Garantizar la trazabilidad y seguridad alimentaria en la cadena de valor del mejillón certificado es el principal objetivo del proyecto Musselbock, en el que la DOP Mexillón de Galicia es protagonista.
Musselblock está coordinado desde el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) y en él participan, además de la DOP, las entidades socias Perfect Numbers, Triple Alfa, Elige Data y la colaboración del asociado Tastelab. Es una iniciativa financiada por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo a través de la convocatoria 2022B del programa de apoyo a AEIs (Agrupaciones Empresariales Innovadoras).