La mejora continua es esencial en cualquier proceso productivo, algo que se ha puesto de manifiesto en los últimos tiempos en el sector alimentario dado el incremento de la presión para reducir los costes y optimizar el rendimiento. En este contexto, el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) ha impulsado la primera edición del proyecto formativo “5S en el sector Alimentario”, una iniciativa para la que ha contado con la colaboración del asociado PFS Grupo, y que celebró recientemente su acto de cierre y entrega de diplomas.
El programa formativo, que se desarrolló de noviembre de 2022 a marzo de 2023, ha permitido a las empresas participantes mejorar su eficiencia, perfeccionando y simplificando sus procedimientos. Todo ello a través de una metodología práctica y colaborativa, a través de la cual los participantes han podido intercambiar retos, buenas prácticas, avances y experiencias, fomentando un clima de cooperación profesional y aprendizaje conjunto.