Écociña no camiño es un programa de la Xunta de Galicia para promover la mejora de los establecimientos hosteleros situados en el Camino de Santiago, desde un punto de vista de sustentabilidad y de la calidad de su oferta gastronómica, además de trasladar la imagen del Camino como escaparate para la proyección de nuestra cultura gastronómica.
A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, participou esta tarde en Ourense no programa Écociña no Camiño e achegouse primeiro a Seixalvo, na Vía da Prata, e logo ata a Praza de Abastos onde se ofreceron degustacións de balde coa denominada Prazaneta. En colaboración con Aceites Abril e Estrella Galicia, ofrécense petiscos a peregrinos e a visitantes, co obxectivo de poñer en valor a gastronomía e as prácticas sustentables na hostalería.
Máis dun cento de restaurantes espallados polas diferentes rutas do Camiño están participando nesta campaña impulsada pola Xunta, unha iniciativa á que se sumaron tamén as prazas de abastos coa súa oferta de produtos de proximidade.
A iniciativa coincide coa plena recuperación do Camiño trala pandemia, coa entrega hoxe da Compostela 150.000, superando tres meses antes de rematar o ano os 140.000 peregrinos coa Compostela selada cos que se tiña previsto pechar este 2021.