Clusaga coordinará y asesorará las iniciativas presentadas por las empresas Cofrico, Lugar da Veiga, Quival, Lambone en Casa, Manufacturas Ibéricas, Panadería Toñito y ViniGalicia, que buscan desarrollar sistemas de almacenamiento e instalaciones de producción más inteligentes en toda la cadena de suministro y lograr una cooperación más estrecha con socios, proveedores y clientes.
En concreto, Panadería Toñito mejorará la eficiencia de su proceso de producción, Lugar da Veiga trabajará hacia un obrador inteligente y ViniGalicia desarrollará medios técnicos en la línea de envasado para interactuar con los consumidores a través de acciones de marketing.
Por su parte, Cofrico incorporará herramientas de la industria 4.0 al frío industrial alimentario, Lambone en Casa adaptará tecnologías de automatización y robótica avanzada en sus procesos de corte y envasado, y Quival llevará a cabo un proceso de almacenamiento y análisis de información mediante Internet of Things y big data. Mientras que Manufacturas Ibéricas se centrará en el desarrollo de un sistema de sensorización avanzada para el proceso de producción de embalaje flexible.
Al acto de entrega de los premios acudió Roberto Alonso, gerente del Clúster Alimentario de Galicia, que destacó la “necesidad por parte de la industria alimentaria de abordar las oportunidades y retos que ofrecen las nuevas tecnologías, la hiperconectividad y la globalización de la economía para evolucionar y posicionarse como un sector fuerte, competitivo y de referencia internacional”.
Clusaga recibió el Premio Industria 4.0 de manos del conselleiro de Economía, Emprego e Industria, Francisco Conde, quien puso en valor la importancia de que la industria alimentaria gallega apueste por la innovación y digitalización para anticiparse a los cambios que están produciéndose en el sector.
La Consellería de Economía, Emprego e Industria, a través del Instituto Gallego de Promoción Económica (IGAPE) y con la cofinanciación de fondos FEDER, ha organizado por tercer año consecutivo estos Premios Industria 4.0, en los que Clusaga lleva participando y resultado premiado desde su primera convocatoria. A lo largo de las tres ediciones, quince empresas del sector alimentario han desarrollado sus proyectos en Galicia, a través de esta iniciativa y con una inversión total cercana a los 2,5 millones de euros.