A Coruña impulsa o Festival SAL Sabores Atlánticos

A Coruña contará desde este ano cun novo encontro para resaltar a gastronomía atlántica da cidade. O Concello impulsa, a través do Consorcio de Turismo, o Festival SAL Sabores Atlánticos, que se celebrará entre o 15 e o 17 de xuño na explanada do Parrote. O evento contará con exhibicións de cociña, obradoiros, degustacións, zona de camións de comida ou actividades infantís, entre outras moitas. 

O concelleiro de Emprego e Economía Social, Alberto Lema, que preside tamén o Consorcio, destacou “que este festival é un paso máis para converter A Coruña no gran referente turístico gastronómico de Galicia e do noroeste da Península”. “A oferta gastronómica da cidade é un dos nosos máis fortes reclamos, non só pola calidade da nosa cociña senón tamén pola dos nosos produtos, pos iso este evento servirá tamén para destacar o sector produtivo”, indicou Lema. 

Deste xeito, o festival servirá “para a posta en valor da cociña atlántica, tanto na súa vinculación ao mar como dos produtos da horta, a través da reinvindicación da forza e o futuro das actividades pesqueiras e do rural galego, así como as novas formas de agricultura, gandeiría, pesca e produción acuícola sostible”. 

Tal e como explica o concelleiro, “a restauración da Coruña terá un papel relevante no festival para expoñer a actual cociña da cidade, na que se dá cabida tanto á tradición como aos novos formatos e que reivindiquen a nosa gastronomía atlática de carácter único”. 

Neste sentido, a xerente do Consorcio, Lanzada Calatayud, indica que este evento “tamén responde a unha demanda histórica do sector gastronómico da cidade”. Os locais de restauración da Coruña e as food trucks de ámbito galego que queiran participar no evento poden inscribirse de maneira gratuira no web www.festivalsal.es ata o 11 de maio. Os postos asignaranse tendo en conta tanto a orde de solicitude como a proposta. Seleccionaranse un máximo de 18 puntos de venda e cinco food trucks. 

"Este festival vén a completar os eventos gastronómicos da cidade, algúns de impulso municipal como o Boucatise, as xornadas Lacónicas ou Tapas Picadillo ou outros que acollemos e cos que colaboramos como o Fórum Gastronómico, o Bo en boca ou o Sherry Festival, que non só atraen a un destacado número de visitantes senón que serven para aportar dinamismo ao sector”, incidiu Lema. 

O festival contará co apoio do colectivo Coruña Cociña e de marcas como Estrella Galicia, 1906 e Magma de Cabreiroá. O Festival SAL Sabores Atlánticos contará con produtores e produtoras, cociñeiros e cociñeiros máis recoñecidos da rexión atlántica, así como un amplo abano de actividades que permitirán descubrir a riqueza e singularidade da nosa gastronomía. 

Están previstas degustacións, catas e exhibicións de cociña e cargo de profesionais de primeira liña e Estrellas Michelin, pero tamén outras actividades que permitirán coñecer máis de cerca a cociña atlántica como obradoiros e charlas. O programa, que se presentará en vindeiras datas, completarase con actividades para os nenos e as nenas, un espazo para produtores, zona de food trucks e concertos.

Publicadas as bases do certame de ornamentación de locais de hostelería do Arde Lvcvs

Xa se poden consultar as bases que rexerán o concurso de decoración de escaparates de establecementos e o certame de ornamentación de locais de hostelería do Arde Lvcvs. Trátase de dúas iniciativas postas en marcha polo Concello en colaboración con ambos colectivos da cidade co obxecto de promover entre os locais e establecementos a decoración con matices romanos e castrexos, facéndoos máis atractivos, e ataviandóos de cara estes festexos, que terán lugar do 15 ao 17 de xuño.

Poderán participar todos os establecementos comerciais e locais de hostelería que se atopen no termo municipal de Lugo. As insrición, que son gratuítas, poderán facerse dende o 1 ao 20 de maio a través do teléfono 010.

Outorgaranse tres premios en cada certame, un primeiro de 1.000, un segundo de 500 e un terceiro de 300. Os escaparates terán que ser exhibidos, como mínimo, do 4 ao 17 de xuño, último día destes festexos de recreación histórica; ao igual que os locais de hosterían deberán estar decorados ao longo desas mesmas datas; e terán que acreditar a súa participación situando, nun lugar visible, o distintivo proporcionado polo Concello.

Un xurado profesional será o encargado de escoller os establecementos comerciais e locais gañadores. Valorarase, entre outros aspectos, os materiais empregados, a dificultade do proceso de elaboración, a orixinalidade ou a vistosidade.

Este ano o Arde Lvcvs, por primeira vez, contará cun menú oficial, que se ofrecerá nos distintos establecementos hosteleiros da cidade, cun prezo libre. Estará composto por produtos da provincia e galegos, entre eles merluza de Burela. Carmen Basadre e Cheché Real convidaron aos establecementos a sumarse a esta iniciativa, que ofertará un menú distinto ano a ano co obxecto de difundir os produtos autóctonos.

f_ lugo.gal

13 novos postos temporais nos mercados municipais coruñeses

Tal e como prevé a ordenanza de mercados, "para favorecer a ocupación das prazas baleiras e converter os mercados nunha alternativa con variedade de compra de produtos de proximidade" a Concellería de Emprego e Economía Social da Coruña autorizou a apertura de 13 postos nos mercados municipais outorgados de maneira temporal.

O responsable da área, Alberto Lema, indicou que o obxectivo é "manter o pulso e ampliar a oferta dos mercados, empregando unha opción flexible entre os concursos de licitación para cubrir os postos que non foron solicitados". 

En total, entre os concedidos no concurso de licitación realizado en 2016 e as prazas asignadas de maneira transitoria, a Concellería de Emprego e Economía Social autorizou a ocupación de 25 postos neste mandato. O proceso co que o Goberno local abriu en maio de 2016 a solicitude de concesión de 48 prazas baleiras nos mercados foi a primeira dende o ano 1994, a pesar da demanda tanto dos e das propias praceiras como da cidadanía en xeral. O segundo destes concursos, convocado a finais do pasado ano, está á espera resolución.

Deste xeito, nas últimas semanas concedeuse o uso de cinco postos de maneira provisoria no mercado de Ramón Cabanillas de venta de carne, froitas, peixe, conxelados, así como unha tenda de ultramarinos. "Estes postos, pese a ter saído a licitación, non foron solicitados por ninguén, o que nos permite adxudicalos previa solicitude dunha persoa interesada", explica Lema. 

No mercado municipal de Monte Alto, "cuxos postos non entraron na última licitación para facilitar o proxecto de reforma que do edificio", Emprego autorizou a apertura de dous postos exteriores, de artículos de regalos e arranxo de teléfonos móbiles, e catro no interior, dedicados a herboristería, encurtidos, peixería e cervexa e queixos artesáns. Ademais, os mercados de Palavea e Elviña contarán cun novo posto cada un. 

A ocupación temporal dos postos das prazas recollida na ordenanza municipal estipula que o Concello pode adxudicar cunha vixencia trimestral os locais que non estivesen solicitados ou en licitación pública.

f_ coruna.gal

III Desafío Vía Romana

O III Desafío “Vía Romana”, carreira vertical entre viñedos da Ribeira Sacra, terá lugar o domingo 28 de outubro. A adega Vía Romana modifica a data desta recoñecida proba, pioneira en Galicia, para incrementar a súa dificultade, tal e como se vén facendo dende a primeira edición. 

José Manuel Lage, presidente do Club Atletismo Chantadae un dos responsables técnicos da proba, sinala que “hai tres anos Juan Luis Méndez, xerente da adega Vía Romana, comentoume a posibilidadede facer unha carreira en vertical. Despois da resposta dos participantes, así como das súas suxestións, a terceira edición será máis longa e con máis dificultade”. 

A organización decidiu manter o Desafío Clásico con pendentes por riba do 70%, pero este ano aposta por unha nova modalidade, o Desafío Heroico, no que se amplía o percorrido, chegando a superar os 6 kilómetros de lonxitude, con algunha que outra «sorpresa» no transcurso dos mesmos, e finaliza co coñecido e pioneiro kilómetro vertical. Despois do éxito acadado nos anteriores anos, a adega e o Club Atletismo Chantada confían chegar ós 200 participantes. 

Pola súa parte, Juan Luis Méndez, xerente da adega, felicita e declara «Reitero o meu agradecemento ó Club Atletismo Chantada e á organización da carreira por colaborar connosco. Eventos desta índole supoñen achegar a Ribeira Sacra e o viño á cultura e ó deporte. Pola nosa parte estamos encantados, e seguiremos apostando ano tras ano por iniciativas deste tipo, que fan posible que se promocione e difunda o enoturismo da Ribeira Sacra, o Camiño de Inverno e, por suposto, a comarca de Chantada. Quixera lembrar que, durante toda esa xornada, a adega Vía Romana permanecerá aberta para recibir a todos aqueles que nos queiran visitar» 

No plano deportivo hai que lembrar que nalgúns tramos o desnivel acada o 90%. Na primeira edición citáronse en Vía Romana un total de 55 atletas, onde o campión de España, Pedro Nimo, se adxudicou a proba disputada entre viñedos, cun tempo de 06:21 minutos. 

Cabe salientar que, con só duas edicións celebradas, esta proba xa se calificou como de gran atractivo para os corredores en vertical, polas úa extrema dureza e a paisaxe poloa cald iscorre.

Balseiro visita a sede a APEHL

A Asociación Provincial de Empresarios de Hostalería e Turismo de Lugo (APEHL) está desenvolvendo o Programa Integrado de Emprego DIMO LUGO III, concedido pola Consellería de Economía, Emprego e Industria da Xunta de Galicia, por terceiro ano consecutivo. O delegado da Xunta en Lugo, José Manuel Balseiro, visitou a sede da APEHL para coñecer de primeira man como se está levando a cabo esta iniciativa. 

No marco deste proxecto, que tivo comezo o pasado 1 de decembro de 2017 e finalizará o 30 de novembro de 2018, a Asociación abarca varios campos de actuación: accións formativas, asesoramento e orientación laboral, talleres sobre mobilidade laboral, habilidades sociolaborais e tecnoloxías innovadoras, prácticas profesionais en empresas, fomento da capacidade emprendedora ou xestión de ofertas de emprego e emparellamento con persoas demandantes. 

En canto á formación para o emprego, a APEHL organiza diferentes cursos que teñen lugar en Lugo e tamén en Monforte de Lemos. Un deles, o curso de axudante de cociña, está tendo lugar estes días nos locais que a Asociación ten na capital da provincia e rematará o vindeiro 27 de abril. 

José Manuel Balseiro estivo cos seus 20 alumnos, entre desempregados menores de 30 anos e persoas con diversidade funcional, e comprobou os coñecementos que están adquirindo así como as súas primeiras valoracións. 

Pola súa parte, o presidente da APEHL, Cheché Real, subliñou que “un dos fins do proxecto é dotar ás persoas participantes dos coñecementos necesarios para traballar neste sector. O noso compromiso é alcanzar unha elevada inserción laboral dos usuarios”. Un total de 85 usuarios están sendo beneficiarios destes cursos que inclúen prácticas en empresas.

Rías Baixas celebra el Día Movimiento Vino D.O. en Pontevedra

El Día Movimiento Vino D.O. se celebra por segundo año consecutivo el sábado 12 de mayo. Un año más la Denominación de Origen Rías Baixas se unirá de nuevo a la celebración de este Día que tendrá lugar en la pontevedresa Plaza da Pedreira con la actuación del grupo local la Casa de los Ingleses. 

Esta efeméride. está concebida como una jornada festiva, popular y participativa en la que el gran protagonista será el vino D.O., por ello el acto central será un gran brindis colectivo, a las 13:30h, en el que miles de personas a la vez, desde distintos puntos de nuestra geografía, brindarán simultáneamente por el vino con D.O., un sencillo gesto con el que poner en valor la calidad y la diversidad de este producto y acercarlo a aquellos que aún no lo han descubierto. 

Está impulsada por 26 denominaciones de origen españolas (Almansa, Arlanza, Binissalem-Mallorca, Calatayud, Cariñena, Catalunya, Cigales, Condado de Huelva, Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla_Sanlucar de Barrameda, La Mancha, Madrid, Montilla-Moriles, Monterrei, Navarra, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro, Ribera del Duero, Ribera del Guadiana, Rioja, Tacoronte-Acentejo, Uclés, Utiel-Requena, Valdepeñas, Valencia y Yecla) y por CECRV (Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas) con el objetivo de disfrutar y acercar el vino con denominación de origen al público en general y a los jóvenes en particular. El Día Movimiento Vino D.O. se celebró por primera vez el pasado 20 de mayo de 2017, la D.O. Rías Baixas lo hizo en la Plaza del Concello de Cambados.

Posta en valor da riqueza patrimonial medieval de Galicia

A Rede de Estudos Medievais Interdisciplinares está a desenvolver un proxecto de mapeado que pretende a posta en valor da riqueza patrimonial medieval que atesoura a comunidade galega. “Combínase a información teórica coa representación cartográfica e aspira a ser un recurso de utilidade para o público en xeral, que facilite a promoción dun turismo cultural sostible e de calidade, e que proximamente estará dispoñible no sitio web http://www.usc.es/estmedin”, explica o investigador Javier Castiñeiras López.

O coordinador destas rutas é o grupo de traballo Visitas culturais e formativas por distintas zonas de Galicia seleccionaron unha relación de bens culturais de especial relevancia para comprender o pasado medieval do territorio galego e a súa contorna. Cada un dos destinos elixiuse atendendo aos criterios de interdisciplinariedade que caracterizan á Rede. Nesta liña, cada ruta que se realiza contén aspectos de interese para os ámbitos da Filoloxía, a Historia e a Historia da Arte.

A última destas viaxes formativas realizouse á cidade de Ourense. A primeira parada deste itinerario foi na exposición In Tempore Sueborum, onde os participantes puideron coñecer a mostra nas tres distintas sedes da mesma. De seguido o grupo visitou o Pazo do Bispo na Praza Maior.

A xornada continuou coa visita á catedral ourensá, “un dos templos máis relevantes do patrimonio medieval galego” -salienta o investigador-. Así, os membros da Rede centraron a súa atención na arquitectura da igrexa, nos seus programas escultóricos (con especial énfase nos monumentos funerarios, a fachada da torre e o pórtico do Paraíso) e nas diversas pezas de orixe medieval que custodia o tesouro catedralicio na chamada Claustra Nova. 

Nesta actividade participan tanto membros da Rede de Estudos Medievais como alumnos do Máster e do Programa de Doutoramento en Estudos Medievais da Universidade de Santiago de Compostela. O programa de visitas continuará este venres, 20 de abril, cunha viaxe formativa ao patrimonio medieval dos concellos lucenses de Meira, Mondoñedo e Foz. E os días 27 e 28 deste mes realizarán unha viaxe a Portugal, onde visitarán espazos relevantes das localidades de Coímbra, Batalha, Alcobaça e Tomar.

Un total de 86 empresas galegas participan en Alimentaria

Un total de 86 empresas galegas do sector agroalimentari están presentes a Alimentaria amparadas pola Xunta, nunha cita na que os organizadores da feira prevén uns 140.000 visitantes. Galicia ten presencia no pavillón do sector cárnico (Intercarn) con oito empresas, no de leite (Interlact) con sete compañías e con outras dez empresas diferentes pertencentes a outros ámbitos como a castaña, a pataca e a faba (no pavillón Multi Foods). 

Hai tamén un espazo reservado para os negocios certificados como agricultura ecolóxica (Intereco) que conta con outras seis firmas galegas. E no mundo do viño, Galicia está presente a través das súas cinco denominacións de orixe no espazo Intervín. Tamén o mar está representando con outras 31 compañías do mundo da pesca, dos conxelados e da conserva.