Medio Rural finaliza la recogida de muestras para la Cata de Queixos e Meles de Galicia


En los últimos años, la Cata de Quesos y de Mieles de Galicia se convirtió en uno de los certámenes de referencia para productores y envasadores de la comunidad. La Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia, por medio de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, con la colaboración de los cuatro consejos reguladores de quesos con denominación de origen gallego (DOP San Simón de la Costa, DOP Cebreiro, DOP Queso tetilla y DOP Arzúa-Ulloa), así como del consejo regulador de la Indicación Geográfica Protegida Miel de Galicia, son los organismos encargados de convocar unas distinciones que tienen por finalidad premiar el saber hacer y la dedicación de los profesionales gallegos, así como la excelente calidad de estos productos singulares.

Finalizado el plazo para inscribirse en esta XXVI Cata de los Quesos y XXII Cata de las Mieles, Medio Rural inició el día 9 de noviembre a recogida de muestras para la celebración de la cata oficial, un trabajo que finalizará el próximo martes 14 de noviembre. En la presente edición, se registraron un total de 28 queserías pertenecientes a las cuatro denominaciones de origen gallegas y 25 industrias de miel acogidas a la IXP Miel de Galicia.