La vendimia en la Denominación de Origen Rías Baixas ya es una realidad en su conjunto desde la semana pasada. Más del 95% de las bodegas de las cinco subzonas de la denominación están inmersas en la campaña 2023, caracterizada por la calidad y el buen estado sanitario de la uva. Los primeros trabajos se iniciaron el pasado 21 de agosto con los pies de cuba y los vinos bases de espumoso. Hasta la fecha ya se han recogido 27.370. 000 kg de uva.
El Departamento Técnico está a pleno funcionamiento para controlar el origen y la calidad de las uvas que entran en las bodegas elaboradoras en esta campaña de vendimia. Para ello cuenta con 23 veedores/auditores, que un año más se ven reforzados con el apoyo de los funcionarios de la Consellería do Medio Rural y del Plan de Control de Vendimia, que desarrolla la Axencia Galega de Calidade Alimentaria (AGACAL) como ayuda al trabajo de auditoría e inspección que viene realizando este Consejo Regulador.