Ensalzan la calidad y sabor del centollo en la VIII fiesta gastronómica dedicada a este marisco en Lorbé

El conselleiro del Mar, Alfonso Villares, destacó la excelente calidad y sabor del centollo gallego así como el bueno estado biológico que presenta en aguas gallegas, ya que en la pasada campaña de 2022-2023 fueron comercializados en las lonjas gallegas cerca de 636.000 kilos de este crustáceo generando una facturación de 6 millones de euros. El titular de Mar hizo estas manifestaciones en la VIII Fiesta Gastronómica del Centollo en el puerto de Lorbé, en el ayuntamiento coruñés de Oleiros, una iniciativa organizada por la cofradía de pescadores local con el ánimo de promocionar este crustáceo tanto entre vecinos como visitantes.

El titular de Mar felicitó a los promotores por la organización de este evento, previsto para el día 11 y aplazado por las malas condiciones meteorológicas, que cumple su octava edición consolidándose como cita ineludible para los amantes de este marisco.