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El certamen tendrá lugar del 4 al 20 de septiembre y pueden concursar todos los establecimientos de hostelería del Ayuntamiento de Lugo que estén inscritos en el Registro de Establecimientos y Actividades Turísticas de la Xunta de Galicia (REAT).
Para hacer efectiva esta inscripción deben presentar la documentación requerida –ficha de inscripción y fotografía de la tapa– a través del correo electrónico comunicacion@apehl.org.
Las bases del XVI Concurso de Tapas de Lugo se enviarán por correo electrónico y estarán la disposición en las páginas webs www.apehl.org y www.eparacomerlugo.com. Debido a la situación epidemiológica existente, las bases de este XVI Concurso de Tapas de Lugo podrán sufrir variaciones para respetar las medidas de seguridad propuestas por las autoridades sanitarias y cumplir con la normativa vigente.