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lunes, 31 de marzo de 2014

El danés Noma se translada temporalmente a Tokio

El restaurante danés Noma (Copenhague) dirigido por René Redzepi -número uno del mundo durante tres años (2010, 2011 y 2012) hasta ser desbancado por el español El Celler de Can Roca- se traslada temporalmente a la capital japonesa, Tokio, según informa en un comunicado el propio Redzepi.

Situado en las afueras de Copenhague (Dinamarca), en las instalaciones de unos antiguos almacenes pesqueros, Noma abrió sus puertas en 2003 de la mano del chef René Redzépi, con una propuesta gastronómica basada en la utilización de ingredientes propios de su entorno más cercano, una cocina local que explora la identidad y el sabor de los productos frescos de la Europa del Norte, pero aplicando a sus elaboraciones unas técnicas culinarias muy depuradas.

En Alimentaria tamén se fala galego

A produción agroalimentaria e pesqueira de Galicia está presente na feira Alimentaria, que se celebra en Barcelona dende hoxo ata o 3 de abril. Un total de 60 empresas galegas participarán neste certame baixo o paraugas da Consellería do Medio Rural e do Mar, que disporá dun espazo expositivo de preto de 1.000 metros cadrados, distribuídos entre as diferentes seccións que configuran este salón de alimentos e bebidas.

Das empresas coexpositoras, 23 estarán na sección de “Intervin”, dedicada ao viño; 7 terán presenza na sección “Intercarn” (produtos cárnicos); outras 7 no salón “Interlact”, dedicado aos lácteos e por último outras 23 empresas do sector do mar terán cabida no seu espazo específico dentro de Alimentaria, “Interpesca”.

Alimentaria está considerada como unha das feiras máis importantes do mundo na súa especialidade. Na última edición contou coa presenza de 3.800 empresas expositoras, 140.000 visitantes e 95.000 metros cadrados de superficie expositiva. O certame está estruturado nun total de 14 salóns específicos.

A feiia congrega este ano a 140.000 profesionais e a 3.800 empresas expositoras na súa vixésima edición e estímase que se realizarán 8.000 encontros de negocio. Os organizadores calculan que deixará na ciudade de Barcelona e na súa área metropolitana uns 170 millones de euros

Turismo de Galicia estará no SITC

A Axencia Turismo de Galicia participará na XIII edición do Salón Internacional de Turismo de Cataluña (SITC), que se celebrará no recinto da Fira de Barcelona en 0 4 e o 6 de abril.Turismo de Galicia contará cun recinto de deseño de 112 metros cadrados,  a través do que se difundirá a oferta turística xeral da comunidade galega.

O SITC é unha das plataformas máis importantes da oferta e dos servizos turísticos no ámbito nacional e, polo tanto, constitúese como un importante reforzo para a promoción do turismo galego en Cataluña por ser este un dos principais mercados para Galicia dentro de España.

Por outra banda, Turismo de Galicia promocionou op destino estes días en Polonia, no marco dunhas xornadas de comercialización dirixidas ao público final e aos operadores turísticos máis importantes do sur de Polonia. A actividade levouse a cabo este fin de semana nun recinto de promoción instalado no principal centro comercial da cidade de Cracovia.

Aprender inglés en Oca Nova Manzaneda

"Este verano no estudies inglés, ¡háblalo!". Con esta frase como lema se presenta The Village, un nuevo programa de inmersión lingüística puesto en marcha por el Colegio San Fernando de Avilés e Ireland Idiomas, consistente en la creación de un pueblo donde se hable inglés en Oca Nova Manzaneda que, del 25 de junio al 23 de julio albergará este programa de aprendizaje idiomático, contando con un método dinámico e interactivo, en el que los participantes hablarán el idioma mientras disfrutan con otros chicos de su edad de la variada oferta de actividades de alta montaña con las que cuenta la Estación, así como de sus instalaciones de alojamiento, restauración, etc.

The Village está dirigido a niños y jóvenes de 7 a 18 años, divididos en diferentes grupos de edad. El Kids Programme es para niños de entre 7 y 12 años, e incluye gran cantidad de juegos y actividades en inglés. El objetivo es que los pequeños aprendan de forma natural, que acostumbren su oído al idioma y pierdan el miedo a expresarse en él. El Teens Programme está diseñado para jóvenes entre 13 y 16 años. Como el resto de programas, no cuenta ni con clases ni con tareas, sólo una práctica intensa del inglés mientras practican deporte y actividades de tiempo libre. Por último, el Executive Programme está dirigido a alumnos de Bachillerato con un nivel de inglés medio-alto, con quienes se trata lo relativo a su futuro universitario o profesional, además de disfrutar del deporte y gran variedad de actividades.


El staff de The Village está compuesto por coaches internacionales procedentes de varios países de habla inglesa (Irlanda, Reino Unido, Estados Unidos, Australia o Canadá ), así como un grupo de bilingual assistants, personal de Ireland Idiomas y del Colegio San Fernando que proveen toda la organización y programan las actividades. Los participantes pueden escoger entre acudir la primera quincena (del 25 de junio al 9 de julio) o la segunda (del 9 al 23 de julio), o bien hacerlo el mes entero.

En O Ribeiro y con showcooking

La Feira do Viño do Ribeiro, que este año alcanza su 51ª edición, tendrá lugar los próximos días 2, 3 y 4 de mayo de 2014, acaba de presentar dos noticias. La ganadora de cartel anunciador ha resultado Carla Alonso Formoso, de Vigo, que recibe un premio de 1.500 €

La obra ganadora destaca por su originalidad y por darle un toque floral y primaveral, jugando con elementos similares entre una botella de vino y la moda téxtil para otorgarle un punto de vista más innovador al cartel.

También fueron presentados los diferentes showcooking que se realizarán durante la feria. Así, el sábado 3 de mayo, Rafael Centeno, del restaurante Maruja Limón, ofrecerá el taller de cocina “Creatividad con vinos de Ribeiro”. Se celebrará el Concurso Escuelas Hostelería de Galicia“Cocinar con vino de Ribeiro”, con la participación de los representantes de las tres Escuelas de Hostelería finalistas del concurso y cerrará erará la sesión, el lalinense Diego López (restaurante La Molinera) con un taller sobre Clasicismo en Evolución en O Ribeiro”.

El domingo 4 de mayo (12:30 horas) se esceneificará el Blog-Cooking “Sabores y aromas del vino de Ribeiro”, con la intervención de 3 bloggers gastronómicos que elaborarán, en directo, tres platos, con un ingrediente común: Vino Ribeiro.Para la tarde está programado un taller de cocina infantil bajo el título “Repostería Creativa” impartido por Paula Ruiz Iglesias, responsable de Lambonarte y a las 19 horas tendrá lugar la entrega de los premios de la Cata Popular de la Feira do Viño do Ribeiro.

Praias accesibles

A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Domínguez, participou esta mañá no Centro Vacacional da Lanzada no acto de entrega do material de accesibilidade dos recursos turísticos. Turismo de Galicia e mais a Deputación de Pontevedra colaboran para adaptar os areais ás necesidades das persoas con mobilidade reducida. Así, a directora de Turismo de Galicia, Nava Castro e mais o presidente da Deputación de Pontevedra, Rafael Louzán realizaron a entrega de 390 pasareas, 2 cadeiras anfibias e 6 zonas de sombra para as praias de Bamio-Campanario, O Bao/Camaxe, A Lanzadda, Area da Cruz, Baltar, Silgar e Canelas.

No acto estiveron presentes tamén o alcalde do Grove, o alcalde da Illa de Arousa, o concelleiro de Servizos Xerais e Medioambiente de Sanxenxo e o concelleiro de Medioambiente e Servizos de Vilagarcía de Arousa.


O material supuxo un investimento de 56.056 euros. Esta adquisición inclúese nun convenio máis amplo que comprende ademais traballos de eliminación de barreiras de acceso en edificios e espazos de interese turístico cuxo investimento supera os 300 mil euros.

Febreiro tivo un bo compostamento turístico

A cifra de  viaxeiros aloxados nos conxunto da oferta regrada de Galicia foi de 151.887 no mes de febreiro, o que implica unha suba do 4,3% con respecto dos rexistrados en febreiro de 2013. De igual modo, rexistráronse subas no volume de viaxeiros procedentes do mercado nacional do 6% no conxunto da oferta regrada e tamén no relativo á estadía media nos establecementos extrahoteleiros, que se sitúa en dúas noites, un 11,4% máis que a rexistrada en febreiro do ano pasado.

Tendo en conta os datos do segmento hoteleiro –hoteis e pensións-, Galicia rexistrou un total de 145.066 viaxeiros aloxados nos establecementos hoteleiros da comunidade durante o pasado mes de febreiro, esta cifra implica unha suba do 5,1% a respecto da cantidade total de viaxeiros rexistrados no mesmo mes do ano pasado. As pernoitas rexistradas nos hoteis e pensións de Galicia durante este período foron 270.073.

De igual modo, os establecementos hoteleiros galegos rexistraron en febreiro subas na ocupación media deste tipo de aloxamentos. Así, medrou 0,37 puntos porcentuais a ocupación media en relación a febreiro do ano pasado e medrou 2,63 puntos porcentuais a ocupación en fin de semana a respecto da contabilizada no mesmo mes de 2013.

Destaca o comportamento positivo rexistrado nos hoteis onde sobe a cifra de viaxeiros aloxados un 6,6% e o nivel de pernoitas un 1,9% en relación ao pasado ano. Son os segmentos de categoría media e alta onde se producen os crecementos máis destacados. Increméntase o volume de viaxeiros un 7,0% nos hoteis de catro e cinco estrelas e un 8,4% nos hoteis de tres estrelas.

En febreiro subiu tamén a cifra de viaxeiros nacionais. O volume de viaxeiros nacionais residentes en Galicia que se aloxaron en establecementos hoteleiros medrou un 3,9% e o volume de viaxeiros procedentes doutras comunidades autónomas medrou un 10% por riba dos rexistrados en febreiro de 2013.

Galicia mellora tamén neste segundo mes do ano o nivel de rendibilidade empresarial, dado que o ADR –a tarifa media diaria por habitación ocupada- sobe un 0,5% e o RevPAR – o ingreso medio diario por habitación dispoñible- increméntase un 3,3%.

Segundo os datos da enquisa Egatur, o gasto dos turistas estranxeiros en Galicia neste mes de febreiro superou os 35,1 millóns de euros, o que implica unha suba do 9,6% con respecto ao mesmo mes do ano 2013. No acumulado do ano, o gasto sitúase nos 101,2 millóns de euros, superando a cifra dos dos primeiros meses do 2013 nun 28,1%.

A cifra de pernoitas en establecementos extrahoteleiros no que vai de ano acadou as 25.048, o que implica unha suba a respecto das rexistradas en xaneiro e febreiro de 2013 do 7%. Tamén no cómputo dos dous primeiros meses deste ano se rexistra un incremento da estadía media no conxunto da oferta extrahoteleira que supera o 13% e sitúase nas 2,17 noites.






domingo, 30 de marzo de 2014

Cocina2, nuevo espacio televisivo gastronómico

Fox International Channels España se estrena en la producción de programa gastronómico con Cocina2, una serie de 15 episodios de media hora de duración que aúna los viajes y la gastronomía. Cocina2 propone un viaje gastronómico a través de una quincena de localidades de España de la mano de dos reputados chefs, Sergio y Javier Torres, galardonados con una estrella Michelin.

En cada entrega, los gemelos Torres llegan a una ciudad diferente, siempre en busca de las mejores materias primas del territorio y con el objetivo de mostrarnos las riquezas que se esconden en nuestros mercados. La serie se estrenará el próximo 1 de abril (20.30) en el canal Viajar, propiedad de FOX International Channels, y, todavía sin fecha de estreno, en Television Española (TVE), que ha adquirido los derechos de emisión en abierto.


Sergio y Javier Torres buscan las tradiciones culinarias de cada sitio al que llegan. En su gira a través de nuestro país se detienen en Cordoba, O´Grove, Ezcaray, Guadalajara, Segovia, Málaga, Logroño, Cuenca, Jaén, Castellón, Valencia, Santiago, Cambados, Jávea y Madrid. 

Presenza importante de empresas do Deza en Alimentaria

José L. Iglesias
Un total de 29 empresas da comarca do Deza promocionarán os seus produtos na feira Alimentaria 2014, que se desenvolve en Barcelona do 31 de marzo ao 3 de Abril. Farano no stand co que a Deputación de Pontevedra participa neste evento e no marco do proxecto depoDeza, financiado ao 70% polo Fondo Europeo de Desenvolvemento Rexional (FEDER).

A relevancia de Alimentaria convértea nun escaparate ideal para a promoción dos produtos alimentarios e para a súa difusión de cara á exportación. Nos seus 95.000 metros cadrados de superficie, danse cita 3.800 empresas expositoras e agárdase que a visiten unhas 140.000 persoas, 40.000 delas compradores estranxeiros.

A presenza de Deza neste evento permitirá dar a coñecer as súas carnes de tenreira, porcino, galo de curral, embutidos, produtos ecolóxicos, pan, mel, repostería, viños e licores. Todos eles compoñen a variada oferta que as empresas desta comarca presentan en Alimentaria, co distintivo común da calidade.

Seguindo a liña marcada pola propia feira, na que este ano participan 50 estrelas Michelin, no stand da Deputación poderanse degustar os produtos do Deza da man do flamante Cociñeiro Galego do ano, Diego López, do restaurante La Molinera; da gañadora en dúas ocasións do concurso Bocadiños de Cocido, Concepción Peiteado, de Restaurante Agarimo; así como do chef Jose Luis Iglesias, de Restaurante Cabanas; ou Luis Alberto Guerreiro, de Las Palmeras, gañador do certame Deztapate 2013.


sábado, 29 de marzo de 2014

Consello Executivo da Organización Mundial do Turismo en Galicia

Galicia acollerá por primeira vez o Consello Executivo da Organización Mundial do Turismo, segundo se anunciou hoxe ao término da reunión do Consello de Ministros. A capital de Galicia será a sede da reunión número 98 do Consello Executivo da OMT. As datas fixadas para a reunión son o 4, 5 e 6 de xuño e as sesións de traballo terán lugar no Hostal dos Reis Católicos.

A reunión do Consello Executivo enmárcase nos actos conmemorativos do VIII Centenario da Peregrinación de San Francisco de Asís a Santiago de Compostela, un extenso programa cultural, expositivo, científico e congresual que se celebra en Galicia entre mediados de 2013 e mediados de 2015 para conmemorar esta efeméride.


A mesa do Consello Executivo para 2014 está presidida por Indonesia e vicepresidida por Jamaica e Monzambique. Conta con 32 membros. Agárdase a presenza no Consello Executivo 2014 en Santiago de Compostela dunha decena de ministros dos Estados representados.

Aumenta el gasto en alimentación en 2013

El gasto total en alimentación en España en 2013 ascendió a 101.250 millones de euros, con un incremento del 0,6% sobre 2012, unas cifras que indican la ruptura de la tendencia a la baja registrada en los dos últimos años, debido, fundamentalmente al buen comportamiento de la demanda de alimentación y bebidas para el consumo en el hogar.
Estos datos forman parte del informe sobre el consumo en España en 2013, que el ministro Arias Cañete ha presentado hoy y que recopila diversos estudios como el “Panel de Consumo Alimentario”, el “Barómetro del Clima de Confianza del Sector Agroalimentario”, y las “Variables de consumo extradoméstico”.

Una completa información de la que el ministro ha destacado que la calidad vuelve a ser el condicionante máximo a la hora de elegir el consumo de un producto, en lugar del precio: “Los datos demuestran que los españoles apuestan cada vez más por productos más saludables y de mayor calidad”.

El gasto total de los hogares españoles en alimentación ha ascendido a 69.225 millones de euros, lo que supone el 68% del gasto total, con un gasto per cápita que se ha incrementado en un 3,8%.

Países jamoneros

Las exportaciones españolas de jamones curados y paletas alcanzaron en 2013 un volumen de 31.164 toneladas, lo que representa un incremento del 16,2% sobre el año anterior. Estas ventas, que incluyen piezas, trozos y formatos deshuesados y envasados, han representado un total de 276,3 millones de euros, lo que supone una significativa evolución del 16,3% respecto a los 237,6 millones de 2012.
Los datos, que corresponden a un estudio elaborado por la Fundación del Jamón Serrano Español a partir de las estadísticas de comercio exterior de la Agencia Tributaria e Icex España Exportación e Inversiones (ICEX), indican que el 80,3% del volumen de las exportaciones corresponde a formatos deshuesados, requisito exigido por una parte de los mercados receptores, y en valor, estos formatos inferiores a la pieza (loncheados, porciones, tacos, centros, etc.) representan aproximadamente el mismo porcentaje (81,7%).

La Unión Europea sigue siendo el principal mercado en conjunto, con más del 80% del total y, en concreto, los mayores clientes son Alemania (26,5% del volumen exportado) y Francia (25%) y Portugal (10%), seguidos —a mucha distancia— de BélgicaItalia y Países Bajos.

De Ribeira Sacra también de bebe en Alimentaria

El Consello Regulador de la Denominación de Orixe Ribeira Sacra estará presente con stand propio (Salón Intervín, Pabellón 3, Stand E 140) en la feria Alimentaria que se celebra del 31 de marzo al 3 de abril en el Recinto Gran Vía de Barcelona.

En esta edición 9 bodegas de la Denominación de Origen estarán presentes en el stand de Ribeira Sacra: Adega do Mollón S.L.; Adegas Moure S.A.; Bodegas de Rectoral de Amandi S.A.U.; Dominio do Bibei S.L.; Don Bernardino S.L.; Laura López López; Ramón Marcos Fernández; Regina Viarum S.L. y Ronsel do Sil S.L.


El visitante también tendrá la posibilidad de conocer otros vinos de bodegas de Ribeira Sacra que envían sus vinos para que se puedan degustar en el salón: Adega Algueira S.L., Adega Cachín S.C., Adega Ponta da Boga S.L., Adegas e Viñedos Lareu S.L., Rubén Moure Fernández, Moure Viños Artesans S.L. y Pedro Manuel Rodríguez Pérez.

viernes, 28 de marzo de 2014

Consejos reguladores a la mesa...buen provecho

Los consejos reguladores de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de Galicia celebraron hoy, en el alojamiento rural O Retiro do Conde (Vilaza-Monterrei), su comida anual. Una cita en la que además de promover el encuentro y confraternización de los 24 entes reguladores, subyace la puesta en valor de la riqueza del mapa de producto en Galicia. Se trata de una cita anual, de carácter itinerante, que en esta ocasión le correspondió organizar a la Denominación de Origen Monterrei.

El “deleite gastronómico” con un nutrido cóctel que integró propuestas de cocina creativa como la sopa de Queixo San Simón da Costa con cebollitas, con la de fusión con otras gastronomías como las fajitas de nabo, maragota y chile serrano, junto a las tradicionales costillas de Ternera Gallega asadas con cachelos. Tras el aperitivo, servido con vinos de las cinco denominaciones de origen gallegas, se daba paso a una segunda fase en el comedor en la que los platos principales resultaban de la perfecta armonía de los productos del mar y de la tierra, todos ellos con indicación de calidad diferenciada, con recetas como la sopa de grelos con pulpo estofado y cachelos. Con la sobremesa, hicieron su entrada en la sala las gominolas de Mel de Galicia con Queixo Arzúa-Ulloa, o el cremoso de chocolate con Castañas de Galicia, para finalizar con café ecológico, Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia (se adjunta minuta íntegra). Ofició Pepe Solla.

Y allí se dieron cita, los presidentes de los consejos reguladores y sus equipos de trabajo, acompañados de la Administración, presidida por la conselleira do Medio Rural e do Mar, Rosa Quintana, así como del delegado territorial en Ourense de la Xunta de Galicia, Rogelio Martínez, el subelegado del Gobierno, Roberto Castro, y otras autoridades autonómicas, provinciales y locales.

Plan de Inspección Turística 2014

O Plan de inspección turística 2014 establece seis liñas estratéxicas e cinco áreas de especial actuación que se dividen en ámbitos concretos relacionados co especial seguimento, co cumprimento da normativa ou coa defensa dos dereitos dos usuarios turísticos. Este plan é unha das accións para impulsar enmarcada na liña estratéxica relacionada co consenso e a cooperación entre o sector público e privado do Plan integral de turismo de Galicia 2014-2016.

O Camiño de Santiago será obxecto dun seguimento específico, así como as sete grandes cidades, as zonas costeiras, as comarcas e os concellos turísticos de interior ou a Ribeira Sacra. Este plan ten como finalidade primordial protexer as persoas empresarias turísticas, así como as persoas usuarias turísticas, da intrusión profesional e mellorar a calidade do servizo.


As liñas de actuación se concretan nos seguintes ámbitos: O relacionado co cumprimento da normativa turística e co correcto funcionamento das actividades e servizos turísticos é a primeira liña estratéxica deste plan; O especial seguimento do Camiño de Santiago; As actuacións para evitar as actividades e os servizos turísticos clandestinos.; Neste plan tamén se recolle un eixe relacionado coa verificación do cumprimento da finalidade de fondos públicos en materia turística mediante as axudas; A defensa dos dereitos das persoas usuarias turísticas; A información e asesoramento dos dereitos e obrigas das persoas empresarias.

Galicia estivo no II Foro de Turísmo de La Razón

A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Domínguez interveu en Madrid no II Foro de Turismo ‘La Razón’ centrado nas potencialidades do sector como motor da economía. No seu relatorio, a directora de Turismo estivo acompañada polo xerente de Balnearios de Galicia, Benigno Amor e mais pola directora da axencia de receptivo Tee Travel, Mar Rodríguez.

Nava Castro explicou na súa intervención que o turismo representa o 10,6% do PIB e o 11,23% do total do emprego na comunidade galega, polo que se considera un sector estratéxico e motor doutros sectores económicos para Galicia. Destacou, ao tempo, a importancia da colaboración público-privada e a aposta pola calidade como elemento diferencial. De igual modo, afondou nas liñas do Plan Integral de Turismo de Galicia e na importancia de desenvolver turisticamente as grandes fortalezas do destino Galicia e de crear novos produtos baseados nos principais recursos para conseguir diminuír a estacionalidade da demanda.


A respecto dos novos produtos turísticos, Nava Castro resaltou que o seu desenvolvemento está baseado nos recursos sustentables e nos elementos diferenciais do destino Galicia como o Camiño de Santiago, o patrimonio, a auga, a natureza, a enogastronomía, así como na potenciación de novas alternativas de transporte turístico como os trens turísticos ou no desenvolvemento de destinos intelixentes.

Medio Rural destinou 2,1 millóns de euros ao apio dos consellos reguladores en 2013

A Consellería do Medio Rural e do Mar destinou no 2013 un total de 2,1 millóns de euros a apoiar aos consellos reguladores de produtos alimentarios de calidade diferenciada. Estes fondos destináronse a actividades de promoción e información, de comercialización e a sufragar os gastos de funcionamento destes organismos. Así o destacou a conselleira do Medio Rural e do Mar, Rosa Quintana, nunha xuntanza cos representantes dos consellos reguladores galegos.

A conselleira felicitou a estas entidades polo seu labor e por conseguir –dixo– que a palabra “Galicia” siga a ser “un sinónimo de calidade e bo facer, de conxunción entre a innovación e a tradición, unha palabra que provoque lembranza e garantía de degustar uns produtos que nos enchen de satisfacción e sabores inigualables”.

Rosa Quintana destacou que estes consellos reguladores aglutinan na nosa Comunidade un total de 31 produtos do sector agroalimentario e pesqueiro, “que amparan desde viños e augardentes ata produtos da horta, pasando por carnes, queixos, mel, repostería, castaña ou produtos do mar” coma o mexillón de Galicia. Sinalou tamén que estes produtos “constitúen un dos principais atractivos do turismo que nos visita e pasa a converterse en embaixador das nosas excelencias culinarias”.


A titular de Medio Rural e Mar fixo fincapé tamén no valor económico que xeran estas producións, sinalando que acadou un importe superior aos 320 millóns de euros no último exercicio pechado dispoñible, o de 2012.

Ribeiro en ProWein

El Consello Regulador de la D.O. Ribeiro participó, un año más, en la feria ProWein, celebrada esta semana en  Düsseldorf. (Alemania), feria de referencia en el sector del vino y los destilados. Allí se promocionaron bodegas Campante, Casal de Armán, Coto de Gomariz y Viña Costeira. 

Este certamen constituye una importante oportunidad de promoción y de expansión para las bodegas del Ribeiro que, como en anteriores ediciones, participan como expositoras en el pabellón español del ICEX.

Ampliamente consolidada, al celebrar este año su 21ª edición, esta feria con formato exclusivo para el sector profesional, constituye una cita de interés para todas las bodegas, con exportación en Alemania o que aspiran a acceder a este mercado, pues se ha convertido en una de las ferias más importantes y significativas de Europa. Esto se debe al alto nivel de los visitantes, como a la importancia de los expositores, ya que los principales productores de vinos y otras bebidas alcohólicas exponen en Prowein.

Registrando en 2013 la cifra de 50.000 visitantes profesionales, y alcanzando los 40.000m2 de exposición, con 3.600 expositores procedentes de 50 países, Prowein ha logrado el éxito de ediciones pasadas.

Premier turístico en Madrid

Turismo de Galicia iniciou onte a nova campaña de promoción turística coa intalación do set Galicia de cine  set na praza Jacinto Benavente de Madrid, unha acción especial que consiste nunha plataforma itinerante que visitará as cidades de Madrid, Barcelona, Sevilla e Santiago de Compostela para recompilar as testemuñas dos cidadáns que queiran participar falando sobre as súas motivacións e reclamos para visitar Galicia. Trátase dunha acción de street marketing que pretende fomentar a interactividade dos viaxeiros co destino.

No día de onte arredor de 300 persoas quixeron participar nesta acción promocional Galicia de cine. O set itinerante da rodaxe está formado por dous escenarios: un deles recollerá os motivos polos que os viaxeiros deciden vir a Galicia a través dunha gravación persoal. E o outro escenario, enmarcado dentro da promoción A persoa que máis recomenda Galicia no mundo, ten por obxectivo gravar a aqueles que xa coñecen Galicia e que a recomendan aos seus para compartir a súa experiencia. Estes vídeos poderán ser subidos á rede para participar na promoción en liña ata o día 15 de maio.

Entre todos os participantes que se acheguen a dar testemuños sortearanse viaxes por Galicia, e todos formarán parte do casting no que se elixirá os protagonistas da próxima campaña de Turismo de Galicia.
O set estará en Barcelona o día 29 de maio, na praza da Universitat; en Sevilla o día 4 de abril, na praza da Encarnación e en Santiago, na praza do Obradoiro, o día 11 de abril.

A campaña 2014 de Turismo de Galicia, Galicia, el buen camino, ten un novo eslógan: ‘Á xente que quero, recoméndolle Galicia’/’Si te han recomendado Galicia, es que te quieren’. A mensaxe incide na capacidade dos viaxeiros e dos propios galegos para seren prescritores de opinión do destino. Ao tempo, resalta a condición de multiexperiencial do Galicia como destino turístico e aqueles elementos diferenciais que conforman os principais atractivos da comunidade.


Plan de investimentos conxuntos para a Eurorrexión

A Xunta acaba de informar das liñas de actuación do recentemente aprobado Plan de investimentos conxuntos da Eurorrexión (PIC), grazas ao cal a Comunidade de Traballo Galicia-Norte de Portugal fará fronte ao período de programación comunitaria 2014-2020.

O Plan de investimentos conxuntos estrutúrase en catro eixes de traballo, en que o primeiro deles avoga por unha Eurorrexión innovadora que aposta pola investigación e a transferencia; o segundo dos eixes de traballo aposta polo emprego, co obxectivo de converter a Eurorrexión nun territorio atractivo para o investimento produtivo e de fomentar a súa internacionalización económica.


O terceiro eixe céntrase na Eurorexión coma cabeceira en calidade ambiental e patrimonio, mediante a posta en valor e a protección do patrimonio natural e cultural do sistema urbano policéntrico, promovendo a eficiencia dos recursos ambientais. E o cuarto eixe pretende unha Eurorrexión que sexa exemplo en que as súas administracións públicas e as súas institucións estean ao servizo dos cidadáns, promovendo a cooperación transfronteiriza entre administracións públicas como instrumento eficaz para mellorar a calidade de vida da cidadanía.

Axudas para a conservación de razas gandeiras autóctonas

O Consello da Xunta acaba de autorizar a sinatura dun convenio de colaboración da Consellería do Medio Rural e do Mar coa Federación de Razas Autóctonas de Galicia (BOAGA) para o fomento das razas gandeiras autóctonas en perigo de extinción. A esta colaboración, o departamento que dirixe Rosa Quintana destina 605.000 euros para distribuír nos anos 2014 e 2015, a razón de 302.500 euros anuais. Esta cantidade está cofinanciada a través do Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader).

A través do convenio, entre outras tarefas, Boaga continuará co inventariado, caracterización e avaliación dos censos das razas autóctonas galegas en perigo de extinción das seguintes especies: bovina (Cachena, Caldelá, Frieiresa, Limiá, Vianesa), ovina (Ovella Galega), caprina (Cabra Galega) e aviaria (Galiña de Mos). Tamén incrementará o asesoramento na selección e mantemento da variabilidade xenética dos rabaños destas razas, realizará xornadas informativas anuais abertas a todos os criadores e continuará coa divulgación das posibilidades produtivas das razas.

Un millón para a internacionalización de Pemes

A Xunta de Galicia, na súa aposta pola internacionalización do tecido empresarial galego como un dos piares do crecemento económico, destina un millón de euros ao Plan de fomento das exportacións galegas (Foexga), que este ano impulsará os avances das empresas da comunidade en máis de 50 mercados exteriores en colaboración coas cámaras de comercio. 

No marco do convenio aprobado polo Consello da Xunta, o Foexga impulsará tanto a posta en marcha de misións empresariais en mercados prioritarios como as accións de acollida de misións de países que visitan Galicia con intereses comerciais, así como a presenza das empresas galegas en grandes feiras internacionais. 

A Consellería de Economía e Industria, dentro do importante esforzo que está a realizar para impulsar a internacionalización das pemes galegas, incrementa este ano do 60% ao 90% a porcentaxe de apoio ás empresas que participen nas actuacións previstas no marco do plan, que se espera cheguen a medio milleiro.


O Plan Foexga, que incide na cooperación entre as empresas galegas como panca para a súa chegada a novos mercados, complementa os servizos de apoio que achega a Rede Pexga, á cal a Consellería de Economía e Industria destina 2 millóns de euros en 2014 co obxectivo de consolidar o importante labor desempeñado ata o de agora, así como aos diferentes programas postos en marcha cada ano a través do Igape para promover a internacionalización.

Alimentaria: Catorce salones monográficos


Alimentaria, que se celebra en Barecelona, del 31 de marzo al 3 de abril,  se estructura en 14 salones monográficos: Intervin (vinos y espirituosos), Intercarn (productos cárnicos y derivados), Olivaria (aceite de oliva y aceites vegetales), Interlact, (productos lácteos y sus derivados), Multiproducto (productos alimentarios en general), Mundidulce (dulcería, galletas y confitería), Expobebidas (aguas, bebidas refrescantes y cervezas), Expoconser (conservas y semiconservas), Interpesca (productos del mar, acuicultura y piscifactoría), Congelexpo (productos congelados), Alimentación Ecológica, Restaurama (alimentación fuera del hogar),  Pabellón de las Autonomías, con las participaciones de las diferentes CC.AA. y diputaciones, y el Pabellón internacional, con empresas y representaciones institucionales de 50 países.

Alimentaria ha ampliado su oferta con propuestas específicas como la zona Premium, para alta gastronomía y delicatesen; el espacio "sin Gluten y más" con productos para celíacos y soluciones para otras intolerancias; "Cocktail & Spirits" donde se promocionarán destilados y se realizarán demostraciones de coctelería y "Pizza&Pasta Project" dedicado a estas especialidades italianas.


jueves, 27 de marzo de 2014

Nova campaña promocional de Turismo de Galicia

Turismo presentou a campaña turística para este 2014. A nova campaña é complementaria da que leva por título ‘Galicia, o bo camiño’, que alcanzara 468 millóns de contactos publicitarios. A directora de Turismo de Galicia explicou que a creatividade da nova campaña ten un novo slogan en versión castelán: “Si te han recomendado Galicia es que te quieren” e en galego “Á xente que quero, recoméndolle Galicia”. 

A campaña divídese en tres fases e desenvolverase ao longo do ano a través dunha estratéxica combinación de soportes e accións on e off line a nivel autonómico, nacional e internacional. Como medios de comunicación complementarios para a difusión desta campaña cóntase cos suplementos dominicais e outros para públicos específicos, e serán medios tácticos de campaña a prensa escrita, a radio, as revistas e a publicidade exterior.

A campaña divídese en tres olas ou fases. Desde hoxe ata o día 16 de abril desenvolverase a ola de Semana Santa, co obxectivo de incentivar as visitas cara a Galicia na contorna máis inmediata. Neste caso empregaranse os principais suplementos dominicais e específicos, prensa escrita, radio e internet.


Entre os días 21 e 30 de maio, buscaranse as visitas do público nacional cara ás pontes de maio, dirixindo a presión publicitaria a toda España con reforzo no mercado nacional en suplementos, prensa, radio e internet. Xa para a época estival, entre as primeiras datas do mes de xuño e o 15 de xullo, buscaranse as estadías longas na nosa comunidade autónoma.

El Grupo Cuevas abra un nuevo Plenus

Plenus, la enseña de supermercados del Grupo Cuevas, que representa un cambio de estilo y una transformación radical del concepto de distribución en el modelo de supermercados de proximidad en España, conquistará pasado mañana, viernes, su tercera plaza provincial con la apertura de un establecimiento de 325 metros cuadrados en la localidad lucense de Monterroso. Este nuevo centro se suma a los otros cuatro abiertos en la comunidad gallega: dos en la provincia de Ourense, uno en Porriño y otro en Vigo.

El estreno de su primer supermercado en la provincia de Lugo representa para el Grupo Cuevas la extensión de su original concepto de distribución alimentaria detallista a las cuatro provincias de Galicia, con la suma de sus marcas Aquí, Aquié y Plenus. Además, con esta apertura se consolida  el objetivo de crecimiento de la red comercial de la compañía en el segmento detallista.
  

La inversión necesaria para poner en marcha el quinto centro Plenus ha ascendido a 400.000 euros. Su actividad generará inicialmente siete empleos directos. Al igual que los demás centros de alimentación creados por el Grupo Cuevas, apostará por la fortaleza de la sección de frescos y por una oferta capaz de combinar primeras marcas y precios muy competitivos. La sala de ventas estará formada por las secciones de frutería, carnicería, pescadería, charcutería y panadería, que en conjunto moverán más de 2.600 referencias de producto.

The Alimentaria Experience


La gran novedad de esta edición de Alientaria es "The Alimentaria Experience", un gran espacio de actividades, que reunirá unos 50 chefs con más de 50 estrellas Michelin. Joan Roca, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Pedro Subijana, Carme Ruscalleda o Paco Pérez serán algunos de los grandes cocineros que protagonizarán demostraciones culinarias en directo e impartirán talleres gastronómicos. Asimismo, en este entorno se celebrará la final del Concurso Cocinero del Año.

Por otro lado, el certamen incluirá el espacio de cata de vinos "Vinorum" que este año presentará los 50 vinos más rompedores del momento. Además acogerá la Barra de Aceites de Oliva Gourmet donde se podrán probar más de un centenar de aceites de alta gama y el área "España, el país de los 100 quesos", para degustar la evolución de la quesería española en los últimos 20 años.


Cinco continentes en Alimentaria


Alimentaria, la mayor feria de la industria agroalimentaria de España y una de las primeras del mundo, atraerá compradores de los cinco continentes con el objetivo de que las cerca de 3.800 empresas participantes multipliquen sus oportunidades de negocio y exportación. Mostrará las últimas tendencias del sector y reforzará la conexión entre industria y gastronomía con los chefs del espacio "The Alimentaria Experience" que suman 50 estrellas Michelin.

Alimentaria 2014, que se celebra del 31 de marzo al 3 de abril, ocupará la práctica totalidad del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona. En esta edición, el salón se ha promocionado por todo el mundo con el fin de identificar y atraer principalmente compradores de mercados emergentes y de países europeos. En este sentido, se prevé una importante asistencia de visitantes internacionales de más de 140 países y que acudan más de 600 importadores y distribuidores clave en los mercados latinoamericano, norteamericano y asiático que participarán en más de 8.000 encuentros de negocio con expositores.

Esta apuesta por la internacionalización está en consonancia con los objetivos de la industria de alimentación y bebidas española que se propone potenciar las exportaciones, para pasar de 22.600 millones de euros en 2013 a 46.000 millones de euros en 2020.

Rías Baixas exporta el 32% de su producción

El volumen de las exportaciones de vino de la D.O. Rías Baixas ha experimentado un aumento superior a un diez por ciento, con unas ventas totales de cinco millones y medio de litros a casi 60 países. En lo que se refiere al valor, el negocio exterior ha crecido en un 6,69% con respecto al año 2012. Las exportaciones supusieron de 5,4 millones de litros, el 32% de la producción total de esta Denominación.

El dinamismo del comercio exterior de la Denominación de Origen ha contribuido de manera notable a situar a Galicia entre las cuatro comunidades con mayor tendencia a la internacionalización. Según se ha dado a conocer en los últimos días, en 2013 la comunidad gallega registró su máximo histórico en exportaciones, alcanzando un superávit de 4.000 millones de euros.

Los vinos de la Denominación de Origen están presentes en los cinco continentes, pero es Estados Unidos quien continúa siendo su principal destino, con 2.634.314 litros que suponen un valor cercano a los 13 millones de euros. En el mercado europeo, la posición clave la ocupa Reino Unido, que en 2013 compró 695.862 litros por un valor de 3.314.703 euros. El segundo cliente dentro de la UE es Alemania con 454.726 litros, donde las ventas supusieron 2.144.243 euros, un 39% más que el ejercicio anterior. Tras estos países se encuentran como los mayores consumidores comunitarios Holanda (154.762 litros), Irlanda (102.118) y Suecia (92.457). Y de los países europeos que no pertenecen a la UE destacan Suiza y Noruega con 104.284 y 89.170 litros, respectivamente.

En América, aparte de Estados Unidos, los mayores compradores son Puerto Rico con 223.429 litros, México (191.225) y Colombia (77.534). En Asia destaca Japón con 76.726. En la Unión Europea se vendió vino por valor de 8,3 millones de euros; en América por 16,9 millones y Asia por 665.000 euros. Este vino atlántico llegó también a países como Australia, Nueva Zelanda o Emiratos Árabes. 

En total, las ventas al exterior de la Denominación de Origen alcanzaron en 2013 un valor de más de 28 millones de euros, en un año en el que España se ha convertido en el primer productor de vino del mundo, superando por primera vez a Francia e Italia.


Galicia na Rede Natura

O mandatario galego, Alberto Núñez Feijóo, afirmou hoxe, tras o Consello da Xunta, que Galicia se converte na segunda comunidade de España e na primeira do arco atlántico en contar cun Plan Director da Rede Natura adaptado á normativa comunitaria. “Acabamos de autorizar o Plan Director da Rede Natura e a declaración como zonas de especial conservación dos 59 Lugares de Importancia Comunitaria existentes na comunidade”, adiantou, precisando que o ámbito territorial do Plan Director corresponde, ademais, de a estas 59 zonas, ás 16 zonas de especial protección para as aves (ZEPA).


En total, serán case 400.000 hectáreas en 215 concellos, o que supón unha protección de Rede Natura do 12% do total do territorio da comunidade galega, que poderán ser xestionadas a través dun marco normativo claro con dous obxectivos fundamentais: a súa protección efectiva e a harmonización da conservación cos usos e aproveitamentos necesarios que garantan o desenvolvemento das poboacións asentadas en Rede Natura.

Comida de Consejos reguladores


Mañana se celebra la comida de confraternización de los consejos reguladores de productos de calidad diferenciada gallegos . Se trata de una comida de carácter anual e itinerante de la que, este año, será anfitriona la Denominación de Origen Monterrei. Tendrá lugar en O Retiro do Conde, en Vlaza (Monterrei).

Además de un acto de confraternización de los representantes de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de  Galicia, en esta iniciativa subyace la puesta en valor del mapa de producto gallego. Así el cocinero Pepe Solla presentará mañana un menú especialmente diseñado para la ocasión, en base a los productos gallegos que gozan de estos sellos de calidad diferenciada.

Asistirán al evento los presidentes y equipos de trabajo de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de Galicia, en un acto que estará presidido por la conselleira do Medio Rural e do Mar, Rosa Quintana, y que contará además con la presencia de otras autoridades locales, provinciales y autonómicas. 

miércoles, 26 de marzo de 2014

La solidaridad hace más fuerte Vegalsa-Eroski

La compañía de distribución alimentaria Vegalsa-Eroski renovó el convenio de colaboración con más de una veintena de entidades benéficas gallegas para contribuir a paliar las secuelas que la actual situación económica está causando en la sociedad. Un convenio al que se adhirió este año por primera vez la Asociación Ciudadana de Lucha contra la Droga de A Coruña (ACLAD).

Con la firma de este acuerdo la empresa gallega se compromete a colaborar asiduamente con: Cruz Roja, la Cocina Económica de A Coruña, Santiago de Compostela y Ferrol, la Asociación Caridad Santiago Apóstol de Cangas, la Fundación Hospital Asilo Nuestra Señora dos Anxos de Ribadavia, RETO Coruña, RETO Asturias, CASCO, REMAR, Proyecto Hombre, Sal de La Tierra, el Comedor la Esperanza, Sor Eusebia, los Hermanos Misioneros de los Enfermos Pobres de Vigo, el Banco de Alimentos de A Coruña, Santiago de Compostela, Vigo, Lugo y Ourense, el Banco de Alimentos Rías Altas, la Asociación Benéfica Renacer de A Coruña, Comedor Hermanas del Silencio de Vigo, Cottolengo Santiago, Parroquia de San Pedro de Mezonzo de A Coruña, el Hogar Santa Lucía, la Institución Benéfico Social Padre Rubinos de A Coruña y Fundación Amigos de Galicia.

Este convenio se formalizó durante la celebración de la Jornada de Sensibilización Social organizada por las entidades benéficas gallegas, bajo el lema ‘La solidaridad nos hace fuertes’, para presentar su balance anual del ejercicio 2013, en la que participó el director de Relaciones Institucionales de Vegalsa-Eroski, Javier González, en representación de la compañía.

martes, 25 de marzo de 2014

Rodero de Pamplona, premiado por el Basque Culinary Center

El Basque Culinary Center ha galardonado al restaurante Rodero de Pamplona por el protagonismo que siempre ha dado a los productos navarros. El chef Aurelio Morales, del restaurante Miramar de Llança de Girona, por su parte, ha sido elegido ganador del II concurso nacional "Cocinando nuestros sabores" del Basque Culinary Center, que reconoce el mejor plato basado en productos locales.
El premio, otorgado por el grupo Eroski y dotado con 9.000 euros, ha distinguido la elaboración "Holoturia, espardenya, su piel y almendra tierna". El segundo premio ha correspondido al cocinero canario Rubén Cabrera, del restaurante La Cúpula de Santa Cruz de Tenerife, quien ha ofrecido un "Cochinillo negro canario lacado en su entorno", mientras que en tercer lugar se ha clasificado el navarro Nicolás Ramírez, del Túbal de Tafalla, quien ha presentado "Ensalada de cardo rojo, ostra y verduras de invierno".

El concurso ha dedicado un reconocimiento especial a la cocina de navarra, por lo que ha concedido, fuera de concurso, el Premio Extraordinario BBC-Eroski al chef Koldo Rodero, del restaurante Rodero de Pamplona, por su trayectoria.

Rías Baixas copa Prowein 2014

Los vinos de la D.O Rías Baixas consolidan su apuesta por el mercado alemán con su presencia estos días en  la feria profesional de vinos y bebidas espirituosos Prowein 2014, que se clausura hoy en el recinto ferial de Messe en Dusseldorf. Se trata de la cita anual de carácter profesional más importante de Europa, de ahí la importancia de que los vinos de esta denominación estuvieran, además, presentes con una presentación-cata dirigida por el articulista de vinos alemán David Schwarzwälder, Nariz de Oro 1999, bajo el título “La variedad de los albariños: D.O Rías Baixas y sus estilos de vino blanco”, en el marco de las catas organizadas por el ICEX.

Dentro del stand de la D.O. Rías Baixas, situado en el pabellón internacional del ICEX, se dieron cita estos días 51 bodegas con 93 marcas, un 64% más que en la edición anterior.  Y que es no en vano Alemania sigue siendo el tercer mercado exterior en importancia para las empresas adscritas a la D.O., con unas exportaciones que sumaron 341.038 litros en el ejercicio 2013. 


Con más de 45.000 visitantes, Prowein se sitúa como una de las ferias sectoriales de mayor importancia de Europa y cita obligada en el caledario ya que por ella pasan importandores y exportadores, prescriptores del sector, sumilleres, enólogos, representantes de restaurantes y medios especializados, entre otros. 

Master de Turismno en el destino Monterrei

Los alumnos del Grado de Turismo y del Máster en Dirección y Planificación del Turismo Interior y de Salud de la Universidad de Vigo, visitaron la Denominación de Origen Monterrei, como actividad complementaria al programa docente que imparten desde el Campus de Ourense. El Consejo Regulador coordinó una ruta, en colaboración con el docente de la Universidad de Vigo, José Antonio Fraiz, que incluyó la visita a varias bodegas de la Denominación de Origen, así como a los principales recursos turísticos del destino.

Un grupo de veinte alumnos y varios profesores de la Universidad visitaron las bodegas Crego e Monaguillo y Gargalo, para conocer diferentes casos prácticos y estrategias enoturísticas que integran en su modelo aspectos como la tienda en bodega, el viñedo integrado en el entorno o la moda, como elementos diferenciadores.

Del mismo modo, de mano de los técnicos del Consejo Regulador de la D.O. Monterrei visitaron un conjunto de tres lagares rupestres localizados junto a una parcela de viñedo en Vilaza, una evidencia de la gran tradición vitícola que alberga esta región. Allí, el gerente de Puertas de Galicia, Ignacio Fernández, presentó un proyecto actualmente en fase de ejecución que pretende poner en valor estos hallazgos en una ruta temática de viñedos y lagares.

Como fin a esta jornada, los alumnos conocieron uno de los establecimientos hoteleros incluido en la Ruta del Vino de Monterrei, el alojamiento rural O Retiro do Conde. Tras una visita por este espectacular pazo del siglo XVII, guiada por su propietaria, Matilde Domínguez, la Casa do Pulpo de Verín sirvió una comida en sus salones, que estuvo acompañada de los vinos de Monterrei.

Caviar de caracol, producto gourmet y afrodisiaco

Las llamadas perlas de afrodita caviar blanco o caviar de caracol es un producto para alta restauranción que, comercializado por Blanc Gastronomy ya lleva cinco años en el mercado. Hoy produce y vende “solo bajo pedido” 300 kilos de caviar blanco al año, principalmente para restaurantes de alta cocina. “Hemos sido muy bien aceptados por los mejores cocineros, que utilizan nuestro producto en sus platos como acompañamiento”, subraya Blas Hervias, promotor y creador del producto.

Cuando la investigación descubrió que el consumo de huevas de caracol ayuda a prevenir la osteoporosis (“tienen mucho calcio”, indica el emprenderor), Hervias decidió lanzarse a la comercialización de este producto. “Un 80% de mi mercado está fuera de España, principalmente en Dubái, Singapur y, sobre todo, Hong Kong”, explica. A este último destino, Blanc Gastronomy llegó gracias a una agencia de la Junta de Andalucía, que va por todo el mundo “segmentando posibles clientes para tu producto” y a una comercial catalana que distribuye productos gourmet en la excolonia británica.

Una vajilla vasca, premio Red Dot Design

La diseñadora vasca Ana Roquero ha sido reconocida con el máximo premio de diseño internacional Red Dot Design 2014 al Mejor Diseño de Producto —uno de los más codiciados galardones de diseño internacional—-por su vajilla "Jomon", en una edición del certamen a la que se han presentado 1.816 empresas y diseñadores de 53 diferentes nacionalidades.


Un jurado compuesto por 40 personalidades y expertos ha deliberado durante varios días sobre más de 5.000 diseños aspirantes para otorgar este premio cuyo objetivo es reconocer la calidad e innovación de diseñadores y fabricantes en la creación de nuevos productos domésticos y profesionales. 

La vajilla ‘Jomon’ está inspirada en la naturaleza y en la vuelta a nuestros orígenes con unas formas esenciales, orgánicas y puras pensadas para adaptarse a todas las necesidades que demandan las nuevas tendencias hacia una cocina global, ofreciendo una absoluta libertad de uso. El elemento básico de esta nueva vajilla lo forman una serie de tazones con forma de caparazón que pueden sujetarse con una sola mano para comer libremente, sentados en una mesa, de pie o recostados en un cómodo sofá. 

lunes, 24 de marzo de 2014

Aumento de pernoctaciones en febrero

Las pernoctaciones en hoteles aumentaron en febrero un 5,5% respecto al mismo mes del año anterior hasta 13,8 millones, según los datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera del Instituto Nacional de Estadística (INE). En este mes aumentaron tanto las pernoctaciones de los españoles, un 2,9%, como las de los extranjeros (7,2%), frente a las caídas que se producían un año antes de un 15,3% y un 1,8%, respectivamente.
En los dos primeros meses del año las pernoctaciones se han incrementado un 6,5% respecto al mismo período de 2013.
Andalucía, la Comunidad de Madrid, la Comunidad Valenciana y Cataluña son los destinos preferidos de los españoles con aumento de las pernoctaciones en todas ellas excepto en la Comunidad Valenciana donde volvieron a descender, un 0,8% en febrero.
Por su parte, Canarias fue la comunidad que contó con el mayor número de pernoctaciones de extranjeros (54,5%) donde aumentaron un 11,8% respecto a febrero del año anterior.

Charla de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia en Oleiros

Oleiros acogió unas charlas de formación que ofrece el CRIIGG Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia para continuar con su trabajo de promoción y difusión de estos destilados con contraetiqueta. En esta ocasión los destinatarios fueron 30 personas de la zona, que participaron activamente en la cata comentada que bajo el título “Obradoiro de viños e destilados galegos, Occiooleros 2014”, acogió el Centro Municipal de Formación Isaac Díaz Pardo, en Oleiros.


Aguardiente de albariño, de hierbas, licor de café y de hierbas fueron los productos que se cataron durante la jornada de formación, que sirvió también para aclarar conceptos, ver las diferencias entre aguardientes y licores y trabajar en desterrar ciertos mitos, como el servicio de los destilados muy fríos. Además, el seminario contó con la participación del presidente del Consejo Regulador, José Antonio Feijoo, que acercó también a los participantes la historia y el funcionamiento del CRIIGG.

Godeval en Alimentaria

La bodega valdeorresa, Godeval, con sus vinos blancos de godello, estará presente del 31 de marzo al 3 de abril en Alimentaria, uno de los salones internacionales más importantes dedicado a los sectores de la alimentación y las bebidas. En esta edición sus vinos blancos: Godeval y Godeval Cepas Vellas (sobre lías), participarán en la feria dentro del stand de la Xunta de Galicia, en el espacio Intervin, pabellón 3 del recinto ferial Gran Vía de Barcelona. Los visitantes podrán degustar la nueva añada del Godeval 2013 y también el Godeval Cepas Vellas 2012, ya que el 2013 de este sobre lías no estará listo hasta finales de junio.

El salón Alimentaria se distribuye en 14 salones diferentes conceptualizados en base a un producto o al origen del mismo. En el caso del vino estará en el espacio Intervin  que atrae a importadores, distribuidores, etc para la exportación a diferentes países. Así como representantes del canal horeca, el retail especializado, sumillers y chefs, entre otros profesionales nacionales e internacionales interesados en el mundo del vino. Según la información que aportan desde Alimentaria, alrededor de 650 empresas vinícolas presentarán una amplia oferta en vinos buscando acceder a diferentes mercados. También exponen Comunidades Autónomas y Consejos Reguladores para promocionar los vinos de pequeños y medianos productores. Cataluña, La Rioja, Castilla y León y Galicia son algunas de las regiones que aportarán más vino a esta Alimentaria 2014. En esta ocasión Bodegas Godeval estará presente como co-expositor  en el stand de la Xunta de Galicia.

domingo, 23 de marzo de 2014

Lisboa on Wheels

La capital portuguesa ofrece un nuevo concepto de comida en la calle. Lisboa on Wheels es una iniciativa de la Cámara Municipal lisboeta y cinco jóvenes empresas que marca un punto de inflexión en el suministro de alimentos en la calle gracias a cinco camiones de comida que, de marzo a octubre, circulan en la capital lusa.

Las cinco empresas que integran el diseño garantizan variadas propuestas gastronómicas que proporcionan experiencias únicas de comedor y propician  el contacto social a cualquier hora del día y en lugares privilegiados de la ciudad.

El proyecto se estructura de manera que las cinco furgonetas funcionan todos los días de la semana, recorriendo siete enclaves de la ciudad, como Amoreiras, Cais do Sodré, Campo Grande, Entrecampos, Saldanha, Parque Eduardo VII y Monsanto.

La Empanadilla and Co en Santiago

Santiago de Compostela acaba de estrenar un proyecto que combina la estética de los años 50 con la filosofía ‘fast food’. Se trata de ‘La Empanadilla and Co’, un nuevo local de restauración ideal para melómanos nostálgicos.

Gracias a la app PlayITaPP, los clientes puedan decidir de manera totalmente gratuita los temas musicales que sonarán en el restaurante con un servicio de recarga de dispositivos adherido a cada mesa.


El meollo de la cuestión, la cocina, se resuelve con una propuesta variada de empanadillas, pizzas, croquetas… todas elaboradas con una una masa libre de levaduras, bicarbonatos o aditivos y cuya receta es oriunda de la República Dominicana.

Cabreiroá, de traje nuevo

La marca de agua mineral gallega Cabreiroá presenta un diseño transparente y estilizado que llamará la atención de los consumidores por juego entre etiquetas frontales y contraetiquetas.  En total, son seis diseños que remiten a las características de Cabreiroá como un agua vitalista, enérgica, de origen gallego, centenaria y de composición equilibrada.

El manantial de Cabreiroá se descubrió en el siglo XIX y sus aguas declaradas de utilizad pública en 1906. Se sitúa en la pedanía de Cabreiroá, dentro del municipio de Verín, Orense, en un parque propiedad de la empresa y al abrigo de posibles contaminaciones externas. 

En las proximidades de la fuente se construyó un balneario que se mantuvo en funcionamiento hasta mediados del siglo XX. Santiago Ramón y Cajal, Premio Nobel de Medicina, analizó en esa época las características bacteriológicas del agua de Cabreiroá y alabó sus propiedades, llegando a visitar el balneario en repetidas ocasiones. 

En la actualidad, Cabreiroá pertenece a Hijos de Rivera, compañía que en los últimos años ha acometido importantes inversiones para modernizar e impulsar la planta de envasado así como para proteger el perímetro del manantial y preservar al máximo los recursos naturales.


La compañía de agua mineral gallega está viviendo un importante proceso de expansión nacional para el que se ha apoyado en patrocinios clave, como es el caso de la Selección Española de Fútbol, de la que es agua oficial.