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lunes, 11 de junio de 2018

"Ourense Coción", la nueva asociación de chefs se presentará a principios de 2019

"Ourense Coción", es la nueva asociación que reúne a los mejores cocineros de Ourense, que ha presentado una memoria al presidente de la Diputación, Manuel Baltar, quien se ha comprometido económicamente al suponer un impulso a la "marca Ourense" 

La asociación está comandada por los chefs del restaurante gastro-bar Sanmiguel, Miguel González Quintela, y del restaurante Sábrego Casal de Armán, Marco Varela Froiz, y con ellos Juan Carlos Cortés (Casa Ramirás), José Luis Fernández (Tapa Negra), Francisco Domínguez (Pacífico), David Rodríguez (Pazo de Canedo), Luis Romaní (Vinoteca Sybaris 2.0), Pedro Pérez (Bacelo Taberna Vinaria), Gerson Iglesias (Adega das Caldas), Begoña Vázquez (O Souto das Candeas) y Gabriel Conde (PortoVello Auria).

En su encuentro con Manuel Baltar y Jorge Pumar en el Pazo Provincial dejaron claro que quieren demostrar que Ourense está en el mapa y tiene mucho que decir "Lucharemos por el turismo gastronómico, es ahora o nunca, otras provincias ya lo están haciendo", y han anunciado un gran evento de presentación a principios de 2019.

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