Dentro del plan de formación que la empresa Froiz realiza anualmente, se enmarcan LAS visitas-taller a las instalaciones de empresas fabricantes de marcas líderes.
Es el caso de la empresa Coren, donde los profesionales Froiz de charcutería tienen la oportunidad de conocer en profundidad las instalaciones donde se secan los jamones de la gama Selecta El de Castañas.
El objetivo es que los/as charcuteros/as Froiz conozcan en detalle el producto que prescriben y sus cualidades organolépticas y nutricionales para dar mayor y mejor información al cliente. Durante la visita descubren los distintos procesos de calidad y los estrictos controles de seguridad alimentaria que se llevan a cabo durante todo el proceso de secado del jamón, desde que se recibe en planta hasta su distribución a los distintos puntos de venta.