Buscar/Hemeroteca

martes, 7 de febrero de 2017

Segunda edición del concurso “Cocina con Quescrem”, en el Carlos Oroza

Buscando potenciar y premiar la innovación en la cocina gallega a través de los estudiantes, por segundo año consecutivo Quescrem pone en marcha el concurso “Cocina con Quescrem”, en el que participan 10 escuelas de hostelería de Galicia, que representan el futuro de la gastronomía de la comunidad

En esta ocasión, el Centro Integrado de Formación Profesional Carlos Oroza de Pontevedra acogerá este martes una de las fases preliminares del concurso con un showcooking a cargo del chef Héctor López, que informará a los alumnos sobre la dinámica del certamen, 

Un jurado, compuesto por profesionales vinculados a la gastronomía y a la hostelería, valorará la innovación y la originalidad, la aplicación de nuevos usos del queso crema y el equilibrio entre los ingredientes que conformen los platos que presentarán en la final una pareja de alumnos en representación de cada una de las escuelas participantes

Quescrem, fundada en 1996, es la 1ª láctea gallega especializada en la fabricación de queso crema y calificada como Empresa de Base Tecnológica, que apuesta por la innovación y el desarrollo para la elaboración de novedosos productos queso crema.

No hay comentarios: