El Festival de la Luz, se celebró con tres jornadas de música, mercado y actividades en un recinto que volvió a abrir al completo. Además de la zona “Leiras”, se recuperaó también la zona de restauración, un espacio en el que el público disfrutó de una variada oferta culinaria con un sabor cinco estrellas con el Gastroespacio Mahou, con showcookings de conocidos nombres de la gastronomía gallega y asturiana, que compartirán con el público algunas de las claves y secretos de su cocina.
Los showcookings programados dentro del Gastroespacio Mahou se sucedieron a lo largo de toda la jornada del sábado y del domingo, conducidos por los chefs Rafa Centeno de Maruja Limón (Vigo), Kike Piñeiro y Eloy Cancela de A Horta D’Obradoiro (Santiago de Compostela), Juan Crujeiras de Bido (A Coruña), Gerson Iglesias del restaurante Erva del Hotel Oca Vila de Allariz (Allariz), Miguel Liboreiro de O Tobo do Lobo (Melide), Iago Cagiao de El Rincón de Alba (A Coruña), Pablo Otero del bodegón Antiga Leitería (Ourense), Mariano Mier de El Quinto (Gijón) y Lolo Mosteiro y Paula Martínez de A artesa da moza crecha (Betanzos).
Los cocineros prepararon y explicaron ante el público distintas elaboraciones que tenían como base el producto local y de temporada y, además, ofrecieron a los asistentes la posibilidad de degustar algunas de las tapas preparadas.
El sabor cinco estrellas se completó en el cartel del Festival de la Luz 2021 con los Conciertos Vibra Mahou de Kings of the Beach y Moura, ambas actuaciones vinculadas a la colaboración establecida entre Mahou, la Fundación Paideia Galiza y la Escuela de Organización Industrial (EOI) con el objetivo de impulsar el emprendimiento entre el talento musical emergente.