Acaba de arrancar a recollida de mostras para a Cata dos viños, augardentes e licores tradicionais de Galicia 2022. Esta fase, que se desenvolverá ata o vindeiro día 31 deste mesmo mes de maio, supón o inicio do certame, que está previsto rematar nos primeiros días de xuño próximo.
Nesta ocasión, o persoal da Axencia Galega da Calidade Alimentaria, dependente da Consellería do Medio Rural, prevé a recollidade preto de 450 mostras procedentes de case 170 adegas e empresas comercializadoras das cinco denominacións de orixe e das catro indicacións xeográficas protexidas vitivinícolas, así como das indicacións xeográficas de augardentes e licores tradicionais de Galicia.
Para poder seleccionar aos mellores viños, augardentes e licores tradicionais de Galicia deste 2022, o certame pasará por una fase de pre-cata ou selección previa e unha cata final que, no caso dos viños, terá lugar entre os días 7 e 10 de xuño. Para as augardentes e licores tradicionais, esta fase de cata celebrarase o día 6 de xuño. Catadores de ámbito nacional pertencentes aos paneis de cata destes consellos reguladores, enólogos e sumilleres, serán os encargados de analizar totalmente a cegas e de forma minuciosa as mostras, para pasar a seleccionar as marcas gañadoras. Os paneis de cata estarán formados por 14 profesionais no que respecta aos viñose por sete para as augardentes.
Con estas catas, a Consellería de Medio Rural recalca a importancia de promocionar, identificar e premiar os mellores viños, augardentes e licores elaborados fundamentalmente con uvas de variedades autóctonas, produtos dotados dun carácter único e dunha personalidade recoñecible dentro e fora da nosa comunidade.