Paco & Lola es la primera bodega de España que obtiene la certificación Global Safe Site en su máximo grado, Excellence, de
Bureau Veritas, líder mundial en inspección, certificación y ensayos, que demuestra sus
buenas prácticas frente al COVID-19, sumando una nueva certificación que acredita su compromiso con una cultura de
calidad, seguridad alimentaria y ambiental.
Esta certificación garantiza que la bodega Paco & Lola cumple con todos los requisitos y recomendaciones dictadas por
el Ministerio de Sanidad y la Organización Mundial de la Salud para la prevención del SARS-CoV-2. Además de cumplir
con las obligaciones legales dictadas por las autoridades sanitarias competentes, la Cooperativa adoptó voluntariamente
políticas y protocolos de mejora y buenas prácticas en materia de seguridad frente al COVID-19 desde antes del estado
de alarma.
“Esta certificación afianza el compromiso de Paco & Lola con sus socios, su equipo de trabajo, sus proveedores y sus
clientes. La seguridad es para nosotros lo más prioritario, por lo que consideramos que es necesario contar con esta
certificación específica ante el COVID-19. Un sello que nos garantice que las medidas adoptadas son las adecuadas,
para proteger a todas las partes implicadas en nuestra actividad.” apunta Sandra García, Responsable de Calidad de la
Cooperativa.
“Global Safe Site es una certificación propia de Bureau Veritas que refuerza las acciones de seguridad y salud dentro en los
lugares clave de cualquier organización. Paco & Lola ha decidido ir más allá y ha optado por la certificación en su categoría
Excellence, lo que implica que no solo se ha verificado que se cumplen con las medidas dictaminadas por el Ministerio de
Salud y la Organización Mundial de la Salud, sino que además se han realizado ensayos
de superficie de muestras tomadas
en las instalaciones como verificación de la correcta aplicación de los procesos de desinfección y limpieza”, señala Teresa
Rodón, Directora Comercial de Bureau Veritas España y Portugal.
Para conseguir esta certificación, la Cooperativa se ha sometido a una auditoría de Bureau Veritas como tercera parte
independiente, en la que se ha verificado el cumplimiento de los protocolos y procedimientos de higiene, seguridad,
limpieza y desinfección, en relación a las personas, instalaciones y procesos.
Este nuevo sello, Global Safe Site, es uno más a añadir a los certificados que la compañía ha alcanzado a lo largo de
sus años de experiencia. El compromiso con la cultura de calidad, la seguridad alimentaria y ambiental implantada en
Paco & Lola alcanza niveles de excelencia que permiten a Paco & Lola ser la primera bodega gallega en certificarse con
el distintivo “Wineries for Climate Protection”. También cabe destacar las altas notas en las certificaciones de Seguridad
Alimentaria, IFS y BRC. En estas dos certificaciones, renovadas en abril durante el estado de alarma, Paco & Lola
obtuvo la máxima calificación, algo que se repite de forma consecutiva en los últimos 7 años.