Ensalzan la labor de las pulperías de O Carballiño en la puesta en valor de uno de los recursos más emblemáticos del mar de Galicia

 

La conselleira del Mar, Rosa Quintana, acompañada por el delegado territorial de la Xunta en Ourense, Gabriel Alén, asistió a la Romería de las Pulpeiras, organizada por la Asociación de Pulpeiros de O Carballiño. Este evento se celebra este año por primera vez con el objetivo de homenajear a las pulperías, tanto de esta localidad ourensana como del conjunto de la comunidad, por su saber hacer en la elaboración de este molusco cefalópodo y por poner en valor uno de los recursos más emblemáticos del mar de Galicia.

Esta jornada sirve para ensalzar una especie que el año pasado registró una de las mejores campañas de extracción de los últimos ejercicios.