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lunes, 30 de junio de 2014

Cooperación termal académica e institucional en Ourense

O presidente da Deputación de Ourense, Manuel Baltar, recibiu hoxe no Pazo Provincial ao reitor da Universidade de Vigo, Salustiano Mato, e ao vicerreitor do Campus de Ourense, Virxilio Rodríguez, acompañados por representantes da Universidade de Tras os Montes e Alto Douro e do Instituto Politécnico do Porto, cos que analizou a posibilidade de establecer liñas de colaboración institucional, sinaladamente no ámbito do termalismo.


Os representantes académicos, que hoxe celebran en Ourense o I Encontro interrrexional UTAD-IPP-Uvigo, trasladáronlle ao presidente do goberno provincial o seu interese por facer do termalismo “un eixe estratéxico de actuación para as tres institucións universitarias”, e para elo crearán un grupo específico de traballo, ante o cal, Manuel Baltar ofreceu toda a colaboración neste ámbito agradecendo o interese polo eido termal, e explicoulles o Plan Termal Ourensán que na actualidade está a desenvolver a Deputación de Ourense coa Xunta de Galicia.

Incremento de las pernoctaciones en alojamiento turístico extrahotelero

Las pernoctaciones en alojamiento turístico extrahotelero aumentaron en mayo un 4,4% respecto al mismo mes de 2013 superando los 7,3 millones, según los datos de la Encuesta de Ocupación Extrahotelera del Instituto de Estudios Turísticos (IET). Este incremento se debe al avance de las pernoctaciones de los españoles en ese mes de un 15,8% respecto al año anterior, mientras que las de los extranjeros descendieron un 0,3%.

Los apartamentos fueron el único tipo de alojamiento extrahotelero en que aumentaron las noches de los extranjeros, un 1,7%, menor que las de los españoles que subieron un 5,9%. De media, las pernoctaciones se incrementaron en estos establecimientos un 2,5% respecto a mayo de 2013, aunque la estancia media descendió un 5,2% hasta 5,7 pernoctaciones por viajero.

Los campings y las casas rurales, por su parte, se beneficiaron del fuerte incremento de los españoles que fue de un 23,3% y un 23,8%, respectivamente, mientras que en el caso de los extranjeros las noches descendieron un 6,5% y un 3,1%. De estos dos tipos de alojamiento, el turismo rural fue el más beneficiado al depender más de los españoles, incrementándose las noches un 14,6%. En los campings las pernoctaciones se repartieron por igual entre nacionales y extranjeros, con un incremento de media de un 6,3%.

En cuanto a los precios, los de los apartamentos fueron los que más subieron, un 3,7% y los de las casas rurales un 1,3%, en tanto que los de los campings descendieron un 1,2%.


Alba Martín obtiene un Gran Baco de Oro

El vino Alba Martín, un Rías Baixas de la bodega Martín Códax, logró un Gran Baco de Oro en los Premios Baco cosecha 2013, el más importante de los certámenes anuales de calidad referido a los vinos jóvenes de nuestra geografía vinícola organizado por la Unión Española de Catadores.

Entre los vinos gallegos obtuvieron además Medalla de Oro La Val, Lagar de Cervera, Lagar da Costa, Lagar da Condesa, todos ellos Rías Baixas y el Valdeorras Neno de Viña Somoza. Con medalla de Plata lucen Terras do Cigarrón (Monterrei), Aravo, Gran Novás, Martín Códax y Pazo Villarei (Rías Baixas) y Guitián Joven (Valdeorras).

Un total de 382 elaboraciones procedentes de 51 indicaciones de origen se dieron cita en esta vigésimo octava edición de los Premios Baco, cifras que consolidan a este concurso como el mejor termómetro de la calidad de nuestros vinos más jóvenes. El panel de cata estuvo conformado por 45 profesionales que fueron los encargados de evaluar la cosecha 2013.

Turismo de Galicia colabora coa Festa do Albariño de Cambados

A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro e mais o alcalde de Cambados, Luis Aragunde asinaron hoxe en Pontevedra o convenio de colaboración para a celebración da edición 2014 da Festa do Albariño. Esta acción promocional enmárcase no Plan Integral de Turismo e na estratexia de promoción das festas de interese turístico.

Nava Castro incidiu en que a Festa do Viño do Albariño é unha celebración que enxalza o traballo realizado por produtores e colleiteiros da D.O. Rías Baixas durante todo o ano e unha festa que promociona o turismo enogastronómico fóra das nosas fronteiras pola gran importancia e repercusión que está a acadar. En definitiva, a Festa do Viño do Albariño é un importante reclamo turístico que combina a enoloxía coa gastronomía cun amplo programa de actividades que a converte “nunha cita ineludible no calendario festivo galego”.


A exaltación do Viño do Albariño foi declarada Festa de Interese Turístico Nacional no ano 1990, distinción que comparte con once festas máis, diseminadas por todo o territorio galego. Este ano, Cambados acollerá a LXII edición da festa entre os días 30 de xullo e 3 de agosto. Segundo explicou a directora de Turismo, as festas son un símbolo da nosa identidade e “constitúen un recurso turístico máis, integran aos visitantes na vida dos territorios e amosan a mellor cara dos pobos e das xentes”.

Co-cooking, cocina a ritmo de rock

PortAmérica Rías Baixas vuelve a acoger durante sus tres jornadas, junto a Hijos de Rivera, la fusión perfecta entre ritmo y cocina: un Co-cooking Showrocking a cargo de doce chefs internacionales con ocho Estrellas Michelín y amplia representación gallega que, comisionados por Pepe Solla harán disfrutar a los asistentes con pinchos únicos creados especialmente para el Festival.

Todo ello mano a mano con 24 estudiantes de escuelas de hostelería gallegas que vivirán una oportunidad única de aprender al lado de grandes figuras gracias al Programa Co-cooking de Hijos de Rivera.  Yayo Daporta (Restaurante Yayo Daporta), Beatriz Sotelo (A Estación) y el panameño Mario Castrellón (Humo/Maito, Panamá).

Todos se suman a Alberto González (Silabario Tui), Xosé Cannas (Camiño da Serpe), Javier Olleros (Culler de Pau), Héctor López (España), Lucía Freitas (A Tafona), Diego López (La Molinera), Iago Pazos (Abastos 2.0), el mexicano Roberto Ruiz (Punto MX) y el peruano Estanis Carenzo (Chifa) para ofrecer a los asistentes al Festival PortAmérica Rías Baixas toda una experiencia gastronómica de alta cocina.

A los doce chefs los acompañarán 24 estudiantes de escuelas de hostelería de Galicia (el doble que en 2013), que tendrán la oportunidad de potenciar su conocimiento compartiendo experiencias con doce de los mejores cocineros del mundo.


En esta ocasión, participarán estudiantes de cocina de la Escuela de Vilamarín de Ourense, la Escuela Carlos Oroza de Pontevedra, la Escuela de Hostelería de Compostela y la de Vigo.  El Programa Co-cooking de Hijos de Rivera es una iniciativa de formación colaborativa destinada a estudiantes y profesionales de la restauración.

Portugal vuela alto en materia turística

El turismo en Portugal registró un crecimiento del 11%, después de que el pasado 2013 haya sido considerado como un año histórico, según apunta el secretario de Estado de Turismo de Portugal, Adolfo Mesquita Nunes.

Para Mesquita, el turismo es vital para la economía de la actividad económica del país, que representa alrededor del 9% del PIB. Da empleo a muchas personas de otras áreas y está creciendo un 11%, después del año pasado que puede tener niveles récord’.


Para el secretario de Estado, el año pasado Portugal tuvo más de 14 millones de visitantes. Y estos turistas gastaron en el país vecino 9.000 millones de euros. “Estamos creciendo por encima del promedio mundial, europeo y mediterráneo y eso es muy bueno’”, subraya Mesquita.

Rías Baixas, destino intelixente e internacional

A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro e máis o presidente da Deputación de Pontevedra, Rafael Louzán interviñeron na presentación da nova plataforma tecnolóxica de Turismo Rías Baixas orientada a un novo perfil do turista. A plataforma enmarcada no proxecto Smart Destinos ‘Pontevedra, Destino Intelixente’ conforma unha experiencia piloto en España. A nova plataforma modernizará as infraestruturas das TIC para a xestión do turismo provincial e conta cunha aplicación específica e en varios idiomas. Ademais contará cun sistema de xestión de máis de 5.000 recursos turísticos.

A plataforma foi presentada a 350 empresarios do sector e xunto cos cursos de formación, a creación de itinerarios ou a instalación de oficinas turísticas sustentables forman parte do proxecto Smart Destinos e pretende dar servizo aos clientes das empresas adicadas ao turismo e ao lecer no eido provincial que conta co destino Rías Baixas cunha media de 2 millóns de visitantes anuais.

A directora de Turismo destacou que as Rías Baixas conforman “un reclamo indiscutible da nosa comunidade”, e explicou que nas últimas cifras feitas públicas polo Instituto Nacional de Estadística apréciase unha suba na cifra de viaxeiros do 10% no mes de maio, a respecto dos rexistrados en maio de 2013; así como un incremento nas pernoitas rexistradas do 12,6% no mesmo mes. Ao tempo, a estadía media aumentou en maio un 2,4% e a ocupación 3 puntos porcentuais .

Ademais, segundo dixo,  a capacidade de internacionalización do destino Rías Baixas ponse de manifesto a través do incremento da cifra de viaxeiros estranxeiros que recibiu a comunidade en maio. Así, un total de 18.751 viaxeiros estranxeiros realizaron 36.204 pernoitas nas Rías Baixas de Galicia. Isto supón un aumento do 15,2 na cifra de viaxieros internacionais e un aumento do 24,4% na cifra de pernoitas deste segmento, a respecto das rexistradas no mesmo mes do ano pasado.


Nos cinco primeiros meses do ano, o total dos viaxeiros subiu nas Rías Baixas un 3,8% a respecto do período xaneiro-maio de 2013 e as pernoitas medraron un 2,3%.

domingo, 29 de junio de 2014

Más empleo en hoteles y restaurantes

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social en los restaurantes y bares se incrementó en mayo un 5,9% hasta 1.122.186 personas, según los datos del Ministerio de Empleo desagregados por el Instituto de Estudios Turísticos (IET), referidos al último día del mes. Continúa así aumentando el número de trabajadores respecto al año anterior, suponiendo éste el mayor incremento interanual del año.

Entre enero y mayo el empleo en esta rama de actividad ha aumentado un 3,9% respecto a los mismos meses del año anterior, con una media de 1.049.018 trabajadores en este período.

Respecto al alojamiento, el empleo aumentó un 4,5% con relación a mayo de 2013, con un total de 291.267 trabajadores. En los cinco primeros meses del año el incremento medio es de un 2,4% y una media de 241.077 personas empleadas.


Comparando con el mes de abril, el incremento de trabajadores fue más acusado en el subsector del alojamiento, de un 10,5%, mientras que en restauración fue de un 3,9%.

Los hoteles se benefician del aumento de pernóctaciones nacionales

Los hoteles españoles alcanzaron 26,7 millones de pernoctaciones en mayo, un 1,4% más que en el mismo mes de 2013, según los datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera del INE. Este incremento se debe principalmente al aumento de la estancia de los españoles, de un 4%, frente a la de los extranjeros que prácticamente se mantuvo sin cambios respecto a hace un año, con un leve incremento de un 0,2%. En conjunto la estancia media descendió un 3,2%, respecto a 2013, situándose en 3,2 pernoctaciones por viajero.

Los precios de los hoteles se incrementaron un 1,7% respecto al año anterior, 2,9 puntos más que el aumento que se producía en mayo de 2013. Este incremento se produjo en el alojamiento de mayor categoría, con aumentos en los hoteles de tres (1,7%), cuatro (1,8%) y cinco estrellas (2,9%) y en los hostales de dos y tres estrellas (0,6%). En el resto de alojamiento los precios bajaron, un 0,2% y un 0,7%, respectivamente, en los hoteles de una y dos estrellas, y un 0,5% en los hostales de una estrella.


La facturación media diaria de los hoteles por habitación ocupada fue de 67,5 euros, con un aumento de un 3,9% respecto a mayo de 2013. Por su parte, el ingreso medio por habitación disponible (RevPAR), que depende de la ocupación registrada en los establecimientos hoteleros, se situó en 38,3 euros, un 5,7% interanual más.

sábado, 28 de junio de 2014

Sigue aumentando el gasto turístico de los extranjeros

Los turistas extranjeros que visitaron nuestro país realizaron un gasto total entre enero y mayo de 20.129 millones de euros, un 9,1% más que en el mismo período de 2013, según los datos de la Encuesta de Gasto Turístico (EGATUR), del Instituto de Estudios Turísticos (IET). Esta cifra supone un nuevo máximo histórico debido al incremento récord a su vez del número de visitas recibidas. El gasto medio por turista y el diario se incrementaron respecto al año anterior en menor medida, un 0,8% hasta 939 euros y un 0,3% hasta 111 euros, respectivamente.

Reino Unido es el país con mayor gasto realizado y el que más creció respecto al año anterior, con 3.806 millones de euros y un incremento del 12,3%. Le siguen Alemania, con 3.374 millones de euros y un 10,6% más de gasto, y los Países Nórdicos que realizaron un gasto de 2.340 millones de euros que supuso un incremento del 10,8%. En cuarto lugar, se sitúa Francia con 1.911 millones de euros y un 2,6% más de gasto. Del resto de países cabe destacar el incremento acumulado de los países asiáticos que sólo en mayo fue de un 20%.

Canarias fue la gran beneficiada del incremento hasta mayo, recibiendo el 26,6% del gasto total, con 5.349 millones de euros y un aumento del 15,2%. Cataluña le sigue con 4.435 millones de euros y un 5,4% más, Andalucía con 3.121 millones de euros y el mayor incremento (16,3%) y Madrid con 2.182 millones de euros y un aumento del 11%. Por su parte, Baleares fue la única comunidad donde se redujo el gasto en los cinco primeros meses del año, un 4,7% hasta 1.930 millones de euros.

Los españoles son los turistas más ahorradores

Los españoles son los turistas más ahorradores según un estudio sobre los hábitos de gasto de los viajeros realizado por la agencia de viajes online Expedia.es. El informe ha sido realizado por la consultoría global Northstar entre el 11 de marzo y el 2 de abril de este año a través de las respuestas de más de 11.000 personas de 24 nacionalidades distintas, entre ellos los españoles. 

Así, se desvela que un 88% de los españoles buscan las ofertas más baratas para sus viajes. Sólo el 8% prefiere endeudarse para irse de vacaciones mientras que un 34% opta por las ofertas de última hora, siete puntos más que la media mundial.

En España el 68% de los encuestados percibe el desembolso de dinero para sus viajes como algo positivo, un resultado muy parecido al 75% de la media global. Respecto a la consideración de las vacaciones como un gasto o inversión el 28% de los españoles lo considera como inversión para disfrutar de su asueto.

Los gastos que más incomodan a los españoles, y así lo refleja el 46% de los encuestados, son los impuestos, propinas y costes de facturación del equipaje. El 36% de los españoles aseguran no dar propina, a diferencia del 23% mundial.

Comida y alojamiento son dos de los factores en los que los españoles prefieren invertir más dinero lo que sitúa a nuestro país entre los primeros puestos del ranking global. El 47% de los encuestados en España buscan un hotel con la ubicación deseada sin importarle los gastos adicionales y dedican un 21% del presupuesto de sus vacaciones a la gastronomía.


La huerta entra en los fogones

 Rodrigo de la Calle, Mario Sandoval, Fernando del Cerro, Juan Antonio Medina y Daniel Ochoa impartirán demostraciones de cocina vegetal junto a importantes investigadores, historiadores, paisajistas, nutricionistas y periodistas gastronómicos. Y además, catas, mesas redondas, sesiones didácticas y amenas exposiciones acerca de la pasión que despiertan los huertos, como la que desarrollará el actor Juan Echanove.

Son parte de las actividades dirigidas a los alumnos del primer curso de verano de la Universidad Francisco de Vitoria centrado en el papel que desempeñan la huerta y la cocina en el siglo XXI y cuyo programa concluirá con una excursión por las huertas madrileñas con el fin de ver cómo funcionan diferentes modelos de horticultura.


Durante el curso, Huerta y Gastronomía en Madrid: de la Ilustración al siglo XXI, impulsado por la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Comunidad de Madrid, los treinta y cinco alumnos tendrán oportunidad de ver cómo se preparan y cocinan los vegetales en las instalaciones de la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu y probar tres menús elaborados por Rodrigo de la Calle (Villa Magna, una estrella Michelin) Mario Sandoval (Coque, una estrella Michelin) y Daniel Ochoa (Montia, Restaurante Revelación Madrid Fusión 2014).

viernes, 27 de junio de 2014

La D.O. Ca. Rioja recibe el premio ‘Marca España’

El jurado de los Premios Ecofin 2014 ha otorgado a la D.O. Ca. Rioja el galardón en la categoría ‘Líder Marca España’ “por ser una de las marcas más universales de un producto nacional”. Estos premios, que han celebrado este año su segunda edición, reconocen a marcas insignia fuera de nuestras fronteras.

Reunido en el Congreso de los Diputados bajo la presidencia de Francisco Fonseca, jefe de la representación de la Comisión Europea en España, el jurado de los premios estuvo integrado por César Vacchiano, asesor del ministro de Asuntos Exteriores, la diputada nacional por La Rioja Concepción Bravo y Salvador Molina, presidente del Foro ECOFIN, quienes defendieron la candidatura de la D. O. Ca. Rioja como marca internacional de excelencia de España.


El presidente y el director general del Consejo Regulador, Luis Alberto Lecea y José Luis Lapuente respectivamente, recibieron el galardón en la denominada ‘Noche de las Finanzas’ de Foro ECOFIN, celebrada en el Hotel Palace de Madrid, en la que entregó sus reputados premios financieros ante más de 150 directivos representantes de la comunidad financiera española. 

Valdeorras presume de su Feira do Viño en Vigo, Ourense y Lugo

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Valdeorras presentó en varias ciudades gallegas la XVII Feira do Viño de Valdeorras, que se celebrará los días 12 y 13 de julio en O Barco. El presidente de la D.O, José Luis García Pando, detalló los actos programados para la Feria, en la que, destacó, “lo más importante es el vino y lo demás son actividades” que ayudan a atraer al público. Por ello, dijo “buscamos un emplazamiento urbano, en la Plaza Andrés de Prada, al lado del río Sil, que marca el territorio del Bierzo, Valdeorras y Ribeira Sacra”. Fuépresentada en Vigo, Ourense y Lugo, entre otras localidades.
 
Entre las novedades de este año destaca la participación de 22 bodegas, que representan el 80% de la producción y que ofrecerán un centenar de marcas de blancos y tintos. Entre los blancos destaca el godello, que es el más conocido y, entre los tintos, el mencía, del que cabe destacar la recuperación de variedades autóctonas.

“Lo que diferencia a esta Feria de las demás –recordó García Pando- es que en las casetas están los bodegueros, para poder consultar con ellos, para poder intercambiar impresiones y, al final, ellos son el alma del vino en cualquier sitio”.

Así, detalló el programa de la Feria, cuyo cartel es obra del reconocido ilustrador coruñés Miguel Anxo Prado, el cual elaborará en otoño un Cuaderno de Viajes de la Comarca de Valdeorras, como continuación a su colaboración artística con la DO y preparará una cata de los caldos de Valdeorras en el Salon del Cómic del Atlántico del que es director

“En la música –recordó el presidente de la DO- tenemos el orgullo y el privilegio de contar con Cristina Pato, que, como ourensana de pro, en cuanto recibió nuestra invitación para ser la madrina del evento, aceptó de inmediato”.

La tradición vitícola de Valdeorras se remonta a la época romana. Al amparo de un microclima mediterráneo-oceánico, los romanos, plantaron viñedos y construyeron lagares. Dieron así origen a una cultura, hoy secular, en la atención de la viña y la elaboración de exquisitos caldos, a los que cantaron romeros y peregrinos de camino a Santiago.


Desde aquella época, el arduo camino recorrido por viticultores y elaboradores fue dando sus frutos hasta conseguir que en el año 1945, se reconociese la Denominación de Origen Valdeorras por Orden Ministerial. La Entidad, nació con la vocación de trabajar en la recuperación de variedades autóctonas como el Godello y el Mencía, siendo  sus líneas fundamentales de actuación las de apostar por la calidad, impulsar el control, facilitar la promoción y buscar nuevos caminos de expansión y comercialización.

Se buscan restaurantes solidarios

Española de Hostelería (FEHR) se unen por quinto año consecutivo a través de la campaña “Restaurantes contra el Hambre” con el objetivo de luchar juntos contra la desnutrición infantil. La campaña, que se encuentra en este momento, y hasta el próximo 31 de julio, en fase de captación de establecimientos, busca implicar al sector hostelero y a sus clientes en la lucha contra el hambre a través de platos o menús solidarios que ofrezcan los restaurantes participantes a sus clientes. Esta campaña, que tendrá lugar del 15 de septiembre al 15 de diciembre, cuenta también un año más con el patrocinio de Makro.


La participación en esta campaña es sencilla. Los restaurantes sólo tienen que inscribirse en http://accioncontraelhambre.org/acciones/restaurantescontraelhambre/inscribe_restaurante.php, hasta el próximo 31 de julio, y elegir un menú o plato solidario, del que destinarán entre 0,50 y 2 € a la ONG. Por su parte, los clientes cuando vayan a cualquiera de los restaurantes participantes, solo tienen que preguntar por el menú o plato solidario. Este año, el lema elegido por la Campaña es “Los platos que más alimentan”, ya que estos platos solidarios no solo alimentarán a los comensales, si no que contribuirán también a alimentar a las personas más amenazadas por el hambre.

Pazos del Apóstol para un turismo de excelencia

Presentación de la iniciativa
Con el objetivo de descubrir al visitante un completo viaje por la leyenda y la gastronomía de Galicia, Pazo de Vista Alegre acaba de poner en marcha Pazos del Apóstol, un completo tour turístico en el que se integran cuatro de los principales pazos de Galicia: Pazo do Faramello, Pazo de Santa Cruz de Ribadulla, Pazo de Galegos y Pazo Vista Alegre, estos tres últimos en el Concello de Vedra. Una iniciativa novedosa que ya está comercializándose en países como China o Japón.

Con la colaboración del Concello de Vedra y la Diputación de A Coruña, esta iniciativa implica así a estos tres pazos del municipio, unidos al Pazo do Faramello, en Rois, por la historia del Camino de Santiago, ya que los de Vedra se encuentran atravesados por la Vía de la Plata y el de Faramello por el Portugués. Sin olvidar los lazos de familias que han hecho de estas propiedades punto de encuentro y residencia de ilustrados, novelistas, pensadores y canónigos de la Catedral como Antonio López Ferreiro, la familia de Ortega y Gasset, el Marqués de Piombino, o la del canónigo de la Catedral de Santiago, Juan Ibáñez de Mondragón, entre otros.


Con este proyecto se pretende, en definitiva, articular una oferta turística amplia y exquisita, en un municipio donde se encuentra una de las mayores concentraciones de pazos de Galicia. La visita a estas antiguas residencias señoriales rodeadas de señoriales jardines permitirá a los visitantes construir una experiencia en torno al Camino de Santiago y la leyenda de la traslación del cuerpo del Apóstol a Compostela, en la que no faltará tampoco la excelente gastronomía gallega y la música.

Plan estratéxico para o Camiño de Santiago

Galicia contará por primeira vez cun Plan director e estratéxico do Camiño de Santiago para revitalizar, promocionar e promover o estudo e a investigación das rutas xacobeas. A infraestrutura, o patrimonio e o legado inmaterial do Camiño de Santiago, así como as accións que se van desenvolver para preservalo e para implicar os diferentes axentes que interactúan na Ruta Xacobea figurarán no documento, que se dividirá nun Plan director e mais nun Plan estratéxico.

Este documento  se converterá na “folla de ruta para revitalizar, promocionar e promover os camiños de cara ao próximo Xacobeo 2021”, segundo avanzou o presidente da Xunta. O responsable do Goberno autonómico destacou entre as principais razóns para levar a cabo esta iniciativa a motivación de sacar o máximo proveito ao potencial do Camiño, e o obxectivo de reducir as debilidades que se teñen detectado para poder facelo.


O Camiño de Santiago continúa a rexistrar cifras de afluencia superiores ás do ano pasado no mesmo período. Así, entre xaneiro e maio de 2014 recolleron a Compostela na Oficina de Acollida ao Peregrino un total de 49.728 peregrinos, un 7,74% máis que nos primeiros cinco meses do ano pasado. O 60,95% dos peregrinos recibidos nese período son estranxeiros.

Exposición de serigrafías de Marcos Torres en Martín Códax

Una vez más, las instalaciones de Bodegas Martín Códax vuelven a ser un escenario para el arte, y este verano, su túnel de barricas acogerá la serigrafía artística del autor Marcos Torres (Ibiza, 1973. Hoy, día 27 de junio, a partir de las 19 horas, se inaugurará esta muestra abierta al público en la que el artista pop presentará en exclusiva para la ocasión tres nuevas piezas, que estarán acompañadas de una selección de otras 10 serigrafías de entre sus obras más conocidas.

Al acto asistirá el propio Marcos Torres para presentar una obra con una narrativa visual impactante, dominada por el culto al color y el impacto visual en la que se percibe un fuerte vínculo con la música, el cine el cómic y la mitología Pop.

La exposición estará presente a lo largo de todo el verano para que pueda ser disfrutada por todas aquellas personas que visiten la bodega. Para asistir a la inauguración, es necesario contactar con la bodega en el 986526040 o bien a través de su correo comercial@martincodax.com o redes sociales.

jueves, 26 de junio de 2014

Esencia de uva para la alta cocina

El chef Mario Sandoval y el bodeguero Carlos Moro (Matarromera) han presentado en el Restaurante Columbus de Madrid una nueva gama de productos que, bajo el nombre  ‘Vinesenty by Carlos Moro & Mario Sandoval’, extracta la esencia de la uva para su empleo en alta cocina.

Se trata de un extracto natural polifenólico de uva tinta Tempranillo, procedente de los viñedos de Matarromera en la Ribera del Duero, y uva blanca Verdejo, derivado del corazón de la Denominación de Origen Rueda.


Cada envase de 250 gramos sintetiza 90 kilos de uva seleccionada de estas dos zonas de gran tradición vitícola de España. Se extrae a partir de los hollejos de las uvas una vez prensadas tras el proceso de elaboración del vino, mediante un sistema de extracción único a nivel internacional patentado por Grupo Matarromera.

Aceites de oro a la pasarela ministerial

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente dío a conocer los premios a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles de la campaña 2013–2014, en sus categorías de ‘Producción Convencional’ y ‘Producción Ecológica’.

El aceite que ha recibido mayor puntuación y ha obtenido el Premio Alimentos de España ha sido el presentado por Finca La Reja, de Bobadilla-Antequera (Málaga), que ha conseguido también el galardón al mejor aceite de oliva extra en la categoría de ‘Producción Ecológica’.

En lo referente a los de Producción convencional y en el apartado de Frutados Verdes Amargos, el premio ha recaído en Almazara de Muela, de Priego de Córdoba (Córdoba), siendo finalistas Oro Bailén/Galgón 99, de Villanueva de la Reina (Jaén) y Aroden, de Carcabuey (Córdoba).

Casas de Hualdo, de El Carpio de Tajo (Toledo), fue el triunfador en Frutados Verdes Dulces, situándose como finalistas El Labrador, de Fuente de Piedra (Málaga) y Sucesores Hermanos López, de Luque (Córdoba).

Los Frutados Maduros, que también forman parte de la categoría de Producción Convencional, tienen como ganador el aceite de Cooperativa Agrícola i Caixa Agrària de Cambrils, (Tarragona) y finalistas a Trisa Sur, de Niebla (Huelva) y Nuestra Señora de la Oliva, de Gibraleón (Huelva).  ón convencional


En la categoría de Producción Ecológica los finalistas fueron Hacienda Queiles, de Tudela (Navarra) y Almazaras de la Subbética, de Carcabuey (Córdoba).

Ángel León pone una pica en Barcelona

Ángel León, ‘el Chef del Mar’ (restaurante Aponiente, El Puerto de Santa Maria, Cádiz) se hará cargo de trasladar un nuevo e innovador concepto culinario al actual Blanc Brasserie & Gastrobar del Mandarin Oriental en Barcelona, una incorporación que tendrá lugar a partir de este próximo otoño y con la que el hotel reunirá en sus fogones un total de ocho estrellas Michelin, siete de Carme Ruscalleda y una de Ángel León.


Además, el cocinero gaditano se hará cargo de toda la oferta gastronómica de Mandarin Oriental, con la excepción del restaurante Moments, dirigido por Carme Ruscalleda, con el objetivo de convertir el hotel en un centro gastronómico que apuesta por la vanguardia y la innovación. El Chef Ismael Alonso será el nuevo Chef Ejecutivo del hotel que se hará cargo de implantar la cocina de Ángel León en el día a día.

Rías Baixas aumenta su cuota de mercado en el canal hostelería

Rueda de prensa
Los vinos con Denominación de Origen Rías Baixas han incrementado su cuota de mercado en volumen hasta el 13,9% (T.A.M. Enero’14) en el canal de la Hostelería, donde el valor de la cuota de mercado de estos vinos atlánticos ascendió al 22 %. Esta tendencia continúa constituyendo un dato de gran relevancia como consecuencia de la importancia que este canal de hostelería tiene en la venta global de vinos, y especialmente de los vinos de mayor precio, según dos informes de Consultora Nielsen y del Observatorio Español del Mercado del Vino sobre su evolución en los mercados nacional e internacional.

Lo vinos blancos con D.O. han aumentado en canal Alimentación su volumen de ventas en un +4,8% Vs. el año anterior (T.A.M. Enero’14). Dentro de este entorno, los vinos con D.O. Rías Baixas han presentado una reducción del volumen de ventas del -1,3%. Su cuota de mercado en volumen fue del 7,2% en alimentación en 2013, lo que en valor se tradujo en un 14,1%.

No obstante, hay que tener en cuenta que nn el último año, el precio medio de venta en el canal de alimentación de un vino de Rías Baixas es de 5,88€/botella, mientras que la media del vino blanco con D.O. queda en 3,02€/botella. Asói las cosas, el descenso de volumen de ventas en el último año se corresponde con un aumento del precio medio de venta de Rías Baixas, lo que supone que, si bien en volumen hay un ligero descenso, en valor Rías Baixas ha crecido en el canal de alimentación en el último año.

En relación con los datos de exportación, los blancos españoles presentan un gran desequilibrio entre oferta y demanda, derivado de la larga cosecha del pasado año particularmente en Castilla-La Mancha, con el consecuente peligro de progresiva disminución de precios y deterioro de la imagen en todas las categorías de vinos españoles. Aunque los vinos blancos envasados del conjunto de España mantienen precios medios por encima del resto de exportaciones, han visto disminuir su valor desde el año 2008.


Con respecto a Galicia, el análisis del OeMv muestra el buen camino recorrido hasta la fecha, pero también el enorme potencial que la exportación significa para los vinos blancos de calidad. Entre los envasados, destacan las ventas de vinos blancos con D.O. desde Pontevedra a precios medios que casi duplican la media de otros vinos blancos del resto de España (4,98 €/litro frente a 2,46 € del resto de vinos con DOP españoles), y permiten alcanzar los más de 28 millones de euros en valor en 2013. 

Pontevedra, capital del Eixo Atlántico

La Alameda de Pontevedra será, durante el primer fin de semana de julio, el gran escaparate turístico de la Eurorrexión. Un total de 27 ciudades (14 gallegas y 13 portuguesas) participarán en la feria Expocidades.

La muestra, que abrirá sus puertas entre el 4 y el 6 de julio, será una oportunidad de echar un vistazo a toda la oferta turística de los ayuntamientos y cámaras gallegas y lusas que conforman el denominado Eixo Atlántico.

Expocidade atraerá público a Pontevedra y ofrecerá a los pontevedreses la posibilidad de programar vacaciones o escapadas centradas en el entorno más próximo. En Eurorregión Galicia-Norte e Portugal viven siete millones de personas, lo que supone un mercado con una potencialidad enorme para aprovechar las singularidades naturales, culturales, gastronómicas y religiosas en la antigua Gallaecia romana con fines turísticos en el entorno cercano.


En Expocidades estarán la villas portuguesas de Braga, Brangança, Duero Alliance (Peso y Villa Real), Guimarães, Penafiel, Viana, Vila do Conde, Chaves (eurocidade), Vilanova de Gaia, Macedo de Cavaleiros, Barcelos y Matosinhos. La representación gallega estará integrada por A Coruña, Ferrol, Lugo, Narón, O Barco de Valdeorras, Ourense, Pontevedra, Verín, Carballo, Riveira, Vilagarcía, Monforte, Lalín y Sarria.

Regina Viarum pone Sober patas arriba con el concierto de Sidonie

Por segundo año consecutivo el ciclo Baixo a Vide: Concertos con Denominación de Orixe y Bodegas Regina Viarum proponen un plan para disfrutar de la Ribeira Sacra en el que música y vino se dan la mano.

Si el año pasado Xoel López dejó un imborrable recuerdo, este 12 de julio serán Sidonie los encargados de poner patas arriba la cima de la colina en la que se encuentra la bodega (en la municipio lucense de Sober.

Para que la jornada sea completa e inolvidable, el programa de la jornada es el que sigue:
13:00h Concierto de Belvés en Regina Viarum
14:30h Comida popular en la bodega
17:00h Travesía en barco con concierto sorpresa | Ruta miradores Sober | Baño fluvial
20:00h Sidonie

22:30h Pinchada Nano Vinilo

Campus de cociña infaltil de Hostelería de Compostela

Co obxectivo de axudar a fomentar a nosa cultura gastronómica e propiciar a conciliación da vida laboral e familiar, Hostalería Compostela organiza, por segundo ano consecutivo o Campus de Cociña Infantil Comphostelería, que se desenvolve por quendas semanais, entre o 23 de xuño e o 18 de xullo.

19 nenos e nenas entre 6 e 12 anos participan na primeira quenda deste campus no Centro de Formación e Cultura Gastronómica

Entre as 9 e as 14.30 os cativos desenvolven diariamente un completo programa de actividades que promove o coñecemento da nosa cultura gastronómica e dos produtos de tempada ao tempo que aprenden a cociñar e a identificar e manipular os alimentos básicos da alimentación, os seus nomes e propiedades que os fan beneficiosos.

Secretos ibéricos y demás cortes de Marcial Castro

Marcial Castro, empresa centenaria ubicada en la localidad salmantina de Guijuelo continúa con su apuesta por la innovación en los productos que lleva elaborando, siguiendo los métodos tradicionales, desde hace más de 5 generaciones.

Junto a los tradicionales ibéricos curados, Marcial Castro lanza al mercado una selección de carnes de ibérico como la presa ibérica, carne veteada de grasa intramuscular; la pluma ibérica que procede de la parte final del lomo y se distingue por su peculiar forma triangular y plana.

Escondido entre la paleta y el lomo de tocino, el corte especial que se realiza para obtener el secreto ibérico, permite la obtención de una jugosidad muy especial. Casi sin fibras y procedente de la parte lumbar (entre el lomo bajo y las costillas) extraemos el solomillo ibérico que tanto como guiso como al horno nos descubrirá su apreciado sabor y textura.


La carrillera ibérica, carne gelatinosa y plena de sabor es el ingrediente fundamental de extraordinarios guisos que se elaboran en hostelería y que son muy apreciados por grandes gourmets. Finalmente, muy sabrosa y tierna es la lágrima ibérica, pieza que se encuentra entre las costillas del cerdo ibérico y que contiene una gran riqueza de grasa.

miércoles, 25 de junio de 2014

Aradón Garnacha 2012, nuevo parto riojano

Vinícola Riojana de Alcanadre presenta Aradón Garnacha 2012, una cuidada evolución del monovarietal Aradón Garnacha 2010. Este vino 100 % garnacha, está elaborado con el objetivo de ofrecer un vino de máxima calidad que exprese todo el potencial de la variedad garnacha, variedad clásica y emblemática de la tierra de la que procede.

Su nombre lo recibe del milenario término de Aradón, situado en Alcanadre, de gran peso histórico, donde la arquitectura romana está muy presente. Su historia inspiró la creación de la nueva etiqueta, un diseño basado en el acueducto romano de Puente Moros, del siglo I d.c, que allí se ubica y en la calzada romana por la que transcurre la Ruta del Ebro del Camino de Santiago.


El resultado es Aradón Garnacha 2012, un vino rojo cereza, brillante y nítido. En nariz destaca su perfil floral y frutal que hacen de él un vino fresco y muy perfumado con aromas a fresas y toques de frutas cítricas que acompañan al sotobosque y las finas hierbas de tocador. Las especias y suaves fragancias del roble se ensamblan con la fruta y se envuelven con un toque mineral. En boca es cremoso, complejo y divertido, con un tanino goloso que le da vida.

Jornada para mayoristas hortofrutícolas en Fruit Attraction

La sexta edición de Fruit Attractio feria organizada por FEPEX e IFEMA, que se celebrará en Madrid del 15 al 17 de octubre, acogerá una jornada sobre mayoristas hortofrutícolas, Mayoristas Españoles: Reinventado el Futuro,  organizada por la editora Horno del Poniente, dirigido a profesionales y empresarios que contemplen puestos en algunos de los puntos de distribución mayorista que existen en España.

La Jornada, gratuita y abierta a todos los expositores y visitantes de la feria, se celebrará el 16 de octubre de 16h a 19h en el marco de Fruit Forum de Fruit Attraction, ubicado en el pabellón 3. Acogerá una serie de ponencias de empresarios mayoristas que han conseguido con sus decisiones y estrategias dar un impulso a su negocio, así como una mesa redonda con un debate abierto al final del evento.


Durante dicho evento se facilitará documentación de los  patrocinadores del acto, Plaform -sistema integral de embalaje en cartón ondulado- y El Abuelo de los Melones. Asimismo,  el diario News Attraction, del miércoles 15 de octubre, y la edición F&H 325, recogerán un monográfico del negocio mayorista con opiniones, particularidades y singularidades del negocio y de la gestión.

Pazos con glamour

Pazo de Galegos, en Vedra
El Hostal de los Reyes Católicos acogerá mañana, jueves, 26 de junio, a partir de las 11.30 horas la presentación de Pazos del Apóstol, una propuesta turística conjunta impulsada por las responsables del Pazo de Vista Alegre, Mayka y Sandra Luna, para implicar a otros tres pazos del entorno compostelano: Pazo de Santa Cruz de Ribadulla, Pazo do Faramello y Pazo de Galegos. Representantes de estas cuatro joyas patrimoniales estarán presentes en el acto, en el que también tomará parte José Luis Abad Peiró, ideólogo del proyecto, que cuenta con la colaboración del Concello de Vedra y la Diputación de A Coruña.


Tras la presentación, se fletará un autobús desde la Plaza de Galicia para que autoridades y medios de comunicación puedan disfrutar del tour abreviado, que durará una hora y media. El autobús saldrá de Plaza de Galicia a las 17h, con paso por los pazos hasta llegar al de Vista Alegre, donde concluirá la visita con una romería.

Viña Farnadas, Manuel Rojo y Pazos de Albor triunfan en O Ribeiro

Viña Farnadas, de la bodega, de Pazo Vieite; Manuel Rojo, del cosechero del mismo nombre y Pazos de Albor, de Alfonso Albor, fueron los triunfadores en la Cata Oficial de la Feira do Viño do Ribeiro, respectivamente en blancos de bodega, blancos de colleiteiro y tintos, cuya gala de entrega de premios tuvo lugar esta mañana en la monasterio de San Clodio de Leiro; una Gala conducida magistralmente por el presentador de los informativos Tele 5 fin de Semana, Pepe Ribagorda, excelente comunicador y mejor persona, premiado en la última Gala del Turismo y la Gastronomía de Galicia que organiza la revista HG&T y la Asociación Galega de Escritores y Xornalistas de Turismo (AGAXET) por su programa Cocineros sin Estrella.

En esta gala en la que, además de exponer las características ambles de los vinos del Ribeiro, fue presentada la nueva imagen corporativa de la Denominación de Origen más antigua de Galicia y una de las más veteranas del estado español, se entregaron otros premios como  el otorgado al Mejor Servicio de Vino en Restaurante, que recayó en Abastos 2.0 de Santiago de Compostela; a la Mejor Tienda Especializada, que fue para las Tiendas Gourmets de El Corte Inglés (lo recogió el amigo Paty Blanco) o la Mejor Taberna de Vinos, que se lo llevó la ourensana A Lacena do David.

También fue premiado José Manuel Orriols en la labor divulgativa y el IES Paseo das Pontes ganador de la última edición del premio Cocinar con Ribeiro. El premio al Persoeiro de Honra 2014 fue para Josep Roca, sumiller y propietario del Celler de Can Roca, junto con sus hermanos Jordi y Joan, quién ensalzó las cualidades y bondades de los vinos de O Ribeiro.

La Gala de esta III edición de los premios de la D.O. Ribeiro, fue abierta por el presidente del Consejo Regulador, Miguel Ángel Viso, quien subrayó que este era el año de la potenciación y de la mejora del modelo de gestión de la denominación, un modelo dijo, que se asienta en "la historia, la calidad, la gestión y la imagen de marca".

La Gala de este año tuvo guiños a la modernidad, tanto en la escenificación del acto como en la actuación de un grupo de danza que manteniendo las raíces de la esencia gallega huyó del enxebrismo casposo. El acto concluyó con un vino gallego y unos tentempies servidos por el cocinero lalinense Diego López y el equipo de cocina del Hotel Monasterio de San Clodio.



Posicionamiento de los Rías Baixas en los diferentes mercados

El Consejo Regulador de la D.O. Rías Baixas organiza mañana, 26 de junio, una rueda de prensa a las 11,30 h. en el Pazo de Mugartegui para presentar los estudios relativos al posicionamiento de los vinos de Rías Baixas en los diferentes mercados, realizados por la Consultora Nielsen y el Observatorio Español del Mercado del Vino. 

En dicho encuentro con los medios de comunicación el presidente del Consejo Regulador, Juan Gil de Araujo, estará acompañado por el client services manager de la compañía Nielsen, Ángel García Fernández, que explicará el Posicionamiento de los vinos de Rías Baixas en el mercado nacional y, por el director general del Observatorio Español del Mercado del Vino, Rafael del Rey, quien desgranará los datos referentes a las Exportaciones de vino blanco envasado en 2013. Estos dos profesionales presentarán mañana, en sesión de mañana y tarde, el resultado de dichos estudios a los vocales y las bodegas de la D.O. Rías Baixas. 

martes, 24 de junio de 2014

Nava Castro, de xira por Hamburgo

A directora  de Turismo de Galicia, Nava Castro realizou unha presentación na cidade xermana de Hamburgo dirixida a operadores turísticos e prensa especializada sobre a oferta turística de Galicia. A presentación realizouse a bordo do buque escola da Armada Española Juan Sebastián Elcano, que está a realizar un cruceiro de instrución que recalará no porto galego de Marín.

Nava Castro abordou na súa intervención as singularidades da oferta turística galega incidindo no feito de que Galicia é a meta do Camiño de Santiago, na enogastronomía, na oferta vinculada ao turismo de saúde e máis nos recursos paisaxísticos e naturais da comunidade.


O mercado alemán acada unha gran importancia para a promoción turística da comunidade dado que o ano pasado un total de 97.042 viaxeiros alemáns aloxáronse nos establecementos hoteleiros de Galicia, o que supón un 4,7% máis que os recibidos o ano anterior. As pernoitas rexistradas por este mercado en 2013 tamén superaron nun 4,4% as do ano anterior, alcanzando asa 148.993.

Alemaña é, despois de Portugal, o segundo mercado internacional máis importante para a comunidade galega e supón o 12% do total de viaxeiros estranxeiros e o 10,5% das pernoitas internacionais rexistrados nos establecementos hoteleiros da  comunidade. 

Estadía de xornalistas turcos en Galicia

Seis xornalistas turcos poderán coñecer parte de Galicia e da súa oferta turística ata o día 26 de xuño nunha viaxe de familiarización co destino organizada por Turismo de Galicia en colaboración coa Oficina de Turismo de España en Roma.

Os xornalistas, tres columnistas, dous xefes de redacción e un editor de suplemento de prensa escrita, chegaron o luns e desprazáronse ata a cidade da Coruña, onde realizaron unha visita aos lugares máis característicos da oferta turística da cidade herculina.

Pola noite, os visitantes turcos achegaronse ata as praias do Orzán e Riazor para participar na Festa das fogueiras de San Xoán. Hoxe toca Santiago, mañán Baiona, Illas Cies e Vigo, e na xornada vespertina Pontevedra e A Lanzada. O día 26 partirán rumbo a Arteixo para visitar as instalacións de Inditex.


Master en pastelería de restaurante y cocina dulce

La Facultad de Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Mondragón, Basque Culinary Center, ha abierto el plazo de matriculación para el Máster en pastelería de restaurante y cocina dulce, diseñado para cubrir una necesidad de formación muy específica.

Consta de un programa de estudios que arranca con el repaso de las técnicas tradicionales de un amplio abanico de elaboraciones de pastelería, para ir desarrollando después, con creatividad y dominio de la técnica, la adaptación a la pastelería de restaurante.

Uno de los objetivos de este máster es que el alumno aprenda la correcta aplicación de las técnicas más vanguardistas de la cocina a la creación de postres, con una amplia base de conocimientos de los procesos físico-químicos de cada técnica, que permitan crear propuestas coherentes, diferentes e innovadoras. Para ello, es fundamental conocer en profundidad las principales materias primas utilizadas en la pasteleria y desarrollar las habilidades sensoriales del alumno.


El programa incluye la participación en las Máster Class de Pastelería y Cocina Dulce, encuentros con algunos de los mejores profesionales nacionales e internacional y excursiones de aprendizaje, como una visita a Paris para visitar la fábrica de Cacao Barry, recibir una Máster Class sobre postres de restaurante de la mano de Miquel Guarro (el mejor maestro chocolatero 2013 y expastry chef de restaurantes estrellados) o conocer las pastelerías más destacadas de la capital francesa.

La D.O. Rioja premiada por sus campañas en EE.UU.

La campaña de promoción de los vinos de Rioja en Estados Unidos ha sido una de las más galardonadas en la gala anual de los ‘Silver Anvil Awards’, premios concedidos por la Sociedad Americana de Agencias y Profesionales de Relaciones Publicas y reconocidos como los más prestigiosos de la industria de relaciones públicas y marketing del país.


La campaña ‘Vibrant Rioja’, recibió dos primeros premios ‘2014 Silver Anvil of Excellence’ por el trabajo y resultados obtenidos durante el año 2013 en las categorías de ‘Mejor Campaña de Marketing al consumidor en el sector bebidas’, y ‘Mejor Campaña de Marketing Integrado en la categoría de Asociaciones’. La campaña también recibió un segundo premio en la categoría de ‘Marketing Integrado en el sector de alimentación y bebidas’.

Congreso agraciado para Ferrol

La Diputación de A Coruña y el Ayuntamiento de Ferrol han hecho balance del quinto congreso europeo de turismo industrial, celebrado hace escasas fechas en la Ciudad Departamental. Para el presidente de la Diputación provincial, Diego Calvo, y para el alcalde de Ferrol, José Manuel Rey Varela, el Congreso ‘ha sido un éxito que ha servido para consolidar la marca Ferrol’.


Con 390 congresistas, Rey Varela llegó a cifrar en 300.000 euros la cifra económica de retorno dejado por los asistentes en la ciudad, un cálculo efectuado sobre la base de alrededor de 200 euros por persona y día. Para Calvo, este hito no es una meta, toda vez que “no hemos acabado de realizar el trabajo. Es un primer paso”.

Tavasa lanza la sangría y el tinto de verano

Destilerías TAVASA (www.tavasa.es) presenta al mercado su nueva línea de productos vinícolas Sir-Tu, compuesta por la Sangría y el Tinto de Verano, este último en las variedades Clásico y Limón. Se trata de unos productos españoles típicos, elaborados con ingredientes de primera calidad, que ayudan a combatir el calor estival, a la hora del aperitivo o en cualquier otro momento y entorno.


El nuevo lanzamiento de la Destilería obedece a la creciente demanda de este tipo de productos que, en los últimos años, se han convertido en toda una moda en España, sobre todo en verano. Con sus nuevos Tintos de Verano y Sangría Sir-Tu, la organización se dirige principalmente al mercado de la alimentación (tienda tradicional, supermercados y grandes superficies), pero también al sector Horeca, principalmente a los establecimientos en las zonas de playa. La compañía también está desarrollando un formato específico de Bag-in-Box, para el sector hotelero.

Algarve con sardinas y marisco

Verano es igual a festivales lo que Algarve es a citas apetecibles. Durante el mes de agosto, Algarve se convierte en la meca de los gastrofans con dos eventos que tras varias décadas de celebración se han convertido en dos clásicos ineludibles: el Festival de la Sardina de Portimão y el Festival del Marisco de Olhão.

Del 9 al 14 de agosto, Olhão es el precioso escenario del mayor festival del marisco de todo Portugal. A falta de una edición para la treintena, el evento es una de las citas veraniegas de referencia en el país, al unir con gusto la mejor música y la gastronomía más preciada del verano: el marisquito. El centro neurálgico es el Jardim del Pescador Olhanense, donde se juntan las mejores propuestas a base de marisco pero también dulces típicos, artesanía tradicional y, por supuesto, música y animación, mucha animación.

A la brasa y con vistas al mar. Ésa es la forma más auténtica de disfrutar de las tradicionales “sardinhas”, uno de los símbolos de la cocina de Algarve. Para degustarlas en su punto, qué mejor que ponerse en manos de los que más saben y unirse al Festival de la Sardina de Portimão.


Este año la cita es del 13 al 17 de agosto: el pretexto perfecto para escaparse a Portimão, vivir la fiesta en primera fila y descubrir un destino del que todo el mundo habla y que reúne todos los atractivos del Algarve más auténtico. Podrás disfrutar de algunas.

Hamburgo, destino promocional galego a bodo de Elcano

O titular da Xunta, Alberto Núñez Feijóo, presidiu en Hamburgo a presentación do plan Turismo de Galicia a bordo do buque escola Juan Sebastián de Elcano, destacando o Camiño de Santiago, o termalismo, a enogastronomía ou a industria do mar como principais activos cos que conta a nosa terra para atraer cada ano a milleiros de visitantes.

O Camiño de Santiago, que foi declarado pola Unesco como Patrimonio da Humanidade en 1993 e como Primeiro Itinerario Cultural Europeo en 1987, é o eixe vertebrador do sector turístico galego e nel Galicia atopa unha fiestra aberta ao mundo.

Esta ruta milenaria trae ata a nosa terra peregrinos de máis de 150 nacionalidades e é precisamente Alemaña o país do que procede a maior parte deles. De feito, o ano pasado recolleron a Compostela máis de 16.200 alemáns, que supuxeron o 7,5 por cento do total de persoas que en 2013 percorreron o Camiño, e este ano chegaron a Galicia xa máis de 6.500 viaxeiros orixinarios deste país.

Ademais do Camiño de Santiago, cómpre salientar que o magnetismo da comunidade radica tamén na súa poderosa riqueza natural, posto que conta con máis de 1.600 quilómetros de costa con numerosas praias en enclaves privilexiados que acaparan o maior número de bandeiras azuis de toda España.

Galicia é recoñecida pola calidade das súas augas mineromedicinais, con máis de 300 captacións catalogadas e unha oferta de balnearios que supera a vintena. Tamén conta cunha inmellorable materia prima do sector agroalimentario, que integra cinco denominacións de orixe vitivinícolas: Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei e Valdeorras. Ademais de celebrar 300 festas de exaltación dos nosos produtos típicos, 48 delas, declaradas de interese turístico.

Neste contexto, a gastronomía galega é unha marca de calidade que se traslada aos nosos restaurantes, contando actualmente con 11 establecementos recoñecidos coa Estrela Michelín.

Con este acto, o Goberno galego quere tender unha ponte con Alemaña para que a confianza que trouxo ata a nosa comunidade aos máis de 97.000 viaxeiros que nos visitaron o pasado ano, se estenda neste país a moitas persoas máis.

lunes, 23 de junio de 2014

Viaje de prensa al Condado do Tea

Con motivo de la reciente incorporación del ayuntamiento de Salceda de Caselas y Adegas Galegas a la Ruta do Viño Rías Baixas estamos inmersos en la dinamización de la subzona del Condado do Tea, que abarca los ayuntamientos de As Neves, Arbo, Salvaterra do Miño y ahora, Salceda. Un territorio histórico en la Denominación de Origen Rías Baixas, rico en patrimonio etnográfico, cultural y gastronómico que creemos que aún no ha mostrado todo su gran potencial. 

La actividad dará comienzo en Pontevedra, punto de recogida y llegada para el grupo de profesionales que nos quiera acompañar durante la jornada, que se extenderá de 9.30h a 15h, con una pausa a media mañana para tomar un refrigerio. 

Las serigrafías de Marcos Torres en Martín Códax

Las instalaciones de Bodegas Martín Códax vuelven a ser un escenario para el arte, y este verano, su túnel de barricas acogerá la serigrafía artística del autor Marcos Torres (Ibiza, 1973. El próximo viernes, 27 de junio, a partir de las 19 horas, Bodegas Martín Códax inaugurará esta muestra abierta al público en la que el artista pop presentará en exclusiva para la ocasión tres nuevas piezas, que estarán acompañadas de una selección de otras 10 serigrafías de entre sus obras más conocidas.

Al acto asistirá el propio Marcos Torres para presentar una obra con una narrativa visual impactante, dominada por el culto al color y el impacto visual en la que se percibe un fuerte vínculo con la música, el cine el cómic y la mitología Pop.

La exposición estará presente a lo largo de todo el verano para que pueda ser disfrutada por todas aquellas personas que visiten la bodega. Para asistir a la inauguración, es necesario contactar con la bodega en el 986526040 o bien a través de su correo comercial@martincodax.com o redes sociales.

Gala de entraga de premios en O Ribeiro

A Denominación de Orixe Ribeiro organiza este mércores 25 de xuño a gala de entrega dos seus Premios, unha cita que tamén servirá como presentación da nova añada e máis do seu novidoso plan de xestión e comunicación.

O Hotel Mosteiro de San Clodio (Leiro, Ourense) será a sede desta xornada, que comezará ás 12:30 horas e que reunirá destacados profesionais chegados de toda España, como adegueiros, distribuidores, almacenistas, divulgadores e prescriptores.

Josep Roca, sumiller do restaurante El Celler de Can Roca e divulgador das bondades dos viños do Ribeiro, recollerá o Premio "Persoeiro de Honra" desta edición e manterá un encontro cos xornalistas interesados dende as 16.00 horas.

As outras categorías nos Premios recoñecen: "Mellor tarefa de comunicación"; "Mellor servizo de viño en restaurante"; "Mellor tenda especializada - viñoteca"; "Mellor taberna - bar de viños"; "Mellor Viño Tinto"; "Mellor Viño Branco Colleiteiro"; e "Mellor Viño Branco de Adega".

A presentación da nova añada de viños do Ribeiro, co director técnico do Consello Pablo Vidal, é outro dos atractivos dunha gala que tamén servirá como punto de partida á nova campaña de comunicación desta Denominación de Orixe.

A D.O. Ribeiro aposta por dar un grande impulso aos seus viños, a través dun esforzo de comunicación e comercialización, que axude a que novos padais poidan gozar da calidade duns viños con raigame na tradición pero coas virtudes que buscan os afeccionados aos viños máis inquedos.


Diego López e o equipo de cociña do Hotel Mosteiro de San Clodio que lidera Carlos Migueiz maridarán os viños do Ribeiro con propostas gastronómicas; López (A Muiñeira, Lalín), foi recoñecido como "Cociñeiro do Ano" no último Fórum Gastronómico da Coruña.