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jueves, 4 de mayo de 2017

El sector vitivinícola expone en Cambados su estrategia de futuro

La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), que reúne a todos los agentes de la cadena de valor de la industria vitivinícola, ha presentado hoy en Bodegas Martín Códax la Agenda Estratégica de la Innovación para el periodo 2017-2020; estructurada en ocho grandes estrategias y 29 objetivos específicos.

La jornada dio comienzo con una inauguración institucional en la que se contó con la presencia de Mª Ángeles Ferre, Jefa de Subdivisión Programas Científicos-Técnicos del Ministerio de Economía Industria y Comercio; Ángeles Vázquez, conselleira de Medio Rural de la Xunta de Galicia; Juan Gil, presidente del Consejo Regulador Rías Baixas y Fernando Pozo, presidente de la PTV.

La presentación de la Agenda se estructuró en torno a seis áreas temáticas: viticultura, proceso, producto, economía, salud y sostenibilidad y cambio climático. Así, para los próximos tres años, la Comisión Técnica de la Plataforma, representada por Juan Vázquez (Bodegas Martín Códax), Mireia Torres (Miguel Torres, SA), Salvador Guimerá (González-Byass), Alberto Guadarrama (Bodegas Matarromera), Antonio Palacios (Laboratorios Excell) y Sergi de Lamo (VITEC), planteó múltiples retos de cara a impulsar la rentabilidad del viñedo español, “potenciando su calidad, diferenciación y tipicidad”. 

La jornada se completó con una ponencia impartida por Pablo Ossorio y Cristina Mantilla sobre las tendencias de mercado en el mundo del vino y con un espacio de networking y degustación de vinos procedentes de bodegas gallegas socias de la PTV, así como de los últimos avances científico de los centros tecnológicos de la zona, que también forman parte de la Plataforma.

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