La cooperativa quesera artesana de Moaña A Meixoeira, ubicada en la zona moañesa de A Fraga, ha conseguido una medalla de plata por su queso curado de cabra en los World Cheese Awards, campeonato internacional que este año se ha celebrado en Gales, al que se presentaron más de 4.500 quesos.

Elaboran cuatro tipos de quesos pero todos llevan leche cruda de cabra: el queso curado por el que fueron premiados, uno fresco, uno tierno, uno de untar y un semicurado de dos meses, además de yogures. Lo próximo, amenzn, será un queso azul, de cabra también. Estaremos atentos.