La conservera Jealsa ha puesto en marcha un centro tecnológico en el que personal especializado trabajará para trazar el futuro de la firma que oriente el desarrollo de la compañía sobre tres vectores fundamentales: avanzar en la economía circular y el cuidado del medio ambiente, aprovechar la materia prima al máximo por medio de la valorización del subproducto, innovar para sacar nuevas manufacturas y crear empleo.
El objetivo del proyecto que promueve la conservera de Boiro es crear una biofábrica, lo que supondrá una inversión de 160 millones de euros, de los cuales, los diez primeros se destinan al nuevo centro tecnológico, ya en marcha, situado en las instalaciones primigenias de Jealsa, en el complejo fabril situado en el norte de la ría de Arousa.