
Les desveló algunos de sus secretos culinarios y preparó ante ellos una tapa de “Guiso de bacalao con emulsión de pasas y crujiente de boniato”.
En palabras de la propia chef, la tapa “está inspirada en un plato típico de aquí que es el Bacalao con pasas” y añadió que “tiene el toque exótico con el tubérculo de origen caribeño que es el boniato”. El público que se acercó hasta el bar de Espacio Mahou Coruña después de la clase tuvo la oportunidad probar la tapa, ya que se sirvió de forma gratuita como acompañamiento de la cerveza.