A partir del próximo lunes (una vez termine el Arde Lucus) los restaurantes de Lugo cerrán antes sus cocinas en los dos servicios. En el de mediodía los fogones se apagarán a las 15.30 h., y en el de cenas dejarán de prepararse platos a las 23.30 h.
Además, para facilitar el cumplimiento de la ley que, desde hace unas semanas, obliga a fichar a los empleados, los clientes tendrán que abandonar los restaurantes a las 01.30 h. como muy tarde.
Esta medida aseguran los promotores de la misma que también servirá para acostumbrar a los clientes a que, como en otro tipo de sectores, tiene que haber unos horarios estipulados.
De momento, los impulsores del plan ya han comunicado el acuerdo de carácter voluntario a la Asociación Provincial de Empresarios de Hostalería e Turismo de Lugo (Apehl) para que se la traslade a los demás hosteleros de la zona con el fin de que se añadan a esta iniciativa.