Cinco foros de la campaña Galicia sabe amar pondrán en valor la gastronomía del mar de la comunidad gallega

 

La Xunta realizará en próximos meses cinco foros para poner en valor a gastronomía del mar a través de charlas, mesas redondas, demostraciones de cocina en directo y degustaciones. El Hotel Monumento San Francisco acogerá hoy a las 12,30 horas la presentación de estos eventos que se celebrarán en A Coruña, Lugo, Ourense, Vigo y Santiago de Compostela y que se enmarcan dentro de la campaña GALICIA SABE A MAR .

Los foros se celebrarán en cinco ciudades gallegas y en ellos participarán profesionales del mar, chefs, investigadores, operadores turísticos, docentes y alumnos, profesionales de la salud, periodistas especializados, influencers y entidades o instituciones del sector. De este modo, en ellos se analizarán los retos de futuro y se buscará crear alianzas en el ámbito de la cocina relacionada con el mar así como implicar a la sociedad a través de las distintas actividades y talleres.

Las cinco jornadas girarán en torno a una temática protagonista en cada una de las ciudades, como son el territorio, la sostenibilidad, la formación y la investigación, la salud y el bienestar y las redes sociales.