Los blancos entran en Ribera del Duero

La Ribera del Duero admitirá en la denominación de origen a los vinos blancos de la variedad albillo mayor. Esa es una de las modificaciones que incluye el nuevo Pliego de Condiciones de Producto publicado por el BOE. El consejo regulador quiere así asegurar el futuro de una variedad autóctona que forma parte de la historia de la zona y proteger al vino blanco de albillo mayor que ya se produce. 

Los rosados, siguiendo la tradición, podrán denominarse también claretes y se permitirá que la garnacha tinta participe hasta en un 25% en la elaboración de vinos tintos. Con la publicación del pliego en el BOE se abre un plazo de oposición a estos cambios de dos meses. En el momento que se produzca la aprobación definitiva, la propuesta será enviada a la Comisión Europea.