La Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, dependiente de la Consellería de Medio Rural, organizará el próximo 28 de junio un seminario temático sobre el cultivo y la importancia de la manzana de mesa y sidra en Galicia que tendrá lugar en el Centro de Formación y Experimentación Agraria de Guísamo, en Bergondo, y en el Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM), en Abegondo. Además, habrá una visita de campo en Lalín el viernes 29.
Este seminario se centra en la manzana, una fruta con gran importancia en nuestra comunidad y que se adapta adecuadamente a los acondicionamientos naturales gallegos. Así, en los últimos años se produjo un repunte importante de plantaciones regulares de manzana de sidra, así como una demanda cada vez mayor hacia transformarla en Galicia. En este contexto, la producción de manzana en la comunidad se fue orientando poco a poco a la sidra.
La mayores hace falta señalar que en el Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo, se mantiene un banco de germoplasma de manzanos en el que se viene trabajando en la conservación e identificación de las castas autóctonas de este árbol y de su fruto, con el objetivo de lograr extraer características de interés comercial para una producción de manzana de mesa en Galicia.