O Retiro da Costiña obtiene la segunda estrella Michelin

Galicia suma su tercer biestrellado Michelin, con la incorporación del Retiro da Costiña (Santa Comba) -en la foto de Cepas y Vinos, Manuel Costiña- al anterior dúa con dos estrellas: Culler de Pau (O Grove) y Pepe Vieira Camiño da Serpe (Poio). Diecisiete son los restaurantes gallegos en la Guía Roja, con la novedad de la incorporación de Axel Smyth, que ya la tuvo en el Auga e Sal, y ahora la recupera en el Simpar de Santiago de Compostela.

Pierde la estrella, no por su mal hacer sino por traslado, Miguel González, puess ha cerrado el restaurante en O Pereiro de Aguiar para abrir próximamente en Ourense capital.

Los otros "estrellados" gallegos son As Garzas (Malpica), Terra (Fisterra), O Pazo (Padrón), Árbore da Veira (A Coruña), A Tafona y Casa Marcelo (Santiago), Maruja L
imón y Silabario (Vigo), Casa Solla (Poio), Nova y Ceibe (Ourense), Eirado da Leña (Pontevedra) y Yayo Daporta (Camabdos).