La gran
novedad de esta edición de Alientaria es "The Alimentaria Experience", un gran
espacio de actividades, que reunirá unos 50 chefs con más de 50 estrellas
Michelin. Joan Roca, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Pedro Subijana, Carme
Ruscalleda o Paco Pérez serán algunos de los grandes cocineros que
protagonizarán demostraciones culinarias en directo e impartirán talleres
gastronómicos. Asimismo, en este entorno se celebrará la final del Concurso
Cocinero del Año.
Por otro lado, el certamen incluirá el espacio de cata de vinos
"Vinorum" que este año presentará los 50 vinos más rompedores del
momento. Además acogerá la Barra de Aceites de Oliva Gourmet donde se podrán
probar más de un centenar de aceites de alta gama y el área "España, el
país de los 100 quesos", para degustar la evolución de la quesería
española en los últimos 20 años.