Bar Galicia gaña de novo o premio á Mellor Tortilla de Betanzos


Bar Galicia obtivo o premio á Mellor Tortilla de Betanzos 2022 por diante de Os Picapiedra, cervexaría Yocri, Adega Lastras e o Praza na cata a cegas celebrada esta no edificio Liceo ante un xurado composto polos chefs Gorka Rodríguez, da pulpeira de Melide; cociñeiro do Ano de Galicia 2015; Moncho Méndez, de Millo, mellor cociñeiro de Galicia 2022; e Sara Lúa, de Masterchef.

O tres destacaron a calidade das tortillas presentadas ao concurso e a complicación que cada ano existe para outorgar o premio á mellor tortilla por “a igualdade e a calidade” das elaboracións que se presentan.

O local xa se alzou co premio na edición anterior (2021), conquistando tanto a modalidade profesional como a popular. Así mesmo, na convocatoria de 2020, o Bar Galicia conseguira tamén este recoñecemento na categoría do premio popular.

Na edición deste ano participaron 19 locais hostaleiros: Adega Lastras; TREZE; Cervexería Yocri; A Praza; Mesón; A Vaca Tola; Bar Restaurante Tenreira Grill; Os Picapiedra; Xamonería “O Ibérico”; Soportal Taberna; Restaurante Casanova; Bar Galicia; Vinoteca Versalles; Café Bar A Goleta; Bar O Rabel; A Travesía; Paxeiro by Jenny; O Recuncho de Eli; e Café Bar Jenny O Bacel.

A tortilla se pudo degustar ata o domingo día 9 en todos os locais participantes. Tamén foi o último día para participar no concurso a tavés das redes sociais de Betanzos Tan Cerca: En Twitter: @BetanzosCerca, en Facebook www.facebook.com/betanzostancerca e en Instagram @betanzostancerca

As persoas que probaron a tortilla en cinco locais diferentes entraron no sorteo de cinco experiencias gastronómicas para dúas persoas nun dos “Restaurantes dá Biosfera”, certificados no ano 2019 na Marca de Calidade, coa colaboración da Reserva da Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo.

Para iso, os participantes tiveron que entregar o cupón co cinco selos dos locais participantes en calquera dos establecementos. O sorteo terá lugar o próximo 14 de outubro ás 13:00 h no Salón Azul do edificio Arquivo. Ademais nese mesmo cupón poderase votar pola mellor tortilla para o premio popular.

De outro lado, Jorge Río Cortés é o autor da “Mellor Tortilla Caseira” de Betanzos. Resultou ser o gañador do concurso que, dentro da Semana da Tortilla, organizou o Concello a particulares. Unha edición, a primeira, na que participaron 17 persoas, 9 homes e 8 mulleres, que presentaron as súas tortillas a un xurado composto e presidido polo Campión de España de Tortilla, Alberto García, do Mesón O Pote; e no que tamén estaba representantes de José Soto da Reserva da Biosfera As Mariñas-Betanzos e Claudia Marques de Acebe

Jorge Ríos conseguiu 10,6 puntos sobre 15 do xurado; por diante de Xabier Pérez González, con 9,5 e David Teijo Regueiro, con 9 puntos. O xurado destacou que se trataba dunha tortilla moi zumenta, con sabor, que se axustaba ás características propias da de Betanzos.