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miércoles, 20 de diciembre de 2017

Hat trick de El Cafetín en Pontedetapas

Por tercer año consecutivo, el Cafetín ganó el concurso de tapas de Pontevedra. En esta ocasión la creación de Rubén González fue una Vieira afumada carballoelaurel sobre arroz de algas, e que resultou a tapa escollida polo público de Pontedetapas como gañadora da edición do concurso deste ano. Así as cousas competirá represntando a capital de provincia no certame De tapas por Galicia. 

Na categoría de mellor tapa creativa tamén gañou El Cafetín e, na de mellor tapa tradicional, o recoñecemento foi para a Pescada á galega elaborada en Casa Román. Por outra banda, dentro da nova categoría de tapas con conservas creada por Anfaco, o gañador foi o restaurante Loaira co bocado Airbag de mexilón de tigre. Este recoñecemento permitiralles participar en Madrid Fusion.

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