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jueves, 31 de mayo de 2018

Ganadores de los platos con Vina Docampo

Una cosa es el vino como último comparsa omnipresente en la cocina -y para eso , del peor como arrastra la malformada memoria de tantos oficiantes- y otra el vino como ingrediente definitorio del plato, este otro dignificante enfoque defendido por oficiantes y gastrónomos convencidos de que en la preparación de una receta ha de estar presente vino de similares características a las del que le acompañará en la mesa.

Cuando José Manuel Rodríguez solicitó a Guillermo Campos, Director-Fundador de HGgT, asesoramiento para definir lo que es hoy la fiesta de exaltación de los vinos de Ribeira Sacra, encargo principal fue invitar a dar una lección magistral a Abraham García, cuyos buenos oficios con vino conocía en Viridiana.

Por eso aplaudimos con entusiasmo la iniciativa de Jerónimo Docampo, promoviendo, y con enfoque muy directo a los alumnos de hostelería pero también a los cocinillas, el concurso Cocinar con Vino de Viña Docampo, cuyos resultados de la última edición presentó Juanjo Feijóo, el primer espada orensano del protocolo y la organización de eventos, en el Pazo do Carballo, propiedad y frente a la propiedad de la familia bodeguera de San Paio de Ribadavia.

María Campos estuvo en la escenificación y prueba de los platos vencedores de este año. Cuenta la grata experiencia con la “pescada a baixa temperatura con espuma de lombrada, crema de grelo, verduriñas e castaña caramelizada co Viña Amoriño Selección” que firma el alumno del IES Vilamarín José Luis Fernández.

Y, salido de la misma factoría, y clasificado en primer lugar, un “solomillo de ternera al Mencía con rulo de puerro relleno de queso San Simón, castañas al Mencía y salsa de pan de broa” elaborado por José Mazaira, Marcos Mosquera y Javier Novoa.

“Hay que apreciar el esfuerzo integrador y harmonizador con los vinos, de tantos protagonistas de la despensa gallega” subraya la enviada especial de HGg&T a la exhibición enogastronómica. Ahora a esperar que vengan más concursos, nuevas creaciones que abran oportunidades al concierto organoléptico entre nuestra despensa sólida y las variedades, y sus coupages, que caracterizan el territorio.

El Festival SAL reivindicará A Coruña como capital dos sabores atlánticos

Do 15 o 7 de xuño no paseo do Parrote, O Festival SAL celebra a súa primeira edición entre unhas xornadas nas que participarán 12 cociñeiros con estrellas Michelin e nas que se amosará todo o potencial e bo facer da cociña atlántica grazas á ampla representación dos locais de restauración da cidade. 

"A Coruña é un dos nomes esenciais cando se fala de cociña e de produto galegos e a creación do Festival SAL vén a reforzar esta aposta", afirmou este mércores o alcalde, Xulio Ferreiro, que xunto co concelleiro de Emprego e Economía Social e tamén presidente do Consorcio de Turismo, Alberto Lema, presentou esta mañá a programación do evento. "No festival non faltarán algúns dos produtores, chefs e restaurantes do arco atlántico máis recoñecidos a nivel local, estatal e internacional, ademais dun rico abanico de actividades para descubrir a riqueza e a singularidade da nosa xeografía máis próxima", resumiu. No acto participaron tamén a xerente do Consorcio de Turismo, Lanzada Calatayud, o presidente de Coruña Cociña, Luis Veira, e o director de Trade Marketing de Hijos de Rivera, Manel Piñón.

Eeste novo festival, que se celebrará cada dous anos, reserva un espazo para a oferta gastronómica cunha vintena food trucks e restaurantes da cidade que achegarán propostas variadas e un escenario para preto de 20 demostracións de cociña a cargo de figuras de primeiro nivel do Estado e Portugal, entre os que se atopan 12 responsables de restaurantes galardoados con Estrella Michelin. Son os coruñeses Iván Domínguez e Luis Veira, os portugueses Henrique Sá Pessoa e Alexandre Silva, os asturianos Ricardo Sotres, Marcos Morán e Jaime Uz, o onubense Xanty Elías, o canario Carlos Villar e os galegos Javier Olleros, Caco Agrasar e Pepe Solla. "Sobre o papel xa podemos ver que estamos falando dun evento de primeira dimensión", valorou o concelleiro.

O público poderá tamén asistir as 25 charlas e obradoiros relacionados con produtos de proximidade -algas e mariscos, conservas vexetais, queixos, panes, viños ou marmeladas, entre outros. O evento complementarase con música en directo, da man de Hijos de Rivera, na que participarán "bandas de culto de jazz" .

Tal e como explicou o concelleiro de Emprego e Economía Social, o evento contará cun espazo infantil. O acceso será gratuíto, como para todas as actividades do festival, pero será necesaria a inscrición previa. Toda a información sobre a programación e os horarios está dispoñible na web www.festivalsal.es

Historia e música para desenterrar o pasado de Lugo

A programación cultural do Concello de Lugo para esta semana está chea de historia e música. Este xoves, ás 20:00 horas, no Vello Cárcere, dentro do ciclo de conferencias Desenterrar o pasado, Francisco Hervés, director das excavacións arqueolóxicas, falará sobre un dos monumentos máis representantivos do legado cultural romano da cidade, as Termas Romanas. 

Tamén no centro cultural do Vello Cárcere, está programado o concerto Shoah para violín e Templo Sagrado, de Jorge Grundman, a cargo do violinista Vicente Cueva e o narrador Jaime Arranz. A actuación está enmarcada dentro do Festival de Música da Cidade de Lugo, que tamén contempla este sábado, 2 de xuño, unha xornada de música nas rúas, a cargo do alumnado do conservatorio e as escolas de música, das 12:00 ás 20:00 horas.

O V Festival de Órgano Corpus Christie de Lugo,  arrincará o venres día 1 de xuño, coa colaboración do Concello, na Catedral de Santa María. Será a partir das 20:45 horas con Hans Ole Thers. Ao longo do vernes e sábado tamén se celebrará o obradoiro Palabras, enmacado na programación xuvenil Ti que contas?, nos espazos exteriores do Vello Cárcere.

Unha das propostas para sábado é a andaina Pasos con historia, Descubre o Camiño Primitivo. Ás 20:00 horas, continúa o II Ciclo A Liberdade dende a Música, no Vello Cárcere, coa actuación do concertista de prestixio internacional Pablo Dopazo, que ofrecerá o concerto Frecuencias Liberadas, con bombardino, serpentón e electroacústica.

O domingo as alternativas arrincan cunha ruta de antropoloxía e etnografía, A vida cotiá na época castrexa. En xornada de tarde, ás 19:00 horas, no Vello Cárcere, proxectarase o filme A tumba de Gengis Kan, o segredo desvelado.

O Concello tamén ofrece visitas guiadas polo Vello Cárcere, de xoves a domingo, e a mostra de fotografía Irán, París, Lugo e a de escultura, Ledesma, no Vello Cárcere; ademais das permanentes sobre a memoria histórica do centro; así como a de pintura Unha vida para pensar, e a das Cohors III Lucensium, estas dúas últimas no Museo Interactivo da Historia de Lugo (MIHL).

Los Decanter World Wine Awards premian los vinos de Viña Costeira

Una de las competiciones de vino más influyente y más grande del sector, los Decanter World Wine Awards (DWWA), ha reconocido tres de los vinos más representativos de Viña Costeira con importantes galardones. Juzgados por expertos de vino procedentes de todo el mundo, el certamen cuenta con un gran prestigio internacional y un riguroso procedimiento.

Este reconocimiento ha llenado de satisfacción a Viña Costeira puesto que los premios obtenidos han sido especialmente relevantes en vinos muy conocidos: Colección 68 (Plata), Viña Costeira Mencía (Plata) y Modus Vivendi (Bronce). Grandes reconocimientos que no hacen más que demostrar una vez más la gran calidad y acogida de los productos de la bodega de Ribadavia.

Además de los premios Decanter, otro certamen internacional ha premiado recientemente más productos de la cooperativa ribadaviense. Se trata del International Wine Challenge (IWC), que en su 34 edición y tras una cata ciega en la que al menos participan 10 jueces diferentes han decidido reconocer dos vinos más de la bodega: Viña Costeira Ribeiro (Plata) y Viña Costeira Mencía (Plata).

Evega celebra a II Semana Vitivinícola de Galicia

O vindeiro luns día 4 de xuño ás 19:30 horas na sala de exposicións do Centro Cultural Marcos Valcarcel de Ourense celebrarase o acto de inauguración da II Semana Vitivinícola de Galicia 

Un gran evento organizado pola Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (Evega) xunto coa Deputación Provincial de Ourense no que colaboran tamén a Consellería do Medio Rural, o Concello de Ourense, a Axencia Galega de Innovación (GAIN), o Instituto Galego de Calidade Alimentaria (INGACAL), a Fundación Juana de Vega e o Liceo de Ourense.

Durante os días 5, 6 e 7 de xuño desenvolveranse na cidade de Ourense 7 actividades relacionadas con distintos aspectos do sector vitivinícola galego. Pódese consultar o programa completo en: http://evega.xunta.gal/wp-content/uploads/2018/05/Diptico_II_Semana_vitivinicola_de_Galicia.pdf


miércoles, 30 de mayo de 2018

CLUN recibe el premio Cooperativa del Año

El presidente de CLUN (Cooperativas Lácteas Unidas), José Ángel Blanco, recogió en Madrid el Premio ‘Cooperativa del Año’ concedido por Cooperativas Agro-alimentarias de España en un acto presidido por la directora general del Trabajo Autónomo de la Economía Social y de Responsabilidad Social de las Empresas, Carmen Casero. 

La entidad reconoce a CLUN como “una de las apuestas de integración cooperativa más importantes de los últimos años, haberse convertido en referente en el sector agroganadero gallego y su compromiso con la responsabilidad social, la innovación, la calidad y su modelo de gestión orientado a una sostenibilidad económica, social y medioambiental en el que las personas son lo primero”. 

Desde su constitución en enero de 2017, CLUN ha conseguido avanzar en la consecución de sus objetivos estratégicos: potenciar los servicios técnico-económicos de la cooperativa para una mayor eficiencia de los costes de producción de sus socios; la optimización del precio de los suministros en mejores condiciones de competitividad; y ganar volumen para mejorar la cadena de valor del agro gallego y contribuir a su estructuración, impulsando la sostenibilidad de la producción láctea. 

En la actualidad cuenta con más de 3.500 socios, cinco fábricas y tres centros de trabajo situados en 30 municipios del norte y centro de Galicia, zonas clave en el desarrollo del sector lácteo europeo. Su actividad se estructura en tres divisiones: Lácteos, que articula la recogida, envasado y distribución de leche y otros derivados; Suministros, encargada de proporcionar al socio los productos necesarios para el desarrollo de su actividad, con fábricas de producción de piensos, surtidores de gasóleo y tiendas agrarias; y la división de Servicios, que apoya la gestión eficiente de las ganaderías tanto en la vertiente económica y financiera como en el asesoramiento técnico en diferentes ámbitos. 

Bajo las marcas de referencia en el mercado nacional como Feiraco, Únicla, Clesa y Arquega produce, envasa y comercializa productos lácteos que se elaboran con leche que procede únicamente de las explotaciones de sus socios. 

Prescriptores irlandeses visitan la D.O. Rías Baixas


La Denominación de Origen Rías Baixas acoge estos días la visita de cinco prescriptores irlandeses. Más concretamente, son cinco bloggers de viajes y estilo de vida los que participan en este recorrido por distintas subzonas y bodegas.

Nadia El Ferdaoussi, Megan Burns, Rosin Healy, Niall Toner y Aimee Moriarty son, además, colaboradores o editores con distinto tipo de publicaciones relacionadas con los viajes y las últimas tendencias. Durante estas dos jornadas se han mostrado muy gratamente sorprendidos tanto por la amplia variedad de elaboraciones en la D.O. Rías Baixas como por los paisajes del territorio y el encanto de las bodegas visitadas.

De hecho, Nadia El Ferdaoussi, en el Top 10 de los bloggers de viajes de Irlanda, indicó que “si te gusta el vino blanco, esta zona podría ser estupenda para viajes en pareja, fines de semana de chicas, vacaciones en familia… Para lo que sea”. Especialmente sorprendida se mostró con la variada arquitectura y los entornos naturales en los que crecen los viñedos de esta Denominación de Origen, al tiempo que se confesó una amante del vino blanco.

En esta misma línea se pronunciaron Aimee Moriarty, asistente editorial de Confetti Magazine) y Megan Burns (redactora de la revista Image Interiors), que se mostraron impresionadas por el tradicional sistema de conducción de viñas, el emparrado. Unos detalles que tambIrish Country Magazine) como Nial Toner (editor de estilo de vida del Sunday Times).
ién pusieron de manifiesto tanto Roisin Healy (redactora de

Al mismo tiempo, todos ellos destacaron la alta calidad y la amplia variedad de los vinos degustados, en su mayoría blancos, si bien también tuvieron la oportunidad de catar tintos de Rías Baixas. Los recorridos por las bodegas se combinaron con un viaje en barco por la Ría de Arousa y una visita a la fortificación de Santa Tecla. Los visitantes concluirán mañana su viaje con una jornada en Santiago de Compostela.

Irlanda es el séptimo mercado exterior de los vinos de Rías Baixas. El pasado año se exportaron a este país un total de 210.566,25 litros, un volumen que se traduce en 1.043.175,05 €. Desde 2012 el volumen de exportaciones se ha incrementado en un 131%, mientras que el valor ha aumentado un 105%.


Nueva edición de Os Xoves de Códax

Bodegas Martín Códax presentará el próximo viernes 1 de junio a las 12.00 horas la VII edición de “Os Xoves de Códax”, el ciclo de ocho conciertos de artistas gallegos de renombre que permitirán descubrir a los asistentes nuevas formas de sentir y vivir los vinos de la bodega. 

Estas tardes de música y vino tendrán lugar los jueves de julio y agosto en la terraza de Bodegas Martín Códax a partir de las 20.30 horas, con una duración aproximada de una hora. 

Los beneficios de las entradas, una vez más, estarán destinados a diferentes asociaciones benéficas de Galicia.

Al acto de presentación acudirán algunos de los artistas que estarán presentes en el ciclo, como Uxía, Alejandro Vargas, Marcos Teira o Najla Shami y durante el mismo se presentará la programación del ciclo de forma pormenorizada y el funcionamiento. 

Salto cuantitativo e cualitativo na nova edición do "Lalín con Gusto"

A segunda edición do evento “Lalín con gusto”, unha iniciativa que naceu o ano pasado co obxectivo de promocionar o produto e a cociña de calidade, poñer en valor o enorme talento dos restauradores locais e diversificar a oferta turística do municipio foi presentada polo concelleiro de Turismo, Francisco Vilariño -acompañado dos restauradores e dietistas participantes.

O programa deste ano, que se desenvolverá os días 16 e 17 de xuño, cambia substancialmente o enfoque para ampliar as súas temáticas e acadar, desta maneira, o gran salto cuantitativo e cualitativo que fará que este evento sexa “non só singular, senón único”.

Con respecto á infraestrutura, haberá unha ampliación e mellora da carpa e do mobiliario que se vai instalar para o desenvolvemento do “Lalín con gusto”, e que estará adaptada ao aumento da oferta deste ano. Ademais dos cociñeiros e restauradores que participaron na primeira edición, este ano o evento tamén contará con Pepe Solla como cociñeiro convidado. 

Como principais novidades este ano, “Lalín con gusto” amplía a súa programación ao domingo pola tarde con actividades para nenas e nenos, que terán a oportunidade de desfrutar dun taller infantil relacionado coa gastronomía e dun concerto de “Mamá Cabra”, co seu último traballo “Eu cociño, ti cociñas?”. 

Tamén se incorporan dous novos valores, como son os dietistas Vanesa Taboada e Máximo Gioiello, “que encaixan á perfección co concepto de Lalín con gusto”. De maneira complementaria, tamén haberá unha aposta importante por actividades lúdicas, con actuacións que farán moito máis atractivo o evento. Así, o sábado ao mediodía actuará “Nós” e xa pola noite haberá un concerto acústico de “Sés”, unha iniciativa “moi potente que situara o evento moito máis alá do concello de Lalín, falando en termos de repercusión”. 

O edil tamén salientou que o Goberno municipal está a realizar un investimento histórico para promocionar os valores gastronómicos de Lalín, con iniciativas como esta, que tamén diversifican a oferta turística e potencian os enormes atractivos de Lalín. “Para nós”, indicou Vilariño, “o Cocido é moi importante, pero Lalín é moito máis que iso, ten moito máis talento, o que nos permite presentar un programa no que diversificamos a variada oferta de cociña que temos e nos permitirá difundir a boa imaxe do noso municipio”.

San Froilán ¡tentacular!. gañadora do cartel do San Froilán 2018

A obra, San Froilán ¡tentacular! do autor David Segade foi a gañadora do cartel do San Froilán e Alba Bueno, a galardoada no concurso do San Froilán Miúdo polo seu deseño Los pulpos bailan con elegancia. Nesta edición presentáronse un total de 19 traballos para o concurso do cartel do San Froilán e para o San Froilán Miúdo un total de 67 obras.

A Concelleira de Cultura, Turismo, Xuventude e Promoción da Lingua, Carmen Basadre, deu a coñecer este martes o cartel anunciador do San Froilán 2018 tras a reunión dun xurado profesional na Casa Consistorial. 

Un xurado cualificado composto polo profesor da Escola de Arte Superior de Deseño Ramón Falcón, Alejandro Carro, o deseñador gráfico, Julio Seijas e a directora da galería de arte About Art, María Díaz, escolleron os deseños gañadores tras a votación popular nas redes sociais. 

Os membros do xurado destacaron que o deseño gañador do San Froilán amosa unha imaxe da cidade de Lugo moi orixinal a través dunha chamativa utilización da cor e a composición do deseño, que da como resultado unha imaxe que nunca antes se vira nun cartel anunciador destes festexos. Nesta mesma liña, a obra premiada do San Froilán Miúdo recolle os elementos característicos destas festas: o polbo, a feira e a tradición galega a través dun traballo moi laborioso.

O gañador do deseño do cartel do San Froilán recibirá como premio, un importe de 2.000 euros e a galardoada no San Froilán Miúdo un premio adaptado a súa idade, por valor de 300 euros.

Balance do Festival de Cans. ao que se achegaron 12.000 persoas

A décimo quinta edición do Festival de Cans congregou ao longo dos seus catro días de duración a unhas 12.000 persoas que esgotaron todas as sesións con entradas á venda, ben anticipadamente ou durante a celebración do evento. Sigue quedando patente deste xeito a existencia dun público fiel, tanto local como foráneo, moi diverso e interxeracional.

Malia o tempo inestable do xoves, as numerosas actividades programadas encheron a Praza do Concello do Porriño e o Círculo Recreativo e Cultural. A Noite Gía dos Videoclips erixiuse como unha das máis existosas e variadas na historia do Festival e, os cociñeiros Mahou Lucía Freitas e Beni Couso atraeron a público xa dende a metade da tarde ata a celebración do concerto de Esteban & Manuel, co que rematou a xornada.

A sección MiniCans e o Parque do río, o espazo pensado para os máis pequenos e pequenas, consolidouse como o gran punto de encontro para as familias dende primeira hora da mañá ata a posta do sol. Ademais, no noso Cans do Futuro e o Roteiro literario con Carlos Meixide pasaron preto de 1.200 escolares e estudantes de escolas e institutos. 

O Espazo Mahou na Leira de Alicia continúa sendo un dos maiores puntos de encontro do Festival, con xente de xeito estable dende primeira hora ata a noite. Cómpre destacar o grande éxito que acaou o concerto Mahou Cinco Estrellas de Depedro -que reuniu a 500 persoas- ou a proxección do documental que el mesmo protagonizaba: Casamance, la historia de un viaje, dirixido pola realizadora Paloma Zapata e que tamén esgotou todas as súas entradas semanas antes da proxección. 

No terceiro “Dálle caña!”, un coloquio cun formato informal, os curtametraxistas da sección oficial a concurso presentaron as súas producións ante o público e debateron sobre a aventura de iniciarse no audiovisual. Na Leira de Alicia-Espazo Mahou tamén se desenvolveron nesta ocasión dous dos nosos habituais Coloquios na Leira, protagonizados nesta ocasión polo cineasta Fernando Trueba e pola directora Gracia Querejeta, que completaron o aforo do espazo. 

Hai que sumarlles o II Encontro de realizadores e realizadoras de videoclips, o café con CREA -que contou coa presenza do director e guionista Borja Cobeaga– os coloquios con AISGE, que aos que asistiron Manuel Lourenzo, Pilar Pereira, Mariana Carballal, Berta Ojea, Nieves Rodríguez, Nieve de Medina e Tamara Canosa. Nesta edición, o festival quixo tamén incorporar unha masterclass á súa programación contando co experto da Universidade de Vigo Pablo Romero-Fresco e o cineasta galegos Alfonso Zarauza para abordar o papel do subtitulado como ferramenta para a diversidade cultural en relación ao audiovisual.

martes, 29 de mayo de 2018

Música, gastronomía e moito máis no PortAmérica

O primeiro dos #RíasBaixasFests: o PortAmérica, foi presentado na Deputación de Pontevedra. O festival, que combina música, gastronomía e artesanía local e turismo familiar, chega un ano máis á carballeira de Caldas de Reis entre os días 5 e 7 de xullo no marco do Cultura Quente. 

Na presentación, a Presidenta da Deputación, Carmela Silva, estivo acompañada polo alcalde de Caldas de Reis, Juan Manuel Rey, polo director e o subdirector do Festival, Joaquín Martínez e Carlos Rodríguez, o director de AGADIC, Jacobo Sutil, os representantes da Guía Repsol e de Estrella Galicia, Ana Ritter e Víctor Mantiñán, e o chef Pepe Solla.

Un dos elementos diferenciadores do PortAmérica será de novo o "ShowRocking", escollido como mellor zona de restauración dun festival a nivel estatal en 2015 e 2017 e que contará esta edición con máis de 30 nomes que suman un total de 30 Soles Repsol. 

Entre o catálogo inicial de nomes que estarán no "ShowRocking" atópanse os chefs de #PontevedraProvincia Pepe Solla, Javier Olleros, Yayo Daporta, Diego López, Antonio Botana, Iñaki Bretal e Pablo Romero. 

No cartel musical do PortAmérica 2018 resaltan grandes nomes como os de Vetusta Morla, Imelda May, Izal, Xoel López, Pussy Riot, La Pegatina, Miranda! ou El Columpio Asesino, entre moitos outros. 

As entradas para o recinto están xa á venda, así como as da zona de acampada e as reservas dos autobuses gratuítos que conectarán diversas localidades galegas co recinto (haberá saídas desde Pontevedra, Vigo, Vilagarcía, Sanxenxo e Portonovo, Catoira, Bueu, Cambados e Cangas).

Por outra banda, segundo sinalaron os directores de PortAmérica, Joaquín Martínez e Carlos Rodríguez, "por cada entrada vendida imos plantar unha árbore autóctona nun monte de Caldas de Reis e permitiremos que esas persoas veñan connosco a rexenerar o monte que tanto sufriu especialmente o outono pasado". 

O equipo director tamén avanzou que se rodará un documental sobre a montaxe e desenvolvemento da parte gastronómica, "que é o que nos diferencia", e tamén adiantou que "moi pronto poderemos anunciar que imos traspasar as fronteiras e celebrar unha edición en América do Sur".

Rías Baixas promociona sus vinos en Amsterdam









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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas organizó, por primera vez, un Show Room de sus vinos en Amsterdam. En dicha jornada participaron 15 bodegas de la denominación con 29 marcas de vinos. Importadores, sumilleres, distribuidores, tiendas de vino, prensa, chefs, escuelas de sumillería, hostelería y catadores pudieron profundizar en su conocimiento de los vinos de Rías Baixas. 

El secretario general del Consejo Regulador, Ramón Huidobro, y la directora del Departamento de Marketing, Eva Mínguez, se desplazaron a la ciudad holandesa para participar en esta acción promocional, que se desarrolló en la Capilla de St. Olof, una antigua construcción del S.XV, recientemente restaurada como hotel NH Amsterdam, en pleno centro de la ciudad. 

Desde las 11.30 de la mañana hasta las 16.30 horas de la tarde, los prescriptores holandeses participaron en una jornada que incluyó, una Masterclass, impartida por Germán Muñoz, y protagonizada por ocho vinos de esta denominación, pertenecientes a las subzonas de Condado do Tea, O Rosal y O Salnés. 

Esta clase magistral, en la que participaron 40 profesionales holandeses, fue muy “interesante para ellos, ya que tuvieron la oportunidad de preguntar diferentes cuestiones relacionadas con estos vinos como la influencia del clima atlántico en la elaboración de los Rías Baixas. De hecho, les llamaron mucho la atención las diferentes elaboraciones”, explicó Eva Mínguez. También pudieron descubrir la filosofía de cada bodega, pues las 15 empresas contaron con una mesa para atender personalmente a los profesionales asistentes. Después se ofreció un aperitivo, maridado con los vinos de Rías Baixas. 

Holanda es el quinto mercado exterior de los vinos de Rías Baixas. El pasado año se exportaron a este país un total de 224.648,00 litros, un volumen que se traduce en 431.868,43 €. El BENELUX cuenta con un plan promocional, en el que se desarrollan actividades específicas a lo largo de todo el año.

Salimat reunirá a 27 compradores alimentarios de 15 países


O Salón de Alimentación do Atlántico, Salimat Abanca, o cal celebra a súa 22ª edición do 7 ao 10 de xuño, volverá contar no seu programa cos Encontros Internacionais de Compradores, un espazo de negocio que facilita ás empresas presente no certame a apertura de novos mercados, tanto en España como noutros países. 

Nesta edición os Encontros contarán por primeira vez coa participación de importadores procedentes dos Emiratos Árabes e Kazaxistán, os cales se tratan de importantes empresas de distribución alimentaria nos seus países de orixe. Os demais compradores aos que os expositores poderán mostrar os seus produtos son de Alemaña, Bélxica, Colombia, Grecia, Holanda, Italia, Lituania, México, Noruega, Perú, Reino Unido e Xapón, ademais de España. 

Destes participantes 18 son importadores e 9 son compradores nacionais, correspondéndose estes últimos con distribuidores, empresas do canal Horeca ou relacionadas con el e tamén cadeas de distribución alimentaria españolas ou con presenza no país como son Carrefour, Gadisa, El Corte Inglés e Cash Galicia. 

Así, en total serán 27 compradores, un 12,5% máis que na pasada edición, de 15 países, un 50% máis. En 2017 foran 24 empresas de 10 países as cales participaran en 1.100 reunións de negocio con 100 empresas de alimentación. 

Estes compradores contan con distintos perfiles que responden aos intereses das empresas expositoras. Entre eles figuran empresas centradas en produtos españois, especializadas en gama alta e gourmet, cadeas de restaurantes ou tendas de produtos exclusivamente galegos. 

Os produtos máis solicitados polo conxunto dos compradores participantes nesta edición son os queixos, conservas tanto de pescados e mariscos como vexetais, aceites e viños con Denominación de Orixe, snacks e tamén cárnicos frescos e elaborados. Ademais resultan de interese para moitos dos compradores os produtos ecolóxicos e artesáns en xeral.




Mahou busca al mejor estudiante de hostelería de Vigo

Seis estudiantes del último curso de la escuela de Hostelería Ciudad de Vigo compitieron en la primera fase del concurso para hacerse con el premio al mejor estudiante de hostelería convocado por Mahou. José Troncoso, María Lucía Maltarolo y Emilio Gestoso han sido los tres clasificados para la final, que tendrá lugar el martes 5 de junio a las 12.00 h en el Espacio Mahou de Progreso 41 Urban Market.

Los tres concursantes aspiran a hacerse con el primer premio, consistente en la cesión gratuita y durante un año de uno de los locales de hostelería de Progreso 41 como ayuda para iniciar su propio negocio. El ganador, será dotado, además, con una beca de emprendimiento con la que podrá hacer frente a los gastos de acondicionamiento del espacio como, por ejemplo, la compra de mobiliario y electrodomésticos.

El segundo y el tercer premio consisten respectivamente en un convenio de prácticas profesionales de una duración de 3 meses en el restaurante Maruja Limón, tutelado por el chef Rafa Centeno, y una cena para dos personas en un restaurante Mahou con Estrella Michelin de Galicia.

Un comité técnico, formado por la blogger gastronómica Carmen Albo, Francisco Rodríguez, gerente de Progreso 41 Urban Market, y Beltrán Vázquez, embajador de marca de Mahou San Miguel, ha sido el encargado de valorar las preparaciones realizadas por los aspirantes a mejor hostelero, consistentes en un primer plato, maridado con un producto del portfolio de cervezas Mahou, y un postre. 

“Con este concurso queremos ayudar a la gente joven que se está formando en el sector de la hostelería a encontrar una salida profesional a través del impulso del emprendimiento y de la formación profesional”, señala Jesús Sáez, Field Marketing Galicia de Mahou San Miguel.

Adiós a los vasos, cubiertos y pajitas de plástico

La Comisión Europea propone una serie de medidas para luchar contra la contaminación de residuos plásticos y mitigar su impacto en la polución marina, una iniciativa que contempla la prohibición de productos de un solo uso en objetos cotidianos para los que existen alternativas sostenibles, como bastoncillos, vasos, platos, cubiertos y pajitas de plástico.

El conjunto de medidas propuestas por Bruselas se centra en los diez productos de plástico de un solo uso que son encontrados en las playas y en los mares europeos, así como en distintos aparejos de pesca. Todos estos materiales representan el 70% de toda la basura marina, según el Ejecutivo comunitario.

En primer lugar, la Comisión Europea propone prohibir ciertos productos de plástico para los cuales existen alternativas «disponibles y accesibles económicamente». Esta prohibición se aplicará a bastoncillos, cubertería, platos, pajitas para beber, agitadores de bebidas y varillas de globos, que tendrán que ser fabricados «exclusivamente» con materiales sostenibles.

Además, los envases para bebidas de plástico solo estarán permitidos si el diseño permite que las tapas y tapones siguen adheridos al resto del producto. Bruselas también plantea obligar a los Estados miembros a recolectar el 90% de las botellas de bebidas de plástico.

La Xunta de Galicia elevará al Parlamento tras las vacaciones de verano la futura ley de residuos y suelos contaminados. Entre las medidas que incluirá esta futura norma figurarán algunas específicas para luchar contra el desperdicio alimentario y frenar el uso de platos, vasos y tenedores de plástico.
Reducción de vasos y recipientes de comida

Bruselas pide a los socios comunitarios que reduzcan el uso de vasos y recipientes de comida de plástico a través de la introducción de objetivos a nivel estatal, garantizando la disponibilidad de productos alternativos en los puntos de vista o asegurando que no se reparten gratis estos productos.

«Los plásticos de un solo uso no son una opción inteligente desde los puntos de vista económico y ambiental y las propuestas que se presentan hoy ayudarán a las empresas y a los consumidores a evolucionar hacia alternativas sostenibles. Europa tiene la oportunidad de asumir el liderazgo», ha destacado el vicepresidente de la Comisión Europea para el Empleo, el Crecimiento y la Inversión Jyrki Katainen.

De este modo, Bruseñas va más allá que la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), que sugirió la pasada semana que se establezcan impuestos más duros sobre la fabricación o el uso de plásticos nuevos, por ejemplo, haciendo que los consumidores paguen por las bolsas de un solo uso, los cubiertos o las pajitas de beber hechas de plástico.

La organización ecologista WWF ha celebrado en un comunicado la iniciativa de la CE, cuyas medidas suponen un «paso esencial en la buena dirección», si bien ha pedido que a los países que se doten de «objetivos de reducción ambiciosos» y ha reclamado que Bruselas exija más esfuerzos a la industria pesquera.

En la misma línea, la alianza de ONG Rethink Plastic ha considerado «alarmante» que, dada la «urgencia y la escala del problema», la propuesta no contemple objetivos concretos de reducción para los países de la UE y ha llamado a la Eurocámara y a los Estados miembros a dotarse de esos objetivos.

"Desenvolvemento rural e os espazos naturais" do 8 ao 10 de xuño en Vilariño de Conso

Expertos na materia de contextos territoriais variados participarán do 8 ao 10 de xuño un seminario cunha duración de 30 horas sobre o "Desenvolvemento rural e os espazos naturais" no municipio de Vilariño de Conso, enmarcado "dentro da aposta da fundación a prol do desenvolvemento rural de Galicia"

O vicepresidente da Deputación de Ourense, Rosendo Fernández, destacou durante a presentación a idoneidade de celebrar este seminario en Vilariño de Conso dado que ten "cerca do 80% da superficie municipal declarada como protexida, sendo o quinto concello de Galicia con máis territorio incluído dentro dunha figura de conservación da natureza".

"É un curso no que pretendemos analizar as posibilidades de desenvolvemento rural en territorios que teñen moitos espazos protexidos e con características especiais como é a escaseza demográfica e, para iso, imos contar cun elenco de profesionais de recoñecido prestixio a nivel nacional e internacional con experiencias de Francia, Portugal e mesmo de Italia para coñecer de primeira man cómo se actúa neses territorios moi similares a nós", explico José Manuel Andrade, director da Fundación "Juana de Vega".

O coordinador do seminario, Valeriá Paül, engadiu que se trata de "debater sobre o desenvolvemento rural, qué facer cando a maior parte do municipio é un espazo protexido. A efectos prácticos ten unha normativa que ten unha serie de consecuencias sobre a xestión diaria, e sobre a planificación de actividades de todo tipo. Isto que se pode percibir como algo negativo, nós queremos darlle a volta e converter esta situación nunha oportunidade de primeiro nivel como acontece noutros moitos países, por iso, o fundamental deste seminario é traer transferencias doutros casos, algúns de éxito como o caso de Francia, que teñen parques naturais como instrumento para desenvolver e activar o territorio, e outras experiencias con máis similitudes ao noso territorio como é o caso de Portugal".

Proposta para mellorar a coordinación dos tres aeroportos

A Coruña e Santiago apostan por constituír un ente específico que sexa quen de captar rutas en Galicia avogando pola cooperación e non a competición entre aeroportos. Nel deberían estar representados, ademais dos tres entes municipais, as dúas deputacións provinciais, a Xunta de Galicia e Aena. 

O concelleiro de Emprego e Economía Social e presidente do Consorcio de Turismo, Alberto Lema, e a súa homóloga en Santiago de Compostela, Marta Lois, proporanlle á Xunta de Galicia unha posible solución para mellorar a coordinación dos tres aeroportos galegos, proposta que trasladarán de forma conxunta á administración autonómica e estatal na vindeira xuntanza do Comité de Rutas, prevista para este xoves en Santiago.

O obxectivo pasa por que neste ente novo se establezan as liñas de xogo para os aeroportos de Santiago, A Coruña e Vigo, así como o reparto de fondos que debería aportar cada administración para captar novos destinos. "Contra o abandono tanto da Xunta como de Fomento, desde A Coruña e Santiago propoñemos impulsar un novo órgano que teña como función a promoción e coordinación do transporte aéreo en Galicia, un obxectivo que non se está a cumprir desde o Comité de Rutas, a pesares de que levamos máis de dous anos solicitando que se tomen medidas ao respecto", explica o concelleiro coruñés.

Alberto Lema como Marta Lois, que levan apostando desde 2015 pola coordinación aeroportuaria e pola racionalización de recursos que permitan superar a competencia entre cidades, aseguran que nese ente, de carácter autonómico, crearase unha caixa común onde Concellos, Xunta e Deputacións acheguen fondos de maneira colaborativa a razón dun terzo cada unha. Esta proposta, de nivel autonómico, ten como obxectivo mellorar a conectividade e a cooperación dos tres aeroportos galegos, apostando cada un polas rutas que teñen asentadas, evitando a competencia entre as tres terminais, "da cal só se beneficia o aeroporto de Sá Carneiro, no Porto".

Novo carril bici en Lugo de máis de 15 quilómetros

Acábase de presentar unha nova medida de mobilidade sostible, coa idea de transformar a Lugo nunha cidade do século XXI, trátase dun novo carril bici, que alcanza os 15,2 quilómetros de sendas ciclistas na cidade, ben mediante vías separadas ou zonas de coexistencia, fronte aos 1,54 quilómetros que existen ata o momento.

"É un proxecto ambicioso, que busca converter a bici nun elemento normalizado da paisaxe de Lugo", subliñou a Alcaldesa de Lugo, Lara Méndez na presentación, na que tamén estivo presente o técnico municipal Miguel Ángel Negral. Así mesmo adiantou que dito proxecto foi redactado ademais en base ao Plan de Mobilidade e Espazo Público e ao Proxecto de Promoción da Bicicleta de Lugo, dous instrumentos cos que xa contaba o Concello.

Lara Méndez explicou que a nova rede ciclista foi deseñada cumprindo cinco principios:
1- Cohesión: interna e con outras redes, como por exemplo os autobuses urbanos. Ademais da creación de sendas ciclistas, búsd facilitar tamén a intermodalidade entre bicicleta e transporte público, promovendo a sinerxia entre os dous modos de transporte.
2- Rectitude: tanto en distancia como en tempo; xa que un dos principais motivos que desaniman a coller a bici é a pendente.
3- Seguridade: viaria e saúde vial
4- Confort
5- Atractivo da ruta

Ademais, está definida con criterios de seguridade e comodidade, sempre tendo en conta este carril se implantará en rúas xa existentes.

O ámbito de actuación é o correspondente á estratexia EDUSI de Lugo, Muramiñae, da Muralla ao Miño, financiada ao 80% con fondos FEDER. Os seus límites aproximados son a Avenida da Coruña, Ronda da Muralla, Parque Rosalía de Castro, río Miño cara o río Mera, límite da zona urbana en Abella e rúa Mazaira.

lunes, 28 de mayo de 2018

Turexpo Galicia contará con 43 turoperadores de 12 países


El VIII Salón Turístico de Galicia, Turexpo Galicia 2018, que se celebrará del 7 a 10 de junio, volverá a llevar a cabo su reconocida Bolsa de Contratación Turística, la cual convertirá de nuevo al certamen en un espacio de referencia para el sector del turismo. 

Así, en su marco se reunirán 43 operadores turísticos procedentes de España y de otros once países que cuentan con gran interés como emisores de turismo. Este son Alemania, Brasil, Canadá, Dinamarca, Francia, Gran Bretaña, Italia, Polonia, Portugal, Rusia y, por primera vez en el salón, Georgia. 

Estos operadores internacionales y nacionales conocerán la oferta de numerosas empresas del sector del turismo, la mayoría gallegas. Estas podrán mostrarles detalladamente sus propuestas a los turoperadores con el objetivo de que las incorporen a las ofertas que harán a sus clientes en sus países de origen. Será a través de reuniones agendadas en función de los intereses de ambas partes, las cuales tendrán lugar durante el primero día y medio del certamen. 

La mayoría de estos turoperadores establecieron como preferencias para conocer en estas reuniones propuestas de gastronomía, enoturismo, ocio y cultura, hoteles, spas y balnearios, turismo activo, mayoristas y agencias de viajes, suscitando también interés los parques naturales, el turismo rural y las empresas de servicios. 

Como novedad en estas mesas de negocio, participan por primera vez empresas especializadas en turismo familiar, en viajes para singles y en turismo de experiencias, y también importantes empresas que comercializan alojamientos. 

La Bolsa de Contratación Turística, la cual cuenta con el apoyo de la Axencia Turismo de Galicia, será así una vez más una inmejorable plataforma de negocio para las empresas participantes y el sector turístico gallego. 

A estas mesas de negocio la Bolsa de Contratación añadirá el viernes día 8 por la tarde y el sábado 9 durante todo el día un post- tour, un viaje de familiarización que llevará a los turoperadores a la ría de Muros e Noia y a Fisterra. Así, el viernes realizarán un paseo por el casco histórico de Noia y veran una puesta de sol en el Castro de Baroña, para luego cenar en Porto do Son. 

Ya el sábado, subirán a un vagón del Museo Minero de San Finx (Lousame) y visitarán tanto la central hidroeléctrica del Tambre como varias pesquerías de lamprea. También navegarán por el Tambre, visitarán Ponte Nafonso y descubrirán la ría desde el mar en el balandro Joaquín Vieta. 

Tras atracar en el puerto marisquero de O Freixo, comerán y visitarán Muros para dirigirse luego hacia Fisterra. Así, por la tarde conocerán Carnota, O Pindo y la cascada del Ézaro, además de hacer un pequeño tramo del Camiño dos Faros.


Galicia Calidade proyectó la gastronomía en el Festival de Cans

Con motivo de la celebración de la XV Festival de Cans, que tuvo lugar en esta localidad pontevedresa del 24 al 27 de mayo, las casas de los vecinos volvieron a abrir sus puertas para ofrecer todo tipo de actividades dentro de la programación de este año, pases audiovisuales, música... y, por supuesto, gastronomía. Una propuesta gastronómica que, por cuarto año consecutivo, estuvo a cargo de la cocina de Kike Piñeiro, de A Horta do Obradoiro, que volvió a darse cita en Cans de la mano de los productos de Galicia Calidade. 

Gracias a esta colaboración el sábado se ofreció la degustación de elaboraciones a cargo de Piñeiro a los actores invitados que pudieron así degustar los productos de las empresas certificadas por Galicia Calidade: Coren, Jealsa, Rosa de los Vientos, Pazo de Vilane, Torre de Núñez, Queixería Cas Leiras, Lácteos Anzuxao, Granja Campomayor, A Pementeira, Avícola de Galicia, Conservas A Rosaleira, Puerto de Celeiro, Ingapán, Hornos San Fiz, Jamones González, Mondariz e Feiraco. Una degustación que estuvo maridada con los vinos de HGA Bodegas, con sus marcas Altos de Torona y Regina Viarum. 

Con toda esa materia prima, y con la colaboración de los vecinos que hacen posible este festival, Kike Piñeiro concibió una serie de elaboraciones sencillas y fáciles de comer en las que destacan la gran calidad de la materia prima y los productos empleados, todos ellos de procedencia 100% gallega de los que disfrutaron los más de 150 participantes que se dieron cita en cada pase, comida y cena, en el ambiente distendido e informal que caracteriza las celebraciones de este festival que todos los años transforma esta localidad de Porriño.

Almond Breeze lanza al mercado una alternativa vegetal al yogur de almendras

Almond Breeze, la marca de bebida de almendras, lanza al mercado una gran novedad: el primer producto de almendras con fermentos activos, elaborado con ingredientes 100% naturales, sin lactosa y sin soja. Las alternativas al yogur de Almond Breeze son aptos para veganos, fuente de calcio y vitaminas y están disponibles en tres variedades: Original, sabor Frutos del Bosque y sabor Vainilla.

El lanzamiento de estos productos de almendras con fermentos activos, irá además acompañado de una campaña de comunicación con presencia en exterior, revistas y medios digitales. 

Se trata, por lo tanto, de un formato novedoso y singular para Almond Breeze, marca de bebida de almendras distribuida por Cooperativas Lácteas Unidas (CLUN) en la Península. 

La bebida es una marca de la cooperativa californiana Blue Diamond Growers, líder mundial en producción y comercialización de almendras, fundada en 1910 y considerada un modelo de innovación exportando a más de cien países. 


400 personas participaron en las actividades propuestas por la Ruta do Viño Rías Baixas


La Ruta do Viño Rías Baixas ha registrado un nuevo éxito de acogida en las Jornadas de Puertas Abiertas de las Rutas del Vino de Galicia, impulsadas por Turismo de Galicia. Alrededor de 400 personas participaron durante el pasado fin de semana en las actividades específicas propuestas desde este itinerario enoturístico, incluido en el Club de Producto de las Rutas del Vino de España. 

La iniciativa que contó con mayor número de asistentes fueron los Buses del Vino, que en esta séptima edición de las Jornadas de Puertas Abiertas incorporaron enoexperiencias diferenciadoras que se combinaron con las ya tradicionales visitas a bodegas. “Esta propuesta fue muy bien acogida por todos los visitantes, que pudieron comprobar las amplias posibilidades enoturísticas de la Ruta do Viño Rías Baixas en una completa jornada”, explica la gerente de la asociación sin ánimo de lucro, Lorena Varela. Así, entre las propuestas se encontraban desde un paseo en catamarán a talleres de elaboración de jabones o licores, catas especiales y degustaciones de productos de calidad diferenciada. 

Además de los Buses del Vino, la Ruta do Viño Rías Baixas también apostó por ofrecer dos espectáculos en otras tantas bodegas asociadas. Así, el sábado más de un centenar de personas acudieron a la Ruta de Ilusión, que contó con un sorprendente espectáculo de ilusionismo, que corrió a cargo de Cayetano Lledó. Cartas que aparecían y desaparecían o mesas voladoras fueron sólo algunos de los destacables momentos vividos en una sesión en la que disfrutaron tanto mayores como los más pequeños de la casa. 

Las actividades de la Ruta do Viño Rías Baixas concluyeron ayer por la mañana con la puesta en escena de la actividad Al ritmo de la Ruta. En este caso, los cuatro integrantes de Odaiko Percusión sorprendieron a los más de 50 asistentes con sus habilidades para crear música a partir de objetos de lo más cotidianos. 

Entre ellos destacaban las botellas de vino con las que recrearon melodías de lo más conocidas o incluso una batería elaborada con cubos que normalmente se utilizan en tiempo de vendimia, a los que se unía un recipiente que se utiliza para sulfatar las viñas. Todo ello mientras se relacionaba la música y la percusión con la historia del mundo del vino.


Oviedo y Valladolid acogen sendos workshop de Destino Galicia

Oviedo y Valladolid han sido los dos destinos elegidos este año por el Clúster Turismo de Galicia para dar a conocer Galicia como destino de proximidad entre los profesionales del sector turístico nacional. Así, la capital asturiana será el primer destino de la misión comercial de proximidad, donde recalará el 30 de mayo para luego continuar hasta Valladolid, donde se celebrará el segundo workshop, el 31 de mayo. 

En ambas ciudades el Clúster Turismo de Galicia ha organizado sendas jornadas de trabajo que permitirán mantener encuentros profesionales entre agentes turísticos de Asturias y Castilla y León con los 60 empresarios gallegos que participan en este segundo Workshop de Destino Galicia que se celebra en destinos de proximidad. El objetivo de esta iniciativa, que se celebraba por vez primera en Salamanca el año pasaddo, es "acercar la oferta turística gallega a destinos nacionales que reúnen las condiciones perfectas para ser emisores de turismo nacional hacia el territorio gallego y que puedan plantearse elegir Galicia como destino perfecto para un fin de semana o para un city break ya que se encuentra en una franja de desplazamiento de en torno a 3 o 4 horas", según explicaba el presidente del Clúster, Francisco González. 

Con este objetivo se ha planteado una jornada de trabajo en la que las empresas gallegas harán presentaciones de su oferta y servicios a las empresas de Oviedo, Valladolid y su área de influencia, en un formato B2B que concluirá con una cena y animación musical, con la que se pretende generar un ambiente distendido que favorezca el networking y la creación de sinergias.

González Byass aumenta su presencia a nivel internacional

González Byass obtiene el 65% de la cifra de su negocio fuera de las fronteras españolas. La adquisición de la bodega Veramonte, en Chile (2016), y la marca Pedro Domecq (2017), materializan la apuesta de la compañía por el crecimiento internacional, marcado en su plan estratégico. 

El excelente comportamiento de sus vinos y destilados en el exterior han sido decisivos para el incremento de la presencia mundial de esta Familia de Vino y Spirits Premium. En concreto, las marcas globales Tío Pepe, Beronia y The London Nº1 se encuentran ya afianzadas en los cinco continentes. El resultado es una compañía que elabora vinos en 11 regiones vitivinícolas de España, Chile y México, y spirits en tres destilerías ubicadas en España y México.

En este camino trazado caben destacar las filiales propias en España, Chile, EE.UU, México y Reino Unido, y las oficinas comerciales y delegados en China, Alemania, Brasil y Canadá, que apoyan a los distribuidores y facilitan un contacto próximo con el mercado. Esto se traduce en la presencia en más de 100 países y en un 40% de la plantilla residiendo fuera de España. 

La línea marcada en el plan estratégico de la compañía ha permitido la ejecución de diferentes proyectos, como la puesta en marcha de la bodega de Beronia Rueda y el comienzo de las obras del primer “Sherry Hotel” del mundo en las bodegas González Byass en Jerez de la Frontera, cuya apertura está prevista para la primavera de 2019. También se ha iniciado la construcción de una nueva bodega en La Rioja destinada al envejecimiento de los vinos Reserva y Gran Reserva de Beronia, marca que creció un 10% en 2017.

Este escenario también ha reforzado la alianza estratégica con el Grupo Emperador Distillers. “Viñedos del Río Tajo” es el fruto de esta joint venture, materializada con la plantación de 440 hectáreas de viñedo especializado en la producción de uva destinada a la destilación en la provincia de Toledo.

Bueu y Betanzos ya cuentan con Claudio Express

GADISA ha reforzado su red de establecimientos Claudio con sendas aperturas en la localidad pontevedresa de Bueu y en el lugar de Montellos, en Betanzos (A Coruña), que generan 14 empleos directos y elevan a 8 el total de inauguraciones de establecimientos franquiciados en Galicia y Castilla y León durante el actual ejercicio económico. 

El nuevo Claudio Express de Bueu, que implica la creación de 9 puestos de trabajo, está situado en la Estación de Servicio Lapamán y cuenta con una superficie de 180m2 de sala de ventas. 

En cuanto al nuevo punto de venta de Montellos (Betanzos), con 5 empleos generados, se ubica en la estación de servicio Betangas (Ctra. de Betanzos - Mesón do Vento) y dispone de una superficie de 100 m2 de sala de ventas. 

Ambos establecimientos, de la línea de negocio Claudio Express, brindan al cliente una experiencia de compra caracterizada por la comodidad y la rapidez en el acceso y la disposición de los productos; una cuidada selección en alimentación, higiene y limpieza, con precios de supermercado convencional; y un horario amplio, de lunes a domingo. 

A ambas inauguraciones ha acudido Miguel Freire, director de Línea Mayor de GADISA, así como una representación de los propietarios de las estaciones de servicio. 

Con esta doble apertura, la red de franquicias Claudio alcanza 176 puntos de venta. GADISA cuenta, además, con 219 Supermercados Gadis y 12 Cash Ifa ubicados en las comunidades autónomas de Galicia y Castilla y León.

El IES Frei Martín Sarmiento visita O Percebeiro el marco del plan ‘Eduemprende’

O Percebeiro ha recibido la visita de un grupo de alumnos y alumnas de 2º de ESO del IES Frei Martín Sarmiento de Pontevedra, una actividad incluida dentro del convenio que AJE Pontevedra, asociación a la que pertenece O Percebeiro, tiene con la Consellería de Cultura, Educación e Ordenación Universitaria, en el marco del plan ‘Eduemprende’. 

Tras una pequeña charla sobre las rías gallegas y cómo funciona la empresa, los estudiantes tuvieron la oportunidad de visitar las instalaciones y descubrir a fondo los pescados y mariscos que comercializa la empresa gallega. Además, también pudieron presenciar en vivo el despiece de un atún. 

Uno de los objetivos de ‘Eduemprende’, ofertado por la Consellería de Cultura, Educación e Ordenación Universitaria, es dar a conocer directamente al alumnado el tejido empresarial de su entorno y sensibilizar a la comunidad educativa de la importancia de construir y fomentar una nueva cultura emprendedora.

viernes, 25 de mayo de 2018

Galmesano, queixo novidoso en Galicia e en España

Galmesano é un queixo de pasta dura cocida que pasa un periodo de maduración dun mínimo de 12 meses antes da súa saída ó mercado. Elabórase en pezas de arredor de 12-13 quilos, con forma de roda, e o seu uso preferente sitúase nas elaboracións culinarias, tanto raiado como fundido ou lasqueado. Da súa elaboración encárgase a empresa do mesmo nome, Galmesano, que xestiona a antiga queixería da cooperativa La Arzuana.

Na presentación deste produto novidoso, a conselleira de Medio Rural, Ángeles Vázquez, salientou que se trata dun produto novidoso, curado e con peculiaridades que ata o de agora non se contemplaban nesta zona de produción de leite. Amosou, por iso, o seu convencemento de que “se fará un oco no mercado”. 

Ángeles Vázquez felicitou os promotores desta iniciativa “por apostar polo rural”, asentándose nunha comarca de interior, así como por crear emprego (sete postos de traballo directos e outros 25 indirectos, dos gandeiros aos que recolle leite) e puxo en valor o gran volume de leite que lle subministrarán estes produtores da contorna. 

Alí, a titular de Medio Rural Medio Rural destacou a importancia de dotar de valor engadido á produción láctea galega mediante a súa transformación, que permite darlle saída ao leite máis alá da súa venda en crú. Explicou que a Xunta impulsa estes procesos e por iso ven de poñer a disposición do sector un total de 52 millóns de euros que apoiarán os investimentos das industrias agroalimentarias en transformación e o 20% destes proxectos corresponden ao sector leiteiro. Estes fondos permitirán, engadiu, a mobilización en dous anos de 200 millóns de euros na nosa comunidade. 

Galicia é líder de produción de leite no conxunto do territorio nacional, con preto do 40% da produción, o que supón unhas 225.000 toneladas ao mes e que este sector aporta ao PIB galego un total de 815 millóns de euros. Con estas cifras, “está claro que temos un gran potencial, e debemos explotalo”, tal como fan industrias como Galmesano e outras, caso de Goodleit en Curtis, Entrepinares en Vilalba ou Leche Celta en Pontedeume, dixo a conselleira

Veinticuatro bodegas participarán en el Festival del Viño de la Ribeira Sacra

Un total de 24 bodegas participarán en la segunda edición del Festival del Viño de la Ribeira Sacra se va a celebrar los días 6, 7 y 8 de julio en el Paseo del Malecón de Monforte de Lemos, al lado del río Cabe. La programación del Festival del Viño tendrá espacio también para la gastronomía, la artesanía, los talleres, el turismo y la música. 

El Festival do Viño, en esta edición de 2018, es una oportunidad única para disfrutar de un variado programa cultural que incluye: rutas turísticas, música, gastronomía, artesanía, animación infantil, talleres … que giran en torno al verdadero protagonista, el vino. 

Tres días para conocer los paisajes de la Ribeira Sacra, para descubrir la “viticultura heroica”, expresión acuñada por Otero Pedrayo en su Guía de Galicia de 1926, para recorrer su historia, para conocer su artesanía milenaria y a la vez, poder degustar en un entorno idílico unos vinos que son mucho más que vino.

El vino, será el auténtico protagonista del Festival y el verdadero vehículo comunicativo que une historia, tradición y una cultura de una tierra en la que el visitante vivirá una experiencia positiva y agradable difícil de olvidar.

Festa do Peixe en Bande

Bande acolle a Festa de Exaltación do Peixe de Auga Doce que se celebrará os días 25, 26 e 27 de Maio no municipio ourensán.

O público asistente a este evento poderá gozar ao longo destes días coas numerosas actividades lúdicas programadas para a ocasión. 

O inicio deste festexo, declarado Festa de Galicia de Interese Turístico, débese á iniciativa dun grupo de amigos que compartían a mesma paixón pola pesca, polo que fai xa máis de 40 anos decidiron realizar un concurso que vén repetindo ano tras ano, o que converte a esta festa nunha das máis antigas de Ourense.

Este evento serve ademais como escaparate para dar a coñecer e promocionar as riquezas gastronómicas do lugar.

Festa do Becerro Ecolóxico en Viascón

A sede de Turismo Rías Baixas acolleu esta mañá a presentación da V Festa do Becerro Ecolóxico ao Espeto, que se celebrará este domingo, 27 de maio, na parroquia de Viascón e que agarda reunir a 1.500 comensais, que gozarán dun completo menú a un prezo de 15 euros.


E á ocasión de desfrutar duns becerros das razas Frieiresa e Caldelá, procedentes da explotación de Roberto Louzán Alonso que é operador autorizado para o logotipo 100% raza autóctona Frieiresa e Caldelá, e que tamén traballan en ecolóxico.

Este certame gastronómico, cronoloxicamente o segundo dos oito que hai no concello, conta cunha importante colaboración do Concello de Cerdedo-Cotobade, que aporta unha subvención de 1.500 euros así como medios persoais, materiais e publicitarios.

Balance de la temporada de Invierno 2017/2018 de Oca Manzaneda

Haciendo balance de la pasada temporada de invierno, como valoración final se puede calificar la campaña de buena en términos generales. Si bien empezó el día 12 de enero, las abundantes precipitaciones en forma de nieve han permitido que estuviera abierta para la práctica de esquí y snowboard durante 69 días, con todas las pistas abiertas en su mayoría. La nota predominante este año han sido los fuertes vientos que han obligado, por motivos de seguridad, a cerrar las instalaciones hasta en 14 ocasiones.

Más de 25.500 forfaits de esquiadores vendidos, que sumados a aproximadamente 82.000 visitantes, suma un total de más de cien mil personas las que se desplazaron a la Estación para disfrutar de sus servicios, de los cuales el 80% fueron nacionales, siendo el 20% restante extranjeros, de nacionalidad portuguesa en su mayoría.

La facturación global de la temporada invernal se ha incrementado respecto al año pasado en más de un 130%, aumentando en todos los departamentos de la Estación. El mayor crecimiento lo ostenta la venta de forfaits con más de un 250% de incremento. En cuanto a grupos, la facturación superó los 300.000 euros, un aumento del 80% respecto al año pasado, con un acogida muy importante de colegios que realizaron sus semanas blancas en la Estación y las campañas “EsquiOU 2018” de la Diputación de Ourense y la “Campaña de Invierno 2018” de la Diputación de La Coruña.

Más de 1600 reuniones rápidas en el Workshop Galicia Destino Activo

Con el objetivo de ofrecer información y generar sinergias entre empresas, un centenar de empresas turísticas interesadas en impulsar la competitividad de sus negocios a través del turismo activo se dieron cita en la Ciudad de la Cultura, en Santiago de Compostela, en el Workshop Galicia Destino Activo, un encuentro profesional impulsado por el Clúster Turismo de Galicia a través de su marca Galicia Destino Activo. 

Una marca que, tal y como recordó el secretario del Clúster en la apertura del encuentro “nació con el objetivo de crear una marca de referencia de este segmento y avanzar en la creación de una oferta estructurada y de calidad en torno al turismo activo gallego” ya que, tal y como destacaba “Galicia tiene un enorme potencial para el desarrollo de este tipo de turismo (…) pero nos falta información, nos falta formación y una red de sinergias que contribuyan a estructurar esta oferta, posicionando a Galicia como destino referente en el turismo activo”, explicó.

En el Encuentro Profesional se celebraron más de 1600 reuniones rápidas de trabajo por parte de una amplia tipología de empresas, la mayoría vinculadas al turismo activo pero también otras del sector como agencias de viajes, restauración, hostelería, guías turísticos…. El objetivo de esta actividad es crear relaciones satisfactorias entre agentes del territorio para impulsar el crecimiento y la competitividad del tejido empresarial relacionado con el Turismo Activo en Galicia. Para ello en la jornada se han promovido la organización de grupos de trabajo para que creen productos turísticos innovadores relacionados con el turismo activo en Galicia. De este modo, Galicia Destino Activo seleccionará aquellos que se ajusten a sus acciones de promo-comercialización para el año 2018.

Una vez creados los productos turísticos, la marca Galicia Destino Activo los proveerá de material gráfico, texto, fotografía y video que serán cargados en la página Web y en la App para difundirlo a operadores exteriores. Además, impulsará que las empresas participantes comercialicen por sí mismas estas ofertas colaborativas con el objetivo de fortalecer las sinergias creadas entre los operadores del territorio y así impulsar a Galicia como Destino de Turismo Activo.

jueves, 24 de mayo de 2018

Arranca Espacio Mahou Coruña

Espacio Mahou Coruña volvió a abrir sus puertas en el Edificio Labase y la inauguración supuso un adelanto de las distintas actividades que acogerá durante los próximos dos meses, hasta el 24 de julio. La música, el arte y la gastronomía estuvieron representadas en la apertura, que contó con la presencia de varios nombres conocidos del cine y la televisión, como la actriz Ana Fernández, el actor e influencer de origen gallego Óscar Casas o el humorista y actor David Amor, que ejerció además de maestro de ceremonias. 

La música en directo estuvo presente de la mano de Marlon, la banda de Adrián Roma, que interpretó en formato acústico algunos de sus temas más conocidos y revivió para los invitados la atmósfera íntima de los Encuentros Musicales de Espacio Mahou Coruña. Este año, artistas sorpresa de primer nivel volverán a participar en estas experiencias únicas, cuyos protagonistas sólo se conocerán con tres días de antelación. 

Las tapas de la inauguración llevaron el sello de dos Cocineros Mahou coruñeses de reconocido prestigio: Luis Veira, del restaurante con Estrella Michelin Árbore da Veira y Juan Crujeiras, chef de Bido. Fueron los primeros en cocinar, mano a mano, en la planta de Sabor de Espacio Mahou, por la que pasarán algunos de los nombres más destacados del panorama gastronómico gallego. 

Hugo Pérez, Brand Manager de Mahou en Galicia, destacó en su intervención el crecimiento de la oferta de ocio en esta segunda edición de Espacio Mahou Coruña. “Dado el éxito de la pasada edición, este año hemos decidido ampliar a dos meses el periodo de apertura y, en consecuencia, se va a multiplicar también el número de contenidos experienciales”. 

Reiteró, además, la apuesta de Mahou por el talento local, con la presencia de “creadores, emprendedores, cocineros y artistas de la ciudad, a los que ofrecemos este magnífico espacio para que puedan acercar a toda la gente de A Coruña sus mejores propuestas”. 

La semana que viene la programación arrancará el lunes, 28 de mayo, con cursos de tiraje de cerveza abiertos al público a partir de las 19:30 horas. Además, el lunes se desvelará también, a través de la web y las redes sociales, el nombre del protagonista del primero de los Encuentros Musicales de Espacio Mahou Coruña. A partir de ese momento las pulseras para acceder como público se podrán conseguir, de forma gratuita, a través de una promoción en el propio Espacio Mahou Coruña.

Tapearte en A Guarda

A Guarda acollerá a sexta edición da ruta gastronómica «Tapearte» os venres, sábados e domingos do 18 de maio ao 3 de xuño. Veciñanza e visitantes poderán degustar preto dunha vintena de diferentes #tapas a un prezo único de 2€.


Os «ruteiros» e as «ruteiras» contarán cun #pasaporte no que, ademais de atopar a información detallada sobre cada unha das tapas, poderán selar aquelas que xa teñan degustado e participar no #sorteo dun 'smartphone' Samsung Galaxy 7J. Ademais, aquelas persoas que reúnan un mínimo de 10 selos, recibirán como #agasallo directo un lote de viño Pazo de Seoane da Adega Lagar de Fornelos (O Rosal).

Blogguers visitan a D.O. Valdeorras

Un grupo de nove bloggers e xornalistas especializados relacionados co mundo do viño desprazarase ata Valdeorras nesta fin de semana para coñecer a potencialidade do territorio amparado, así como as características e os valores diferenciais dos brancos e tintos da comarca. 

Trátase dunha acción promocional promovida polo Consello Regulador con participantes procedentes de diversas cidades españolas tales como Madrid, Málaga, Valencia ou Bilbao, entre outras, que posteriormente reportarán nos seus textos as singularidades dos viños da zona. 

A iniciativa desenvólvese dentro do obxectivo do Consello Regulador de traballar “máis intensamente no fortalecemento da marca Valdeorras”, tal e como asegura o presidente do organismo, José Luis García Pando, que se reunirá co grupo de prensa participante na iniciativa. 

“Queremos favorecer un mellor grao de coñecemento dos nosos viños porque isto axudará a que as nosas bodegas poidan vender máis”, apostilou o máximo responsable da D.O. Os bloggers e xornalistas especializados visitarán viñas emprazadas en zonas de val e ladeira dentro do territorio amparado e coñecerán de primeira man diferentes covas emprazadas en Vilamartín de Valdeorras e Seadur. 

Xunto a isto, terán ocasión de degustar diversas propostas gastronómicas autóctonas en restaurantes da zona, que serán maridadas cunha selección de viños valdeorreses. Paralelamente, está previsto que o grupo realice desprazamentos pola comarca para coñecer algúns puntos de interese turístico tales como o santuario das Ermitas (O Bolo), o Barranco Rubio (A Rúa) ou os cañóns do Sil, entre outros.

César Lumbreras nomeado persoeiro de honra pola D.O. Ribeiro

O Consello Regulador da Denominación de Orixe Ribeiro celebrará a sétima edición da súa Gala de Premios o martes 26 de xuño polo serán, nos claustros do Mosteiro de San Clodio (Leiro, Ourense). O xornalista César Lumbreras recollerá o premio “Persoeiro de Honra” da D.O. Ribeiro, pola súa longa andaina de compromiso co mundo agrario e de difusión da excelencia dos seus produtos.

O evento servirá para gozar dos viños da Denominación máis antiga de Galicia e nel estarán os profesionais que os levan adiante e que os divulgan: adegas, colleiteiros, distribuidores, almacenistas, medios de comunicación, prescritores… Esta festa da viticultura conta co atractivo adicional de celebrarse no emblemático Mosteiro de San Clodio, berce da viticultura galega e das súas variedades autóctonas.
César Lumbreras dirixe e presenta desde 1984 o programa Agropopular de COPE, espazo semanal senlleiro de información agraria. Mercados agrícolas, a incidencia da Política Agraria Común no sector, os problemas do campo, consellos útiles… son algúns dos seus contidos habituais. Ademais, Lumbreras colaborou con distintos medios como El País, ABC ou, actualmente, La Razón.

Sucede deste xeito a Sarah Jane Evans, Master of Wine, xornalista e escritora británica premiada en 2017; a Cristino Álvarez, gañador en 2016; aos restaurantes e cociñeiros galegos con Estrella Michelin, distinguidos en 2015; e ao sumiller Josep Roca (El Celler de Can Roca), quen se achegou ao Ribeiro a recoller o “Persoeiro de Honra” no 2014.

Ademais do premio xa apuntado, na Gala da D.O. Ribeiro vanse entregar galardóns nas categorías: “Mellor tarefa de comunicación”; “Muller e Viño”; “Vida entre Vides”; “Mellor viño branco de adega”; “Mellor viño branco de colleiteiro”; “Mellor viño tinto”; “Mellor servizo de viño en restaurante”; “Mellor tenda especializada – viñoteca” e “Mellor taberna - bar de viños”.