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miércoles, 31 de julio de 2013

Andalucía recupera el mercado turístico nacional

 Andalucía ha sido la única comunidad turística donde han crecido las pernoctaciones del mercado nacional durante el pasado mes de junio, con una subida del 1,6% y dos millones de estancias. Así lo avanzó el consejero de Turismo y Comercio, Rafael Rodríguez, durante la presentación de las cifras registradas por el sector durante el primer semestre del año, en la que también comunicó el incremento del 0,4% en el número de viajeros procedentes del mercado nacional.   

El consejero señaló que estos datos ‘pueden ser el inicio de un cambio de ciclo’ aunque matizó que debemos ser cautos y esperar a que esta evolución se mantenga. En cualquier caso, manifestó el consejero, ‘son un signo alentador de que vamos en el buen camino y confiamos en consolidarlos los próximos meses’.    


Así, Andalucía ha concluido el mes de junio enlazando dos meses de subidas consecutivas tanto en viajeros como en pernoctaciones. Así, los establecimientos hoteleros andaluces recibieron más de 1,5 millones de viajeros, lo que supone un crecimiento del 3,5% respecto al mismo periodo del pasado año, y se realizaron casi 4,5 millones de pernoctaciones, un 4,2% más que en junio de 2012.     

Internet se impone en la contratación de vacaciones

La cuarta edición del informe sobre Hábitos de Viaje de los Españoles, elaborado por Muchoviaje.com, pone de manifiesto que Internet se impone a la hora de buscar y contratar las vacaciones. Los datos desprendidos del estudio muestran que el 91% de los consultados ha contratado viajes vía on-line en algún momento de su vida, frente al 86% del pasado ejercicio de 2012.

Asimismo, en términos generales referidos a hábitos o costumbres a la hora de realizar las reservas para las vacaciones, más de la mitad asegura utilizar la Red para realizar sus reservas, un 24% se dirige a agencias tradicionales y un 22% alterna tanto las agencias tradicionales como Internet. El estudio refleja una diferencia de 30 puntos porcentuales entre las personas que habitualmente optan por las agencias online y quienes únicamente reservan en agencias convencionales.

Las conclusiones obtenidas en el estudio de Muchoviaje.com siguen la línea de los datos presentados por el INE, que indicaban que más del 50% de los usuarios realizaban compras online de servicios turísticos.
Del mismo modo, la Comisión del Mercado de las Telecomunicaciones (CMT) revelaba en su último informe de 2012 un aumento del 13,6% en la facturación del comercio electrónico en España respecto a 2011.

Entre los diferentes sectores, las agencias de viajes online encabezaban el ranking por volumen de facturación, seguidas de la venta de vuelos.   Muchoviaje.com ha analizado y detectado en su estudio una serie de beneficios que supone la contratación de un viaje a través de una agencia online.


En primer lugar, las personas sondeadas destacan entre las ventajas la facilidad para comparar distintas propuestas (90%) o para acceder a ofertas de última hora (82%), y la rapidez para organizar las vacaciones (73%). En la misma línea, los encuestados citan otros aspectos como mejores precios (70%) o la comodidad (67%).    

Feria del Día: Gastronomía en Valladolid

Con el mes de septiembre arranca la Feria de Día, en la ciudad de Valladolid, evento anual con el que se prolonga el verano para disfrutar de la gastronomía más viva en sus calles. Más de un centenar de casetas ubicadas en diversas zonas artísticas y recreativas de la Ciudad, que comprenden la plaza de la Universidad y la plaza de Martí y Monsó, en la zona de San Benito; La Rinconada, el paseo de Zorrilla y la Plaza de San Miguel, la acera de Recoletos, el parque Alameda y la Plaza de Santa Cruz, entre otros, proponen sabrosas y competentes degustaciones, cada cual su personalidad, tanto a vecinos como a visitantes.  

Célebre por su protagonismo en el universo de las tapas -cuyo concurso nacional efectúa desde hace nueve años-, Valladolid expresa su cordialidad hostelera mediante sugerencias asequibles, sirviendo una tapa denominada Pincho de Feria acompañada de una bebida por 2,50 €. Además, este año los bares de copas incorporados al evento ofrecerán un combinado o Copa de la Feria al precio especial de 5 euros, en el interior de sus establecimientos.

La feria se inaugura el próximo 31 de agosto hasta el 8 de septiembre y el horario de apertura de las casetas tiene lugar desde las 12 de la mañana a las 00:30 y la víspera de festivos o días festivos hasta la 01:00.

Máis viaxeiros nos establecementos extrahoteleiros galegos

A cifra de viaxeiros aloxados nos establecementos extrahoteleiros galegos durante o mes de xuño de 2013 medrou un 5% a respecto da cifra rexistrada no mesmo mes de 2012. De igual xeito, a cifra de pernoitas nos cámpings, apartamentos turísticos e casas de turismo rural de Galicia medrou en conxunto un 4,9% en comparación cos datos rexistrados no mesmo mes do ano pasado.

De igual xeito, se se teñen en conta os datos do conxunto da oferta aloxativa –establecementos hoteleiros e extrahoteleiros- para o mes de xuño, observase unha suba do 8,2% na cifra de viaxeiros aloxados no conxunto da oferta aloxativa regrada galega así como un ascenso do 1,1% no número de pernoitas rexistradas en comparación co mesmo período de 2012.

No mes de xuño deste ano, máis de 37.801 viaxeiros aloxáronse en establecementos extrahoteleiros de Galicia e a cifra de pernoitas acadou as 110.510. De igual modo, máis de 379 mil viaxeiros se aloxaron no mes de xuño nos establecementos do conxunto da oferta regrada galega, rexistrando máis de 734 mil pernoitas no mes de xuño.

O turismo nacional no conxunto dos establecementos extrahoteleiros galegos experimentou neste mes unha suba do 9,1% na cifra de viaxeiros rexistrados e dun 8,6% no número de pernoitas contabilizadas. 

Os cámpings galegos rexistraron neste mes de xuño unha suba na cifra de viaxeiros do 11,1% e da cifra de noites do 10,8%. Tanto o mercado nacional como o internacional medraron neste segmento no tocante á cifra de viaxeiros rexistrados un 12,1% e un 8,2%, respectivamente. De igual xeito, no segmento dos apartamentos turísticos a cifra de viaxeiros nacionais e internacionais rexistrados experimentaron unha suba por riba do 13% a respecto das cifras computadas no mesmo mes do ano pasado.


Condes de Albarei se adhiere el proyecto La alimentación no tiene desperdicio

La Cooperativa Condes de Albarei consciente de que el desperdicio alimentario se ha convertido en un problema global que demanda respuestas concretas, se ha unido al proyecto que lidera la Asociación Española de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), “La Alimentación no tiene desperdicio”, pionero en Europa, ya que todos los años un tercio de los alimentos producidos en el mundo para consumo humano se pierden o desperdician: más de 1.300 millones de toneladas de alimentos que no llegan al consumidor final.

Junto con un centenar de empresas y asociaciones relacionadas con el sector alimentario Adega Condes de Albarei, ha suscrito un acuerdo de colaboración para reducir el desperdicio alimentario. Un acuerdo que cuenta con el apoyo de la Administración pública y de la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL).

El Consejo Directivo de AECOC aprobó el desarrollo de un proyecto destinado a involucrar a toda la cadena de valor (sector primario, industria, distribución), Administración Pública y Banco de Alimentos en la búsqueda de soluciones a este problema global. Así es como toma forma la campaña "La alimentación no tiene desperdicio, aprovéchala”.

El proyecto persigue reducir el desperdicio mediante la prevención y el impulso de prácticas de eficiencia y aprovechar más el excedente mediante la optimización. Se trata de un esfuerzo que afecta a toda la cadena productiva del sector y que demanda la implicación de la Administración pública para concienciar a la sociedad y de los bancos de alimentos para que se optimice la llegada al consumidor final.

Jornada de viticultura en Martín Códax

Coincidiendo con el décimo aniversario de la plantación del viñedo de investigación Pé Redondo, Bodegas Martín Códax organizó la jornada de vitivinicultura “Hacia una viticultura sostenible. 10 años de I+D en Martín Códax” con el objetivo de realizar un balance del trabajo hecho en los últimos años en pro del conocimiento del albariño y analizar los principales retos en materia de sostenibilidad.

Juan Vázquez Gancedo, director de Bodegas Martín Códax,  abrió el acto y quiso transmitir al público asistente que la información obtenida tras años de investigaciones en Pé Redondo será muy útil para el sector y su enriquecimiento. “Una serie de proyectos llevados a cabo por Bodegas Martín Códax  encaminados a un mejor conocimiento de la variedad albariño, poco estudiada desde un punto de vista agronómico hasta el momento, con el objetivo de que su producción sea una actividad sostenible a nivel social, económico y medioambiental y que permita a los viticultores vivir de su trabajo en los viñedos y puedan dejar esa gran riqueza a las generaciones futuras contribuyendo así al bienestar del Valle del Salnés".


La jornada contó con las ponencias de Jose Ramón Lisarrague, Doctor Ingeniero Agrónomo de la Universidad Politecnica de Madrid, Antonio Palacios, Doctor en Biología y Enólogo, profesor Asociado de la UR y gerente laboratorios Excell Ibérica,  Miguel Tubío y Katia Álvarez, Director de Viticultura y Directora de Enolgía de Martín Códax respectivamente y estuvo dividida en 3 bloques diferenciados. 

Festa do Albariño con túnel de vino

La D.O. Rías Baixas abre mañana la tercera edición del túnel del vino, que este año acogerá 113 marcas de Rías Baixas, pertenecientes a 60 bodegas de la denominación. En él se podrán catar todas las tipologías de vinos acogidos por esta denominación desde vinos monovarietales como el Rías Baixas Albariño; plurivarietales como los Rías Baixas Rosal, Condado; hasta Rías Baixas tintos, espumosos, así como diferentes elaboraciones en madera, selecciones de añadas... Además, los participantes estarán asesorados en todo momento por un sumiller. 

El Túnel del Vino, situado en el Salón de Congresos y Exposiciones José Peña de Cambados (antigua fábrica de la Conservera Peña), se prolongará desde mañana hasta el 4 de agosto. En horario de 11 h. A 13,30 h. por la mañana, y de 18 h. a 20,30 h. por la tarde, a excepción del domingo que el túnel del vino solo abrirá por la mañana. El coste de la entrada será de 15 € por una sesión que durará dos horas y como regalo se les dará un cata vinos. Durante la pasada edición pasaron por el túnel del vino más de 250 personas en busca de un espacio de cata más recogido, profesional y con una gran variedad de marcas de la denominación.


Dentro da oficial Ruta Europea da Castaña créase a “RUTA DO TALENTO”

O sábado 3 de agosto ás 12.00h., terá lugar o acto en que se bautizarán dous castiñeiros cos nomes de Moncho Fernández, adestrador do Blusens Monbus, e Javier Gutiérrez, afamado actor de teatro, cinema e televisión. Asistirán ao acto D. Jesús Vázquez Abad, conselleiro de Cultura, Francisco Armando Veiga, alcalde do municipio de Riós, Rubén Riós, responsable del Festival e Rosa Cedrón, intérprete e vocalista galega que recibe na gala do Festival, o premio Castaña de Cristal, pola súa excelente traxectoria musical.

Dentro da oficial Ruta Europea da Castaña créase a “RUTA DO TALENTO” unha iniciativa de Rubén Riós e o Festival das Artes Escénicas que crea un percorrido ao longo de castiñeiros bautizados co nome dalgúns dos maiores protagonistas do mundo cultural en Galicia.

Esta ruta converterase en reclamo turístico para a localidade na que se instaure e ademais terá carácter atemporal. Constitúe unha forte acción de comunicación directa e involucra aos veciños na evolución do festival e as súas actividades. Deste xeito, a iniciativa busca o fomento do desenvolvemento rural en zonas pouco poboadas.

Este ano 2013 inaugúrase a “RUTA DO TALENTO” bautizando dous castiñeiros:

Un deles levará o nome do entrador do Blusens Monbus, Moncho Fernández que foi o condutor do equipo galego na liga ENDESA (ACB) onde logrou manter ao equipo compostelán chegando mesmo a alcanzar os Play-Offs.

O segundo castiñeiro levará o nome do famoso actor Javier Gutiérrez, coñecido por moitos tras actuar en numerosas series de televisión de ámbito nacional. Javier é considerado un dos máis grandes profesionais do mundo da interpretación do noso país e referente, non só do entretemento televisivo, senón tamén do compromiso social cos que máis o necesitan.

martes, 30 de julio de 2013

Mexillón de Galicia reúne a una treintena de expertos en el campo de los moluscos

El Consello Regulador do Mexillón de Galicia reunió en Vilagarcía a una treintena de representantes de colectivos profesionales, instituciones e investigadores relacionados con el mundo de los moluscos, para debatir sobre las líneas estratégicas de investigación en este campo. El encuentro forma parte del proyecto europeo Euroshell, cuyo objetivo es reducir la distancia entre el conocimiento científico técnico y los productores de moluscos.

Cómo predecir las mareas rojas, anticipar las condiciones de la próxima cosecha o determinar los beneficios para la salud del consumo de moluscos son algunos de los temas que se están debatiendo en el foro nacional Euroshell, que cuenta con la participación de Universidades, asociaciones de productores, cofradías y miembros del Cetmar y del CSIC, entre otros.

El proyecto Euroshell, liderado por la Asociación Europea de Productores de Moluscos (AEPM), cuenta con la financiación de la Comisión Europea y tiene por objetivo fomentar la transferencia de conocimientos desde el mundo científico-académico hacia el sector de los moluscos, una actividad estratégica que tiene un importante papel como dinamizador socio-económico en aquellos lugares donde se practica.

Las conclusiones del foro nacional que hoy se celebra en Galicia, se reunirán, junto con las obtenidas en el resto de los foros, en un documento conjunto que será utilizado por la Comisión Europea para definir las líneas estratégicas europeas de I+D+i en el ámbito de la acuicultura. 

Lisboa vuela sola

La capital portuguesa, Lisboa, ha sido la ciudad europea en donde la hostelería tuvo el mayor aumento del RevPAR, el indicador del sector más utilizado para evaluar el desempeño de las ventas.

La hostelería de Lisboa, según la consultora STR Global, tuvo en el pasado mes de junio, el mayor incremento en Europa de los ingresos medios por habitación disponible, RevPAR, con un incremento porcentual del 26,9%, lo que ha significado un incremento del precio medio de las estancias diarias fijado en el 17,9%, que también fue el más fuerte en el continente europeo.


La información de STR Global no especifica cuál ha sido la evolución de la tasa de ocupación de la hostelería de Lisboa el mes de junio, pero los datos divulgados evidencian un crecimiento, que es posible calcular en un 7,6% o 5,3 puntos. 

Di Elas llena la terraza de Martín Códax

El concierto de Di Elas en la terraza de Bodegas Martín Códax es ya todo un éxito y la cita aún no ha llegado. El evento, que tendrá  lugar mañana jueves  1 de agosto, forma parte de “Os Xoves de Códax”, el ciclo de conciertos organizado por Bodegas Martín Códax para este verano y completó el aforo en menos de un día. 


El próximo espectáculo será el de Primordiais. A partir del viernes 2 de agosto, se abrirá el plazo de inscripciones para poder reservar las invitaciones para este show. Se pueden reservar a través del correo comercial@martincodax.com, del teléfono 986526040 y del Facebook de la Bodega, dejando los datos personales en la aplicación correspondiente.  La reserva es imprescindible ya que el aforo es limitado. 

Turismo de Galicia busca cruceristas en Miami

Turismo de Galicia participa esta semana nas xornadas de promoción de Turismo de cruceiros organizadas pola Oficina de Turismo de España en Miami (EE.UU) ao obxecto de dar a coñecer as posibilidades coas que conta a Comunidade galega para esta modalidade turística. Estará presente nun encontro cos 100 operadores turísticos máis importantes dos Estados Unidos de América e Canadá.

Esta mesma mañá, Turismo de Galicia forma parte dunha xuntanza de traballo con 81 compradores de viaxes que se celebra no Hotel Marriot de Miami. Nesta xuntanza, Turismo de Galicia poderá individualizar a súa oferta e mostrar todas as posibilidades de Galicia no ámbito deste produto turístico.

Galicia rexistrou en 2012 algo máis de 46.000 viaxeiros dos Estados Unidos de América que se aloxaron en establecementos regrados da Comunidade galega –hoteis, pensións, apartamentos turísticos, cámpings e Turismo Rural-.


Os Estados Unidos de América supuxo o 5,6% do total do turismo internacional en Galicia, rexistrando, en relación a 2011, un incremento do 34,2% no número de turistas. En termos globais, os EE.UU, constitúen o sexto mercado turístico internacional de Galicia e o primeiro non europeo.

El alcalde de Ponte Caldelas retoma el proyecto del balneario

El alcalde Ponte Caldelas, Perfecto Rodríguez, considera que la puesta en marcha del balneario supondría una buena inversión para cualquier empresario al tiempo que sería un importante revulsivo económico y turístico para el municipio, además de una fuente que generaría empleo directo e indirecto en estos momentos de especial dificultad económica.

Para ello ha retomado los contactos con los responsables de inmuebles de Novagalicia Banco (entidad que seguramente será regalada al Banco Popular, tras quedarse con el ahorro de muchos gallegos) para interesarse por la situación en que se encuentran los terrenos del antiguo Balneario que en virtud de la correspondiente ejecución hipotecaria, son propiedad de esta entidad. Dicho inmueble ha sido transferido a la Sociedad de Gestión de Activos inmobiliarios procedentes de la Reestructuración Bancaria (SAREB).

La impresión recogida por el regidor es que hay una muy buena disposición en la entidad financiera y el Sareb para facilitar la venta del inmueble en unas condiciones económicas muy distintas a las inicialmente previstas y que resultan más acordes con el mercado y el momento en el que estamos.

Perfecto Rodríguez mantiene viva la esperanza de que inversores puedan interesarse por retomar este proyecto y en este sentido tuvo ya reuniones con empresarios de la construcción y del sector hotelero que se interesaron en conocer en qué situación se encuentra el Balneario el cual, desde la llegada del Gobierno de Núñez Feijoo, cuenta con todo tipo de licencias y autorizaciones en regla para que pueda convertirse en una realidad. De hecho la obra iniciada tiene la licencia en vigor.

El Alcalde quiere aprovechar estas fechas estivales en las que suelen regresar empresarios gallegos residentes en países emergentes, como México y Brasil, para presentarles esta iniciativa y animarles a emprender, en solitario o en sociedad con otros empresarios interesados en el proyecto.


lunes, 29 de julio de 2013

Cerveza con esencia de vino

Una empresa cervecera ubicada en La Rioja acaba de lanzar al mercado una cerveza artesana que cuenta entre sus componentes con concentrado de mosto de uva, aunando así la popular bebida fermentada con la esencia de la principal tradición riojana: el vino.
Elaborada por Cervecera Artesana, del Grupo Palacios Vinoteca, la nueva cerveza, Ceriux, pertenece al tipo Ale, con una fermentación y maduración de más de un mes y una segunda fermentación en botella llevada a cabo en cámaras con temperatura controlada. 


Como materia prima se utilizan, además del mosto concentrado de uva, cereales como trigo y cebada malteados en Alemania por un maestro malteador y el agua de un manantial de la cuenca alta del río Iregua, muy reconocido por sus propiedades medicinales.

Se comercializa en dos variedades, rubia y tostada, y ambas se encuentran disponibles en botellas de 375 y 750 mililitros, este último, precisamente, el formato más habitual del vino.

Aumenta el consumo de leche

Según los últimos datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), en el mes de mayo las entregas de leche han aumentado un 3,58% con respecto al mes anterior, mientras que el precio medio pagado al ganadero se ha mantenido estable situándose en los 0,336 euros/litro. Por otro lado, los datos del Panel de Consumo Alimentario del MAGRAMA en el mes de mayo indican que el consumo de leche en los hogares ha crecido un 4%, mientras que el consumo de los derivados lácteos ha aumentado un 1,1%.
Así lo avanzaba el Subdirector General de Estructura de la Cadena Alimentaria, José Miguel Herrero, en la reunión de la 'Comisión de seguimiento del convenio de colaboración para la mejora de la eficiencia de las cadenas de valor y comercialización de la leche y los productos lácteos' que se celebró el pasado viernes.
Sin embargo, las cifras recogidas durante el periodo del 1 de junio de 2012 al 31 de mayo de 2013 muestran un leve descenso del 0,1% en el consumo per cápita de leche y de un 0,3% en queso y derivados lácteos. 

Cervezas Mahou, empresa saludable

MAHOU 5 Estrellas
La marca de cervezas Mahou ha obtenido el certificado Empresa Saludable, que concede la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR), convirtiéndose así en la primera empresa de alimentación y bebidas en España en obtener el certificado de Empresa Saludable.
La compañía, de capital 100% español y líder cervecero en nuestro país, recibe este reconocimiento "por promover el bienestar y seguridad de su equipo humano, así como la sostenibilidad del ambiente de trabajo, gracias a la implantación de un Sistema de Gestión conforme al Modelo de Empresa Saludable".
El Modelo de Empresa Saludable, implantado por Mahou Cervezas y realizado por AENOR con la colaboración del Instituto Europeo de Salud y Bienestar Social y la Sociedad de Prevención FREMAP, está basado en los criterios y recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y se traduce en importantes beneficios para las empresas y sus profesionales.

Los rusos lideran la reserva de viajes a última hora

Las reservas de último minuto siguen ocupando el primer lugar: En los mercados turísticos más importantes de todo el mundo las reservas de última hora acaparan los mayores porcentajes respectivamente. Sobre todo los viajeros rusos prefieren hacer sus reservas de vacaciones en el último minuto (menos de un mes antes). Este es el resultado de una evaluación especial del World Travel Monitor de IPK International elaborada por encargo de la ITB Berlin. En la lista de los Top 10 internacionales de los mercados de origen para viajes al extranjero, a partir de una noche, Rusia es el mercado turístico más fuerte en cuanto a viajes de último minuto. En 2012, el 73 por ciento de los viajes fueron obtenidos de última hora, es decir, con menos de un mes de antelación. Las reservas a corto plazo de viajes ya son una tradición para los rusos: El porcentaje en el mercado de las reservas de última hora no ha cambiado en comparación con los últimos cinco años, y durante este año ha mostrado muy pocas variaciones.

Italia y China también se encuentran entre los mercados de reservas de último minuto. Pero al contrario que Rusia, los porcentajes disminuyeron en los últimos cinco años. Si en 2008 cerca del 69 por ciento de los turistas italianos hizo sus reservas a corto plazo, en 2012 fue sólo el 64 por ciento. En China la cifra de reservas de última hora cayó del 73 por ciento en 2008 al 62 por ciento el año pasado. Una participación algo más moderada en viajes de último minuto tienen Japón con el 58 por ciento y Francia con un 53 por ciento, pero con una ligera tendencia al alza. En 2008 Japón registraba un 53 por ciento y Francia un 51 por ciento. Alemania presenta un porcentaje relativamente alto con el 46 por ciento, pero en la comparación internacional y con el oeste europeo cae por debajo de la media.

Los Países Bajos prefieren la seguridad de unas vacaciones planeadas con tiempo. El porcentaje más alto en este país es del 33 por ciento en los viajes anticipados (cuatro meses o más de antelación). A pesar de ello, se puede observar una nueva tendencia: En los últimos cinco años, el porcentaje de turistas que reservan con antelación bajó un 27 por ciento. Alemania y Gran Bretaña también cuentan con un porcentaje relativamente alto de viajeros prevenidos y se encuentran entre los mercados Top de viajes al extranjero con un 29 y 28 por ciento, respectivamente. En Alemania, desde 2008 el porcentaje ha bajado un seis por ciento, mientras Gran Bretaña registraba una ligera subida del cuatro por ciento. Las reservas anticipadas representan un papel sin mucha importancia en Rusia, China y Japón. Sólo un seis por ciento de los viajeros rusos y un ocho por ciento de los viajeros de China y Japón hicieron sus reservas en 2012 con cuatro meses o más de antelación.

domingo, 28 de julio de 2013

Galácticos en San Sebastian Gastronomika

Londres y su cocina metropolitana serán los grandes protagonistas de la XV edición de San Sebastian Gastronomika, que tendrá lugar del 6 al 9 de octubre. Las vanguardias más provocativas, los formatos más frenéticos, los aires más exóticos de Asia y las últimas tendencias de street food tendrán cabida en los escenarios, salas y cocinas del Kursaal de San Sebastián.

El congreso recibirá la visita de personajes influyentes de la gastronomía de esta ciudad cosmopolita, multirracial y talentosa: Heston Blumenthal, Clare Smyth del restaurante de Gordon Ramsay, Atul Kochhar del Benares, James Knappett de Bubble Dogs... Tampoco faltarán a la cita los chefs españoles afincados en esta gran metrópoli como Alberto Criado, de Cambio de Tercio, César García, de Ibérica o José Pizarro.

También estarán los grandes de nuestra gastronomía con figuras como Joan Roca, que regresa a San Sebastián en esta ocasión liderando la lista 50 Best de los mejores restaurantes del mundo. Junto a él, otros triestrellados como Eneko Atxa o Quique Dacosta, o figuras como Dani García o Ángel León y chefs internacionales como el peruano Gastón Acurio, Corey Lee (EEUU) o Gennaro Esposito (Italia).


Cada vez gastamos menos en bares y restaurantes

El gasto que los hogares realizaron de media en hostelería en 2012 se redujo un 7,5% respecto al de 2011, según se desprenden de la Encuesta de Presupuestos Familiares, del Instituto Nacional de Estadística (INE). El grupo de hoteles, cafés y restaurantes fue donde más se redujo el gasto, con cerca de 200 euros de media menos por hogar y dentro de éste, el subsector de restauración, con un menor gasto de 183 euros de media.
En los restaurantes y bares el descenso medio del gasto de las familias se redujo un 7,4% respecto a 2011, que se amplía hasta un 18,9% comparando con el año 2006. En alojamiento el descenso fue de un 8% respecto a 2011 y de un 13% con relación a 2006.
El gasto en alojamiento, restaurantes y bares se encuentra entre  los grupos a los que los hogares destinaron la mayor parte de su presupuesto, representando un 8,7% del total, por lo que se sitúa en cuarto lugar en gasto por detrás de vivienda, agua, electricidad y combustibles; alimentos y bebidas no alcohólicas y transportes.

sábado, 27 de julio de 2013

Más turistas que gastan menos

Los turistas extranjeros que visitaron España gastaron un total de 5.983 millones de euros en junio, un 2,6% más que en el mismo mes de 2012, según los datos de la Encuesta de Gasto Turístico (EGATUR), del Instituto de Estudios Turísticos (IET). Este incremento se debe al mayor número de turistas recibido, ya que tanto el gasto medio por persona, como el diario descendieron, un 2,6% y un 3,4%, respectivamente. Únicamente los alemanes realizaron un mayor gasto medio por turista, descendiendo en el resto de los países.


Dada la buena evolución del gasto seguida desde comienzos del año, en el primer semestre se produce una subida media de un 6,6% interanual, con un gasto acumulado en este período de 24.416 millones de euros. En estos meses aumentaron tanto el gasto medio por turista (2,2%), como el diario (2,4%) respecto a 2012.

Ciento treinta mil trabajadores más en hostelería

Según los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) hechos públicos hoy jueves por el Instituto Nacional de Estadística (INE), el número de trabajadores ocupados en el sector hostelero fue de 1.335.100 personas en el segundo trimestre de 2013. La celebración de la Semana Santa en este trimestre y el avance de la temporada de verano han supuesto un incremento respecto al primer trimestre de un 10,8%, con un aumento de130.200 trabajadores.
Tanto en los restaurantes y bares, como en los establecimientos de alojamiento, el número de ocupados aumentó respecto a los tres primeros meses de 2013 en alrededor de 65.000 personas, según informa la Federación Española de Hostelería (FEHR). En concreto, en restauración el incremento fue de un 6,8% hasta 1.017.600 trabajadores (65.400 más) y en alojamiento aumentaron un 25,6%, con 317.500 ocupados en este subsector (64.800 más).
Aunque de media el empleo aumentó, el número de ocupados descendió en los restaurantes y bares en las comunidades autónomas de Aragón, Madrid, Navarra y la ciudad autónoma de Ceuta; y en los hoteles de Canarias y Cantabria.

Los hosteleros son pesimistas

Tras la mejoría en las esperanzas de futuro mostrada por los empresarios hosteleros en el primer trimestre del año, los resultados del Indicador de Confianza de la hostelería realizado por FEHR y la Universidad de Nebrija, correspondientes al segundo trimestre de 2013, ponen de manifiesto que los hosteleros no ven cambios positivos en el futuro inmediato, y respecto a la evolución de la actividad de cara al verano muestran previsiones negativas. No obstante, aunque esta perspectiva es negativa, se ha suavizado respecto a la que se mostraba en los dos últimos trimestres de 2012.
Pese al pesimismo de los hosteleros con vistas al futuro inmediato, la valoración que hacen con respecto al pasado reciente, sin embargo, es mucho más positiva, rompiendo la tendencia de caída mostrada en los últimos cuatro años, desde que se inició el estudio del Indicador y el valor de confianza respecto a los tres primeros meses de 2013 llega a un valor positivo, cambiando la tendencia adversa de los últimos 15 trimestres.
Los encuestados, sin embargo, consideran que la evolución de la actividad en el segundo trimestre es peor que la de los mismos meses del año pasado. Aunque los hosteleros se han mostrado algo más optimistas que en los trimestres anteriores, el resultado no deja de ser todavía muy negativo.

viernes, 26 de julio de 2013

Festa do Tinto Rías Baixas en As Neves

El municipio pontevedrés de As Neves acoge este fin de semana la VIII Festa do Tinto Rías Baixas, que estará marcada por la suspensión de los actos festivos organizados por el Ayuntamiento en señal de duelo por el accidente ferroviario de Santiago de Compostela. De este modo, a las 19:30 horas abrirán los distintos stands de vinos y comida, entre los que se encuentran siete bodegas amparadas por la Denominación de Origen Rías Baixas.

A las 20:00 horas tendrá lugar una cata profesional de 10 vinos tintos amparados bajo la Denominación de Origen Rías Baixas, que podrá ser seguida por el público que se acerque a la fiesta. La cata estará dirigida por tres prestigiosos profesionales: Raúl Pérez, enólogo; César Ruíz, distribuidor y propietario de vinotecas; y José Aragunde, sumiller y distribuidor. A las 22:00 horas tendrá lugar una degustación de jabalí con Tinto Rías Baixas.

Una vez confirmada la anulación de los actos oficiales previstos para el domingo 28 de julio, entre los que figura el pregón de las fiestas, durante la jornada permanecerán abiertos los stands de tinto Rías Baixas y de gastronomía en el municipio pontevedrés de As Neves.




Xacobeo vs Android & Iphone

La plataforma on-line para viajeros, IndependenTrip, acaba de sacar a la venta la primera Guía del Camino de Santiago, tanto para Android como para Iphone. El nuevo producto consiste en un total de cinco guías: Camino Francés, Via de la Plata, Camino Portugués, Camino Sanabrés y Camino de Invierno.  


La propuesta de IndependenTrip es clara: ya no es necesario llevar una guía de papel. En el nuevo manual, cada etapa del recorrido tiene un mapa que el usuario puede descargar en su teléfono móvil y que cuenta, además, con una función de geolocalización que el caminante puede activar conectando el gps del móvil en caso de perderse.   

Champagne en envase de patata

Los envases biodegradables y reciclables están de moda, tendencia que ha llegado también a las grandes marcas, como es el caso de la Maison Veuve Clicquot que ha desarrollado un nuevo y vanguardista envase que reduce el impacto medioambiental, compuesto de patata (en particular, del almidón de la patata 100% biodegradable) y papel reciclado.

La iniciativa, ‘Naturalmente Clicquot’, cuenta con una propiedad tecnológica de gran utilidad, puesto que es perfectamente isotérmico. De este modo, se puede guardar una botella de champagne, refrigerada previamente, y mantenerla a la misma temperatura durante alrededor de dos horas.


Creado por el diseñador francés Cédric Ragot, el estuche es blanco, sólido, ligero y al mismo tiempo fácil de transportar ya que sus formas, adecuadas a las curvas de la botella, acaban de un modo muy práctico en un asa.

Buen momento para los vinos españoles en el mundo

Los primeros cuatro mercados mundiales analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) con datos del primer semestre de 2013 —China, Corea del Sur, Brasil y Noruega— dejan muy buenas noticias para los vinos envasados españoles, que crecen en todos ellos muy por encima de la media tanto en volumen como, particularmente, en valor, al vender más caro en este semestre.


El vino espumoso español también ofrece buenos datos a nivel global, especialmente en China, mientras que en el polo opuesto, el granel cae notablemente en este semestre, salvo en Corea del Sur.

A Coruña en festas

Coruna_Maria_PitaLa teniente de alcalde de Cultura de A Coruña, Ana Fernández, ha presentado la programación para las Fiestas María Pita 2013 que se prolongarán durante más de un mes con actividades diseñadas por y para todos los públicos.

‘Contamos con unas fiestas únicas e inéditas en el país. Seguimos apostando por la gratuidad y por la calidad de los espectáculos. Tenemos claro que ésta es la forma en la que hay que hacer las cosas porque estas fiestas, además de cultura y ocio, son sinónimo de riqueza en la ciudad y, por tanto, de crecimiento económico para la hostelería, los hoteles y el pequeño comercio coruñés’, destacó Ana Fernández. 

La concejala señaló que este año ‘más que nunca’, la programación musical tendrá un peso muy destacado en las Fiestas María Pita.
‘De hecho, el encargado de dar el pistoletazo de salida a las fiestas es nuestro músico más internacional. Coruñés del 77, acaba de recibir el Premio de la Música Independiente al mejor artista nacional del pasado año y al mejor álbum de autor por Atlántico, océano que une y separa los dos lugares en los que desarrolla su carrera. 

David Ríos, Mejor Bartender del Mundo

David Ríos, head bartender de los locales The Jigger Cocktail (Bilbao) y Café Kobuk (Barakaldo), se alzó ayer con el título de Mejor Bartender del Mundo durante la Gran Final de World Class Competition 2013, el certamen de mixología más importante del mundo organizado por Diageo Reserve desde 2007, convirtiéndose así en el primer español en ostentar dicha distinción.


Tras una intensa semana de competición, el español consiguió cautivar al jurado con sus cócteles ganadores, superando en técnica, creatividad y talento para el espectáculo a los finalistas de los otros 43 países participantes World Class es un ejemplo más del compromiso que Diageo.


Feder-Interconecta para 79 proyectos gallegos de I+D

El Programa Feder-Innterconecta acaba de destinar 74,3 millones de euros a 79 proyectos gallegos de I+D, en el que participan 292 empresas -de las cuales el 70% son pymes- y numerosos grupos de investigación, entre los que destaca especialmente la participación de los Centros Tecnológicos gallegos como Anfaco-Cecopesca.

Este Programa, gestionado en Galicia por el CDTI y la Axencia Galega de Innovación, otorga ayudas en forma de subvenciones cofinanciadas con Fondo Tecnológico (una partida especial de los Fondos FEDER de la Unión Europea dedicada a la promoción de la I+D+i empresarial en España), cuyo objetivo es impulsar el avance tecnológico e industrial de Galicia a través de proyectos de alto nivel tecnológico, alto valor añadido y que estimulen la creación de empleo cualificado.


Uno de los sectores industriales que ha tenido una participación más activa en este programa ha sido el sector agro-mar-alimentario gallego, resultando aprobados un total de 9 proyectos, lo que supone el 11% del total de proyectos concedidos. Asimismo, las empresas de este sector participan activamente en otras iniciativas de carácter medioambiental y de eco-innovación. En este contexto, Anfaco-Cecopesca, en su condición de Centro Tecnológico sectorial de referencia en el ámbito marino y alimentario y principal agente dinamizador de la I+D+i empresarial, interviene como socio tecnológico de referencia en un total de 8 proyectos de I+D+i , siendo el presupuesto agregado de estos proyectos de 15 millones de euros y en los que participan más de 40 empresas. Estos proyectos están liderados por grandes grupos empresariales como Jealsa-Rianxeira, el Grupo Calvo, Feiraco o el Grupo Coren y cuentan con una nutrida participación de medianas y pequeñas empresas.

Exposición sin inauguración: Rías Baixas, el vino del mar

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas ha decidido cancelar el acto de inauguración de la exposición “Rías Baixas, el vino del mar”, programado inicialmente para las 20:30 horas de hoy en la Sala de Congresos y Exposiciones José Peña (Cambados), en señal de duelo por el trágico accidente ferroviario ocurrido el pasado miércoles en Santiago de Compostela. De este modo, la exposición quedará abierta al público desde las 20:00 horas de hoy y hasta el próximo 16 de agosto, pudiendo ser visitada de martes a domingo en horario de 17:30 a 20:30 horas.

“Rïas Baixas, el vino del mar” reúne una selección de 30 fotografías y dos cubos con 8 paneles que recogen otras 40 imágenes del fotógrafo Xurxo Lobato que proceden de un libro de mismo nombre editado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas con motivo de la celebración de su 25 aniversario. Una exposición que pretende “dar a conocer el mundo de la Denominación de Origen Rías Baixas y ampliar el conocimientos que la gente tiene sobre el mundo del vino”, explica Xurxo Lobato.

La exposición tendrá carácter itinerante, por lo que después de Cambados viajará a la ciudad de A Coruña, donde podrá visitarse entre el 19 de agosto y el 14 de septiembre. Posteriormente, “Rías Baixas, el vino del mar” visitará otras ciudades gallegas, estando confirmada ya su presencia en Vigo, Ourense, Santiago y Lugo.


jueves, 25 de julio de 2013

Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España con web renovada

El Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España ha presentado su renovada web y los nuevos canales de comunicación en las redes sociales que se incorporan a la misma. La nueva versión de la web del Grupo incorpora las mejoras acordadas en las reuniones de la Comisión de Representación, Promoción y Turismo, impulsadas durante la última Presidencia del Alcalde de Segovia, Pedro Arahuetes.


Una serie de mejoras en imagen y contenido, destacando especialmente la posibilidad de visitarla en inglés, o una newsletter quincenal donde habrá un resumen de las novedades y actividades más importantes, así como sumar tres nuevos canales de comunicación en las redes sociales Instagram, YouTube y Twitter, que se unen a un renovado canal de Facebook ya existente. 

Rías Baixas, el vino del mar, desde Cambados

El presidente del Consejo Regulador de la D.O. Rías Baixas, Juan Gil de Araujo; el alcalde de Cambados, Luis Aragunde; y el fotógrafo Xurxo Lobato inaugurarán este viernes 24 de julio la exposición fotográfica “Rías Baixas, el vino del mar”. Un acto que tendrá lugar a las 20:30 horas en la Sala de Congresos y Exposiciones José Peña (Cambados).

“Rïas Baixas, el vino del mar” reúne una selección de 30 fotografías y dos cubos con 8 paneles que recogen otras 40 imágenes del prestigioso fotógrafo coruñés procedentes de un libro de mismo nombre editado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas con motivo de su 25 aniversario. La exposición podrá visitarse en Cambados hasta el próximo 16 de agosto.



O Al Andalus chegou a Compostela

A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, recibiu esta tarde na estación de ferrocarril de Santiago de Un total de 43 xornalistas procedentes de España, Brasil, Estados Unidos, Alemaña, Italia, Singapur, Arxentina, Venezuela, Suecia, Noruega, Finlandia, Inglaterra e México chegaron a Santiago no tren Al Andalus que por primeira vez na súa historia chjegou a capital galega. Os xornalistas especializados difundirán internacionalmente este tren Al Andalus que realiza o Itinerario Camiño de Santiago. A chegada do tren turístico a Galicia é posible grazas ao acordo entre Renfe e a Xunta de Galicia, a través de Turismo de Galicia.

Está previsto que durante o mes de xullo o tren visite dúas veces Compostela. As dúas saídas previstas do percorrido Itinerario Camiño de Santiago do Tren Al-Andalus son as seguintes: a primeira delas partiu de Zaragoza o día 21 e a segunda farao o día 28 de xullo. Os viaxeiros da segunda quenda chegarán a Compostela o día 1 de agosto.

Os viaxeiros que percorren o traxecto que une Zaragoza e Santiago de Compostela realizan o Camiño de Santiago viaxando a bordo deste tren turístico de luxo. Inician a viaxe na capital aragonesa e percorren A Rioxa e Castela-León ata chegar a territorio galego. En Galicia fan paradas en Ourense, Vedra, Santiago de Compostela, Vilagarcía de Arousa, Cambados, Vigo e Pontevedra ata A Coruña.

Esta nova proposta combina a gran oferta gastronómica de primeiro nivel coa oportunidade de descubrir paisaxes  e de realizar numerosas actividades relacionadas co turismo cultural.


O tren consta de sete coches-suite, cinco deles construídos en Francia a finais dos anos vinte. Os coches-salóns datan de entre 1928 e 1930. Trátase do máis amplo tren turístico do mundo. Ten capacidade para 64 persoas distribuídas en 32 suites de diferentes tipoloxías. 

Los Bocabajo excelentes de Castrobrey

La Guía Peñín 2013 de destilados y coctelería, ha seleccionado al Bocabajo castrobrey orujo, licor de hierbas y el licor Café dentro de los mejores destilados de España. La Guía Peñin es la guía más completa de España, se han reunido más de 1200 marcas, todas ellas evaluadas y descritas por el modelo de cata de la Guía Peñín. Este sistema es el modelo americano, según el cual el 0 equivale a 50. Dentro de estos rangos de puntuación de 90-94 puntos son destilados excelentes.


Desde la bodega de la D.O. Rías Baixas, subzona Riberas del Ulla, señalan que “es para nosotros un gran orgullo, que nuestros destilados estén cosechando éxitos en su corto periodo de vida, que comenzó con los Premios Innoforum por el mejor sabor y el mejor diseño en la presentación oficial en el Forum Gastronómico, y que se está consolidando con está gran noticia, ya que la guía más importante de España ha considerado nuestro Bocabajo Castrobrey orujo con 91/100, el Bocabajo castrobrey Licor de hierbas 90/100 y el Bcocabajo castrobrey Licor café con 92/100”.

Misión inversa de texanos en las denominaciones ourensanas

La D.O. Ribeiro acaba de recibir Misión Inversa de profesionales de Texas (Estados Unidos), organizada por el Inorde, en una ruta por todas las Denominaciones de Origen orensanas. El grupo, formado por seis personas estaba integrado por profesionales del mundo del vino del estado estadounidense, entre ellos se encontraba el importador de vinos Jim Driscoll, el asesor de inversores Garry Karner, y el experto en vinos James King (The Texas Wine School).

El programa de la visita incluyó la visita a varias bodegas de la Denominación de Origen, así como un recorrido por Ribadavia, haciendo una parada para catar varios perfiles de vinos de la D.O. Ribeiro, para que conociesen la diversidad y tipicidad de nuestros vios. En este momento, el presidente del C.R.D.O. Ribeiro, Miguel Ángel Viso Diéguez, pudo acompañarlos y explicarle las diferenzcias entre zonas, suelos y variedades que hacen posible que los viños estean logrando tan buenos reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional. 

miércoles, 24 de julio de 2013

Festival de cervezas artesanas en Gijón

En el marco del 'Asturies Summer Beer Festival' de cervezas artesanas, que por primera vez se celebra en Gijón los próximos días 18 y 19 de agosto, se ha organizado el concurso ‘Hombrewers’ con el objetivo de premiar el esfuerzo de todos aquellos productores aficionados que lanzan sus cervezas caseras al mercado.

El estilo de la cerveza será libre, ya que la cata no será comparativa sino individual y juzgada dentro del estilo que los concursantes hayan indicado que corresponde. El plazo de presentación se cierra el viernes 16 de agosto, debiendo presentar a la organización dos botellas de cada una de las cervezas presentadas a concurso e identificadas con los siguientes datos: estilo de cerveza; ingredientes utilizados; graduación alcohólica; y datos personales.

El jurado realizará catas a ciegas con una puntuación de 0 a 100, valorando las calidades y cualidades de la cerveza en su propio estilo, teniendo exclusivamente en cuenta cada una de ellas sin comparar con otras.

Ganará la cerveza que reciba el mayor número de puntos, independientemente del estilo al que pertenezca. El premio consistirá en una cena en un establecimiento local, un lote de productos cerveceros y un diploma acreditativo.

Can Fabes cierra sus puertas

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El restaurante de Sant Celoni Can Fabes, que dirigiera el malogrado cocinero catalán Santi Santamaría (falleció a los 53 años de un infarto de miocardio) ha anunciado este miércoles que el próximo 31 de agosto cerrará definitivamente sus puertas debido a las dificultades económicas para mantener el negocio, según ha informado la familia en un emotivo comunicado.

En la carta hecha pública esta pasada noche, la familia Santamaría-Serra ha informado de que "después de 32 años de una maravillosa aventura culinaria y gastronómica al pie del Montseny" Can Fabes cierre sus puertas.

Deja atrás, reconoce la familia propietaria del restaurante, "más de tres décadas de creación infatigable; de búsqueda de la máxima calidad en el producto y de la perfección en la cocina y en la sala; de compromiso con las raíces culinarias y con su renovación; y todo presidido siempre por un ideal que nos transmitió el cofundador y durante tantos años alma de la casa, Santi Santamaría: complacer a los clientes, como seguiremos haciendo con toda la ilusión hasta el último día".

Ponte Caldelas se prepara para la Festa da Batalla

El Concello de Ponte Caldelas amplía a todo el fin de semana del 17 y 18 de agosto la celebración de la Festa da Batalla en la que el teatro y la animación de calle protagonizará durante los dos días el entretenimiento en la Alameda y calles del centro de la villa. En esta edición, el acto central de la Festa da Batalla será la recreación teatralizada que realizarán los vecinos de Ponte Caldelas la mañana del domingo 18 ataviados con trajes de paisanos y Alarmas, así como los soldados franceses que representarán la invasión napoleónica de 1809.

En esta ocasión la Feira Antiga do Camiño dos Arrieiros se abrirá, ya la en la mañana del sábado, y tendrá un especial contenido goyesco a través de Temporarios, empresa especializada en ambientar mercados de época en toda España y que pretende cambiar la fisonomía de toda la villa de Ponte Caldelas para sumergirla en los primeros días del siglo XIX. Para ello, las calles del entorno de la alameda estarán adornadas con pendones de época, imágenes propias del momento y un colorido que contribuirá a animar esta fiesta que va camino de convertirse en cita obligada del verano pontevedrés.

Aquellas personas que quieran celebrar una comida o cena el sábado 17 o una comida particular el domingo 18 en las inmediaciones del río Verdugo, entre la pasarela y el antiguo Balneario, deberán solicitar autorización en las oficinas del Concello antes del 9 de agosto y deberán vestirse de época y adornar mesas, toldos y sillas con materiales nobles propios de comienzos del siglo XIX y no podrán utilizar vajillas ni elementos decorativos de plástico o que desvirtúen la celebración.


Busines Plus Iberia, menús con estrellas Michelín

Ramón Freixa
El cocinero Ramón Freixa será el encargado de diseñar la oferta gastronómica de la clase Business Plus de Iberia, desde este mes de julio hasta finales de año. El chef forma parte, junto a Paco Roncero (La Terraza del Casino), Dani García (Calima) y Toño Pérez (Atrio), del comité de expertos que desde 2011 proyecta y desarrolla los menús de la clase Business de largo radio de Iberia. Todos ellos tienen dos Estrellas Michelín y tres Soles de la Guía Repsol. 


Ramón Freixa es uno de los cocineros más brillantes del país y un confeso enamorado de los fogones desde que de niño entrara en contacto con la harina en la panadería de sus abuelos.

martes, 23 de julio de 2013

la caída del PIB turístico se modera

Exceltur, la Alianza española para la Excelencia Turística, ha rebajado las previsiones de caída del PIB turístico para el presente 2013 a un 0,4%, cuando en el pasado mes de enero lo habían situado en un -1%. La inestabilidad de Medio Oriente, específicamente de países como Egipto y Turquía, posiblemente ayudarán en la recuperación de este sector.  

En el segundo semestre se atenuó la bajada del PIB turístico, pasando del -3.0% en el primero a un destacado -0.1% en el segundo. Exceltur también ha destacado la mejoría percibida de 16 puntos en la confianza empresarial, pasando de -38.3 en el mes de abril a -22.2 a comienzos de julio.

Fruit Fusión, de la huerta a la mesa

“De la Huerta a la Mesa” es el lema de Fruit Fusión 2013, el escenario gastronómico para el Canal Horeca  de Fruit Atraction, que además estrena nueva imagen con el fin de reforzar su faceta de herramienta de referencia para la promoción del consumo de frutas, verduras y hortalizas, dirigido a profesionales de la hostelería, restauración y catering.

El nuevo logotipo utiliza como símbolo un recipiente de cocina de formas abstractas coloreadas que simbolizan hortalizas y frutas. Para el nombre Fruit Fusión, la tipografía usada es “Incognita”. Ambos elementos se unen mediante la fusión de la letra “S” en un símbolo humeante. Su simplicidad hace que tenga expresión en otros idiomas y culturas.

Una año más, Fruit Fusión volverá a presentarse como punto de encuentro, un espacio de divulgación, innovación e interpretación de los mejores productos de la huerta al servicio de la gastronomía, con propuestas nuevas y con actividades que se consolidan ya como imprescindibles para el Canal Horeca.


En la próxima edición de Fruit Attraction, Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Fusión acogerá atractivas demostraciones y showcooking con los mejores cocineros del país, además de degustaciones de productos, el Concurso Tapa Fruit Attraction, el Premio al Mejor Plato Verde Vegetal del Año, así como otras actividades relacionadas con Madrid Fruit Market Fashion Week y la ruta por 100 restaurantes Fruit Fusión Madrid.  

Hoteles: Más extrajeros, menos españoles

Las pernoctaciones en los hoteles españoles aumentaron un 1,7% en junio respecto al mismo mes de 2012, hasta 30,8 millones, según los datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este incremento se debe al mayor número de noches de los extranjeros, un 4,2%, ya que las de los españoles volvieron a evolucionar de forma negativa (-3,5%), después de los repuntes de marzo y mayo, cosa lógica si tenemos en cuenta que Marianico y la petarda Merkel nos están haciendo cada día más pobres.
La estancia media prácticamente se mantuvo estable, con un ligero avance de un 0,2% respecto a junio de hace un año, hasta 3,5 pernoctaciones por viajero.
A pesar del incremento de la ocupación de junio, en el primer semestre del año la evolución continúa siendo negativa, descendiendo las pernoctaciones un 0,7%, respecto al mismo período de 2012.
Andalucía, la Comunidad Valenciana, Cataluña y la Comunidad de Madrid, fueron los destinos preferidos por los españoles en junio, aunque las pernoctaciones sólo aumentaron en la primera (1,6%), produciéndose descensos en el resto. Por su parte, las Islas Baleares fueron las favoritas de los extranjeros, donde se produjo un incremento del 0,5% respecto a junio de 2012.
Por su parte, los precios volvieron a descender en junio, aunque algo menos que en los dos meses anteriores, un 0,1% interanual. Por categorías, sólo aumentaron en los hoteles de una (0,5%) y tres estrellas (1,3%). La mejora en la ocupación ha hecho que la facturación media diaria haya subido un 1,4%, hasta 69,2 euros, al igual que los ingresos por habitación disponible (RevPAR) que fueron de 43 euros de media, con un incremento del 3,6% respecto a junio de 2012.

O Inorde promove Ourense Exporta

Na sede da Asociación de Empresarios do Polígono de San Cibrao das Viñas tivo lugar hoxe a presentación da web “Ourense Exporta”, unha plataforma dixital que ten como obxectivo aglutinar empresas ourensás para favorecer iniciativas de internacionalización e exportación. O acto contou coa presenza do presidente da Deputación de Ourense, Manuel Baltar; do presidente da Asociación de Empresarios do Polígono de San Cibrao, Elías Mera; do xerente do Inorde, José Manuel Rodríguez, e do profesor Jim Driscoll, coach do estado de Texas (EEUU), quen visita estes días a provincia de Ourense para achegar os seus coñecementos no ámbito da exportación e importación en Estados Unidos.

O obxectivo desta plataforma (ourenseexporta.com) é converter a un número significativo de pemes ourensás en exportadoras regulares e facer da exportación unha actividade cercana, cotiá, rendíbel e duradeira no tempo. Preténdese amosar nos mercados exteriores todo o potencial exportador da provincia de Ourense.

A ferramenta, que está aberta ao conxunto das empresas e dos parques da provincia, buscará alcanzar forte representatividade -nunha primeira fase- entre as máis de 500 sociedades con sede no Polígono de San Cibrao, no Parque Tecnolóxico de Galicia ou nos parques empresariais de Pereiro de Aguiar e Barreiros, cos que a Deputación asinou en xuño de 2012 o Proxecto de Internacionalización de Empresas.

Ruta dos Viños Rías Baixas, de etiqueta

Más de un centenar de  mupis y cinco autobueses son los soportes a través de los que la Ruta do Viño Rías Baixas estará presente en cinco? ciudades gallegas con su nueva campaña de imagen: Rutas de Etiqueta, mucho más que vino. Lanzada con el objetivo de contribuir a posicionar a la ruta como alternativa turística, esta iniciativa busca también contribuir a  integrar las distintas ofertas de ocio que ofrece la Ruta do Viño Rías Baixas.  Según explicó el presidente de la Ruta do Viño Rías Baixas, Juan Gil de Araujo, con la puesta en marcha de esta campaña “pretendemos ampliar y difundir el conocimiento de la existencia de la Ruta tanto entre los visitantes que han escogido Galicia como destino vacacional, como entre las personas que, con residencia en esas ciudades, buscan pasar un día de ocio.

Así, esta campaña de imagen ya puede verse en autobuses de A Coruña, Vigo, Pontevedra y Santiago, al tiempo que estará también presente a través de 135 mupis distribuidos en estas ciudades y también en Sanxenxo, por su gran peso en el turismo vacacional.

Según explicó el técnico de la Ruta, Ramón Burdeos, “se pretende dar a conocer  la variedad de posibilidades que ofrece la Ruta do Viño Rías Baixas en torno al patrimonio del vino, y de ahí las variantes que podremos ver en los distintos soportes publicitarios: Gastronomía de etiqueta; Paisajes de Etiqueta; Cultura de Etiqueta; Playas de Etiqueta; Museos de Etiqueta y, cómo no, Bodegas de Etiqueta, reflejado a través de imágenes que descubrimos dentro de las botellas que ilustran la campaña, a modo de etiquetas”.


La campaña, que ha contado con la financiación de la Diputación de Pontevedra y ha sido conceptualizada y desarrollada por J&J Comunicación con las imágenes del fotógrafo Xurxo Lobato, se desarrollará exclusivamente en exterior y en dos oleadas consecutivas abarcando la segunda quincena de Julio y la primera de Agosto, orientadas tanto a los ciudadanos gallegos como a los turistas que se acercan a Galicia durante la temporada estival.