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viernes, 24 de febrero de 2017

Spain Coffee Festival del 11 al 14 de mayo en Pontevedra

Pontevedra acogerá los días 11, 12, 13 y 14 de mayo el Spain Coffee Festival, con el .Campeonato Nacional de Barista, arropado por expositores, tostadores de café, talleres, degustaciones, coloquios y las competiciones en las modalidades de Barista, Latte Art, Brewer, Toste, Cata y Coffee in Good Spirits.

La feria, que se celebrará en el Recinto Ferial, será abierta al público ,y reunirá a los mejores profesionales españoles que competirán ante jueces internacionales por ser los finalistas estatales, que nos representarán en los campeonatos mundiales que se celebrarán en Budapest y Corea. 

Durante la presentación del evento, el coordinador en España de la SCA (Speciality Coffee Association) Diego Campos, puntualizó que "es la feria más importante del café en el estado" y anunció que además de las competiciones durante los cuatro días habrá distintas actividades "muy especializadas para profesionales del café y vinculados con el sector" y otras de carácter divulgativo que permitirán aprender no sólo las variedades, sino cómo elaborar y servir un buen café o el arte de la crema y sus figuras, las mezclas etc

No se puede obviar que campeones de distintas modalidades como nuestro colaborador habitual, Damián Seijas, Sofía Prieto , Luis Blanco o Miguel Lamora, se han formado en centros gallegos y son parte imprescindible de la renovación de este sector desde la agrupación Kanalla Coffee. 

Diego Campos destacó que Galicia se encuentra entre "entre las 2 o 3 mejores" regiones de la UE en la calidad de sus baristas, además de ser la única que cuenta con un laboratorio certificado por el CQI (Instituto de Calidad del Café).

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