La Agencia Gallega de Calidad Alimentaria, dependiente de la Consellería de Medio Rural, llevará a cabo unas jornadas técnicas para promocionar la nueva figura de calidad diferenciada Artesanía Alimentaria. La Agencia dará a conocer este distintivo y la importancia del producto alimentario artesano como alimento de calidad con las Jornadas Artesanía Alimentaria 2023, que tendrán lugar en varios ayuntamientos gallegos.
La Agencia Gallega de Calidad Alimentaria pretende, con esta iniciativa, exponer los requisitos normativos, los procedimientos para registros y las ventajas de pertenecer a la Artesanía Alimentaria, además de presentar otras figuras de calidad diferenciada o certificaciones públicas.
Entre los participantes se encuentran empresas artesanales, tiendas gourmet y bloggers gastronómicos, que acercarán sus conocimientos y sus experiencias en la producción y comercialización de productos alimentarios artesanos a los asistentes a estas jornadas de promoción.