Galmesano, queixo novidoso en Galicia e en España

Galmesano é un queixo de pasta dura cocida que pasa un periodo de maduración dun mínimo de 12 meses antes da súa saída ó mercado. Elabórase en pezas de arredor de 12-13 quilos, con forma de roda, e o seu uso preferente sitúase nas elaboracións culinarias, tanto raiado como fundido ou lasqueado. Da súa elaboración encárgase a empresa do mesmo nome, Galmesano, que xestiona a antiga queixería da cooperativa La Arzuana.

Na presentación deste produto novidoso, a conselleira de Medio Rural, Ángeles Vázquez, salientou que se trata dun produto novidoso, curado e con peculiaridades que ata o de agora non se contemplaban nesta zona de produción de leite. Amosou, por iso, o seu convencemento de que “se fará un oco no mercado”. 

Ángeles Vázquez felicitou os promotores desta iniciativa “por apostar polo rural”, asentándose nunha comarca de interior, así como por crear emprego (sete postos de traballo directos e outros 25 indirectos, dos gandeiros aos que recolle leite) e puxo en valor o gran volume de leite que lle subministrarán estes produtores da contorna. 

Alí, a titular de Medio Rural Medio Rural destacou a importancia de dotar de valor engadido á produción láctea galega mediante a súa transformación, que permite darlle saída ao leite máis alá da súa venda en crú. Explicou que a Xunta impulsa estes procesos e por iso ven de poñer a disposición do sector un total de 52 millóns de euros que apoiarán os investimentos das industrias agroalimentarias en transformación e o 20% destes proxectos corresponden ao sector leiteiro. Estes fondos permitirán, engadiu, a mobilización en dous anos de 200 millóns de euros na nosa comunidade. 

Galicia é líder de produción de leite no conxunto do territorio nacional, con preto do 40% da produción, o que supón unhas 225.000 toneladas ao mes e que este sector aporta ao PIB galego un total de 815 millóns de euros. Con estas cifras, “está claro que temos un gran potencial, e debemos explotalo”, tal como fan industrias como Galmesano e outras, caso de Goodleit en Curtis, Entrepinares en Vilalba ou Leche Celta en Pontedeume, dixo a conselleira

Veinticuatro bodegas participarán en el Festival del Viño de la Ribeira Sacra

Un total de 24 bodegas participarán en la segunda edición del Festival del Viño de la Ribeira Sacra se va a celebrar los días 6, 7 y 8 de julio en el Paseo del Malecón de Monforte de Lemos, al lado del río Cabe. La programación del Festival del Viño tendrá espacio también para la gastronomía, la artesanía, los talleres, el turismo y la música. 

El Festival do Viño, en esta edición de 2018, es una oportunidad única para disfrutar de un variado programa cultural que incluye: rutas turísticas, música, gastronomía, artesanía, animación infantil, talleres … que giran en torno al verdadero protagonista, el vino. 

Tres días para conocer los paisajes de la Ribeira Sacra, para descubrir la “viticultura heroica”, expresión acuñada por Otero Pedrayo en su Guía de Galicia de 1926, para recorrer su historia, para conocer su artesanía milenaria y a la vez, poder degustar en un entorno idílico unos vinos que son mucho más que vino.

El vino, será el auténtico protagonista del Festival y el verdadero vehículo comunicativo que une historia, tradición y una cultura de una tierra en la que el visitante vivirá una experiencia positiva y agradable difícil de olvidar.

Festa do Peixe en Bande

Bande acolle a Festa de Exaltación do Peixe de Auga Doce que se celebrará os días 25, 26 e 27 de Maio no municipio ourensán.

O público asistente a este evento poderá gozar ao longo destes días coas numerosas actividades lúdicas programadas para a ocasión. 

O inicio deste festexo, declarado Festa de Galicia de Interese Turístico, débese á iniciativa dun grupo de amigos que compartían a mesma paixón pola pesca, polo que fai xa máis de 40 anos decidiron realizar un concurso que vén repetindo ano tras ano, o que converte a esta festa nunha das máis antigas de Ourense.

Este evento serve ademais como escaparate para dar a coñecer e promocionar as riquezas gastronómicas do lugar.

Festa do Becerro Ecolóxico en Viascón

A sede de Turismo Rías Baixas acolleu esta mañá a presentación da V Festa do Becerro Ecolóxico ao Espeto, que se celebrará este domingo, 27 de maio, na parroquia de Viascón e que agarda reunir a 1.500 comensais, que gozarán dun completo menú a un prezo de 15 euros.


E á ocasión de desfrutar duns becerros das razas Frieiresa e Caldelá, procedentes da explotación de Roberto Louzán Alonso que é operador autorizado para o logotipo 100% raza autóctona Frieiresa e Caldelá, e que tamén traballan en ecolóxico.

Este certame gastronómico, cronoloxicamente o segundo dos oito que hai no concello, conta cunha importante colaboración do Concello de Cerdedo-Cotobade, que aporta unha subvención de 1.500 euros así como medios persoais, materiais e publicitarios.

Balance de la temporada de Invierno 2017/2018 de Oca Manzaneda

Haciendo balance de la pasada temporada de invierno, como valoración final se puede calificar la campaña de buena en términos generales. Si bien empezó el día 12 de enero, las abundantes precipitaciones en forma de nieve han permitido que estuviera abierta para la práctica de esquí y snowboard durante 69 días, con todas las pistas abiertas en su mayoría. La nota predominante este año han sido los fuertes vientos que han obligado, por motivos de seguridad, a cerrar las instalaciones hasta en 14 ocasiones.

Más de 25.500 forfaits de esquiadores vendidos, que sumados a aproximadamente 82.000 visitantes, suma un total de más de cien mil personas las que se desplazaron a la Estación para disfrutar de sus servicios, de los cuales el 80% fueron nacionales, siendo el 20% restante extranjeros, de nacionalidad portuguesa en su mayoría.

La facturación global de la temporada invernal se ha incrementado respecto al año pasado en más de un 130%, aumentando en todos los departamentos de la Estación. El mayor crecimiento lo ostenta la venta de forfaits con más de un 250% de incremento. En cuanto a grupos, la facturación superó los 300.000 euros, un aumento del 80% respecto al año pasado, con un acogida muy importante de colegios que realizaron sus semanas blancas en la Estación y las campañas “EsquiOU 2018” de la Diputación de Ourense y la “Campaña de Invierno 2018” de la Diputación de La Coruña.

Más de 1600 reuniones rápidas en el Workshop Galicia Destino Activo

Con el objetivo de ofrecer información y generar sinergias entre empresas, un centenar de empresas turísticas interesadas en impulsar la competitividad de sus negocios a través del turismo activo se dieron cita en la Ciudad de la Cultura, en Santiago de Compostela, en el Workshop Galicia Destino Activo, un encuentro profesional impulsado por el Clúster Turismo de Galicia a través de su marca Galicia Destino Activo. 

Una marca que, tal y como recordó el secretario del Clúster en la apertura del encuentro “nació con el objetivo de crear una marca de referencia de este segmento y avanzar en la creación de una oferta estructurada y de calidad en torno al turismo activo gallego” ya que, tal y como destacaba “Galicia tiene un enorme potencial para el desarrollo de este tipo de turismo (…) pero nos falta información, nos falta formación y una red de sinergias que contribuyan a estructurar esta oferta, posicionando a Galicia como destino referente en el turismo activo”, explicó.

En el Encuentro Profesional se celebraron más de 1600 reuniones rápidas de trabajo por parte de una amplia tipología de empresas, la mayoría vinculadas al turismo activo pero también otras del sector como agencias de viajes, restauración, hostelería, guías turísticos…. El objetivo de esta actividad es crear relaciones satisfactorias entre agentes del territorio para impulsar el crecimiento y la competitividad del tejido empresarial relacionado con el Turismo Activo en Galicia. Para ello en la jornada se han promovido la organización de grupos de trabajo para que creen productos turísticos innovadores relacionados con el turismo activo en Galicia. De este modo, Galicia Destino Activo seleccionará aquellos que se ajusten a sus acciones de promo-comercialización para el año 2018.

Una vez creados los productos turísticos, la marca Galicia Destino Activo los proveerá de material gráfico, texto, fotografía y video que serán cargados en la página Web y en la App para difundirlo a operadores exteriores. Además, impulsará que las empresas participantes comercialicen por sí mismas estas ofertas colaborativas con el objetivo de fortalecer las sinergias creadas entre los operadores del territorio y así impulsar a Galicia como Destino de Turismo Activo.

Arranca Espacio Mahou Coruña

Espacio Mahou Coruña volvió a abrir sus puertas en el Edificio Labase y la inauguración supuso un adelanto de las distintas actividades que acogerá durante los próximos dos meses, hasta el 24 de julio. La música, el arte y la gastronomía estuvieron representadas en la apertura, que contó con la presencia de varios nombres conocidos del cine y la televisión, como la actriz Ana Fernández, el actor e influencer de origen gallego Óscar Casas o el humorista y actor David Amor, que ejerció además de maestro de ceremonias. 

La música en directo estuvo presente de la mano de Marlon, la banda de Adrián Roma, que interpretó en formato acústico algunos de sus temas más conocidos y revivió para los invitados la atmósfera íntima de los Encuentros Musicales de Espacio Mahou Coruña. Este año, artistas sorpresa de primer nivel volverán a participar en estas experiencias únicas, cuyos protagonistas sólo se conocerán con tres días de antelación. 

Las tapas de la inauguración llevaron el sello de dos Cocineros Mahou coruñeses de reconocido prestigio: Luis Veira, del restaurante con Estrella Michelin Árbore da Veira y Juan Crujeiras, chef de Bido. Fueron los primeros en cocinar, mano a mano, en la planta de Sabor de Espacio Mahou, por la que pasarán algunos de los nombres más destacados del panorama gastronómico gallego. 

Hugo Pérez, Brand Manager de Mahou en Galicia, destacó en su intervención el crecimiento de la oferta de ocio en esta segunda edición de Espacio Mahou Coruña. “Dado el éxito de la pasada edición, este año hemos decidido ampliar a dos meses el periodo de apertura y, en consecuencia, se va a multiplicar también el número de contenidos experienciales”. 

Reiteró, además, la apuesta de Mahou por el talento local, con la presencia de “creadores, emprendedores, cocineros y artistas de la ciudad, a los que ofrecemos este magnífico espacio para que puedan acercar a toda la gente de A Coruña sus mejores propuestas”. 

La semana que viene la programación arrancará el lunes, 28 de mayo, con cursos de tiraje de cerveza abiertos al público a partir de las 19:30 horas. Además, el lunes se desvelará también, a través de la web y las redes sociales, el nombre del protagonista del primero de los Encuentros Musicales de Espacio Mahou Coruña. A partir de ese momento las pulseras para acceder como público se podrán conseguir, de forma gratuita, a través de una promoción en el propio Espacio Mahou Coruña.

Tapearte en A Guarda

A Guarda acollerá a sexta edición da ruta gastronómica «Tapearte» os venres, sábados e domingos do 18 de maio ao 3 de xuño. Veciñanza e visitantes poderán degustar preto dunha vintena de diferentes #tapas a un prezo único de 2€.

Os bares e restaurantes participantes son: Alameda, ArtCafe A Guarda, Restaurante Bitadorna Vigo/A Guarda, Bocateria Boc&Pix , restaurante camping Santa Tecla, Celtic, El Paseo, Enxebre, Kanella's A Guarda, La Botica, La Casilla, La Pizzicata, Marbella, Novo Funil, O Cangrexal, Pool Chaos, Restaurante Xantar, Restaurante/Tapería Xeito e Taperia Y la luna?.

Os «ruteiros» e as «ruteiras» contarán cun #pasaporte no que, ademais de atopar a información detallada sobre cada unha das tapas, poderán selar aquelas que xa teñan degustado e participar no #sorteo dun 'smartphone' Samsung Galaxy 7J. Ademais, aquelas persoas que reúnan un mínimo de 10 selos, recibirán como #agasallo directo un lote de viño Pazo de Seoane da Adega Lagar de Fornelos (O Rosal).