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miércoles, 31 de diciembre de 2014

Los españoles reducen las pernoctaciones en los hoteles

Los hoteles españoles contaron en noviembre con 15 millones de pernoctaciones, lo que supone un 0,1% menos que en el mismo mes del año anterior, según los datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este ligero descenso, que es el primero que se produce después del que se produjo en julio (-0,2%), se debe al retroceso de las noches de los españoles (-2,8%), ya que las de los extranjeros aumentaron un 1,8%. Entre enero y noviembre las pernoctaciones han aumentado un 2,9% respecto al mismo período de 2013.

La estancia media vuelve a descender, por séptimo mes consecutivo, aunque la tasa interanual se suaviza hasta -0,3%, con 2,9 pernoctaciones por viajero. Los precios subieron de media un 1,1% en noviembre, debido al aumento en los establecimientos de mayor categoría (hoteles de tres, cuatro y cinco estrellas), mientras que descendieron en el resto, manteniéndose sin variación en los hoteles de una estrella.


La facturación media diaria por cada habitación ocupada fue de 70,8 euros, lo que supone un aumento del 1,8% respecto al mismo mes del año anterior. Por su parte, el ingreso medio por habitación disponible (RevPAR), que depende de la ocupación registrada, fue de 36,6 euros, un 4,1% más que el año anterior.

En alza los pagos por turismo de los españoles

La evolución creciente que están mostrando los viajes de los españoles al extranjero se ve reflejada en los pagos realizados por los españoles en sus viajes a otros países, que siguen evolucionando de forma más acusada que los ingresos, con un aumento en octubre de un 10,2% hasta 1.301 millones de euros, según los datos del Banco de España, difundidos por el Instituto de Estudios Turísticos (IET). De enero a octubre acumulan 11.179 millones de euros, lo que supone un incremento de un 9,6% más que en el mismo período del año anterior.

Por su parte, los ingresos de los turistas extranjeros que visitaron nuestro país en octubre aumentaron un 4,4% respecto al mismo mes del año anterior hasta 4.743 millones de euros. En la media del año los ingresos alcanzan 43.449 millones de euros, con un incremento de un 4,1% con relación a 2013.


De la diferencia entre los ingresos y los pagos resulta un saldo por turismo de 3.442 millones de euros, cifra que supone un 2,3% más respecto a la que se alcanzaba en octubre del año anterior. En lo que va de año hasta octubre el saldo se sitúa en 32.270 millones de euros, un 2,3% superior al alcanzado en 2013 en ese mismo período.

martes, 30 de diciembre de 2014

AGAXET CONECTA GALICIA CO XORNALISMO DE FALA PORTUGUESA

-O TRONCO IDIOMÁTICO COMO FERRAMENTA E REFERENCIA XEOGRÁFICA

Nace en Portugal a asociación de xornalistas que se confederará coa galega para impulsar a inter-divulgación dos recursos turísticos nos países lusófonosA creación en Portugal dunha entidade de semellantes características e compromiso profesional ao da Asociación Galega de Xornalsitas e Escritores de Turismo (AGAXET), permitirá empezar o vindeiro ano coa creación dunha federación ibérica de xornalistas luso-galaicos, unha supra-plataforma ao servizo e coa vocación de divulgar
os recursos e produtos turísticos dos países con tronco idiomático común. O apoio que poden prestar as políticas turísticas respectivas, e o posicionamento preferencial de productos nos respectivos mercados é “inconmensurable”, valorouse na sucesión de reunións que se veñen mantendo desde a primavera pasada, en Ourense,

Braga, Porto, Pontevedra, Lisboa, Madrid e Alentejo.
O perfil do proxecto conxunto e os trámites para a creación da asociación lusa acapararon os traballos deste ano entre a comisión mixta que lideran en Portugal os colegas André de Quiroga (Lisboa) e José Augusto Moreira (Porto) e a AGAXET, da que partiu esta iniciativa coa fin de fomentar o coñecemento de países unidos por un idioma compartible, e a divulgación transversal dos seus recursos.

A entidade galega persidida por Guillermo Campos -voceiro nas negociacións en trámite- decideu aprazar a súa asamblea xeral prevista para antes do outono -tamén, consecuentemente, o congreso constituinte – a espera da tamitación da “partner” lusa. A asamblea xeral está convocada agora para este 20 de nadal, no gran hotel

Los Abetos de Santiago de Compostela.
AGAXET inclúe na orde do día da asamblea xeral -contemplada a creación da entidade portuguesa nestes días- o acordo de constituir a alianza coa asociación dos xornalistas de turismo portugueses, unha federación internacional estatutariamente co-fundada en principio polas dúas asociacións preexistentes, e extensible no inmediato futuro a outros países unidos por una mesma ferramenta de divulgación: o tronco galego-lusófono, como Brasil, Angola, Mozambique e o entorno chinés.

HG&T, TESTEMUÑA DE DÚAS DÉCADAS NUN SECTOR DINAMIZADOR por X.M. Palmeiro


Menos pernoctaciones en alojamientos turísticos extrahoteleros

Las pernoctaciones en alojamientos turísticos extrahoteleros cayeron en noviembre un 1,7% respecto al mismo mes del año anterior, hasta 4,9 millones, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). La caída se debe principalmente a los españoles, que redujeron sus noches un 3,3%, aunque los extranjeros también mostraron un retroceso pero más suave (-1,3%).

Este descenso es el tercero que se produce en el año después de los que tuvieron lugar en marzo y julio, por lo que el balance del año en los once primeros meses del año es positivo, con un incremento de las pernoctaciones de un 3,6%.

El descenso de las noches se produjo en todos los tipos del alojamiento turístico, más acusado por parte de los españoles. Los campings tuvieron el mayor retroceso, con una caída de un 3,3% respecto al año anterior, con un descenso de los españoles de un 5,6% y un 2,3% de los extranjeros. 

En los apartamentos y las casas rurales la bajada fue de un 1,4% en ambos. Los españoles redujeron sus noches en los primeros un 2,8% y los extranjeros un 1,2%. En las casas rurales el descenso se produjo por la caída de las noches de los españoles (-2,2%), que representan la mayor parte de las pernoctaciones en este tipo de alojamiento, ya que las de los extranjeros aumentaron un 3,5%.


En noviembre sólo descendieron los precios de los campings (-1,4%), mientras que en los apartamentos y las casas rurales se produjo un aumento de un 3,6% y un 1,1%, con relación al mismo mes del año anterior, respectivamente.

Incremento do turismo en establecementos regrados

Este ano Galicia experimentou unha importante mellora dos niveis de demanda turística correspondentes aos aloxamentos regrados cun incremento do 6,9% no relativo ao volume de viaxeiros aloxados nos once primeiros meses do ano e do 4,8% no que atinxe ás pernoitas.

A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, destacou que se rexistraron crecementos continuados nos viaxeiros desde a Semana Santa ata o pasado mes con incrementos de maior intensidade na temporada media cando se realizaron diferentes eventos de gran repercusión na nosa Comunidade como o paso da Volta Ciclista, a celebración de congresos como o I Congreso de Peregrinacións e Turismo ou outros acontecementos culturais como o Womex.

O incremento da demanda produciuse en todas as tipoloxías de aloxamento consideradas. No segmento hoteleiro o crecemento das pernoitas situouse no 4,5% nos primeiros once meses do ano mentres que no extrahoteleiro a suba ascendeu ao 6,3%. O turismo rural e as pensións foron os establecementos con ascensos máis acusados, concretamente do 16,8% e en case o 12% respectivamente.

Nestes once meses aumentaron os dous grandes segmentos de mercado. Subiu o turismo nacional nun 3,2% consecuencia dun maior volume de viaxeiros españois e o turismo internacional tamén presenta un comportamento positivo superando nun 10,9% o volume de pernoitas do pasado ano.

Esta mellora supón que o mercado internacional acada no que vai de ano outro máximo histórico tanto de volumes, superando xa o millón de viaxeiros e rozando o 1,75 millóns de pernoitas, como de peso no conxunto da demanda, representando o 26,9% dos viaxeiros e o 21,5% das pernoitas totais.

Oca Nova Manzaneda para despedir el año

Aprovechando las bajas temperaturas de estos días pasados el equipo de Oca Nova Manzaneda ha estado innivando la zona superior de la estación in vernal durante la noche, aunque no se ha podido completar la pista de O Xeixo para la practica de esqui.

A pesar de ello no pocos visitantes se están acercando a nuestras instalaciones para disfrutar de las zonas innivadas con trineos aprovechando el buen tiempo de sol, y de paso hacer uso de las múltiples actividades y servicios que están abiertos al público durante estos días de vacaciones de Navidad y Fin de Año.

Por otra parte, la dirección de Oca Nova Manzaneda espera muchas reservas de clientes que disfrutarán la salida del año 2014 y entrada en el 2015 con la fiesta de Cotillón que se celebrará en el nuevo Restaurante Os Arandos de la Estación.



lunes, 29 de diciembre de 2014

CHEFS FRANCESES CONTRA LA GUÍA MICHELÍN

Francia es Francia. El segundo país en el mundo con más restaurates con Estrellas Michelín en el año
2014, un total de 605 restaurantes. El primer puesto es para Japón con 609 restaurantes con Estrella Michelín.

Me sorprende que sean los cocineros franceses los que ataquen su guía. Cocineros multiestrellados en
2014 como A. Ducasse 18 estrellas, J. Robuchon 21 estrellas y otros cocineros con estrellas Michelín, se posicionen contra las estrellas Michelín. ¡Si esto es cierto!

Lo coherente es que renuncien a las estrellas Michelín, no es lógico criticar a las estrellas y al mismo tiempo servirse de ellas para hacer grandes negocios (por cierto sin pagar nada a Michelín, ni Michelín les pide nada a cambio). Me gustaría que estos cocineros estrellados fuesen coherentes con lo que dicen y hacen.

Los inspectores de la guía Michelín nacen en Francia en 1993, son unos profesionales del mundo de la hostelería y la restauración. Realizan su trabajo de manera seria, rigurosa, independiente y profesional. Fruto de este trabajo han coseguido situar a la guía en lo más alto. (La guía Michelín tiene 115 años de historia).

La guía roja más que una guía es un mito.

AHORA TOCA INNOVAR O FRACASAR ¿POR QUÉ APUESTA?

En este acelerado y complejo mercado de oferta turística, con un exceso de oferta compitiendo en precios de subasta vigilada a tiempo real por las redes sociales y las ventanas tecnológicas tanto de opinión como de reserva, sin olvidar los operadores que comparan las opiniones de los clientes de los hoteles que compiten con unos clientes globales, apoyados por la información mediática, “el ayer no existe” porque estos clientes súper informados pueden escoger, son más exigentes, saben que quieren “ser felices” exigiendo su talla de la CALIDAD TOTAL y despreciando la talla única en las ofertas.

Si a estos veloces cambios añadimos que lo primero que reserva el cliente es su ocio deseado, que condiciona el transporte y el alojamiento, estamos ante el reinado de las ofertas de las formas de distraerse, practicar su hobby y/o celebrar las emociones positivas que nos llevan a anunciar que los hoteles convertidos en “almacenes de camas aburridas” tendrán precios de subasta y escasos clientes porque “sin ocio no hay negocio turístico”.

Para ayudar a los lectores inquietos a volver a tener éxito, rodeados de los tsunamis económicos, tecnológicos y de hábitos de compra, invito a reflexionar sobre la capacidad de innovar que no es más que observar, pensar y repensar, para ir acertando en las nuevas y cambiantes expectativas - xigencias de los clientes- recordando que crisis es llegar tarde a los cambios.

Quiero recordarle que si usted ejerce de líder, empujará a sus colaboradores a salir de la zona de confort, donde los clientes ya han huído, acelerando su progreso a las nuevas zonas de éxito y volviendo a recordar que si Forma a sus claboradores para potenciar su talento creativo, los valores de esfuerzo y las creencias orientadas al éxito adquirirá el hábito de Observar, Pensar y Repensar.

Las nuevas tentaciones a disposición de los clientes nos ayudarán a conectar las ideas nuevas que estaban dispersas para fomentar la creatividad. Al acabar el debate un asistente me preguntó cuales 
eran los factores que ayudan en una empresa a querer Observar, Pensar y Repensar. Ofrecí dos claves:

1 Pontenciar una organización con tiempos, espacios y objetivos ambiciosos para que pueda desarrollarse la creatividad convertida en innovación.

2 Ejercer de líder positivo optimista, próximo, relacional, comunicativo, provocando un ambiente favorable para que se desarrolle la innovación.

Y otro asistente, ¿Cuáles son los factores que frenan el Pararse a Pensar, Pensando o Repensando? Concreto: En las empresas con poco talento y/o compromiso, como los errores se acumulan, es muy difícil poner en marcha la innovación ya que la vergüenza les orienta a culparse entre ellos o decir que el clima es asfixiante.

MARCEL PROUST ya decía que el verdadero acto de innovación no consiste en sólo descubrir novedades, sino también en buscar nuevos usos y servicios que ya conocemos, dándoles nuevas oportunidades y para conseguirlo hay que visionar, crear e innovar.
… Recuerde que innovar es poner el foco de la luz en lo que está oculto para convertirlo en visible, próximo y mejorable. Para facilitar esta labor le invito a poner en práctica los trece focos de la innovación: ¿los practica?

1 Analizar los recuerdos de los clientes con su propia empresa.
2 Analizar los recuerdos de los clientes con su competencia.
3 Analizar las quejas de los clientes de su propia empresa.
4 Analizar las quejas de los clientes de su competencia haciendo de espía escuchando.
5 Analizar los éxitos de su propia empresa.
6 Analizar los éxitos de su competencia.
7 Escuchar a los empleados de la propia empresa.
8 Analizar las opiniones sobre la empresa y sobre lacompetencia vertidas en las redes sociales.
9 Analizar las opiniones de sus clientes y las de la competencia en los servicios de Post Venta imaginándose que empieza de cero.
10 Poner en práctica nuevos servicios y/o productos observando a tiempo real las reacciones de los
clientes.
11 Observar desde la proximidad con discreción la reacción de los clientes de la competencia ante las
nuevas ofertas.
12 Escuchar a tiempo real las quejas de nuestros clientes.
13 Analizar como reaccionan nuestro clientes cuando se superan sus quejas.

No quisiera finalizar esta reflexión sin invitarle a formarse y formar a su equipo que es “todo el personal”, porque el observar, pensar y aceptar no entiende de jerarquías y sí de ilusiones. No olvide que sin innovación el trabajo se convierte en mecánico y aburrido, siendo fuente de desmotivación y parálisis de la creatividad como antesala a la innovación.

Campeonato Barista Down de Galicia

El Pazo de Lestrove, situado en el municipio coruñés de Dodro, acogió una nueva edición del Campeonato Barista Down de Galicia, el cuarto y último de los certámenes autonómicos para personas con síndrome de Down expertas en café de este ejercicio.

A la tercera edición del certamen gallego se sumaron este año los Campeonatos Baristas Down de Andalucía, Asturias y la Región de Murcia, que acogieron por primera vez esta iniciativa pionera en el mundo, impulsada por la cafetera española Cafento y que este año contó con la estrecha colaboración de diversas organizaciones de personas con síndrome de Down: Assido, Down Compostela, Down Córdoba, Down Principado de Asturias y Down Vigo.

Los concursos incluyen una semana de formación intensiva en la profesión barista y la cultura del café, con formadores baristas de la Escuela Cafento, y un período posterior de prácticas laborales, que este año aprovecharon más de la mitad de las personas participantes y que es posible gracias a la colaboración de empresas hosteleras locales.


Los Campeonatos Baristas Down propiamente dichos consisten en una exhibición pública de los conocimientos en el mundo del café siguiendo, en general, los parámetros establecidos para este tipo de competiciones a nivel nacional e internacional, con algunas adaptaciones. Las y los participantes preparan dos cafés expresos, dos capuchinos decorados con la técnica del latte art y dos cócteles sin alcohol a base de café, ante jueces baristas homologados y expertos cafeteros.

El luminoso de Tio Pepe vuelve por nochevieja

Tras tres años de ausencia, el luminoso de Tío Pepe alumbrará, desde su nueva ubicación en Puerta del Sol 11, la emblemática plaza madrileña durante las campanadas de Nochevieja. Este “Sol de Andalucía” vuelve a brillar en el cielo de Madrid, recuperando una de las postales más representativas del paisaje de esta ciudad en una de las noches más especiales del año.

Tras diferentes trabajos de restauración del luminoso y aligeramiento de su estructura, este icono rejuvenecido y adaptado a las particularidades de su nueva ubicación vuelve a brillar desde el pasado 8 de mayo. Los tres años en los que el luminoso ha estado lejos de su ubicación histórica han venido marcados por las continuas muestras de apoyo, afecto y cariño que han demostrado que Tío Pepe es un icono de todos y para todos.

Por fin, el luminoso de Tío Pepe coronará la Puerta del Sol durante las próximas campanadas de Nochevieja. Brillando con luz propia y desde el lugar que merece, la famosa botella de fino, vestida con chaquetilla, sombrero y guitarra, se convertirá en el mejor de los compañeros para aquellos que brinden desde la Puerta del Sol de Madrid.

Turismo de Galicia e Turespaña asinan convenio

Turismo de Galicia e o Instituto de Turismo de España (Turespaña) asinaron un convenio de colaboración para a adscrición de bolseiros nas Consellerías de Turismo no exterior. O dito convenio, que manterá a súa vixencia durante dous anos, é froito da aposta de Turismo de Galicia e Turespaña pola formación de profesionais en mercados turísticos emisores para así contar, nun futuro próximo, con expertos especialistas na busca de novos mercados cuxa demanda se axuste ás características de nosa oferta turística nacional en xeral e galega en particular.

Turismo de Galicia é consciente da crecente presenza de Galicia nos mercados internacionais e da importancia que ten contar con especialistas en mercados emisores de turismo. Neste senso, a administración turística galega considera esencial formar a profesionais que teñan un coñecemento específico na demanda dos ditos mercados.

Deste xeito, habilitarase unha orde de convocatoria de bolsas onde determinaranse o número de bolseiros, as oficinas das Consellerías de Turismo onde se levará a cabo a formación e a duración da mesma -sendo o período máximo un ano-.


Os bolseiros adscritos participarán, dentro do seu plan de formación, na actividade desenvolvida polas Consellerías de Turismo no marco do plan de obxectivos para a promoción exterior do turismo. Así, participarán no desenvolvemento de actividades de promoción, información, comercialización, realización de estudos e análise sobre o comportamento dos axentes do mercado turístico así como outras funcións que permitan ampliar os seus coñecementos sobre promoción turística internacional.

domingo, 28 de diciembre de 2014

Los sabores latinoamericanos

Latinoamérica es la nueva meca culinaria. El mundo de la cocina vuelve la vista hacia la región como nunca antes lo había hecho. México y Perú marcan las dos referencias del momento. El cebiche, los moles, los pozoles y los tiraditos se adueñan de las cartas altas y medias; arepas, sanguches, tacos y tamales son parte de la normalidad de la cocina rápida y las propuestas callejeras; la quinoa, la yuca, el aguacate, los chiles, el camu cau, la fruta de la pasión, el cacao y los ajíes marcan el ritmo de los sabores en parte de la gastronomía occidental. Las cocinas latinas han dado la vuelta al concepto del efecto llamada: es occidente quien las reclama. Latinoamérica sabe diferente.

Así lo recoge Ignacio Medina en un artículo publicado en El País y titulado "Latinoamérica sabe diferente" en el que además subraya que Andoni Luis Adúriz (de Mugaritz, en Rentería) y Enrique Olvera (de Pujol, en México DF) trabajan en el desarrollo de un nuevo concepto que se proponen inaugurar en algún lugar de Cuba. El primero, considerado uno de los cocineros más influyentes del momento, acaba de anunciar la puesta en marcha en San Sebastián de un restaurante volcado en los sabores latinos. Se plantea como una experiencia piloto destinada a extenderse a los mercados emergentes de América Latina. Otro chef de referencia, Albert Adrià, se adelantó con la apertura en Barcelona de Nikkei —fusión de cocina peruana y japonesa—, y los mexicanos Niño Viejo y Hoja Santa. El madrileño Paco Roncero dirige Versión Original en Bogotá, Ramón Freixa hace lo propio en Sal (Ciudad de Panamá) y Erre (Cartagena de Indias), mientras Sergi Arola marca el ritmo de Arola (Santiago de Chile) y Arola Vintetrés (São Paulo). Otros cocineros europeos saltan el Atlántico buscando la que bien puede ser su primera o su penúltima oportunidad.

El Club de Calidad Alimentos de Palencia crece

La Comisión de Decisión de la marca Alimentos de Palencia, celebrada recientemente en la Diputación, ha aprobado la incorporación de ocho nuevas empresas productoras que entran a formar parte del Club de Calidad Alimentos de Palencia. 

Las empresas so dos del sector de producción agroalimentario (Cecinas Fernández Villarramiel –relevo generacional- y Quesería Iber Cerrato de Hornillos de Cerrato), cinco del sector hostelero (El Vino Divino, Bar Gallery y Bar Casa-Cantabria, de Palencia, La Casa del Acedo de Valdecañas de Cerrato, y El Mesón del Cerrato de Tariego; y un comercio minorista (Sierra del Oso Cervera Orujo de Potes, que ya pertenecía a la marca pero ha cambiado su razón social). 

Galicia estivo presente en 27 feiras turísticas

Stand en Fitur
O destino Galicia foi promovido e comercializado este ano en 27 feiras de carácter turístico. Nos últimos 12 meses, Turismo de Galicia participou nos principais certames turísticos do mundo, entre os que salientan a Feira Internacional do Turismo de Madrid, FITUR, en xaneiro; a Internationale Turismus Börse (ITB), de Berlín, en febreiro; ou a World Travel Market (WTM), de Londres, en novembro .

Ademais, no ámbito español, o turismo galego estivo representado en todos os certames turísticos organizados nos principais mercados emisores para Galicia. Así, ademais de FITUR, Turismo de Galicia participou nas feiras de carácter xeneralista Navartur, en Navarra, en febreiro; Salón Internacional do Turismo de Cataluña (SITC), en abril; e o Salón de Turismo INTUR, en Valladolid, no mes novembro.

Este ano, para a promoción específica dos produtos turísticos galegos máis senlleiros, Turismo de Galicia participou en 11 certames especializados ao obxecto de difundir e apoiar a súa comercialización.

Deste xeito, en relación ao Camiño de Santiago e ao fenómeno xacobeo, o departamento de Turismo da Xunta de Galicia, ademais de promover a ruta en todos os certames turísticos, participou nas feiras específicas International Christian Resources Exhibition, de Londres, o pasado mes de maio, e Gloria, celebrada en Augsburg, Alemaña, en outubro.

No eido dos produtos turísticos, o turismo de saúde púidose promover nos certames Thermalies, de  París, celebrado en xaneiro, e Termatalia, celebrado en Arxentina o pasado mes de outubro. Polo que respecta ao turismo náutico da comunidade galega, Turismo de Galicia instalou recintos de promoción no Grand Pavois, de La Rochelle, Francia, o mes de setembro, e o Salón náutico de París, celebrado os primeiros días de decembro.

Canto ao golf, este produto promoveuse de xeito específico no certame Madrid golf, celebrado en marzo na capital de España.


Ademais, a ornitoloxía, un dos produtos turísticos emerxentes na comunidade galega, contou tamén cunha promoción específica na feira FIO, celebrada Monfragüe, Extremadura, entre os meses de febreiro e marzo.

sábado, 27 de diciembre de 2014

Medallas al Mérito Turístico

El Consejo de Ministros ha aprobado la concesión de las Medallas y Placas al Mérito Turístico, unos galardones que reconocen a personas e instituciones, nacionales o extranjeras, que hayan prestado servicios relevantes en la innovación, promoción o internacionalización del turismo español. Así las cosas, las Medallas al Mérito Turístico 2014 concedidas por el Conssejo de Ministros a propuesta del Ministerio de Industria, Energía y Turismo son:

La Medalla al Mérito Turístico a la Innovación ha sido concedida a Enrique Sarasola, fundador de la cadena de hoteles Room Mate, considerada como un ejemplo de empresa española que ha sabido innovar y que tiene en la diferenciación su marca de calidad. Está presente en 13 ciudades —seis de ellas españolas y siete extranjeras— y cuenta con 21 hoteles.

La Medalla al Mérito Turístico a la Promoción se le ha otorgado a Javier Guillén Bedoya como director de la Vuelta Ciclista a España, convertida en una plataforma de proyección turística. La carrera ciclista española fue reconocida en 2012 p’or la revista HG&T con motivo de la Gala del Turismo y la Gastronomía de Galicia, por idéntico motivo.

La Medalla al Mérito Turístico en Sostenibilidad y Calidad ha sido para Carlos Moro González, presidente de Bodega Matarromera, uno de los grupos vinícolas más importantes del panorama nacional
La Medalla al Mérito Turístico a la Internacionalización ha reconocido la labor de Pablo Piñero Imbernón, presidente del Grupo Piñero, uno de los grupos líderes del sector turístico español y el único mayorista independiente del mercado. Gestiona anualmente más de cinco millones de estancias turísticas, tiene actividad en más de 30 países y emplea a 10.000 personas.


Finalmente, la Medalla al Mérito Turístico por extraordinarios servicios prestados al Turismo ha sido concedida a la baronesa Carmen Cervera, propietaria de la colección Thyssen-Bornemisza.

Mahou San Miguel compra el 30% de Founders Brewing

La cervecera española Mahou San Miguel ha comprado el 30% de la compañía artesanal estadounidense Founders Brewing, una de las cerveceras de mayor crecimiento en Estados Unidos. Ambas empresas no quisieron revelar el precio de la operación, pero han asegurado que esta adquisición les permitirá liderar conjuntamente la innovación en las tendencias cerveceras a nivel mundial.

Founders Brewing Co., se trata de una empresa estadounidense fundada en 1997, por un grupo de emprendedores, que vende sus marcas en 32 estados de EEUU y caracterizada por su amplia gama de cervezas que va desde cervezas envejecidas en barricas de Bourbon a otras con sabores a mora o chocolate. Además esta cervecera norteamericana cuenta con prestigiosos premios internacionales, reconociendo la calidad y sabor de sus productos, como la reciente medalla de oro del Brussels Beer Challenge y más de 10 galardones en la European Beer Star y la World Beer Cup.


Con este acuerdo, ambas compañías quieren impulsar el crecimiento orgánico de Founders en Estados Unidos ampliando la capacidad de su centro de producción y apostando por la innovación, permitiéndoles reforzar su presencia en los mercados actuales y llegar a otros nuevos, ya que Mahou San Miguel se encargará de las nuevas posibilidades de expansión internacional.

Corrupción en Europa, nuevo reality en versión de cítrico

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) denuncia que la Comisión Europea permite que se importen a Europa naranjas de terceros países que contienen residuos de acetato de guazatina (triacetato de iminoctadina), un producto fitosanitario prohibido en la Unión Europea por ser peligroso para la salud.

Que la Comisión Europea se vende por un puñado de dólares no sorprende a nadie y menos que haya autoirzado importar cítricos con pesticidas peligrosos procedentes de terceros países que una sustancia denominada acetato de guazatina (triacetato de iminoctadina), un fungicida que actúa en la fruta para prevenir diversas podredumbres de almacén y que en Europa está prohibido por considerarse peligroso. Se trata de un producto cancerígeno que puede afectar al aparato reproductor y al sistema endocrino.


Así planteado se trata de un escándalo mayúsculo, primando la prevalencia de los intereses comerciales de una forma descarada, en detrimento de la seguridad de los consumidores y de los países comunitarios productores de cítricos como España o Portugal.

viernes, 26 de diciembre de 2014

Rajoy, tamén Embaixador do Camiño de Santiago

O presidente da Xunta, Alberto Núñez Feijóo, anunciou hoxe a aprobación do decreto polo que se concede o título de Embaixador de Honra do Camiño de Santiago ao presidente do Goberno, Mariano Rajoy.

Feijóo lembrou que o Plan integral de Turismo de Galicia recolle estes nomeamentos co obxectivo de posicionar o Camiño de Santiago como referente a nivel internacional. Como engadiu o titular da Xunta, este recoñecemento outórgase “a persoas que, pola súa labor, polo seu compromiso, polo seu coñecemento e pola súa divulgación, consideramos que son claves para exportar a cultura e os valores dos Camiños xacobeos”.

Ata agora xa se tiñan distinguido con este título ao entón Príncipe de Asturias, antes de ser nomeado Rei Felipe VI, e ao adestrador da selección española de fútbol, Vicente del Bosque. 

Medra o gasto dos turistas internacionais en Galicia

O gasto dos turistas internacionais superou en Galicia os 45 millóns de euros no mes de novembro, o que supón un aumento de máis do 23% con respecto ao mesmo mes de 2013, segundo as cifras proporcionadas hoxe pola enquisa de gasto turístico Egatur elaborada polo Ministerio de Industria, Enerxía e Turismo.

Nos once primeiros meses do ano, os turistas internacionais gastaron na nosa comunidade 845.295.267 euros, o que supón un incremento de máis do 20% en comparación ao mesmo período do ano 2013. Segundo estes datos, o gasto total do turismo internacional en Galicia experimentou un crecemento continuado dende o mes de maio, manténdose, por tanto, unha tendencia positiva neste 2014.

O gasto medio por turista,  nos once primeiros meses do ano, foi de 870,63 euros. Mentres que no mes de outubro a cifra ascende a 907,94 euros, un 18,1% mais que no mesmo mes do ano 2013.

En canto ao gasto por persoa e día, no mes de novembro ascendeu a 116,43 euros, experimentando un leve incremento en relación ao mesmo mes de 2013.


Francia, Portugal e Reino Unido son, por esta orde, os países que xeraron un maior gasto total en Galicia nestes primeiros once meses de 2014, supoñendo o 18%, 13% e 12% do total, respectivamente. A continuación destes, os países que xeraron mais gasto na nosa comunidade foron Estados Unidos, Suíza, Italia e Alemaña. 

Protexer ao consumidor

O Decreto de venda directa de produtos agroalimentarios aprobado recentemente pola Xunta define un conxunto de medidas para garantir o dereito das persoas consumidoras á protección da súa saúde e a recibir a información necesaria sobre os alimentos que adquiren.

Esta norma define as obrigas dos titulares das explotacións agrarias que queiran acollerse a esta modalidade de venda e as condicións que deben reunir os produtos. Por iso establece unha lista dos que poden ser obxecto desta forma de venda e as cantidades máximas que se poden comercializar por explotación e ano.

O decreto fai destinatarios da norma a aqueles agricultores e gandeiros que, estando a traballar como tales, optan pola venda directa dos excedentes da súa explotación. É por isto polo que se considera indispensable o feito de estaren rexistradas no correspondente Rexistro de Explotacións da Comunidade Autónoma de Galicia (REAGA).


Sobre o posible financiamento deste tipo de actividade, a directora puntualizou que o novo Programa de Desenvolvemento Rural 2014-2020 (cofinanciado a través do FEADER) contempla medidas  nas que se recolle a posibilidade de financiar accións vinculadas ao apoio da comercialización en circuítos curtos. 

Noviembre deja menos pernoctaciones hoteleras

Los hoteles españoles contaron en noviembre con 15 millones de pernoctaciones, lo que supone un 0,1% menos que en el mismo mes del año anterior, según los datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este ligero descenso, que es el primero que se produce después del que se produjo en julio (-0,2%), se debe al retroceso de las noches de los españoles (-2,8%), ya que las de los extranjeros aumentaron un 1,8%. Entre enero y noviembre las pernoctaciones han aumentado un 2,9% respecto al mismo período de 2013.

La estancia media vuelve a descender, por séptimo mes consecutivo, aunque la tasa interanual se suaviza hasta -0,3%, con 2,9 pernoctaciones por viajero.

Los precios subieron de media un 1,1% en noviembre, debido al aumento en los establecimientos de mayor categoría (hoteles de tres, cuatro y cinco estrellas), mientras que descendieron en el resto, manteniéndose sin variación en los hoteles de una estrella.

La facturación media diaria por cada habitación ocupada fue de 70,8 euros, lo que supone un aumento del 1,8% respecto al mismo mes del año anterior. Por su parte, el ingreso medio por habitación disponible (RevPAR), que depende de la ocupación registrada, fue de 36,6 euros, un 4,1% más que el año anterior.



Aumenta el gasto de los turistas que visitan España

El gasto de los turistas internacionales en sus viajes a España llegó a 59.810 millones de euros entre enero y noviembre y registró así una variación interanual del 6,7%, superando así en los primeros once meses del año el dato de todo el 2013 (59.082 millones de euros), según la Encuesta de Gasto Turístico (EGATUR), que elabora el Ministerio de Industria, Energía y Turismo.

Por países, el gasto de los turistas procedentes del Reino Unido fue de 12.192 millones de euros, un 5,7% más; Alemania llegó a 9.493 millones, con una subida del 3,6% y Francia a 6.200 millones de euros, registrando la variación más importante de los tres principales emisores, un 9,9%.

Cataluña ingresó en el periodo de enero a noviembre 14.406 millones, con un aumento del 6,4%; Canarias alcanzó los 11.359 millones, un 8,6% más, y Baleares recibió 10.288 millones, lo que supuso un retroceso del 2,6% respecto al mismo periodo del año anterior.


En cuanto al mes de noviembre en concreto, el gasto total de los turistas internacionales ascendió a 3.436 millones de euros, registrando un incremento interanual del 1,7%. Supone el mejor dato para un mes de noviembre desde que hay registros. El gasto medio diario aumentó un 1,5%, alcanzando 122 euros.

Moscatel madrileño con pedigree

La Comunidad de Madrid ha recuperado la variedad madrileña de la uva moscatel conocida desde el siglo XVI, de grano menudo, en claro peligro de extinción, con el objetivo de que contribuya a mejorar los vinos de la Denominación de Origen de Madrid, la producción de las vides y la renta de los viticultores de la región.

Este hallazgo relacionado con la uva moscatel ha sido fruto de los ensayos del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), que trabaja en la búsqueda de una mejor elaboración de los moscateles y de los mejores clones, para conseguir los mejores maridajes dependiendo del tipo de plato con que se van a acompañar.


Hasta el momento se han investigado los vinos producidos por los 22 clones obtenidos por el IMIDRA y las diferencias de cada clon en su cultivo, rendimiento, resistencia a enfermedades y a las heladas y finalmente, las características aromáticas que ofrece cada uno, que se facilitarán a los bodegueros y viticultores madrileños para mejorar sus vinos y resultados.

Pedro Madruga e Colón tanto monta

O Museo de Pontevedra acollerá o vindeiro día 30 a presentación dunha nova obra que defende a tese do Colón galego, neste caso afondando na teoría de que o navegante sería, en realidade, Pedro Madruga.Trátase do ensaio La huella de Pedro Madruga en Cristóbal Colón, de Ángel Carracelas Requejo, que se presentará ás 20,00 h. no Salón de Actos do Sexto Edificio.


O investigador acude a estudos como os realizados polos historiadores Celso García de la Riega e Alfonso Philippot, para tratar de demostrar a dualidade entre Pedro Álvarez de Sotomayor e Cristóbal Colón, afondando ademais en documentación histórica procedente do Arquivo Xeral de Simancas e do Arquivo Xeral de Indias que lle permiten deducir que, en realidade, Pedro Madruga e Colón eran a mesma persoa.

jueves, 25 de diciembre de 2014

Palazuelo-Astorga, de vieja vía ferroviaria a posible nueva vía verde

El Gobierno estudia la posibilidad de convertir la línea ferroviaria Palazuelo-Astorga, la clásica Ruta de la Plata, en vía verde, una iniciativa que transforma las infraestructuras históricas ferroviarias en senderos turísticos para caminantes y ciclistas. El trazado de esta posible vía verde se iniciaría en la localidad cacereña de Plasencia concluyendo en la leonesa de Astorga, un tramo que carece de tráfico de pasajeros desde el año 1985 y de mercancías desde 1996.

La iniciativa de desmantelar el trazado y emplear la plataforma ferroviaria para habilitar una vía verde ha sido planteada por Adif en 2013 y rechazada por los municipios extremeños de Plasencia, Villar de Plasencia, Casas del Monte, Aldeanueva del Camino, Hervás y Baños de Montemayor, que se oponen  a desmantelar la vía.

El asunto se puso sobre la mesa en una reunión celebrada a finales de abril del año pasado La postura de los alcaldes que rechazan la propuesta de Adif se basa en que el levantamiento de la infraestructura ferroviaria supone, en la práctica, una clara renuncia a que los trenes regresen a ese trazado.

Para el Gobierno de España, en el hipotético caso de que en algún momento llegara a plantearse la reapertura de la línea de Palazuelo-Astorga, la infraestructura actual no serviría y habría que construir una nueva, que probablemente discurriría en buena parte de su trazado, paralela a la autovía A-66 (sic).


Rutas de navegación enolóxicas e máis

Portos de Galicia está a traballar na definición de rutas marítimas de navegación pola costa da nosa comunidade vinculadas á cultura o patrimonio histórico e natural e a enoloxía. O ente público impulsa esta liña de actuación dentro do programa europeo NEA 3 de impulso á náutica recreativa, no que Portos de Galicia participa como socio xunto a diversas institucións internacionais.

Na recente reunión do programa NEA 3, celebrada no marco do Salón Náutico de París, que tivo lugar entre os días 6 e 14 deste mes na capital francesa, Portos de Galicia introduciu entre os obxectivos do programa, con carácter internacional, o establecemento desta fórmula de cabotaxe. En concreto preténdense instaurar 5 itinerarios de navegación costeira (cabotaxe) que permitan percorrer o litoral galego con diversas escalas en portos de valor engadido polo seu vínculo coa cultura, o patrimonio ou a gastronomía e enoloxía.


Deste xeito, Portos de Galicia está a definir unha estratexia transversal de promoción da náutica recreativa, onde funcionan como atractivos, ademais da oferta de servizos náuticos, outros aspectos remarcables da oferta turística galega. Así, as rutas de cabotaxe permitirían aos navegantes de fóra de Galicia, coñecer o patrimonio cultural da nosa comunidade, os portos vinculados ao Camiño de Santiago, os principais valores paisaxísticos da costa e as variedades enolóxicas autóctonas. Finalmente, estas rutas permitirán tamén promocionar os portos singulares da nosa cosa, de maior valor histórico ou arquitectónico, que ata o momento son menos coñecidos. 

Xeshostal, nova ferramenta para a xestión dos pequenos establecementos turísticos

O  Centro Demostrador TIC da Axencia para a Modernización Tecnolóxica de Galicia (Amtega) incorpora unha nova aplicación libre na nube ao CDTIC Virtual. Trátase de Xeshostal, unha ferramenta pioneira no Estado para mellorar a xestión dos pequenos establecementos turísticos e para compartir datos estatísticos, que foi liberada o ano pasado pola Amtega en colaboración co Instituto de Estudos Turísticos de Galicia (IETG) dependente da Axencia de Turismo. Con Turismo de Galicia

Este aplicativo permite aos pequenos establecementos xestionar as súas reservas e facturas nunha base de datos ordenada de clientes; fixar e modificar os prezos dos cuartos en función das características dos mesmos; obter informes de xestión e plannings semanais e/ou mensuais de limpeza, de datos de ocupación; isto é, operacións do día a día que afectan á carga de traballo do empresario, xerente, recepcionista, persoal de limpeza...

A través do CDTIC Virtual os pequenos establecementos poderán probar directamente as utilidades de Xeshostal e avaliar a súa adecuación ás necesidades do seu negocio, sen necesidade de facer ningunha instalación ou configuración que requira de infraestrutura tecnolóxica ou de coñecementos informáticos. Este servizo do CDTIC Virtual busca facilitar aos xerentes e propietarios dos establecementos a toma de decisións de cara a realizar a  inversión que requira o despregue do aplicativo no seu negocio.


Os establecementos hostaleiros interesados en probar esta ferramenta na nube, poden cursar a súa solicitude a través da web do CDTIC: https://cdtic.xunta.es/info-cdtic-virtual.

miércoles, 24 de diciembre de 2014

Spanish young chef

Los chefs españoles Elena Arzak y Ángel León y el portugués José Avillez elegirán al mejor chef joven de España -el mejor chef profesional menor de treinta años de España y Portugal- como jurado en el concurso internacional Joven Chef S. Pellegrino (S. Pellegrino Young Chef 2015).

La gala se celebrará el próximo 16 de febrero en el World Trade Center de Barcelona, donde los candidatos deberán cocinar una de sus recetas, en directo, ante el público y el jurado.

Los aspirantes a mejor chef joven deben ser menores de 30 años y trabajar como chefs profesionales en un restaurante desde hace al menos un año. Quienes deseen participar todavía pueden hacerlo —hasta el próximo 30 de diciembre— en esta dirección. Una vez finalizado el plazo, ALMA, el principal centro educativo de formación internacional en cocina italiana, seleccionará a los primeros diez finalistas de cada región, que competirán después en un evento nacional.


El ganador de la prueba en el World Trade Center de Barcelona participará en la final mundial de S. Pellegrino Young Chef 2015 que se disputará en Milán y que contará en el jurado con chefs de prestigio como Joan Roca.

Ribeiro para Cáritas

El C.R.D.O. Ribeiro ha colaborado una vez más con la organización Cáritas Ourense, donando 700 botellas de vino al proyecto del comedor social de la ciudad, que ayuda a más de 70 personas al día durante los 365 días del año. Se trata de un apoyo a la atención de familias de Ourense que se ha reabierto hace poco más de un año.

Esta colaboración se viene haciendo desde su reapertura, pero en estas fechas señaladas para todos, el C.R.D.O. Ribeiro quiere aportar su granito de arena a esta causa, que día a día llevan a cabo de la mejor manera posible desde Cáritas Diocesana de Ourense. Asimismo, desde esta organización señalan “que agradecen a todas las compañías y empresas, en este caso a la D.O. Ribeiro, la colaboración desinteresada en la aportación de producto, hecho que muestra la solidaridad en estos momentos tan difíciles para algunas familias”


Las botellas, tanto de vino blanco y tinto, que se han entregado para esta buena causa resultan de las muestras testigo de los controles de calidad realizados periódicamente por el departamento técnico del C.R.D.O. Ribeiro para otorgar las precintas certificadoras a los vinos de las 110 bodegas inscritas a la Denominación de Origen que no han sido necesario utilizar para su control. Son unas botellas que no se pueden comercializar debido a su carácter de “muestras para control”, por lo que se considera que su actual destino es uno de los mejores para dicho producto.

martes, 23 de diciembre de 2014

Restaurantes Ibérica contra el hambre

Los Restaurantes Ibérica, en Londres, han organizado una competición de tapas españolas con el solidario objetivo de recaudar fondos y crear conciencia de la labor realizada en la lucha contra el hambre por la organización internacional Action Against Hunger (en España, Acción contra el Hambre).

Todos los amantes de la cocina, expertos o aficionados, están invitados a enviar -hasta el próximo 8 de enero- sus recetas de tapas con algún ingrediente español a través de esta dirección. De entre todas las recibidas, las cinco mejores recetas serán seleccionadas y pasarán a la final. Sus creadores serán invitados a una clase exclusiva mano a mano con el Jefe de cocina de Ibérica César García, quien trabajará estrechamente con los finalistas para desarrollar su receta y asegurarse de que pueda ser incluida en el menú.


El ganador será premiado con la oportunidad de incluir la tapa ganadora en el menú de Ibérica, además de un sabroso viaje a Asturias donde visitarán el Restaurante Casa Marcial, galardonado con 2 estrellas Michelin, del Chef ejecutivo de Ibérica, Nacho Manzano.

Rioja destina 10 millones de euros a promoción

El Consejo Regulador de la DO Ca Rioja dispondrá de un presupuesto de gastos de 14,9 millones de euros para el nuevo año 2015, una cantidad de la que aproximadamente las dos terceras partes (10 millones de euros) se dedicarán a promoción nacional e internacional de la marca.

Se consolida así la estrategia seguida estos últimos años para mejorar el posicionamiento de los vinos de Rioja en los principales mercados potenciando las inversiones en promoción, que estarán financiadas conjuntamente por el sector productor y el comercializador, aportaciones a las que se ha venido sumando desde 2009 una aportación de fondos europeos (OCM) para promoción en terceros países equivalente a unos 2,2 millones de euros anuales.

La positiva evolución de las ventas de Rioja en los mercados exteriores, superando el techo histórico de 100 millones de litros anuales, lleva a fijar como objetivo prioritario de las campañas en 2015 el incremento del valor de las exportaciones de Rioja.

Home chef ofrece clases particulares a domicilio

Home Chef es una empresa que organiza  actividades de formación (clases, cursos, talleres, Market Coach, show cooking…) para enseñar técnicas de cocina doméstica.  Home Chef se ha especializado en la enseñanza particular, con carácter individual y colectivo, en la modalidad de clases, cursos y talleres presenciales, teórico-prácticos, que se imparten en las casas de los alumnos, en los niveles básico (delantal amarillo), medio (delantal naranja) y alto (delantal rojo), así como servicios especializados de Market Coach y Show Cooking. 


Gadis colabora con personas con discapacidad intelectual

Gadisa prorroga hasta 2016 el convenio de colaboración firmado con el Centro Pai Menni-Irmás Hospitalarias de Atención a Personas con Discapacidad Intelectual. El objetivo de este acuerdo es facilitar las posibilidades de acceso al mercado laboral y potenciar las habilidades sociales y de trabajo en equipo de 17 personas con diferentes capacidades. Esta acción se enmarca en el Programa de Responsabilidad Social Corporativa de la compañía, que incluye más de 1.500 iniciativas anuales.

Gadisa mantiene esta cooperación con el centro desde el año 2011 y el nuevo acuerdo se ha ratificado por un período de dos ejercicios: 2015-2016.

En virtud del convenio firmado, un grupo de 17 personas desarrollarán tareas características de una actividad laboral en un taller ocupacional en el que se elaboran las canastillas para bebés que Supermercados Gadis regala a todas las familias con hijos recién nacidos (www.bebegadis.com)

Los usuarios recibirán formación práctica para ejecutar las siguientes acciones: recepción de mercancía de productos para la higiene y alimentación, almacenaje, control de stocks, albaranes, separación de productos, empaquetado y control de calidad.

Para ampliar su formación de cara a una posible inserción laboral y potenciar su motivación desarrollando diferentes actividades, es habitual la rotación por los distintos puestos de trabajo. Asimismo, se pretende la familiarización con aspectos relevantes en la vida laboral como la puntualidad, el trabajo en equipo, la prevención de riesgos laborales y la responsabilidad personal.

Seis mil kilos de solidaridad de Vegalsa-Eroski

Fiel a su compromiso con la sociedad, la compañía de distribución alimentaria Vegalsa-Eroski emprende una iniciativa solidaria por la que dona 6.500 kilos de alimentos y productos de higiene a las familias más desfavorecidas. La compañía quiere aportar su ayuda a aquellas familias que atraviesan serios problemas económicos, entregando el equivalente a 130 carros de la compra llenos.

Desde las tiendas Eroski Center y autoservicios Familia se hace una entrega por un total de 3.900 euros en productos alimenticios y de higiene a los comedores de la Esperanza y Misioneras del Silencio y a las asociaciones Casco, Sor Eusebia, Santa Lucía, Monjas Benedictinas y San Pedro de Mezonzo, en este caso a través de Cáritas.

Convenio FEHR-ONCE

La Federación Española de Hostelería (FEHR) y la ONCE y su Fundación han renovado su compromiso de colaborar en la mejora de las condiciones de vida de las personas con discapacidad a través de la firma de un convenio por el que las tres entidades impulsarán la inclusión del colectivo a través de los Premios Nacionales de Hostelería en la categoría de ‘Empresa comprometida con las personas con discapacidad’.

El documento ha sido suscrito por el presidente de FEHR, José María Rubio; el director general de la ONCE, Jorge Íniguez, y el vicepresidente ejecutivo de Fundación ONCE, Alberto Durán. Se trata de un acuerdo específico que se suscribe en el marco del convenio firmado en junio de 2011 con el fin de para mejorar la accesibilidad de establecimientos de restauración, impulsar el empleo de personas con discapacidad en estos negocios y sumar a bares y cafeterías a la red de venta solidaria de la organización.

Axudas para o desenvolvemento de novos produtos

O Diario Oficial de Galicia (DOG) publica hoxe a Orde da Consellería do Medio Rural e do Mar que regula e convoca para 2015 as axudas para o financiamento de accións de cooperación para o desenvolvemento de novos produtos, procesos e tecnoloxías no ámbito agroalimentario, agrícola e forestal. A estas axudas, cofinanciadas co Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural (Feader), o departamento que dirixe Rosa Quintana destina 910.000 euros.

Por novo produto enténdese a obtención dun ben anteriormente inexistente; o novo proceso implica a obtención dun novo uso transformado para unha materia prima preexistente e por nova tecnolóxica, a mellora da eficiencia dun proceso produtivo.

Poderán acceder a estas axudas as organizacións ou entidades relacionadas coa produción primaria en agricultura e/ou silvicultura, empresas ou industrias transformadoras do sector agrario, alimentario e forestal ou da área de enerxías renovables de orixe agrícola e forestal. Ademais na realización da actividade subvencionada poderán participar os axentes cooperantes, podendo adquirir esta condición os produtores do sector agroforestal e as súas asociacións e outras organizacións ou entidades relacionadas coa produción primaria. Tamén poden adquirir a condición de axentes cooperantes os centros de investigación e experimentación da Consellería do Medio Rural e do Mar e centros tecnolóxicos participados por ela, así como outros centros públicos de investigación da comunidade autónoma.


As iniciativas de cooperación que poden ser obxecto de subvención son aquelas que ofrezan saídas alternativas ou incrementen o valor engadido dos produtos agrarios e os seus transformados e as que introduzan melloras ambientais en procesos e tecnoloxías de produción e transformación agroalimentaria. Tamén as que permitan o desenvolvemento de fontes renovables de enerxía de orixe agraria e forestal en Galicia e os proxectos piloto enmarcados nalgunha das iniciativas anteriores

Galicia, líder en Q de Calidade Turística

Un ano máis, a Comunidade Autónoma de Galicia, lidera a oferta de establecementos turísticos certificados co Q de Calidade Turística, dentro do Sistema Turístico de España. Dun total de 268 establecementos e servizos turísticos certificados, Galicia conta con 110 aloxamentos hoteleiros, casas de turismo rural e cámpings distinguidos con este selo, o que a sitúa como primeira neste sector.

Galicia pecha 2014 con 58 establecementos hoteleiros certificados co Q de Calidade turística, dous cámpings e  50 aloxamentos rurais. Deste xeito, a Comunidade galega conta con oito hoteis certificados máis que en 2013 e, no turismo rural, lidera o ránking nacional.

Neste eido, Galicia conta con preto do 50% das casas rurais certificadas e, en 2014, constituíuse como o territorio con más hoteis e apartamentos turísticos distinguidos -58, dun total de 406-.

Por outra parte, Galicia, co máis do 21% dos balnearios de España certificados co Q de Calidade turística, lidera con oito establecementos as distincións de calidade turística neste sector. No eido dos campos de golf distinguidos co Q de Calidade turística en 2014, a Comunidade galega conta con dúas certificacións, o que a sitúa tamén no primeiro lugar de España neste ámbito do turismo deportivo.

Galicia é a comunidade autónoma española que conta tamén con máis instalacións náutico deportivas distinguidas con esta marca de calidade. Así, no litoral galego están certificadas 13, das 20 instalacións de toda España, o que supón o 65% de distincións totais.

Ademais, a Comunidade galega, con catro empresas certificadas, lidera o ámbito do turismo activo -44,4% do total das distincións- e, con dous establecementos distinguidos co Q de Calidade turística, conta co 100% dos locais de ocio nocturno. No ámbito do turismo industrial, Galicia tamén é líder co máis do 54% dos servizos turísticos certificados, con 13, sobre un total de 24.

lunes, 22 de diciembre de 2014

Sale al mercado el Altos de Torona fermentado en barrica

El grupo bodeguero de Horacio Gómez saca al mercado el Altos de Torona Barrica, que presenta además una nueva imagen. Elaborado a partir de vendimia seleccionada de uva albariño y fermentado en barricas borgoñonas de 300 litros de roble francés en sala climatizada a 18 grados y crianza de seis meses en las propias barricas con battonage cada dos días y posterior crianza sobre sus propias lías durante un periodo de 6 meses.


Se trata de un vino de color amarillo brillante de capa alta, con aroma potente y varietal de fruta madura, especias dulces y mineral con un fino aporte de roble francés. En boca resulta  equilibrado, tierno, amplio y emvolvente. Sabroso,fresco, de buena acidez,con notas grasas y un retronasal ahumado de madera. Podría acompañar una gran variedad de platos ( pescados, arroces) y se comporta bien con escabeches, ibéricos y quesos.

Los faros de Cabreiroá

Cabreiroa_farosEl agua mineral Cabreiroá ha presentado en la sede de Puertos del Estado en Madrid, la II edición limitada de botellas inspiradas en Faros de España.  

Se trata de un proyecto que, con la colaboración de Puertos del Estado, persigue dar visibilidad a uno de los símbolos más representativos de la costa, los faros, que desde Cabreiroá se definen como ‘ángeles de la guarda de la mar que nacen en el límite entre la tierra y el agua’.

Con esta II edición limitada y especial de cuatro botellas gourmet, Cabreiroá hermana a cuatro faros emblemáticos de Galicia: la Torre de Hércules, Estaca de Bares, Finisterre y las Islas Cíes; con otros cuatro faros que guardan el Mediterráneo y el Cantábrico: Cap de Creus (Girona), Cabo de Gata (Almería), Cap de Barbaria (Formentera) y Cabo de Peñas (Asturias).

Esta edición especial para gourmets de botellas de Cabreiroá Faros coincide con al lanzamiento del Proyecto “Faros de España” que pretende convertir algunos faros en espacios ociosos de tipo hostelero por parte de nuestra institución’, añadía José Llorca Ortega, presidente del Organismo Público de Puertos del Estado.