Un sábado preparado para disfrutar de Viveiro e da súa gastronomía. A Deputada de Formación, Ensino e Economía do Coñecemento, Ana González Abelleira, participou na presentación dunha nova edición da Festa da Merluza do Pincho de Celeiro, coa que colabora económicamente a institución provincial lucense. Ao acto, que tivo lugar na carpa instalada polo Concello de Viveiro para a celebración da festa no porto de Celeiro este sábado, asistiu a alcaldesa viveirense, María Loureiro, e o presidente da Asociación Cultural e Deportiva Penalba, organizadora da xornada, Juan Canoura.
“Desde a Deputación de Lugo colaboramos un ano máis con esta cita porque contribúe a poñer en valor a riqueza gastronómica da nosa provincia”, subliñou González Abelleira, quen sinalou tamén que esta festa “reúne ano tras ano a milleiros de visitantes, atraídos pola merluza do pincho, pero tamén polo bo ambiente e o carácter acolledor que ten esta cidade”.
A Deputada provincial asegurou que a merluza do pincho de Celeiro “fala moito e moi ben de Viveiro polo mundo”. “É un dos produtos máis respectados e valorados da gastronomía a nivel nacional”, e un exemplo da “mellor cociña galega”, que “crea emprego, que dinamiza a economía e que permite fixar e atraer poboación”.
González Abelleira destacou o traballo da asociación organizadora, o apoio do Concello, que este ano financia a carpa na que se celebra o festexo, e a colaboración da rede de voluntariado, que está composta por arredor de 60 persoas, e que fai posible que a cita saia adiante.
Na mesma liña, a Alcaldesa de Viveiro resaltou que este encontro caracterízase pola implicación dos voluntarios, aos que agradeceu o seu labor e sinalou tamén que, tras dous anos de parón pola pandemia, “é unha alegría que poidamos desfrutar de novo desta festa e de saborear este produto, elaborado de oito maneiras deliciosas”.
Este ano, os visitantes que se acheguen a este espazo poderán degustar a un prezo de entre 3 e 8 euros, 8 elaboracións distintas de ata 900 quilos deste produto: especial Penalba, merluza en salsa verde, á galega, en salpicón, en caldeirada e empanada, tamén en pizza, e chilindrines e snacks de merluza, que serán a novidade de desta edición.