El director general de Gandaría, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros, intervino ayer en la inauguración de la jornada de Africor Lugo-Vaca Pinta, organizada por la Asociación provincial de ganaderos de Lugo para el control de rendimientos. En esta jornada técnica se trataron temas relacionados con los aspectos claves del sector vacuno lechero, uno de los ejes fundamentales de la economía gallega.
Durante su intervención, Balseiros hizo hincapié en el compromiso de la Xunta por la mejora constante de este sector y por la calidad de sus producciones alimentarias. Este compromiso se refleja -dijo- en la Estrategia de dinamización del sector lácteo, una hoja de ruta que facilita la consolidación definitiva de este ámbito productivo, tanto a nivel nacional como internacional.
De este modo, el director xeral señaló que se sigue avanzando en la profesionalización y mejora de la rentabilidad, así como en la defensa de la excelencia de los productos gallegos, incluso por arriba de la cantidad. Siguiendo esta línea, Galicia se sitúa a la cabeza de España no solo en producción, sino que también registra calidades de leche, en el referido la grasa y proteína, por arriba del promedio español.