Los productos gallegos con marca Galicia Calidade se promocionan en el Fórum Gastronómic de Barcelona

Galicia estará presente en el Fórum Gastronómic de Barcelona que se celebrará en la capital catalana del 6 al 8 de noviembre. Allí, 25 expositores y 26 empresas y productores de varios sectores agroalimentarios y del mar gallegos, reconocidos todos ellos bajo la marca Galicia Calidade o en proceso de certificación o amparados por indicativos como la denominación de origen o la indicación geográfica protegida. Podrán exponer sus productos en un espacio habilitado por la Xunta de Galicia, gracias a la colaboración de la Consellería do Medio Rural -a través de la Axencia da Calidade Alimentaria-, la Consellería do Mar y la Consellería de Economía, Industria e Innovación.

 

Además, se organizarán programas gastronómicos y degustaciones en el Aula de Cata, dentro del área Experiencias de Calidade, con el objetivo de promocionar nuestra gastronomía basada en productos gallegos. Todas las actividades enmarcadas en este espacio, previstas para los tres días que dura el evento, están dirigidas por personal de los consejos reguladores y de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria. En concreto, las 11 actividades que hay programadas consistirán en catas-degustación de productos gallegos con indicativo de calidad y varios showcookings en los que se harán preparaciones culinarias usando estos productos, dirigidas por profesionales del mundo de la restauración.