El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), a través de su Área de Mercados e Internacionalización, participó esta semana en la VII Edición de la Feria Etiqueta Negra. Este encuentro, que congrega a empresas y productores de la alimentación, la distribución y la restauración, junto a consumidores con interés en productos alimentarios gourmet, se celebró en Pontevedra del 11 al 13 de noviembre, e incluyó espectáculos de cocina, ponencias, degustaciones y catas, entre otras actividades.
En esta edición Clusaga tuvo presencia destacada a través de una ponencia (in)formativa sobre Estudios de Mercado enfocado a productores y con la celebración de una nueva reunión del Grupo de Trabajo de Gastronomía y Turismo de Clusaga.
Estas dos actividades, impulsadas por el Clúster y celebradas el lunes 13 de noviembre, dan continuidad al trabajo que se ha estado realizando en su Área de Mercados y responden, entre otros objetivos, al de fomento de acciones colaborativas y de la participación en eventos turísticos y gastronómicos entre las empresas socias.