O
viño, ese máis que milenario e gorentoso compañeiro, cos seus primeiros
trasegos ocultos na brétema do devir histórico, foi quen de impulsar traballos
e días, pasos e camiños, celebracións e misterios. Tamén na ruta máis antiga,
concorrida e celebrada do vello continente, o Camiño de Santiago. Ese
itinerario, preñado de misterios e paradoxos, mesmo agrandados por moi
interesados ardides eclesiais, tivo no viño elemento valioso para mollar a
palabra e aloumiñar o sentir.
Do
viño fala o autor do Códice Calixtino (s.XII)
e viño cultivaban os frades dos mosteiros para logo ofrecelo aos camiñantes
como sinal da hospitalidade, acrisolada referencia identitaria dun Camiño
proxectado sobre tres milenios e que avanza, paso a paso, cara os seus
primeiros 1.200 anos baixo as estrelas.
Enogastronomía avant la lettre e sempre viño para aliviar os pasos e para achegarse aos insondables misterios que rodearon e rodean a peripecia hispana, e galaica, do Amigo do Señor. Os sacrificios e a fe imprescindible. Para intentar comprender, verbigracia, a transubstanciación transformadora das especies de pan e viño no rito católico.
E
aquí estamos, nun tempo de pandemia e incerteza, de sombras e medos, de pasos
restados e hospitaleiros temerosos nas vésperas dun novo Ano Xubilar, ou Santo,
Compostelán (van 120), outro ano da gran perdonanza, que xorde ateigado de
dúbidas para a saúde do corpo e do espírito.
A vida mesma. Vita-peregrinatio.
Para
alivio peregrino continuará activa, grolo a grolo, a Fonte
do Viño en Irache (Navarra), mentras os enocultores actuais
demandan sentidiño: “A beber sin abusar/ te invitamos con agrado/ para poderlo
llevar/ el vino ha de ser comprado”. Case unha pregaria laica. E outros grolos
dos bos viños que asoman aos Camiños de
Santiago.
No
Ano Xubilar 2021 haberá menos pasos nos Camiños que levan á Casa de Santiago de
Galicia, pero non ha faltar o ánimo.
Espero
que tampouco o sentidiño en tempo de temores e incertezas pandémicas.
Nin o viño, a Deus grazas.
Xosé M. Palmeiro_Presidente Asoc. Periodistas e Estudiosos do Camiño de Santiago