Showcooking del restaurante fisterrano O´Fragón, organizado por Bodegas Martín Códax en la terraza del CGAC

En el calendario de las actividades culturales dentro de la exposición Fragmentos de Onte, Sefa Ínsua, la jefa de la cocina del restaurante O´Fragón, será la encargada del showcooking que se hará en la terraza del CGAC en Santiago de Compostela hoy a las 20:00.

De la mano de Sefa Ínsua, jefa de la cocina del restaurante O`Fragón, todos los asistentes podrán conocer la increíble y genuína cocina basada en productos de lonja, de cercanías, ecológicos y de mercado. Esta propuesta gastronómica tan interesante será el maridaje perfecto e innovador con el que acompañar  las elaboraciones especiales de Bodegas Martín Códax. El sumiller de la bodega será el encargado de comentar todas las elaboraciones de Martín Códax que mejor mariden con la selección de platos que el restaurante 0`Fragón ofrezca a todos los que asistan al showcooking. Una muestra de cómo la influencia del Atlántico está presente en la personalidad de los albariños Martín Códax, al igual que en las creaciones que presenta la gastronomía de O´Fragón.