La Casa de Galicia en Madrid acogió una degustación de porco celta para dar a conocer esta raza autóctona

 

La Casa de Galicia en Madrid acogió una degustación de porco celta, ofrecida por la Asociación de Criadores de Ganado Celta (Asoporcel) a la que asistieron un ciento de personas.

El director de la Casa de Galicia, Juan Serrano, mostró la satisfacción de esta entidad de promover el conocimiento en Madrid de una parte importante de la cultura y gastronomía de Galicia, como es el cocido, y también de una raza autóctona, como es el porco celta. “El cerdo celta vino para quedarse en Madrid”, aseveró.

Por su parte, los portavoces de Asoporcel explicaron a los asistentes las características de la raza autóctona del porco celta y mostraron su interés porque esta sea la primera de muchas ediciones en la Casa de Galicia.