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martes, 30 de agosto de 2016

El Langostino de Vinaròs quiere equiparase al Mexillón de Galicia

El Langostino de Vinaròs, comercializado por las cofradías de pescadores de la provincia de Castellón, podría contar en un futuro próximo con la figura de calidad europea de Denominación de Origen y equiparase así con el Mexillón de Galicia. 

El Instituto de Calidad Agroalimentaria Valenciano, dependiente de la Consellería de Agricultura de la Generalitat Valenciana, ha dictaminado favorablemente y recomendado la posibilidad de que los langostinos capturados en los puertos de la provincia de Castellón -Vinaròs, Beni­carló, Peñíscola, Castellón y Burriana- lo hagan bajo la marca ‘DO Langostino de Vinaròs’.

El de Vinaròs, se trata de uno de los langostinos más sabrosos de la Península. La delicadeza de su sabor se debe a la riqueza de alimentos de las aguas de esta costa, enri­quecidos por los depósitos del río Ebro, que confieren a sus carnes unas características organolépticas espe­ciales, según dicen los expertos.

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