvolvendo accións de promoción no futuro.

“Nestes días visitounos moita xente nova, de entre 20 e 30 anos, con vinculación profesional directa ao mundo do viño ou ao gastronómico”, destacou o presidente do Consello Regulador. “Todos eles amosaronse moi interesados en coñecer os nosos viños e unha vez os degustaban quedaban gratamente sorprendidos pola súa calidade”, abondou García. “A verdade é que estamos moi satisfeitos coa enorme acollida que o público nos deu estes días en Londres”, concluíu.




Mucha Mahou en el Festival de Cans: Showcooking, León Benavente y Eladio y los Seres Queridos

Hoy a partir de las 20:00 horas los cocineros Mahou Rafa Centeno e Inés Abril ofrecerán un showcooking en la Plaza Arquitecto Antonio Palacios de O Porriño mañana. 

Esta es una de las novedades de la XIV Edición del Festival de Cans , los chefs de Maruja Limón, único restaurante vigués con Estrella Michelin, prepararán y explicarán, ante el público, una selección de “Tapas de Cine”, integrando la gastronomía con el séptimo arte, elemento central del Festival de Cans. Una de esas tapas, además, podrá ser degustada por los asistentes.

Mahou colabora, por tercer año consecutivo, con el Festival de Cans y cada año la colaboración va a más. Con esta iniciativa, la cervecera refuerza la oferta de ocio del Festival de Cans, aportando valor añadido al evento desde el punto de vista de la gastronomía.

El Viernes 26 a partir de las 20:00 horas, con acceso libre al hasta completar el aforo, en el Espacio Mahou del Festival de Cans se podrá disfrutar del Concierto de León Benavente. El público interesado en asistir al concierto podrá recoger las pulseras en el puesto de merchandising del festival a partir de las 17:00 horas. Después delconcierto habrá una sesión de discochimpín a cargo de DJ Edu Romero. El sábado, misma hora, tocarán Eladio y los Seres Queridos.

A parte de estos eventos, el Espacio Mahou, instalado en la Leira de Alicia, acogerá coloquios y diversas actividades relacionadas con el cine. Además, cuenta con un área de descanso que los visitantes podrán utilizar para saborear las mejores cañas del evento servidas por expertos tiradores.

Bodegas La Val, representante de la D.O. Rías Baixas en la cata de Peñín en Nueva York

La Guía Peñín, una de las publicaciones sobre vino más prestigiosas a nivel nacional, está celebrando sus “Catas del Podio” en distintas ciudades del mundo. Sólo los vinos que han sido calificados como “excepcionales”, al obtener puntuaciones de 95 a 99 puntos en la última edición de la guía, pueden entrar en la lista de participantes y este año, Bodegas La Val ha sido la única representante de la Denominación de Origen Rías Baixas en el Salón Celebrado en Nueva York. 

Un exclusivo grupo de profesionales del sector y periodistas internacionales tuvieron la oportunidad de catar y conocer, en una cata dirigida por José Peñín, una selección de nueve vinos españoles entre los que se encontraba La Val Sobre Lías 2010, que obtuvo 96 puntos en la última edición de la Guía. 

El evento, celebrado en el hotel DoubleTree by Hilton Metropolitan neoyorquino, volvió a poner de manifiesto la buena acogida que los vinos de la bodega de Arantei (Salvaterra de Miño) tienen entre el público norteamericano. 

2017 está siendo un buen año para Bodegas La Val y siguen llegando nuevos reconocimientos de distintos expertos a nivel nacional e internacional. Recientemente, acaban de recibir una nueva recompensa de la mano de la prestigiosa web estadounidense Vinous. 

Su catador Josh Raynolds ha sido el encargado de puntuar los mejores vinos españoles entre los que ocupan un lugar destacado los albariños La Val de 2015 y 2016 (la última cosecha, que acaba de salir al mercado), con 90 puntos cada uno y La Val Sobre Lías 2010 con 92 puntos. 

Las buenas puntuaciones de esta página web llevan el sello de garantía de uno de los mayores prescriptores de vino en Estados Unidos, Stephen Tanzer, editor, hasta su adquisición por Vinous en el año 2014, de la publicación especializada International Wine Cellar (IWC).

Cuarto foro de la Gira Hotelaria en el CSHG

La Gira Hotelaria es un conjunto de eventos diseñados especialmente para el hotelero, donde importantes empresas del sector se dan cita para debatir sobre aquellas cuestiones que afectan a los establecimientos hoteleros.

Organizada por Paraty Tech con el patrocinio del Centro Superior de Hostelería de Galicia, el día 31 de mayo celebrá en Santiago de Compostela el Foro 4 sobre distribución hotelera, bajo el título “El quién es quien en la fijación de precios”, y la presencia Legal Travel, Oca Hotels, HotelsDot y CN Travel.

La jornada comenzará a las 10:30 de la mañana en la sede del Centro Superior de Hostelería de Galicia y se estructurará en torno a un panel de expertos que tratará de ofrecer respuestas a cuestiones como ¿qué lugar debo ocupar frente a mi set competitivo? ¿es posible la paridad de precios tal y como entendemos actualmente la intermediación? ¿qué dice la ley al respecto de las tan nombradas cláusulas de paridad? Intermediación, ¿competencia o aliado?

Barcelona, Madrid o Canarias han sido la sede de la anteriores ediciones y ahora es el turno de los hoteleros gallegos, que podrán abordar los ámbitos de la distribución hotelera con ponentes de toda España. La inscripción al evento es gratuita y pude realizarse a través del correo electrónico lfanjul@paratytech.com o en el teléfono 674270502