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viernes, 17 de noviembre de 2017

Este lunes se degustan las recetas finalistas del recetario de Pereira

Este lunes 20 de noviembre a partir de las 11.00 horas en el Hotel Ciudad de Vigo (Concepción Arenal, 5) tendrá lugar la degustación de los 20 platos seleccionados en el marco del concurso “Las mejores recetas de nuestros restaurantes” que Pereira Productos del Mar convocó entre establecimientos de hostelería con el objetivo de seleccionar las recetas finalistas que formarán parte del recetario del Grupo que este año llega a su duodécima edición.

El jurado estará formado por cocineros profesionales, hosteleros y periodistas gastronómicos. En concreto, Fernando Franco (periodista), Rafa Centeno (chef restaurante Maruja Limón), Marta Fernández Vázquez, Directora del Centro Superior de Hostelería de Galicia, César Ballesteros, Presidente  Federación Provincial de Hostelería de Pontevedra (Feprohos) y Director del Hotel Bahía de Vigo, Pepe Cadavedo, periodista gastronómico, y Pepe DomingoGonzález (responsable de Catering Don Pepe y vicepresidente de Restauración de la Asociación Provincial de Hospedaje de Pontevedra) serán los responsables de degustar los 20 platos y seleccionar las recetas finalistas que formarán parte del recetario de Pereira de este año.

Recuperada a antesala da sauna castrexa do Castelón

O Presidente da Deputación, Darío Campos Conde, e ao Alcalde da Fonsagrada, Argelio Fernández Queipo, xunto á Deputada de Cultura, Pilar García Porto, supervisaron este xoves os traballos de prospección arqueolóxica que se veñen de rematar no Castro do Castelón de Castañoso, na Fonsagrada. O Goberno Provincial decidiu financiar estas actuacións con 42.000 euros para poder continuar cunhas investigacións que abandonou a Xunta de Galicia, suprimindo a súa achega económica, aínda a ser a administración galega coas competencias directa neste eido.

10 arqueólogos retomaron, co apoio dos Gobernos da Deputación e da Fonsagrada, estes traballos de investigación na contorna da construción. Durante preto de dous meses, ampliaron a escavación do Castro do Castelón de Castañoso co obxectivo de caracterizar e coñecer de que época é o xacemento, así como de investigar a sauna que o distingue, considerada unha xoia da construción castrexa, que é única na provincia de Lugo, ademais dunha das mellores conservadas de toda Galicia. Segundo os expertos, a maiores desta sauna castrexa na Fonsagrada, na outra en Ortigueira, unha en Cabana de Bergantiños e, algúns investigadores, tamén inclúen nesta listaxe a de Augas Santas, en Allariz. Todos coinciden que a sauna do Castro do Castelón de Castañoso sobresae por conservar a metade da súa bóveda a diferenza das restantes.

A construción do Castro do Castelón conta cunhas oito vivendas castrexas, é de orixe mineira, moi resgardada, e está moi afastada dos núcleos de poboación, circunstancia que facilitou que se conservase en tan bo estado. Descubríronse case 4 metros de estruturas castrexas, o que permite entender mellor o sistema construtivo onde vivían, así como unha antesala da sauna do castro, duns 9 metros de largo, que dispoñía de canalización hidráulica e que posiblemente era un espazo comunitario destinado a fines termais con auga e vapor. Ademais, os arqueólogos atoparon e recuperaron elementos romanos, como pezas de cerámica ou moedas co reselo da aguia, pertencentes á lexión romana.

Fairway, Forum do Camiño de Santiago en cifras

O éxito da segunda edición de Fairway, Forum do Camiño de Santiago, celebrada do 12 ao 14 de novembro na capital de Galicia supón a “confirmación da necesidade dun encontro destas características”.

Así se manifestan os organizadores e patrocinadores deste evento que se converteu en cita de reunión plural para os distintos profesionais, institucións e interesados nos vieiros a Santiago.

O Palacio de Congresos e Exposicións de Galicia recibiu a case 4.000 asistentes que acudiron a unha feira de 1.200 metros cadrados de superficie expositiva, con espazos adicionais para actividades e mostras, auditorio, presentacións para medios de comunicación e área de reunións. A feira medrou un 20% respecto da do 2015.

Celebráronse máis de 1.500 reunións de traballo nun workshop que contou con 27 turoperadores procedentes de 15 países e que funcionou grazas a un minucioso traballo de axenda. A expectación por este formato provocou que numerosas empresas e entidades non puidesen participar nel.

Todas estas cifras supoñen un notable aumento respecto ás da primeira edición en 2015, que contou con 50 expositores en feira e 1.200 reunións no workshop.

Como novidades, neste segundo Fairway 80 profesionais e representantes institucionais tomaron a voz en catro mesas de debate intersectoriais sobre distintas rutas a Santiago. Un formato que forneceu a reflexión conxunta e a confrontación de intereses e opinións, ás veces diverxentes.

Tamén se puxeron en marcha dúas viaxes de familiarización polo Camiño Portugués e mailo Camiño Inglés para turoperadores e prensa especializada nos que tomaron parte 40 persoas.

Ademais, houbo seis presentacións institucionais e de recursos reservadas para medios; e programouse un calendario de actividades para todos os públicos o domingo 12.

jueves, 16 de noviembre de 2017

La exposición de Cartelismo Terras Gauda – Concurso Francisco Mantecón acumula ya más de mil visitas

La exposición con los 1.568 carteles de 62 países que han concurrido a la 13ª edición de la Bienal Internacional de Cartelismo Terras Gauda – Concurso Francisco Mantecón acumula más de mil visitas en sus dos primeras semanas en la Estación Marítima de Vigo, donde permanecerá abierta al público hasta el miércoles 22 de noviembre, todos los días de la semana, en horario de 11 a 14 horas y de 18 a 21 horas. 

Dos días después, el 24 de noviembre, a las 20 horas tendrá lugar la gala de entrega de premios, presidida por el presidente de la Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijóo, que congregará un año más a destacados representantes de los ámbitos político, social y cultural. Grupos de estudiantes, entidades sociales, aficionados al arte y el diseño gráfico y familias se han acercado al recinto vigués en los primeros quince días de apertura de la exposición para contemplar los carteles procedentes de los cinco continentes entre los que figuran los trabajos ganadores, a los que Bodegas Terras Gauda otorgará premios dotados con 16.000 euros en metálico (10.000 para el ganador y 2.000 para el 1º accésit, 2º accésit y mención especial, respectivamente). 

El diseñador gráfico Pepe Gimeno es el profesional de referencia del jurado que ha seleccionado los carteles finalistas y premiados de esta edición. Encabezado por José María Fonseca Moretón, presidente del Grupo Terras Gauda, el jurado también ha contado con Enrique Cotillas, subdirector de infografía y grafismo de TVE.

Establecida como una de las tres competiciones de diseño gráfico más relevantes a nivel internacional, y la más importante bajo iniciativa privada, la Bienal Francisco Mantecón confirma un año más su prestigio y poder de convocatoria, como recoge una exposición en la que pueden apreciarse carteles que abarcan todo el mapamundi y suman en esta ocasión tres participantes inéditos: Malasia, Kirguistán y Zimbabue. 

Octubre arroja buenas cifras para los aeropuertos gallegos

El aeropuerto de Peinador registró 97.488 pasajeros en octubre, un 19% más con respecto a 2016. De ellos, 96.945 fueron vuelos comerciales y, de este total, 82.921 se corresponden con trayectos nacionales (12,5%más) y 14.024 trayectos internacionales (70,5% más). En el mes de octubre, en Peinador se registraron 1.1.36 vuelos, un 14,6% más que el año anterior, y, de ellos, 908 fueron vuelos comerciales. De estos 908, 712 fueron movimientos nacionales y el resto (196) internacionales.

En lo que va de año, un total de 913.393 personas han usado la terminal viguesa, un 11,2% más que en el mismo periodo de 2016. Además, 10.662 aeronaves operaron en Peinador (8% más) y la terminal de carga movió más de 558 toneladas de carga en los primeros diez meses del año (36,4% más).en octubre.

Lavacolla registró el pasado mes 234.720 pasajeros, un 3,3,% más que en el mismo mes del año anterior. Del total de vuelos comerciales, 170.334 fueron nacionales, un descenso del 3,4%, y 64.094 internacionales, ámbito en el que se registró un aumento del 26,5%. En lo que va de año, el aeropuerto de Santiago ha movido cerca de 2,3 millones de pasajeros, un incremento del 4,3% que en el mismo periodo del año anterior.

Alvedro, en A Coruña, registró en octubre un total de 100.948 pasajeros, un 2,4% más que en el mismo mes del año anterior. De ellos, 99.835 utilizaron vuelos comerciales -89.457 trayectos nacionales y 10.378 internacionales-. Si se toma como referencia el número de operaciones, en Alvedro se registraron 1.517 vuelos (1,1% más), de los cuales 888 fueron vuelos comerciales -764 nacionales y 124 internacionales-. En lo que va de año, 959.214 pasajeros usaron el aeropuerto para desplazamientos, 7,5% más con respecto al mismo periodo del año pasado. 

Festa da Pisa e Chocolate de Teimende en Parada de Sil

Este sábado se celebra la sexta edición de la Festa da Pisa, en el Concello de Parada de Sil, que consiste en la preparación tradicional de las castañas secas, para lo cual hay que quitarle la piel mediante un laborioso y artesano sistema de cribado. Éste será reproducido por los más viejos lugar que utilizaban esa técnica milenaria, pero que en la actualidad estaba perdida hasta que el ayuntamiento decidió implantar la fiesta para recuperarla y darla a conocer entre la gente joven.

La participación libre y los presentes podrán participar en el proceso siguiendo las explicaciones de los expertos. Paralelamente, desde las 11.00 horas también será la sexta edición de la Feria de Productos Locales, en la que se exhibirán y comercializarán productos típicos y característicos del concello y de la zona. Habrá casetas dedicadas a la venta de vinos, cervezas, mermeladas, queso, pan, bicas y más productos que cuentan con merecida popularidad por su calidad.

Este año como novedad estará también a la venta el chocolate de la Casa-Museo do Chocolate de Teimende, que hasta ahora se viene despachando en el propio recinto que ocupa la antigua casa y la fábrica de la familia Casares, donada en su día al Concello, que la rehabilitó y la puso en funcionamiento con un extraordinario éxito y que está llamado a convertirse en uno de los puntos singulares de Parada.

A las 14.00 horas será la comida popular de la castaña, con menú a base de empanada, ragú de ternera con castañas, bizcocho de castañas, pan, bebida y café, con un coste de 15 euros.

f_ turismourense.com

“Bosques e fogóns”, gastronomía con Galicia Calidade ‘Lecer’

Un total de 14 establecimientos de la plataforma ‘Lecer’, dependiente de Galicia Calidade, participan en la actividad gastronómica “Bosques e fogóns”, que contará con un concurso fotográfico en las redes sociales entre los clientes, con el objetivo de impulsar y dar visibilidad a su oferta de ocio, restauración y hostalería.

Para participar en el concurso, que durará hasta el 10 de dicembre (hasta las 23:00 h), los usuarios deben subir una foto realizada en cualquiera de los establecimientos Galicia Calidade ‘Lecer’ participantes en “Bosques e fogóns” (indicando de qué establecimiento se trata) y compartirla con sus amigos para conseguir el mayor número de votos posible.

Ganarán el concurso las cuatro personas que obtengan más votos en sus fotografías y, además, los 50 primeros participantes en subir su foto recibirán como premio una camiseta de Galicia Calidade. El resultado final y la entrega de premios serán comunicados públicamente el 14 de diciembre a través de facebook y personalmente a los ganadores.

Los premios serán los siguientes:

• 1º premio. Una noche para dos personas en un establecimiento Galicia Calidade Lecer eligido por el/la ganador/-ora.
• 2º premio. Un menú para dos personas en el establecimiento Galicia Calidade ‘Lecer’ que elija el/la ganador/-ora.
• 3º premio. Un jamón con la certificación Galicia Calidade.
• 4º premio. Un estuche con vinos con la certificación Galicia Calidade.

Los establecimientos participantes son: Bodeguilla de San Lázaro (Santiago de Compostela), Bodeguilla de Santa Marta (Santiago de Compostela), O Curro da Parra (Santiago de Compostela); O Rincón da Baiúca (Muxía), Restaurante Bido (A Coruña), Restaurante A Carballeira (Ourense), Restaurante A Taberna (Ourense), Casa Rural Abadía das Eiras (O Rosal), Eirado da Leña (Pontevedra), Restaurante Yayo Daporta (Cambados), Restaurante Mar Divino Asador (Sanxenxo), Talaso Hotel Louxo La Toja (O Grove) Restaurante España (Lugo), Restaurante O Grelo (Monforte de Lemos).

A Diputación da Coruña potenciará a reforestación con castiñeiros

AMAdeira, permitirá formar a 70 persoas desempregadas para que creen novas plantacións e axuden ás asociacións e comunidades de montes a rentabilizar os castiñeiros de maneira eficiente e sustentable.

A Deputación da Coruña desenvolverá este proxecto pioneiro na comarca de Ortegal para potenciar a reforestación dos montes galegos con castiñeiros, á vez que se crean postos de emprego ligados ao aproveitamento de recursos coma a madeira, as setas ou as castañas. Xa conta coa aprobación para desenvolvelo dentro do Programa Emplea Verde, que promoven conxuntamente o Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación e Medio Ambiente, o Fondo Social Europeo e a Fundación Biodiversidad.

O presidente da Deputación, Valentín González Formoso, explicou que este programa desenvolverase por primeira vez no concello de Cerdido, que foi seleccionado polas súas particulares características, coma a elevada superficie forestal, a porcentaxe de zonas rurais, a media de idade ou o gran número de empresas e entidades dedicadas á silvicultura e a sectores relacionados coa madeira.

Para participar, darase prioridade aos maiores de 45 anos dos concellos da comarca de Ortegal, aínda que se sobran prazas estas abriranse ás persoas interesadas de calquera concello da provincia. Así mesmo, un mínimo do 50% serán mulleres. Deste xeito, impulsarase a empregabilidade nos sectores de poboación máis afectados polo paro.

As actividades de AMAdeira incluirán obradoiros sobre as madeiras propias de Galicia, itinerarios formativos e unha bolsa de emprego en sectores relacionados. Realizaranse un total de 12 cursos formativos que abranguerán diversas disciplinas, coma a creación e mantementos das plantacións, aproveitamento e xestión da biomasa forestal, transformación agroalimentaria de castañas e setas, rehabilitación de elementos arquitectónicos con madeira, eco-construción, económica, administración ou marketing online.