El director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, José Luis Cabarcos, asistió ayer al inicio del concurso de la XXVI Cata de los Quesos Galicia, que organiza a Consellería de Medio Rural a través de dicha Agencia. La cata se desarrolló a lo largo de la mañana ayer en el Aula Gastrocultural del Mercado de Abastos de Santiago, con la participación de 12 expertos que escogieron a los mejores productos entre 45 muestras.
Cerca de 30 queserías participan con sus quesos pertenecientes a las Denominaciones de Origen Protegido (DOP) Queso tetilla, Arzúa-Ulloa, San Simón de la Costa y Cebreiro. Los ganadores recibirán la próxima semana sus reconocimientos como premiados de cada categoría.