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Los controles de maduración se realizan siempre en las mismas parcelas, representativas de las cinco subzonas y con uvas de distintas variedades. Con los resultados, el departamento técnico del Consello elaborará un informe que presentará a pleno para que se fije la fecha oficial recomendada para el inicio de la vendimia.
Las condiciones climatológicas han sido favorables y no se han detectado plagas ni hongos que hayan afectado significativamente a las cepas. El estado sanitario de las uvas promete ser óptimo y hace confiar en una cosecha superior a los 7 millones de kilos de uva. A partir de esta semana se conocerán más datos sobre la calidad de la uva y su grado de maduración.